کربنات گوشت خوک - یک خوراکی لذیذ برای تعطیلات و روزهای هفته

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

امروز می توانید هر نوع گوشت لذیذ بسته بندی شده زیبایی را در سوپرمارکت پیدا کنید. اما اگر از نظر ظاهری اشتها آور به نظر برسد، طعم آن دور از انتظار است. و شما حتی نمی توانید در مورد الفبای افزودنی های مضر صحبت کنید. بنابراین، کربنات خریداری شده (گوشت خوک) هرگز با محصولات خانگی قابل مقایسه نیست! آیا می خواهید خانواده خود را ناز کنید و میز جشن را تزئین کنید؟ سپس برای یک تکه گوشت خوک به «شکار» بروید. بنابراین، گوشت خریداری شده است، بعد چه باید کرد، چگونه کربنات گوشت خوک را در خانه بپزیم؟ دستور العمل های زیر را ببینید.

کربنات گوشت خوک نرم

محصولی فوق العاده برای ساندویچ های صبحگاهی دلچسب، معطر و خوشمزه

یک فنجان چای، قهوه یا یک میان وعده در طبیعت.

و اگر کربنات گوشت خوک را تکه تکه کنید و سالاد تهیه کنید (همه چیز در یخچال مانند بقیه مواد است)، دیگر نگران یک شام سبک و خوشمزه نباشید. برای تهیه محصول مذکور فقط یک تکه گوشت ازکمر، بقیه اجزا همیشه در خانه هستند. بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. گوشت را در یک ماهیتابه عمیق (در حالت ایده آل چدنی) سمت چربی به سمت بالا قرار دهید.

2. یک قاشق چای خوری فلفل آسیاب شده، شکر، نمک را با هم مخلوط کرده و به قسمت بالایی آن بمالید.

3. گوشت رنده شده را به طور مساوی با روغن بپاشید.

4. شعله را تا حداکثر روشن کنید، تابه را بگذارید، نصف لیوان آب نمک گوجه فرنگی بریزید.

5. درب را ببندید، بگذارید بجوشد، حرارت دادن را برای 10-15 دقیقه ادامه دهید.

6. کربنات گوشت خوک را برگردانید، دوباره تابه را با درب بپوشانید، 15 تا 20 دقیقه دیگر روی حرارت زیاد بپزید.

7. آمادگی برای بررسی با خلال دندان: شیره ای که بیرون می ریزد باید شفاف و فقط کمی صورتی باشد. در غیر این صورت، می توانید به راحتی بیش از حد خشک کنید.

کربنات گوشت خوک در فر

این محصول بسیار معطر، خوش طعم، پر شده با سیر و بدون هیچ گونه مواد شیمیایی مضر است. آماده سازی بسیار ساده است: شما زمانی برای خسته شدن نخواهید داشت، اما از خانواده خود تمجید و قدردانی به دست خواهید آورد! بنابراین، مقداری فویل، یک تکه گوشت خوک مناسب، یک سر کوچک سیر بردارید و شروع به پختن کنید:

1. گوشت آماده شده را بشویید و خشک کنید.

2. با یک چاقوی تیز شکاف‌هایی ایجاد کنید، یک حبه سیر در هر کدام قرار دهید.

3. دانه های فلفل سیاه را آسیاب کنید، نمک اضافه کنید و به یک تکه گوشت خوک بمالید.

4. یک تکه بزرگ فویل بردارید، گوشت را بدون اشک بسته بندی کنید، انتهای فویل را بپیچید.

5. بسته را به یک ورقه پخت منتقل کنید، در دمای کمتر از 200 درجه روی حرارت کم بپزید.بعد از حدود یکی دو ساعت، ظرف آماده خواهد بود. اجازه دهید گوشت خنک شود و سپس یک شب در یخچال قرار دهید. صبح می توانید ساندویچ های خوشمزه بپزید. با شاخه های جعفری تازه و گوجه فرنگی خرد شده تزئین کنید. اشتهای مبارک!

گوشت خوک با بیکن و سبزیجات

این غذا را می توان نه تنها به صورت یک تکه، بلکه به صورت مدال برش داد.

ذخیره:

• یک کیلو کربنات،
• یک جفت گوجه فرنگی،
• یک جفت بادمجان،
• 100 گرم بیکن دودی،
• یک دو لیوان شراب قرمز (خشک)،
• یک دسته ریحان،
• روغن برای سرخ کردن و دو قاشق غذاخوری کره برای سس.

شروع آشپزی:

1. کربنات را به مدال برش دهید، آنها را در نوارهای بیکن بپیچید، هر دو طرف را سرخ کنید، شراب را در آن بریزید، بگذارید بجوشد تا سس غلیظ شود. از روی حرارت بردارید، کره (یک دو قاشق غذاخوری) را اضافه کنید، هم بزنید تا یکدست شود.

2. سبزیجات را مکعبی خرد کنید، در تابه تفت دهید، چند دقیقه قبل از پایان پخت، سبزی ریحان را اضافه کنید، هم بزنید تا بجوشد و خاموش کنید.

به عنوان غذای جانبی با کربوهیدرات سرخ شده سرو کنید.