دستور سوسیس شکلاتی - چگونه طعم دوران کودکی را برگردانیم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کودکی بی دغدغه مدتهاست که از بین رفته است. با تظاهرات در تعطیلات انقلابی، با انتظار سال نو - بالاخره هدیه و نارنگی … و این بوی وصف ناپذیر سوزن کاج. در گذشته و سفرهای اجباری به پدربزرگ و مادربزرگ برای جشن های خانوادگی، زمانی که در چنین مناسبتی غذاهای شگفت انگیزی وجود داشت: خاویار بادمجان و سرولات.

اما نوستالژی از آن زمان دقیقاً برای آن چیزهای شگفت انگیز باقی مانده است که هیچ مجموعه مدرنی نمی تواند با آنها مقایسه شود. دستور تهیه سوسیس شکلاتی به همه اقوام منتقل شد. اما فقط با مادربزرگش معلوم شد که کاملاً خاص است. او همچنین می‌دانست که چگونه «کوکورکی» بپزد.

البته هر کسی دستور تهیه سوسیس شکلاتی خود را دارد. اینجا پدر، عاشق آزمایش است، او چیزی به آن اضافه نکرده است.

سوسیس شیرین با شکلات هم از نظر ظاهر و هم در انتظار لذت شبیه سرولات بود. اگر می خواهید برای کودکان تعطیلات درست کنید، پسسوسیس شیرین که تهیه آن سخت نیست، همان چیزی است که شما نیاز دارید.

بنابراین، کاکائو، شکلات (می توانید از پرالین های نرم استفاده کنید) و کوکی ها به عنوان پایه در نظر گرفته می شوند. نان کوتاه بهترین است، اما نه خیلی چرب. همچنین می توانید بیسکویت را خرد کنید. در مرحله بعد، باید به این فکر کنید که چگونه کل جرم را به هم وصل کنید تا یک کل واحد را تشکیل دهد. دستور العمل سوسیس شکلاتی از دوران باستان استفاده از تخم مرغ خام را پیشنهاد می کرد: کسی یک پروتئین را توصیه می کند، کسی - همراه با زرده. اما در اینجا باید اولاً به یاد داشته باشید که چنین سوسیس برای مدت طولانی ذخیره نمی شود. دوم اینکه باید تخم مرغ های چک شده بردارید و حداقل آنها را خوب بشویید.

می توانید در غیر این صورت انجام دهید: شیر تغلیظ شده را برای بستن استفاده کنید. یا پودر تخم مرغ نکته اصلی این است که دستور العمل سوسیس شکلاتی شامل آزادی انتخاب است. چیزی که مادربزرگم درست می کرد حاوی بیسکویت، گردو (ریز خرد شده)، کاکائو و کره بود. برخی افراد دوست دارند دارچین اضافه کنند. کسی - پوست لیمو یا پرتقال. بعد از اینکه همه چیز را در یک حمام آب تا یک خمیر همگن (باید کاملاً متراکم، اما الاستیک نیز باشد) مخلوط کردیم، یک رول سوسیس روی فویل تشکیل می دهیم. سپس بسته را در فریزر قرار دهید.

بعد از 8-10 ساعت می توانید سوسیس را امتحان کنید. به نظر می رسد بسیار زیبا است، به برش های نازک، با بستنی یا میوه. اما اغلب چنین دسری کهنه نیست. ما یک سوسیس شکلاتی داریم که آماده کردنش فقط نیم ساعت طول کشید، حتی قبل از آمدن مهمان ها له شد.

بنابراین، مواد اصلی: کوکی ها (ترجیحا سفت، نان کوتاه یا بیسکویت) - 400 گرم،گردو (مارمالاد) - 50-70 گرم، کره - 1 بسته (200 گرم)، پودر کاکائو - 3-4 قاشق غذاخوری (قاشق غذاخوری)، شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق، کنیاک یا مشروب (قبلاً ودکا اغلب اضافه می شد، اکنون می توانید خود را با طعم های تصفیه شده تر درمان کنید) - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق، شیر - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها پس از خرد کردن همه چیز، مخلوط کردن آن به یک توده همگن، باید آن را به جوش بیاورید. سپس سرد کنید و از توده سرد شده سوسیس درست کنید. همانطور که می بینید، تخم مرغ قرار نیست در اینجا استفاده شود. اما دستور سوسیس شکلاتی امکان هرگونه بداهه گویی را فراهم می کند، نکته اصلی این است که محصولات تازه هستند. فراموش نکنید که کمی نمک و همچنین ادویه ها را به مزه اضافه کنید (ممکن است وانیل، دارچین، هل). اگر فویل در دست نیست، می توانید رول را در یک کیسه پلاستیکی بپیچید. گاهی اوقات مایه کیک نیز برای آن درست می شود، اما حتی بدون این، دستور سوسیس شکلاتی به ما این امکان را می دهد که از طعم آشنای دوران کودکی لذت ببریم.