مارمالاد شگفت انگیز. کالری

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در مورد مارمالاد چقدر می دانید؟ اگر حرفه شما به نوعی با تولید آن مرتبط نیست، بعید است. به عنوان مثال، همه ما مارمالاد "Slices" را امتحان کردیم. آیا می توان کالری این نوع شیرینی را کم و بی خطر دانست؟ نمیدانم؟ پس این مقاله برای شماست.

مارمالاد کالری "برش های لیمو"

ابتدا به سوال اول پاسخ می دهیم. صد گرم از محصول تقریباً 325 کیلو کالری دارد. زیاد است یا کم؟ هر کس برای خودش تصمیم می گیرد. با این حال، متخصصان تغذیه، مارمالاد را محصولی نمی دانند که می توانید از آن چاق شوید. پس اگر واقعاً می خواهید خود را ناز کنید، لذت را از خود دریغ نکنید.

مارمالاد چیست؟ کالری

مارمالاد چیست؟ به عبارت ساده تر، مخلوطی از تفاله میوه و آب غلیظ شده است. از میان میوه ها، اغلب به پرتقال، لیمو یا سیب ترجیح داده می شود. دلیلی برای این وجود دارد: آنها به دلیل پکتین و سایر مواد ژل کننده ای که دارند، راحت تر و سریعتر سفت می شوند. در مورد روسیه، سیب قطعا در نوار ما پیشتاز است. فهمیدن دلیل آن سخت نیست - آنها ارزان هستند و رشد آنها آسان است. به طور سنتیتولید کنندگان سعی می کنند بدون افزودنی های مصنوعی انجام دهند - این مزیت مارمالاد نسبت به شیرینی های "شیمیایی" است. در انگلستان مارمالاد را از پرتقال و در اسپانیا از به تهیه می کنند. به عبارت دیگر بهتر است این شیرینی با طعم سیب را از روسیه خریداری کنید زیرا در این صورت مطمئن خواهید بود که محصول با کیفیتی خریداری کرده اید.

مارمالاد. محتوای کالری استفاده از

مارمالاد به عنوان افزودنی برای صبحانه یا فقط یک دسر برای نوشیدن چای خوب است. با نان و به طور کلی با شیرینی های تازه ست می شود. همچنین به عنوان تزئین کیک و شیرینی استفاده می شود. در مورد نوشیدنی‌ها، سعی کنید آن را با چای سیاه قوی بخورید.

مارمالاد. محتوای کالری برخی از ویژگی های محصول

اکنون مارمالاد با استفاده از فناوری ساخته می شود که در نهایت حاوی مقدار زیادی پکتین است. فایده این پلی ساکارید چیست؟ روده ها را کاملا تمیز می کند. پکتین همچنین ماندگاری طولانی مارمالاد را تعیین می کند، زیرا او است که به سفت شدن توده میوه کمک می کند. هم غلیظ کننده و هم نگهدارنده رطوبت است. این یعنی چی؟ و این واقعیت است که در ساخت مارمالاد کلاسیک نیازی به اضافه کردن شکر گرانول نیست. اگر از پرتقال های غیرعادی شیرین یا مثلاً سیب های شیرین استفاده می شود، شکر نیز لازم نیست.

مارمالاد. محتوای کالری انواع

همانطور که قبلا متوجه شدید، ارزش غذایی نهایی و حتی محتوای کالری محصول به روش تولید و مواد تشکیل دهنده مستقیم آن بستگی دارد. اگر میانگین بگیریممحتوای کالری، پس از آن 321 کیلو کالری است. تا به امروز، بسیاری از انواع و زیرگونه های یک دسر شیرین تولید می شود. دسته های زیر مارمالاد وجود دارد: ژله، جویدنی (آنها نه چندان دور محبوبیت پیدا کردند)، میوه و توت و میوه و ژله. اغلب، آگار آگار، یک جلبک ویژه غنی از پکتین، شروع به استفاده برای تولید کرد. آنها هیچ ضرری ندارند. با این حال، به یاد داشته باشید که هنگام خرید مارمالاد با رنگ روشن، به احتمال زیاد محصولی پر از رنگ مصرف می کنید.

دستور تهیه مارمالاد استاندارد

و در آخر پیشنهاد می کنیم با طرز تهیه مارمالاد در منزل آشنا شوید. چند عدد پرتقال بردارید و از وسط نصف کنید و آب آن را بگیرید. پوست آن را رنده کرده و با آب میوه مخلوط کنید. بگذارید این مخلوط به مدت دو ساعت روی حرارت زیاد بجوشد. سپس شکر گرم را در آنجا اضافه کنید و بیست دقیقه دیگر بپزید. تمام شد!