لاته - چای با طعم تند

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چای لاته ترکیبی عالی از شیر، برگ چای و ادویه است. برای لذت بردن از یک فنجان از این نوشیدنی معطر، نیازی به رفتن به یک کافه معتبر نیست. شما می توانید این کار را بدون ترک خانه خود انجام دهید. مقاله امروز جالب ترین دستور العمل های چنین چای را ارائه می دهد.

کلاسیک

دارچین، هل و زنجبیل ترکیبی عالی در این نوشیدنی شگفت انگیز است. چنین چای لاته افزودنی عالی برای گردهمایی های دوستانه در شب های طولانی زمستان خواهد بود. فقط در چند دقیقه آماده می شود و نتیجه از همه انتظارات فراتر خواهد رفت. برای دم کردن این نوشیدنی به: نیاز دارید

• 4 قاشق چایخوری چای سیاه برگ شل؛
• 4 فنجان شیر؛
• یک دو عدد چوب دارچین؛
• 4 غلاف هل;
• یک جفت نخود فلفل دلمه ای؛
• 3 یا 4 میخک؛
• ریشه زنجبیل خشک کوچک؛
• یک دو قاشق غذاخوری شکر قهوه ای؛
• یک پیمانه نمک.

شرح فرآیند

شیر را در قابلمه ای بریزید و آن را با ادویه های له شده، شکر و نمک مزه دار کنید. همه اینها روی حرارت کم به مدت هفت دقیقه می جوشانند. سپس برگ های چای به قابلمه فرستاده می شودو به آشپزی ادامه دهید.

بعد از چند دقیقه، ظرف را با درب می پوشانیم و از اجاق گاز خارج می کنیم. چای لاته دم کرده فیلتر شده و در فنجان های زیبا ریخته می شود. در صورت تمایل کمی شکر به آن اضافه کنید.

نوع شربت افرا

طبق فناوری شرح داده شده در زیر، یک نوشیدنی نیروبخش بسیار خوش طعم به دست می آید. رایحه ای لطیف و دلپذیر با نت های لطیف زنجبیل و دارچین دارد. از آنجایی که این دستور تهیه چای لاته ادویه دار شامل استفاده از مجموعه خاصی از ادویه ها است، از قبل مطمئن شوید که آشپزخانه شما دارای موارد زیر است:

• 500 میلی لیتر آب؛
• یک قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده؛
• یک جفت چای کیسه ای سیاه؛
• ½ قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده؛
• جفت میخک کامل؛
• ½ قاشق چایخوری هر جوز هندی آسیاب شده و فلفل دلمه ای؛
• 120 میلی لیتر شیر؛
• 3 قاشق غذاخوری شربت افرا؛
• دارچین و مارشمالو.

الگوریتم آشپزی

آب را در یک قابلمه کوچک بریزید و همه ادویه ها را اضافه کنید. همه را خوب مخلوط کنید، روی اجاق قرار دهید و به جوش بیاورید. به محض تشکیل اولین حباب ها روی سطح مایع، ظرف را از مشعل خارج کرده و به مدت پنج دقیقه می گذاریم. سپس چند قاشق غذاخوری شربت افرا در آن ریخته و چای کیسه ای را غوطه ور می کنیم.

قابلمه را دوباره روی اجاق گاز برمی گردانیم، محتویات آن را دوباره به جوش می آوریم و بلافاصله آن را کنار می گذاریم. بعد از پنج دقیقه کیسه ها از آن خارج می شوند. لاته چای ادویه دار تقریباً آماده فیلتر شده استدر لیوان ها به طوری که فقط نیمه پر شوند. سپس یک فوم سبک از قبل به نوشیدنی اضافه می شود. از شیری که با یک قاشق غذاخوری شربت افرا هم زده شده درست می شود. قبل از سرو، نوشیدنی با دارچین آسیاب شده پاشیده می شود و با مارشمالو تزئین می شود.

لاته چای سبز

این نوشیدنی نشاط آور بسیار سالم تر از همتای سیاه خود است. بنابراین، در بین کسانی که سلامت خود را کنترل می کنند، محبوبیت خاصی دارد. تهیه چنین چای بسیار ساده است، بنابراین هر مبتدی می تواند به راحتی با این کار کنار بیاید. برای اینکه فرآیند دم کردن نوشیدنی را به تاخیر نیندازید، از قبل بررسی کنید که آیا کابینت آشپزخانه شما همه چیز مورد نیاز شما را دارد یا خیر. این بار شما نیاز دارید:

• 5 گرم چای سبز خوب؛
• 200 میلی لیتر آب؛
• 5 گرم از هر کدام دارچین و آویشن؛
• 200 میلی لیتر شیر؛
• 3 گرم از هر کدام ریشه زنجبیل آسیاب شده، جوز هندی و هل؛
• 5 میخک؛
• یک جفت ستاره انیسون ستاره ای.

توالی اعمال

تهیه این چای لاته بسیار ساده است. برای این کار شیر و آب در یک قابلمه با هم ترکیب می شوند. تمام ادویه های لازم به آنجا ارسال می شود. همه چیز به خوبی مخلوط شده و به اجاق گاز فرستاده می شود.

به محض اینکه مایع به جوش آمد، ظروف را از روی شعله خارج کرده و برای مدت کوتاهی کنار بگذارید. یک نوشیدنی کاملاً آماده به مدت ده دقیقه در یک قابلمه کاملاً بسته دم کرده، فیلتر شده و در فنجان های زیبا ریخته می شود. عدم وجود ادویه جات خاص نباید دلیلی برای کنار گذاشتن برنامه های اصلی شما باشد.از طعم چای سبز معطر لذت ببرید. اگر دارچین یا میخک در دست ندارید ناراحت نشوید، به جای آن ها می توانید پوست پرتقال خشک، فلفل، وانیلین یا هر ادویه دیگری را به نوشیدنی اضافه کنید. همچنین می توانید نسبت مواد تشکیل دهنده را آزمایش کنید. فقط از طریق آزمون و خطا می توانید نسبت بهینه چای، شیر و ادویه جات را بیابید.