چگونه به درستی محتوای کالری رول های کلم را محاسبه کنیم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کلم شکم پر تزیین هر سفره ای است، چه جشن و چه روزمره. این یک غذای بسیار خوب و خوشمزه است که می توان آن را به رژیم غذایی نسبت داد. محتوای کالری رول های کلم (100 گرم محصول) را محاسبه کنید. به طور متوسط، این رقم 207 کیلو کالری است که در آن پروتئین ها 5.6 گرم، چربی ها 18.3 گرم، کربوهیدرات ها 4.8 گرم است. دستور العمل های زیادی وجود دارد، اما مورد علاقه من سه روش پخت و پز است: پاکت، تنبل با گوشت چرخ کرده و با گوشت. من هر یک از آنها را به اشتراک خواهم گذاشت و همچنین محتوای کالری رول های کلم را در هر دستور العمل محاسبه خواهیم کرد.

پاکت

برای این غذا به مواد زیر نیاز دارید:

- کلم متوسط؛

- گوشت خوک یا مرغ چرخ کرده؛

- فلفل سیاه؛

- یک هویج متوسط؛

- پیاز - 2 عدد؛

- ادویه جات ترشی جات؛

- رب گوجه فرنگی؛

- روغن آفتابگردان؛

- نمک.

آشپزی

محتوای کالری رول های کلم - "پاکت" از گوشت خوک بسیار بیشتر از گوشت مرغ است.گوشت، بنابراین این واقعیت باید در هنگام انتخاب پر کردن در نظر گرفته شود. من معمولا کلم را می گیرم و آن را در یک قابلمه بزرگ می جوشانم و به طور دوره ای ورقه های بالایی را جدا می کنم. در این زمان گوشت چرخ کرده را با ادویه و نمک مخلوط می کنم. در صورت تمایل می توانید برنج آب پز را اضافه کنید، اما من واقعا آن را دوست ندارم، بنابراین آن را اضافه نمی کنم. رگه های ضخیم را در هر برگ کلم برش می دهیم، مواد را در آنجا می گذاریم و آن را می پیچیم. پاکت ها را در ظرف می ریزیم و هر ردیف را هویج رنده شده و پیاز خرد شده می پاشیم و با رب گوجه فرنگی می پوشانیم. آب را پر کرده و به مدت 2-2، 5 ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید تا خورش شود. بنابراین، معلوم می شود که محتوای کالری چنین رول های کلم به دلیل گوجه فرنگی بیشتر خواهد بود. برخی از افراد هویج را از قبل در روغن آفتابگردان سرخ می کنند، اما پس از آن پاکت ها چاق تر می شوند. این غذا برای افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش توصیه نمی شود.

رولت کلم تنبل

گاهی اوقات حتی اگر بخواهید پاکت نامه بسازید، زمان کافی برای آماده کردن آنها وجود ندارد. اما من موفق می شوم عزیزانم را با رول های کلم تنبل خوشحال کنم. این یک غذای بسیار خوشمزه و سریع است. در عین حال، رول های کلم تنبل (محتوای کالری 300 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول) یک غذای رژیمی است که حاوی بسیاری از مواد مغذی است. کلم را خیلی ریز خرد می کنیم و سپس با دست ورز می دهیم تا آب آن گرفته شود. آن را در ماهیتابه ای عمیق قرار می دهیم و آن را با آب پر می کنیم و حدود 30 دقیقه زیر درب آن را می جوشانیم. در این فاصله، گوشت چرخ کرده را در تابه ریخته، داخل آن را با آب، نمک، فلفل پر کنید و حدود 15 دقیقه بجوشانید. در همان محل، هویج و پیاز را در روغن آفتابگردان سرخ می کنند تاپوسته طلایی همراه با گوشت چرخ کرده. محتوای کالری رول های کلم تنبل به دلیل برشته شدن همه محصولات افزایش می یابد، اما به این ترتیب بسیار خوشمزه تر به نظر می رسد. همه چیز را با کلم مخلوط کنید و حدود 20 دقیقه بجوشانید و در آخر ادویه و رب گوجه فرنگی اضافه کنید.

رولت کلم گوشت

گاهی اوقات گوشت چرخ کرده وجود ندارد، اما من هنوز می خواهم کلم رول را بچشم، در اینجا یک راه عالی پیدا کردم. گوشت را می گیریم، آن را به قطعات کوچک برش می دهیم، سپس در روغن آفتابگردان (زیتون) سرخ می کنیم. برگ های کلم را با آب جوش ریخته و از سر کلم جدا می کنند. یک تابه با پوشش نچسب می گیریم، برگ های کلم، تکه های گوشت، هویج، پیاز و گوجه فرنگی تازه را لایه لایه می گذاریم. مطمئن شوید که همه چیز را نمک بزنید، ادویه یا ادویه جات ترشی جات بریزید. خامه را روی آن ریخته و روی حرارت ملایم حدود 45 دقیقه بجوشانید. این ظرف به طرز شگفت انگیزی خوشمزه و اشتها آور است. علاوه بر این، محتوای کالری رولت های کلم با گوشت با محتوای کالری پرکننده گوشت چرخ کرده تفاوتی ندارد، حتی کمتر.