لوبیا سبز با گوشت: دستور العمل های آشپزی با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

لوبیا چیتی محصولی است که بی دلیل دست کم گرفته شده است. این ماده به غذاها طعم جالب و غنی می دهد. غذا سیر کننده تر می شود و خود غلاف ها سس را جذب می کنند و تبدیل به یک غذای واقعی می شوند. در عین حال، هزینه چنین حبوباتی بسیار پایین است.

می تواند یک پیش غذای مستقل یا بخشی از خورش گوشت باشد. هر کس چیزی را به دلخواه خود پیدا خواهد کرد. اما اگر هرگز آن را امتحان نکرده اید، ما آن را به شدت توصیه می کنیم. امروز جالب ترین دستور پخت لوبیا سبز با گوشت را به شما می گوییم.

مرحله با پوره سیب زمینی

این یکی از خوشمزه ترین دستور العمل های لوبیا سبز با گوشت است. این یک خورش سبزی با گوشت گوساله و یک غذای لطیف است. این ظرف معطر و سیر کننده است، هیچ کس گرسنه نخواهد ماند.

برای تهیه چهار تا شش وعده، به مجموعه مواد زیر نیاز دارید:

• نیم کیلو گوشت گوساله.
• یک بسته لوبیا سبز سریع منجمد.
• پیاز درشت.
• سه حبه سیر.
• فلفل بلغاری.
• شش سیب زمینی بزرگ.
• یک گوجه فرنگی بزرگ.
• گشنیز، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه.

آشپزی را شروع کنیم

زنان خانه دار استفاده از گوشت گوساله را توصیه می کنند، زیرا بسیار لطیف تر است و خورش ها سریعتر می پزند. گوشت را به صورت نوارهای نازک برش دهید.

در ماهیتابه گرم شده با روغن پیاز را خرد کرده و تفت دهید تا شفاف شود. پس از آن، گوشت، گوجه فرنگی خرد شده و نوارهای نازک فلفل بلغاری را اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه را به میزان دلخواه، نصف قاشق چایخوری گشنیز اضافه کنید و محتویات تابه را به مدت پنج دقیقه با حرارت زیاد تفت دهید. سپس آب را در آنجا می ریزیم تا به سختی تمام گوشت را بپوشاند و پس از پوشاندن روی حرارت متوسط چهل دقیقه تا یک ساعت بجوشانیم. همه چیز به میزان آمادگی گوشت بستگی دارد. همانطور که آب می جوشد، مقدار بیشتری اضافه کنید، اما بدون تعصب.

تا زمانی که به حالت دلخواه برسد، سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بجوشانید و با شوید و شیر و یک عدد تخم مرغ له کنید.

لوبیا سبز قبل از پختن آب نمی شود. به مدت پنج تا هفت دقیقه در آب جوش ریخته می شود و پس از آن در آبکش ریخته می شود و چند دقیقه در آب یخ فرو می رود - تا رنگ سبز روشن خود را از دست ندهد. وقتی آب تخلیه شد، لوبیاها را می‌توان به گوشت تقریباً پخته اضافه کرد، کاملاً مخلوط کرد و اجازه داد طعم سس جذب شود.

یک لانه پوره سیب زمینی را در بشقاب بگذارید و روی آن طبق دستور لوبیا سبز با گوشت و سبزیجات قرار دهید. در صورت تمایل، می توانید یک ظرف روشن را با تازه بپاشیدسبزه.

لوبیا سبز تند با دستور پخت

این نسخه آسیایی لوبیا سبز است. برای دوستداران غذاهای برنجی تند جذاب خواهد بود.

نیم کیلو گوشت خوک یا مرغ بدون چربی را ورقه‌ای برش دهید و با پیاز و فلفل دلمه‌ای ریز خرد شده در تابه تفت دهید تا طلایی شود. وقتی گوشت آماده شد لوبیا آب پز شده را داخل آن بریزید و فلفل را بریزید و نصف لیوان سس سویا بریزید.

بعد از ده دقیقه سیر خرد شده را به تابه اضافه کنید (سه حبه کافی است) و فلفل چیلی نازک خلال شده. کاملاً مخلوط کنید و بگذارید پنج دقیقه دیگر در بسته بجوشد.

برنج دانه گرد به عنوان یک غذای جانبی عالی است. به صورت لانه چیده شده و بالای آن گوشت با لوبیا و فلفل است.

نوع خورش

این خورش لوبیا سبز با گوشت ساده ترین و سریع ترین دستور تهیه است. بیایید بگوییم، برای تنبل ها. پیاز، سبزی، سیر را در تابه خرد می کنند، گوشت خوک یا مرغ را اضافه می کنند، لوبیاهای یخ زده ریخته می شوند و همه این رنگارنگ را با دو لیوان آب جوش می ریزند. سپس آن را با چاشنی های دلخواه می پاشید (رازک-سونلی خوب است)، درب آن را می پوشانید و روی حرارت متوسط به مدت یک سوم ساعت می پزید.

این غذا کم کالری است و می تواند یک شام عالی برای کسانی باشد که رژیم دارند یا ترجیح می دهند روز را با یک غذای سبک و تقریبا رژیمی به پایان برسانند.

روز ماهی

دستور العمل های زیادی برای لوبیا سبز با گوشت وجود دارد، اما ترکیب آن با ماهی، ترجیحاً دریا، نیز راحت است. برای این کار ماهی را جداگانه در فر می پزند و حبوبات را آب پز کرده و به عنوان غذا سرو می کنند. برای پخت و پز، یک سالمون صورتی، ماهی سالمون یا استیک ماهی آزاد مناسب است.

ماهی یخ زدایی شده را دو طرف با ادویه می پوشانیم و روی سینی فر می گذاریم. در یک ماهیتابه پیاز و هویج ریز خرد شده را با حداقل روغن تفت دهید و سپس روی هر تکه ماهی یک قاشق از تفت دهید. به مدت یک ربع به فر با دمای دویست درجه میفرستیم.

لوبیاها را در آب جوش همراه با نمک و گشنیز بجوشانید تا پخته شود و به عنوان غذا همراه با ماهی سرو کنید. برای طعم دادن، می توانید ظرف را با سس خامه ترش بریزید - خامه ترش کم چرب را با مقدار کمی آب، سبزی و سیر مخلوط کنید تا یکدست شود.

لوبیا چیتی با رشته فرنگی

نودل یک غذای غذاهای اوکراینی است که از زمان مهاجران آلمانی در آن باقی مانده است. آنها نودل، دونات مرزه معطر هستند که روی بالشی از گوشت و سبزیجات بخارپز می شوند. اگر تصمیم دارید این را بپزید، پس آماده باشید که این دستور لوبیا سبز با گوشت بسیار رضایت بخش و پر کالری است.

روغن نباتی را در یک قابلمه عمیق با کف ضخیم بریزید و پیاز و هویج رنده شده را به صورت حلقه ای برش داده شده بریزید تا سرخ شود. بعد از چند دقیقه پاهای گوساله یا مرغ را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کرده و دقیقاً نصف محتویات را در آب جوش بریزید. روی آن را بپوشانید و حدود یک ساعت بجوشانید.

در حالی که کباب روی اجاق است، خمیر را ورز دهید. صد و بیست میلی لیتر کفیر را با نوک چاقو با نمک و سودا مخلوط می کنیم و بعد از آن 250 گرم آرد اضافه می کنیم و خمیر را ورز می دهیم تا یکدست شود. خمیر باید نه به اندازه کوفته ها الاستیک باشد، بلکه مانند پای ها هوادار نباشد. کاسه با خمیر را به مدت نیم ساعت در جای گرم می گذاریم و بعد به شکل مستطیل در می آوریم و با روغن چرب می کنیم و شوید و سیر را می پاشیم. گرد کنید و به قطعات 1.5 تا 2 سانتی متر برش دهید.

وقتی گوشت آماده شد، لوبیا سبز جوشانده در آب نمک را روی آن بریزید و رشته ها را بچینید. درب آن را بپوشانید و ده دقیقه صبر کنید تا نودل ها دم بکشند و لوبیاها همه طعم ها را جذب کنند. گوشت نرم است و به راحتی از استخوان جدا می شود و رشته فرنگی مانند دونات بخارپز عمل می کند.

حتما از دستور با عکس لوبیا سبز با گوشت اشتها دارید. سپس سعی کنید مقداری از موارد بالا را بپزید.