طعم معطر و نفیس لیکور ادووکات و کاربرد آن

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هضم محبوب - لیکور تخم مرغ غلیظ Advocaat، در منوی کافه ها و رستوران های بسیاری از کشورهای جهان وجود دارد. از محصولات ساده ساخته شده است. بر پایه زرده تخم مرغ، عسل، شکر و براندی است. گاهی اوقات وانیل، خامه و شیر تغلیظ شده به ترکیب اضافه می شود. جالب اینجاست که اولین کسانی که مشروب "وکیل" را ارائه کردند هلندی ها بودند که در سورینام زندگی می کردند. آنها آن را با اضافه کردن پالپ آووکادو درست کردند. در آزتک، این نوشیدنی Ahuacatl نامیده می شد و در زبان اسپانیایی شبیه "وکیل" بود. اما افرادی که منشأ آن را نمی دانند، معتقدند که این نام با اصطلاحات حقوقی مرتبط است.

ویژگی ها و مزایا

که توسط هلندی ها اختراع شد، لیکور دوستدار تخم مرغ اکنون در میان طیف وسیعی از عرقیات به عنوان محبوب شناخته شده است. مزایای آن شامل چندین شاخص مهم است:

• طعم نرم و مخملی؛
• طعم غنی؛
• بافت متراکم؛
• طیف وسیعی از کاربردهای آشپزی.

در فرآیند تولید لیکور Advocaat از محصولات طبیعی مرغوب استفاده می شود. مواد آن مخلوط و کهنه می شودزمان معین برای اشباع پس از آن، دوباره کاملاً مخلوط می شوند و یک مایع همگن متراکم تشکیل می شود که در ظروف ریخته می شود.

در حال حاضر فروش نوشیدنی اصلی فقط در هلند و اتریش انجام می شود. در کشورهای دیگر، نسخه صادراتی به مصرف کنندگان عرضه می شود که تراکم کمتر و قوی تر است.

مارک های محبوب هضم تخم مرغ

لیکور Advocaat از سازنده Lucas Bols و همچنین مارک های معروف De Kuyper، VOV، Verpoorten و Warniks تقاضای زیادی دارند. شایان ذکر است که طبق دستور اصلی با پالپ آووکادو در هلند، در دسترس نبود. بنابراین، مخترعان قوام ویسکوز را با اضافه کردن زرده تخم مرغ به ترکیب تکرار کردند. در عین حال، لیکور Advocaat برای هر سازنده ای از نظر عطر و قوام متفاوت است.

به عنوان مثال، نوشیدنی با نام تجاری Bols به رنگ زرد روشن است و دارای رایحه خامه ای وانیلی با طعم عسلی تند است. De Kuyper یک مایع زرد با ته رنگ تند و طعم عسل خامه ای است.

VOV دارای رنگ زرد غنی و قوام غلیظ با رایحه بادام و وانیل است. در طعم هاضمه این نام تجاری سایه هایی از کرم شیرین و در طعم پس از آن - میوه های خشک وجود دارد. از آن به عنوان سس برای بستنی، در شیرینی های شیرین، اضافه شده به خمیر کوکی استفاده می شود.

برنامه

علاوه بر کاربرد اصلی، همانطور که در بالا ذکر شد، لیکور Advocaatدر دسر، بستنی، کلوچه و سایر محصولات پخته شده استفاده می شود. همچنین به عنوان یک سوپ سرو می شود. به طور سنتی در لیوان های پهن یا فلوت ریخته می شود و روی آن را با خامه فرم گرفته شده با پودر کاکائو می ریزند.

لیکور به خوبی با قهوه ترکیب می شود و طعم قهوه را ملایم می کند. معروف ترین کوکتل ها با افزودن آن Bombardino و Snowball هستند. نوشیدنی نسبتا غلیظی که می‌توان آن را با قاشق خورد، در تیرول و هلند یافت می‌شود.

با چه چیزی مخلوط کنیم و چگونه بنوشیم؟

یک نوشیدنی الکلی فوق العاده که هم زنان و هم مردان دوست دارند به طور مساوی از آن لذت ببرند، ایده آل برای تکمیل یک جشن جشن یا برای یک شام عاشقانه. بارمن های آمریکایی و اروپایی با استفاده از آن دستور العمل های کوکتل زیادی ارائه کرده اند که به شما امکان می دهد خودتان آنها را در خانه بپزید. بهترین آنها شامل گزینه های زیر است:

• "کاستارد": 3 قسمت گرانادین و "وکیل"، 1 قسمت ودکا. پخت به روش لایه بندی انجام می شود.
• "جوکر": "وکیل" (1 ساعت)، لیکور پرتقال (1 ساعت)، ودکا (1 ساعت)، فانتا و یخ. مواد را در یک لیوان مخلوط کنید.
• کازابلانکا: 2 قسمت ودکا، 1 قسمت لیکور انیسون، آب آناناس، آب پرتقال و 1.5 قسمت لیکور تخم مرغ با یخ. همه اجزا با شیکر مخلوط می شوند.

براندی، ویسکی اسکاتلندی، روح انگور یا رام تند را می توان در فرآیند تهیه مشروب خانگی استفاده کرد.

از طرفداران بسیاری از لیکور معطر Advocaat، نظرات را می توان فقط با نکات مثبت شنید و خواند. طعم عالی آن، همراه با شکلات و دیگر شاهکارهای آشپزی، می تواند روحیه شما را بالا ببرد و انرژی مثبت را در شما شارژ کند.

مهم! شما می توانید یک محصول الکلی خانگی را حداکثر تا 6 ماه در یک مکان خنک نگهداری کنید. در غیر این صورت، می تواند قندی شود و همچنین برای سلامتی مضر باشد. از این گذشته، حاوی محصولات فاسد شدنی از جمله زرده، خامه و سایر مواد است.