میگو چقدر کالری دارد؟ ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی میگو

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

غذاهای دریایی به دلیل طعم نفیس خود از دیرباز به عنوان یک غذای لذیذ شهرت پیدا کرده است. میگوها به ویژه مورد علاقه هموطنان ما هستند، زیرا این یک انبار واقعی ویتامین ها و مواد معدنی و همچنین عناصر کمیاب مختلف است. و با توجه به اینکه میگو چقدر کالری دارد، گهگاه به اجزای اصلی غذاهای رژیمی تبدیل می شوند. به هر حال، میگو حدود 30 درصد از کل مقدار غذاهای دریایی مصرف شده را تشکیل می دهد.

ویژگی های میگو

امروز، انواع مختلفی از میگو را می توان در فروش یافت، اما محبوب ترین آنها عبارتند از:

• صورتی;
• brindle;
• رویال;
• برندل غول پیکر.

با توجه به چنین محدوده ای، انتخاب رنگ و اندازه مناسب نیز مشکلی نخواهد داشت. میگوی خام معمولاً رنگ قهوه ای، مایل به زرد، خاکستری یا صورتی دارد. با این حال، وقتی گوشت پخته می شود، رنگ نارنجی دلپذیری پیدا می کند و شفافیت خود را از دست می دهد.

متخصصان تغذیهخوردن 200 گرم از چنین غذاهای دریایی را توصیه کنید. اما فواید میگو برای بدن چیست؟ واقعیت این است که تنها یک قسمت از آنها می تواند 15 درصد از نیاز روزانه انسان به امگا 3 را تامین کند.

کالری میگو

بنابراین میگو چقدر کالری دارد؟ پاسخ به این سوال در نحوه آماده سازی آنها نهفته است. میگو به روش های مختلفی فروخته، پخته و مصرف می شود. محتوای کالری این غذای دریایی به شکل تازه، منجمد، سرخ شده یا خشک متفاوت است.

محتوای کالری میگو با در نظر گرفتن محبوب ترین روش های تهیه آنها (به ازای هر 100 گرم محصول نهایی) در زیر آمده است:

• در میگوی آب پز ۹۵، ۲۸ کیلو کالری. اگر در مورد غذاهای دریایی متوسط صحبت می کنیم، پس یکی از آنها حدود 12 کیلو کالری دارد.
• میگوهای سرخ شده پرکالری در نظر گرفته می شوند، آنها حاوی 116، 19 کیلو کالری هستند.
• در کنسرو میگو (بدون ادویه) 76.8 کیلو کالری.
• غذای منجمد 80 کالری دارد.
• پرکالری‌ترین میگوهای کوبیده محبوب هستند (اینها همه رکوردهای فروش را در مک دونالد شکستند) - 266.66 کیلو کالری.

رایج ترین سوال این است که میگوی آب پز چقدر کالری دارد. در واقع، غذاهای دریایی برای بسیاری از غذاها به این روش تهیه می شود. محتوای کالری کم (فقط 95، 28 کیلو کالری در هر 100 گرم) به متخصصان تغذیه اجازه می دهد تا منوی بخش های خود را با چنین جزء مفیدی به صورت آب پز متنوع کنند.

استفاده رژیمی

پیروی از یک رژیم غذایی برای بسیاری تبدیل به یک رژیم غذایی بزرگ می شودمشکل نیز به دلیل منوی یکنواخت است. اما میگو برای استفاده در رژیم های غذایی ایده آل است زیرا چربی اشباع کمی دارد و یک گنجینه واقعی از مواد مغذی مانند: است.

• نیاسین;
• ویتامین E؛
• ویتامین B12;
• امگا-3.

میگو منبع غذایی پروتئین و همچنین جایگزینی مغذی برای گوشت های پر پروتئین (مرغ و بوقلمون) است. غذاهای میگو به دلیل عدم وجود کربوهیدرات و مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی و مواد مغذی اغلب در رژیم غذایی استفاده می شود. مصرف متوسط این محصول به شما این امکان را می دهد که وزن خود را کنترل کنید. و غذاهای معروف جهانی میگو، مانند سوشی، رول، کوکتل دریایی و ریزوتو، به یک مکمل عالی برای بسیاری از رژیم ها (به عنوان مثال، رژیم های پروتئین و دوکان) تبدیل شده اند.

ارزش غذایی میگو

میگو منبع عالی سلنیوم است که برای بدن انسان بسیار مهم است. علاوه بر این، این غذاهای دریایی حاوی عناصر زیر هستند:

• کاروتنوئید؛
• آستاکسانتین.

با تشکر از اولین میگو رنگ صورتی خوبی دارد. همچنین این عنصر یک آنتی اکسیدان قوی است که به لطف آن می توان از پیری زودرس جلوگیری کرد.

ارزش غذایی میگو:

• 100 گرم ظرافت حاوی 19.16 گرم پروتئین است. این شاخص بسیار خوب و تقریباً برابر با شاخص گوشت های رژیمی است.
• 1، 74 گرم در هر 100گرم محصول - این نشانگر محتوای چربی در میگو است.
• محتوای کربوهیدرات - 0.60 گرم در هر 100 گرم غذای دریایی. این یکی از پایین ترین نرخ ها در بین همه غذاها است، به همین دلیل است که میگو اغلب در تغذیه استفاده می شود.

ترکیب شیمیایی

غذاهای دریایی ارائه شده یک گنجینه واقعی از انواع ویتامین ها و مواد معدنی مفید است.

در زیر ترکیب شیمیایی میگو (به میکروگرم در هر 100 گرم محصول) آمده است:

• ویتامین B12 -1, 88.
• کولین - 153، 54.
• سلنیوم - 56، 13.
• ویتامین E - 2, 49.
• ویتامین B3 - 3, 04.
• ویتامین A - 102, 06.
• ویتامین B6 - 0, 34.
• پانتوتنیک اسید - 0.59.
• فسفر - 347.
• Yodine - 46.
• مس - 0, 29.
• روی - 1, 85.

میگوها آسان تهیه می شوند و همچنین بسیار سالم هستند، بنابراین می توانند نه تنها کمک خوبی در رژیم غذایی باشند، بلکه می توانند یک میز شام جشن یا هر روز را تزئین کنند.

میگوی مناسب را انتخاب کنید: نکات اساسی

اطلاعات کالری میگو و همچنین طعم بدیع آن باعث می شود که هموطنان هر از چند گاهی رژیم غذایی خود را با این محصول سالم تکمیل کنند. درست است، شما باید بدانید که چگونه غذاهای دریایی را انتخاب کنید تا غذاهای دریایی واقعاً باکیفیت را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

چند نکته برای انتخاب وجود دارد:

1. همانند هر محصول دیگری، هنگام خرید، باید برچسب اصلی را با دقت بخوانید.اطلاعات در مورد محصول و سازنده.
2. میگوی خوب باید رنگی صاف و یکنواخت و همچنین دمی فر داشته باشد.
3. اگر روی پاهای غذاهای دریایی لکه های سیاهی وجود داشته باشد، رنگ آن زرد و پوسته خشک شده است، پس مطمئن باشید که میگوی کهنه را در دست دارید.
4. دم بدون فر نشان می دهد که میگو قبل از انجماد مرده است.
5. وجود برف در کیسه غذاهای دریایی نشان دهنده یخ زدگی ثانویه است.
6. سر سیاه از بیماری میگو صحبت می کند. اما نباید از رنگ سبز بترسید، زیرا این فقط به این معنی است که غذای ناهار آینده نوعی پلانکتون خاص را خورد. با سرهای قهوه ای، فقط افراد باردار هستند که گوشت آنها فوق العاده مفید است.

رژیم غذایی میگو

دانستن کالری میگوی آب پز یا پخته به شما امکان می دهد تا ۲۵۰ گرم از این محصول را در رژیم غذایی روزانه میگو خود بگنجانید. اگر میگوی آماده می‌خرید، غذاهای دریایی آب پز با آب لیمو و روغن زیتون را ترجیح دهید.

اما میگوی سرخ شده که شمارش کالری آن به دلیل بستگی به موادی که در سرخ کردن استفاده می شود دشوارتر است را می توان به میزان ۸۰ گرم در روز مصرف کرد.

به عنوان یک غذای جانبی در طول رژیم، میگو برای کلم سفید، کاهو، خیار و گوجه فرنگی عالی است. در عین حال، متخصصان تغذیه توصیه می کنند که سبزیجات نشاسته ای را کنار بگذارید. تعداد سبزیجات نباید بیشتر از 1.5 کیلوگرم باشد.

علاوه بر اینآب آشامیدنی ساده، مجاز به نوشیدن در طول رژیم:

• آب میوه (انار، پرتقال، سیب، آناناس). آبمیوه های تازه فشرده را به آبمیوه های بسته بندی شده ترجیح دهید.
• 1 لیوان شیر.

هر روز باید 5 وعده غذایی باشد. تعداد کل میگوها را باید بر 5 تقسیم کرد و در هر وعده کمی میل کرد. مدت زمان رژیم نباید بیش از 7 روز باشد. با توجه به کالری موجود در میگو و سایر غذاهای مجاز، در این مدت می توانید با 5 کیلوگرم خداحافظی کنید.

با دانستن محتوای کالری و فواید میگو، باید این ماده را در رژیم غذایی خود بگنجانید و در عین حال رژیم غذایی سالمی را در کنار کنترل وزن ارائه دهید.