سینه مرغ در اجاق گاز آهسته: دستور العمل ها، ویژگی های آشپزی و نظرات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سینه مرغ محبوبیت خود را مدیون ویژگی های رژیم غذایی خود است. این محصول برای همه افراد به یک اندازه خوب است. بله، و پختن هر غذا در اجاق آهسته بر اساس سینه مرغ یک لذت واقعی است. فقط باید قبل از غوطه ور شدن در آشپزخانه کمی زمان بگذارید تا مواد را پردازش کنید و بعد از مدتی از سینه مرغ معطر پخته شده در آرام پز لذت ببرید.

مورد علاقه یا نه؟

کسی از آنها برای ایجاد توده عضلانی (وزنه برداران و بدنسازان) استفاده می کند، کسی به دلیل ویژگی های منحصر به فرد گوشت مرغ برای تقویت بدن بعد از جراحی.

و بیشتر مردم عاشق گوشت مرغ به خصوص و خود سینه هستند، زیرا تهیه این محصول به مهارت خاصی نیاز ندارد، اما همیشه خوب از آب در می آید.

اگرچه کسانی هستند که سینه را کمی خشک می دانند، اما چقدرتومی در آرام پز.

رژیم غذایی سالم و خوشمزه

ما پیشنهاد می کنیم با استفاده از دستیار آشپزخانه شما - یک مولتی اجاق، غذاهای این محصول را بپزید. سینه مرغ رژیمی در این دستگاه قطعا لطیف، خشک و بسیار معطر خواهد شد. کیفیت طعم محصول در مواردی که نیاز به اراده و پشتکار درونی دارد مانند رژیم غذایی به کمک شما می آید. وقتی این دستور پخت را می‌پزید، مطمئناً توانایی ادامه رژیم غذایی خود را خواهید یافت.

1. قبل از اینکه سینه مرغ را در آرام پز بپزید، حتما باید آن را از پوست جدا کنید. پوست اغلب چرب و بر این اساس یک محصول پر کالری است، اما ما به آن نیاز نداریم. حداقل در این نسخه از دستور غذا.
2. برای حفظ کامل ویژگی هایی که برای سلامتی شما مفید است، ما فقط از واقعی ترین چاشنی ها استفاده می کنیم. بدون مواد شیمیایی! دانه فلفل یا نخود، برگ بو، مخلوط گیاهان معطر، سیر همگی گزینه های مناسبی برای پختن سینه مرغ در آرام پز هستند.
3. برای پخت، به روغن نباتی با کیفیت نیز نیاز دارید.

چگونه آشپزی کنیم؟

اولین نوع پخت مرغ رژیمی پخت است. برش های کوچکی در چندین محل از محصول نیمه تمام گوشت ایجاد می کنیم. نمک و چاشنی هایی را که برای خود انتخاب کرده اید، در آن بپاشید و بمالید. روغن را در یک کاسه نچسب بریزید، حدود 2 قاشق غذاخوری، سینه را در آنجا قرار دهید. سمت محدب آن باید در روغن، در پایین باشددستگاه دستور تهیه سینه مرغ در آهسته پز در این نسخه دشوار نیست. تنها کاری که باید انجام دهید این است که حالت پخت را با درب بسته به مدت 20 دقیقه قرار دهید. پس از این مدت، سینه باید برگردانده شود و دوباره برای همان مدت با درب بسته بپزد. و حالا گوشت فوق العاده معطر و مهمتر از همه رژیمی آماده است!

بخار درمانی

این گزینه پخت برای کسانی طراحی شده است که به دلایلی نمی خواهند از روغن استفاده کنند. سینه مرغ بخارپز شده در آهسته پز حتی یک محصول رژیمی تر است. برای چشیدن یک مرغ رژیمی لطیف و آبدار، به آرام پز با حالتی نیاز دارید که به کار خوبی مانند بخارپز کردن کمک کند. مطمئن شوید که این عملکرد برای شما کار می کند و بلافاصله یک ظرف مشبک مخصوص از مدل خود تهیه کنید. چنین چیزی با سوراخ‌ها معمولاً هنگام جمع‌آوری داخل کاسه قرار می‌گیرد و در کناره‌های آن قلاب می‌شود، روی دو طرف تابه چند پز قرار می‌گیرد.

پخت بخار. دستور تهیه سینه مرغ آهسته پز:

1. محصول نیمه تمام را از روی پوستی که به آن نیاز نداریم آزاد می کنیم.
2. به طور سخاوتمندانه با یک دسته گل غنی از چاشنی های خاص پاشیده شده است.
3. این ادویه ها را به مرغ می مالیم و در عین حال کمی نمک به آنها اضافه می کنیم.
4. اکنون فویل برای ما بسیار مفید است. اما اگر آنجا نبود، می توانید از آستین پخت استفاده کنید. ما سینه را در فویل قرار می دهیم، در اینجا باید گوشت را به درستی بپیچید. مرغ را روی قسمت براق فویل قرار دهید. یعنی طرف مات باید بیرون باشد. بنابراین حرارت در طول فرآیند پخت منعکس نخواهد شداز درخشش فویل و همه چیز وارد مرغ رژیمی ما خواهد شد.
5. پس از بسته بندی مناسب گوشت، حدود 1 لیتر آب در آرام پز بریزید. همانطور که احتمالاً متوجه شدید نمک در اینجا بی فایده است. ظرف بخار بالایی خود را نصب می کنیم، محصول نیمه تمام آماده را داخل آن قرار می دهیم.
6. "بخار کردن" حدود 45 دقیقه طول می کشد. بعد از این مدت سینه مرغ در آرام پز آماده است.

نه تنها رژیم

اگر مرغ یک محصول رژیمی است، پس همه کسانی که رژیم غذایی را دنبال نمی کنند، اما از زندگی نهایت لذت را می برند و شاهکارهای خوراکی را دوست دارند، چطور؟ چگونه سینه مرغ را در آرام پز بپزیم تا با طعم خود غذا خور را مجذوب خود کند و برای مدت طولانی فقط خاطرات شادی از خود باقی بگذارد؟

چنین خوشمزه می تواند به احتمال زیاد فقط در صورتی باشد که یک سیب زمینی محترم به گوشت اضافه کنید! ما این سبزی را خیلی دوست داریم. تعداد کمی از وعده های غذایی بدون آن کامل می شوند. دستور تهیه سینه مرغ با سیب زمینی در آهسته پز را در اختیار شما قرار می دهیم.

راهنمای گام به گام برای آشپزی آسانتر

ما به این محصولات نیاز خواهیم داشت:

1. «قهرمانان» اصلی سینه مرغ به تعداد 3 عدد است.
2. سیب زمینی - حدود 1 کیلوگرم (می توانید کمی بیشتر مصرف کنید).
3. محصول خامه ترش - 350 گرم.
4. روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.
5. سیر - به مزه. اگر واقعا طعم سیر را در ظرفی دوست دارید، حدود 5 حبه سیر درشت بریزید. اگر به دوز متوسط نیاز دارید - 2-3 دندان خواهد بودکافی است.
6. برگ بو.
7. پیاز بزرگ.
8. ادویه مخصوص مرغ در صورت تمایل.
9. نمک - به مزه یا 2 قاشق چایخوری.

پخت یک غذای خوشمزه

محصولات را بر این اساس آماده می کنیم تا سینه مرغ با سیب زمینی در آرام پز نرم و معطر شود.

• استخوان ها و پوست را از کمر جدا کنید. گوشت را به قطعات متوسط برش دهید.
• سیب زمینی های من و بعد از تمیز کردن آنها را به صورت نوار برش می دهیم. سعی کنید سیب زمینی ها را زیاد له نکنید. بسته به نوع سبزی، ممکن است بخار شود. اگر چه، اگر این گزینه را ترجیح می دهید، به نوارهای کوچک برش دهید.
• پیازها را می توان به صورت حلقه های نازک یا نیم حلقه برش داد. اگر طرفدار زیاد غذاهای پیاز نیستید، آن را تا حد امکان کوچک کنید.

تهیه سس برای ریختن

محصول خامه ترش را در یک کاسه با ادویه ها مخلوط کنید. سیر فشرده و برگ بو را اضافه کنید.

سس را با چاشنی های آماده شده برای غذا ادویه کنید.

نمک یک عنصر مهم است، ما آن را در این مرحله اضافه می کنیم.

سس ما را هم بزنید.

فرآیند قرار دادن سینه مرغ در آرام پز با فرو بردن آنها در سس آماده آغاز می شود.

تمام روغن را داخل کاسه بریزید و سینه ها را کف آن قرار دهید.

وقتی تمام مرغ در جایی که باید باشد، باید مکعب های سیب زمینی را با باقیمانده سس خامه ترش در یک کاسه بریزید. پیاز را به همان کاسه اضافه کنید. میله ها و پیازها را در سس خامه ترش مخلوط کنید، به گوشت اضافه کنید، بگذاریدبالا.

ظرف حدود 1 ساعت پخته می شود. خوشمزه ترین و لطیف ترین سیب زمینی ها را با سینه مرغ در بشقاب می چینیم و از این میوه عالی آشپزی لذت می بریم.

خورش سینه مرغ

این دستور العمل ساده را بسیاری دوست دارند. آن را امتحان کنید، شاید شما را برنده شود!

مرغ تکه تکه شده. به آن هویج رنده شده روی یک رنده بزرگ یا "کره ای" به مقدار 1-3 قطعه اضافه می کنیم. اگر هویج دوست دارید، یک تنوع با مقدار زیاد انتخاب کنید. اگر این سبزی ریشه در میان غذاهای مورد علاقه آشپزخانه شما نیست، 1 عدد را مصرف کنید. به این محصولات پیاز را نیز اضافه کنید - 1 سر. پیاز را هر طور که دوست دارید خرد کنید. سپس 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی را در ظرفی که در آن می پزید بریزید. و بقیه محصولات را دانلود کنید. نمک و فلفل ضروری است. همه مواد را با هم مخلوط کرده و در حالی که مولتی پز بسته است، ظرف را در حالت "خورش" بپزید. پخت یک مرغ خوشمزه و آبدار حدود 1 ساعت طول می کشد.

ظروف را به زیبایی سر میز سرو کنید

ایجاد یک شاهکار آشپزی با طعم بی نظیر کافی نیست. شما باید آن را به زیبایی ارائه دهید. نکات در این مورد نیز به شما کمک می کند:

• وقتی سینه ها را کامل می پزید، هنگام سرو آن ها را به قطعات برش دهید و در بشقاب بچینید.
• تزیین مرغ می تواند نه تنها سیب زمینی و پاستا باشد. این گوشت با انواع غلات شیرین نشده، با سبزیجات و برنج پخته شده در آب به خوبی می آید.