رژیم غذایی "6 گلبرگ": منوها و دستور العمل ها برای هر روز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هر روز، میلیون ها زن در این سیاره رژیم های غذایی زیادی را آزمایش می کنند. برخی به سادگی غذا را امتناع می‌کنند و یک سیب در روز می‌خورند، در حالی که برخی دیگر به متخصصان تغذیه مراجعه می‌کنند تا یک منوی خوب طراحی شده برای هر روز دریافت کنند. معمولاً این سیستم‌های تغذیه‌ای بسیار یکنواخت هستند، اما یک متخصص تغذیه سوئدی فهمیده است که چگونه کاهش وزن را به یک بازی هیجان‌انگیز تبدیل کند، رژیم غذایی ۶ گلبرگ به این شکل متولد شد.

ویژگی های رژیم

رژیم غذایی ارائه شده بر اساس اصل تک رژیم های کلاسیک است، اما دارای ویژگی های بسیاری است که چنین تغذیه ای را مؤثر می کند. توسعه چنین اصل تغذیه ای شایستگی آنا جوهانسون است که از اصول روانشناسی برای افزایش علاقه به کاهش وزن و بهبود نتایج خود استفاده کرد. در واقع، بسیار جالب تر است که به یک برنامه کاهش وزن پایبند باشید، که به شکل یک گل زیبا با ورقه های پاره شده پس از هر روز کاهش وزن موفق طراحی شده است.

این رژیم را ارائه می دهد 6"گلبرگ" - 6 روز، که هر کدام نشان دهنده یک رژیم غذایی تکی است، به طوری که کاهش وزن در این فرآیند خلاقانه خواهد بود. بهتر است یک برنامه کاهش وزن را نه روی یک ورق کاغذ ساده، بلکه روی یک گل زیبا طراحی کنید. هر گلبرگ باید حاوی اطلاعاتی در مورد روز هفته و محصول اصلی باشد. کتیبه ها را می توان در رنگ های مختلف ساخت و وسط گل را می توان به رنگ روشن رنگ آمیزی کرد. گذر از هر مرحله مطابق با این طرح شبیه یک بازی خواهد بود.

اصول رژیم غذایی

رژیم 6 گلبرگ، که بررسی ها و نتایج آن واقعاً چشمگیر است، بر اساس این اصول است:

1. مدت - 6 روز. چنین دوره کوتاهی با رژیم غذایی تک جزئی توجیه می شود. در طول رژیم، بدن اجزای اصلی تغذیه را دریافت نمی کند، بنابراین چسبیدن به چنین منویی برای مدت طولانی تر از مدت زمان مشخص می تواند برای سلامتی خطرناک باشد. پزشکان تکرار این رژیم را بیش از دو بار در سال توصیه نمی کنند.
2. یک محصول برای یک روز. از آنجایی که ماهیت تغذیه رژیمی از آنا جوهانسون جداسازی محصولات است، متخصص تغذیه پیشنهاد می کند پروتئین ها و کربوهیدرات ها را مخلوط نکنید، زیرا جذب ناقص آنها توسط بدن ذکر شده است. پزشکان بر این عقیده هستند که محصولات با ترکیبات مختلف به طور کامل توسط بدن هضم نمی شوند. و مازادی که در طول زمان باقی می ماند به بافت چربی تبدیل می شود. مصرف جداگانه محصولات به جذب مناسب آنها و همچنین جلوگیری از تجمع چربی در بدن کمک می کند.
3. کاهش تا 800 گرم در روز. در این رژیم می توانید روزانه 500 تا 800 گرم وزن کم کنید و از شر4.8 کیلوگرم.
4. خوردن مقدار محدودی غذا. محصول انتخابی در تعداد محدودی که در جدول آمده قابل مصرف است. برای پروتئین - 500 گرم، برای محصولات گیاهی - 1500 گرم، برای غلات - 300 گرم.
5. بدون مکمل. رژیم غذایی "6 گلبرگ" نشان می دهد که می توان غذا را نمک زد و با ادویه های نه چندان تند چاشنی کرد. اما، با رعایت اصول چنین تغذیه ای، نمی توانید شکر را به رژیم غذایی اضافه کنید. در روزهای پروتئین، سوپ و آبگوشت از محصول اصلی مجاز است.
6. حجم مایع محدود نیست. حداقل حجم مایع مورد نیاز دو لیتر آب آشامیدنی تمیز است. علاوه بر این، می توانید چای سبز را در برنامه غذایی خود قرار دهید. نوشیدن آب تمیز بین وعده های غذایی یک قانون رژیم غذایی بسیار مهم است.
7. حفظ دنباله. شما باید دقیقاً به ترتیبی که متخصص تغذیه سوئدی پیشنهاد کرده است از محصولات استفاده کنید. از این گذشته، حاوی اصل متناوب کربوهیدرات ها و پروتئین ها است که به همین دلیل کاهش وزن رخ می دهد.

منو برای هر روز

رژیم غذایی بسیار آسان است که به لطف آن می توان منو بسیار ساده و سریع از محصول اصلی تهیه کرد که باید به 5 قسمت مساوی تقسیم شود. اما در عین حال، بسیار مهم است که به مفهوم پیشنهاد شده توسط نویسنده پایبند باشیم.

ماهی روز اول

رژیم غذایی "6 گلبرگ" که منوی آن پر از تنوع نیست، از روز ماهی شروع می شود. در این روز، خوردن 500 گرم از محصول نهایی مجاز است. هر نوع ماهی، از جمله ماهی کاد، هیک، ماهی خال مخالی، ماهی خال مخالی، پولاک و غیره انجام خواهد داد. بدون محدودیت چربیماهی و همچنین طرز تهیه آن.

منو برای هر روز رژیم "6 گلبرگ" ممکن است شامل دستور العمل های آشپزی زیر باشد:

1. ماهی در دیگ دوبل. فیله ماهی پوست کنده (هر ماهی مانند ماهی آزاد، هیک یا ماهی آزاد) باید نمک زده شود و سپس روی فیله را با گیاهان بپوشانید و در یک دیگ دوبل بپزید.
2. ماهی در فر. فیله ماهی شور را باید با مخلوط سبزی و سیر بپوشانید و سپس در فویل بپیچید و در فر بپزید.
3. سوپ ماهی. فیله ماهی کم چرب را باید آب پز کرد و در مخلوط کن خرد کرد و نمک زد و سبزی را اضافه کرد و ابتدا باید ریز خرد شود.

استفاده از روغن نباتی اکیدا ممنوع است. با این حال، مقدار کمی نمک و ادویه جات مجاز است.

روز پروتئین برای اشباع کردن بدن با پروتئینی که به راحتی قابل هضم است و همچنین اسیدهای چرب غیراشباع (آنها سرشار از گوشت ماهی از برخی از انواع ارزشمند هستند) طراحی شده است که به عنوان آنتی اکسیدان روی بدن عمل می کنند. ثابت شده است که کالری موجود در ماهی برای بدن ضروری است و مصرف آنها منجر به افزایش وزن نمی شود.

روز دوم - سبزیجات

در این روز می توانید تا 1.5 کیلوگرم سبزیجات بخورید. استفاده از سبزیجات فصل توصیه می شود. در تابستان، کلم، کدو سبز، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی و خیار مناسب است. و در زمستان و پاییز بهتر است به کلم، چغندر و هویج ترجیح داده شود. سبزیجات منجمد را می توان با رژیم 6 گلبرگ نیز استفاده کرد. آب سبزیجات و سوپ مجاز است.

بر کسی پوشیده نیست که سبزیجات سرشار از پکتین، فیبر، عناصر کمیاب مختلف و ویتامین ها هستند. اما بیشتر مواد به طور انحصاری تازه ذخیره می شوند، به همین دلیل است که توصیه می شود بیشتر غذاهای مجاز را بدون عملیات حرارتی مصرف کنید. اما اگر هنوز نیاز به پختن سبزیجات دارید، بهتر است از فر یا دیگ دوبل برای این کار استفاده کنید. با وجود محتوای بالای کربوهیدرات در سبزیجات، تعداد کمی کالری برای کل روز وارد بدن می شود. علاوه بر این، سبزیجات یک انبار واقعی ویتامین ها و مواد معدنی هستند که بدن به سادگی به آنها نیاز دارد.

منو ممکن است شامل این دستور العمل ها باشد:

1. سبزیجات بخارپز. گوجه فرنگی، کلم، هویج، فلفل، پیاز، بادمجان برای این غذا ایده آل هستند. پیاز خرد شده را داخل تابه ای که از قبل گرم شده بفرستید، به محض اینکه کمی سرخ شد، باید هویج رنده شده را اضافه کنید و سبزیجات را بپزید. در این مدت بقیه سبزیجات را خرد کرده و به تابه اضافه کنید. کمی آب، نمک بریزید و بجوشانید تا نرم شود.
2. سوپ سبزیجات. 500 گرم گوجه فرنگی خرد شده را در یک ماهیتابه عمیق بفرستید، نمک بزنید، سیر را اضافه کنید. بعد از 10 دقیقه گوجه ها را با آب بریزید و بجوشانید تا نرم شوند. بعد، باید با هر سبزی (مثلا ریحان) گوجه فرنگی خورشتی را در مخلوط کن بکشید. با ریحان تزئین شده سرو کنید.
3. کلم بروکلی آب پز. کلم را در آب بجوشانید و کمی نمک به آن اضافه کنید. غذای آماده را با آب لیمو، گیاهان پروونس و گیاهان مزه دار کنید (بهتر است از قبل آنها را خرد کنید).

کسانی که وزن کم می کنند به سادگی رژیم غذایی مانند رژیم "۶ گلبرگ" توجه دارند، منوی روز باکه بر اساس اصول اصلی تغذیه، به راحتی قابل تنظیم است. در روز سبزی، می توانید با استفاده از هر ترکیبی از مواد سالاد سبزیجات درست کنید و سالاد را با یک قاشق روغن زیتون تزیین کنید. در صورت تمایل می توان سالاد را نمک زد.

روز سوم - مرغ

در این روز می توانید 500 گرم مرغ بدون پوست بخورید. گوشت مرغ سفید ایده آل است. توصیه می شود یا آن را در فر بپزید یا به سادگی بجوشانید. بعد، باید قسمت را به 5 دوز تقسیم کنید و در طول روز بخورید.

در این مرحله از رژیم غذایی "6 گلبرگ"، منوی هر روز ممکن است شامل غذاهای زیر باشد:

1. کتلت مرغ پخته شده در دیگ دوبل. سینه مرغ ریز خرد شده را با تخم مرغ، سبزی های خرد شده، نمک مخلوط کنید و کتلت ها را درست کنید. پختن بخارپز.
2. فیله مرغ پخته شده در فر. فیله را با نمک رنده کنید، با گیاهان بپاشید، در فویل بپیچید و به فر از قبل گرم شده بفرستید. ظرف آماده شده را با سبزی تزیین کنید و داغ سرو کنید.
3. خورش مرغ با سس. فیله مرغ خرد شده را در یک ماهیتابه بریزید و نمک بزنید و سبزی را اضافه کنید. چند دقیقه در بسته بجوشانید. با سس درست شده در حین پخت سرو کنید.

مرغ سرشار از پروتئین است، اما کالری کمی دارد. احساس گرسنگی در طول روز عملا احساس نمی شود، زیرا پروتئین ها دارای خواص تغذیه ای خوبی هستند.

روز چهارم - غلات

رژیم غذایی "6 گلبرگ"، منو روشن استروز چهارم که شامل 100 گرم نان سبوس دار و 200 گرم غلات است (وزن برای نوع خشک فرنی مشخص شده است)، انتخاب هر غلات را به عنوان محصول اصلی پیشنهاد می کند. اما بهتر است دانه های درشتی را انتخاب کنید که از پوست میوه جدا نشده باشند، مانند:

• "Hercules";
• برنج قهوه ای؛
• بلغور جو.

رژیم غذایی "6 گلبرگ" که بررسی های آن گواه اثربخشی آن است، در این روز ممکن است شامل غذاهای زیر باشد:

1. کوکوی گندم سیاه در فر. در آب نمک، 100 گرم گندم سیاه را بجوشانید، سپس باید به همراه گیاهان در مخلوط کن خرد شود. از توده به دست آمده باید کتلت هایی درست کنید که به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده پخته می شوند.
2. کوکی های جو دوسر. 1 لیوان شیر (بهتر است کم چرب انتخاب شود) و 150 گرم بلغور جو دوسر را با هم مخلوط کنید. به این مخلوط جوش شیرین و وانیل (مقدار کمی برای خراب نشدن شیرینی ها) اضافه می شود. به محض اینکه مخلوط پف کرد، باید کوکی ها را درست کنید و روی یک ورقه پخت قرار دهید. ورق پخت را از قبل با کاغذ پخت یا فویل بچینید.
3. موسلی. روی 150 گرم بلغور جو دوسر آب جوش بریزید و بگذارید 15 دقیقه دم بکشد. شما می توانید آلو یا گردو را به سلیقه اضافه کنید.

جو دوسر یا سبوس گندم را می توان به عنوان یک مکمل ایده آل در رژیم غذایی استفاده کرد که می توان از آن به جای نان و آب استفاده کرد. اغراق در مزایای محصولات غلات دشوار است، زیرا به لطف آنها است که بدن عناصر کمیاب ارزشمند مختلف را دریافت می کند. سنگ زنی درشت حاوی بیشترین استمقدار زیادی فیبر رژیم غذایی "6 گلبرگ" که دستور العمل های آن بسیار ساده است، شامل خیساندن فرنی در آب سرد یک شبه است. به این ترتیب می توانید تمام عناصر مفید را ذخیره کنید. غلات کربوهیدرات های پیچیده ای هستند که زمان زیادی برای هضم آنها نیاز است، اما در عین حال احساس سیری ایجاد می کنند.

یک مشت آجیل نیز به عنوان افزودنی به فرنی مجاز است. 1 لیوان کواس نیز مجاز است.

روز پنجم - پنیر کوتیج

در این مرحله از رژیم غذایی "6 گلبرگ"، منو 500 گرم پنیر دلمه را پیشنهاد می کند. بهتر است پنیر لپه را ترجیح دهید که محتوای چربی آن از 20٪ تجاوز نمی کند. همچنین گنجاندن 300 میلی لیتر کفیر، شیر یا ماست کم چرب در رژیم غذایی روز کشک مجاز است. آنها را می توان هم به تنهایی و هم به عنوان سس پنیر دلمه خورد.

جایگزینی پنیر کوتیج با محصولات دیگری توصیه نمی شود. اما اگر هنوز باید انجام شود، فقط محصولات پروتئینی مشابه مجاز هستند. بنابراین، می توانید از ریکوتا یا پنیر استفاده کنید.

پنیر کوتاژ با مقدار زیادی پروتئین و عناصر کمیاب لازم برای بدن مشخص می شود (به عنوان مثال، کلسیم برای سیستم اسکلتی ضروری است).

منوی این روز ممکن است شامل غذاهای زیر باشد:

• قابلمه چند پز. 1 بسته (200 گرم) پنیر خامه ای کم چرب، 1 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل بلغور، 1 تخم مرغ، 5 قاشق غذاخوری. ل ماست، کشمش، دارچین و وانیل. مخلوط به دست آمده را داخل آرام پز بریزید و طبق دستور دستگاه بپزید.
• دسر از پنیر کوتیج. در مخلوط کن هم بزنید تا کف کندپنیر دلمه، 0.5 فنجان قهوه فوری و یک شیرین کننده. دسر آماده سرد سرو می شود.
• چیزکیک های پخته شده در فر. در یک کاسه، 1 بسته پنیر کوتیج، 1 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل بلغور و تخم مرغ از مخلوط به دست آمده کیک های پنیری درست کنید که باید آنها را در مخلوط بلغور و دارچین آغشته کنید و سپس روی سینی فر پوشانده شده با کاغذ پخت قرار دهید و به فر بفرستید.

کسانی که یک سیستم تغذیه ای مانند رژیم 6 گلبرگ را انتخاب می کنند، بازخورد نتایج روز پنجم را واقعا خوشحال می کند. اینجاست که کاهش وزن واقعا بزرگ اتفاق می افتد.

روز ششم - میوه ای

روز پایانی رژیم «۶ گلبرگ» را می توان جشن واقعی معده دانست که منوی تقریبی آن شامل انواع میوه ها است. موز و انگور باید از رژیم غذایی حذف شوند. حداکثر مقدار میوه نباید بیش از 1.5 کیلوگرم باشد. این شامل میوه های تازه و میوه های پخته شده بدون شکر می شود.

رژیم غذایی میوه را می توان با دستور العمل های زیر تغییر داد:

1. تمشک تازه. تمشک را در مخلوط کن مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را در لیوان ریخته و برای تزیین کمی پودر قند بپاشید.
2. اسموتی میوه ای. انبه را با تکه های آناناس در مخلوط کن مخلوط کنید. مخلوط تمام شده را با برگ نعنا تزئین کنید.
3. سالاد میوه. برای این سالاد می توانید از میوه های مورد علاقه خود استفاده کنید. به عنوان مثال، می تواند مکعب های انبه، سیب، پرتقال، کیوی و خربزه باشد. با آب لیمو و عسل (نصف قاشق چایخوری کافی است) مزه دار کنید.

میوه ها اساساً کربوهیدرات های پیچیده ای هستند، اما محتوای کالری آنها نسبتاً کم است، بنابراین می توانید روند فعال کاهش وزن را تضمین کنید.

حلقه های رژیمی

حداکثر تعداد دایره های مجاز توسط متخصصان تغذیه 4 عدد است که هر یک شامل 6 روز می باشد. هر کس انتخاب می کند که چند حلقه انجام دهد. ارزش توجه به وضعیت سلامتی خود و همچنین رفاه را دارد. البته تعداد دایره ها به تعداد پوندهای اضافی نیز بستگی دارد که باید از شر آنها خلاص شوید. اگر تمام قوانین رژیم غذایی "6 گلبرگ" را رعایت کنید، عکس های "قبل" و "پس از" مطمئنا کسانی را که در حال کاهش وزن هستند خوشحال می کند.

متخصصان تغذیه توصیه می کنند که بین سیکل های شش روزه یک روز استراحت برای بدن داشته باشید. در چنین روزی می توانید غذاهای معمولی بخورید، نان و شیرینی ها را حذف کنید. برای بهترین نتایج، بهتر است به قوانین خروج پایبند باشید.

ترک رژیم

علیرغم اینکه نام این رژیم "۶ گلبرگ" است و در پشت صحنه اشاره می کند که تنها ۶ روز خواهد بود، متخصصان تغذیه توصیه می کنند که در روز هفتم رژیم اصلاحاتی را انجام دهید. این دیگر یک رژیم غذایی کامل نیست، محدودیت های بسیار کمتری در این روز وجود دارد، اما ارزش معرفی آن را دارد تا بدن عادت کند به تدریج به یک رژیم غذایی عادی برگردد.

قانون اصلی این روز این است که بدن را با غذاهای سنگین زیاد پر نکنید. خروج راحت از رژیم غذایی، محصولاتی را فراهم می‌کند که در 6 روز گذشته در منوی غذایی قرار داشتند.

هنگامی که دوره سیستم کاهش وزن سوئدی را دنبال می کنیدبه نام رژیم 6 گلبرگ، نتایج نسبتاً سریع ظاهر می شود. اما در نهایت فقط به شرطی می توانید آنها را برطرف کنید که کاهش وزن با قوانین خروج از رژیم مطابقت داشته باشد.

می توانید در روزهای بعد رژیم خود را با غذاهای دیگر پر کنید، اما به طور کلی ارزش آن را دارد که به یک رژیم کم کالری پایبند باشید. اگر کاهش وزن همچنان غذاهای ناسالم و ناسالم (شیرین، چرب و سرخ شده) را انکار کند، احتمال کاهش چند پوند دیگر وجود دارد.

منع مصرف رژیم

مثل هر سیستم غذایی که استفاده از برخی غذاها را محدود می کند، رژیم 6 گلبرگ دارای موارد منع مصرف است:

• بیماری کبد (از جمله مزمن)؛
• بیماری های معده;
• بیماری قلبی عروقی؛
• دیابت شیرین؛
• بارداری و شیردهی.

سیستم غذایی ارائه شده تقریباً برای همه مناسب است، زیرا شامل گرسنگی نیست و طولانی نیست. اما در نهایت، تنها پزشک شما می تواند خطرات رژیم غذایی را بر اساس نتایج وضعیت سلامتی شما قضاوت کند. اگر تمام قوانین را رعایت کنید، کاهش وزن خیلی سریع اتفاق می افتد، بنابراین بهتر است قبل از شروع چنین رژیمی با پزشک مشورت کنید.

بررسی کسانی که وزن کم کرده اند

متخصصان تغذیه به اتفاق آرا ادعا می کنند که سیستم کاهش وزن متخصص تغذیه سوئدی بسیار مؤثر است، زیرا بر اساس اصل مؤثر تغذیه جداگانه است. کسانی که قبلاً در رژیم غذایی 6 گلبرگ وزن کم کرده اند (منوی هر مرحله در بالا ارائه شده است)بیان کنید که دستورالعمل های زیر برای حداکثر نتایج باید دنبال شود:

• اغلب اما در وعده های کوچک بخورید؛
• آب را با نوشیدن حداقل ۷ لیوان آب تمیز در روز در ذهن داشته باشید؛
• از ورزش غافل نشوید؛
• فرآیند کاهش وزن را فقط در صورتی شروع کنید که کاملاً سالم باشید، زیرا بدن ضعیف پذیرش محدودیت‌ها دشوارتر خواهد بود؛
• فقط محصولات تازه را ترجیح دهید؛
• میزان ادویه ها و نمک را به حداقل برسانید زیرا مایعات را در بدن حفظ می کنند؛
• الکل را ترک کنید.

اما درک این نکته بسیار مهم است که هیچ رژیم غذایی خاصیت جادویی ندارد، بنابراین برای حفظ نتیجه بعد از آن تلاش زیادی لازم است. به همین دلیل است که متخصصان تغذیه توصیه می کنند هر از گاهی رژیم بگیرید، اما همیشه به تغذیه مناسب پایبند باشید.