آیا می توانم آلو را برای زمستان منجمد کنم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همه می دانند که آلو بسیار مفید است. حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که به بدن در مبارزه با عفونت کمک می کند. همچنین حاوی ویتامین K است که برای لخته شدن خون مناسب ضروری است. دانشمندان دریافته اند که رنگ بنفش این میوه ها توسط یک ماده نسبتا کمیاب - آنتوسیانین که از رشته های عصبی در برابر آسیب محافظت می کند و اثرات ضد سرطانی دارد، ایجاد می شود. آلو حاوی مقدار زیادی پکتین است که کار روده ها را تنظیم می کند و مواد آلی طبیعی

اسیدها. این در درجه اول مفید است، اما برای حفظ میوه ها برای زمستان، آنها را کنسرو می کنند.

بسیاری از مردم همچنین علاقه مند هستند که آیا آلو را می توان منجمد کرد یا خیر. در واقع، در این شکل، میوه ها ویتامین ها و مواد مغذی بیشتری را حفظ می کنند. آنها تحت عملیات حرارتی قرار نمی گیرند. اغلب، انجماد بسیار سریع اتفاق می افتد، زیرا فریزرهای مدرن به شما امکان می دهند دمای نسبتاً پایینی را تنظیم کنید. عدم وجود شکر و مواد نگهدارنده هنگام برداشت به این روش این محصول را بسیار مفید کرده است.

چگونه یک آلو را برای زمستان منجمد کنیم تا دیرتر پخته شود و خوردن آن خوشایند باشد؟ اگر فقط میوه های شسته شده را در فریزر قرار دهید، به صورت توده یخ می زنند وپس از یخ زدایی به توده ای غیرجذاب تبدیل می شوند. پس از چنین تجربیات ناموفق، بسیاری از زنان خانه دار علاقه مند هستند که آیا آلوها را می توان منجمد کرد یا خیر.

انتخاب روش برداشت

راه های مختلفی برای برداشت میوه هایی مانند این وجود دارد. انتخاب یکی از آنها بستگی به این دارد که بعد از آن از آلوچه استفاده کنید. برای کمپوت ها می توانید میوه های سفت نارس را بگذارید. اگر عاشق خوردن توت کامل هستید، پس

باید آلوهای رسیده از انواع شیرین را انتخاب کنید. میوه های نرم و کمی فاسد شده قبل از انجماد به قطعات بریده می شوند. در زمستان، آنها برای تهیه پای، افزودن به شیرینی ها یا غذاهای اصلی مناسب هستند.

قوانین اساسی

آیا می توان آلو را منجمد کرد تا بعد از یخ زدایی خوشمزه شود؟ برای انجام این کار، باید برخی از قوانین را دنبال کنید. بهتر است انواع دیررس آلو مانند "مجارستان" را فریز کنید. میوه های یکدست و دست نخورده را انتخاب کنید که به لایه محافظ سفید رنگ آسیب نرسانند. آلو را از فساد محافظت می کند و ارزش غذایی آن را حفظ می کند. توصیه می شود بلافاصله پس از جمع آوری یا خرید آنها را منجمد کنید. میوه ها باید خوب شسته و خشک شوند.

آلوهای آماده شده را در سینی گذاشته و در فریزر قرار می دهیم. بعد از مدتی وقتی توت ها سفت شدند باید با احتیاط به کیسه ها منتقل شوند و در فریزر پنهان شوند. مطلوب است که هوای کمتری که ممکن است وارد کیسه شود، بنابراین آنها بهتر حفظ می شوند. اگر یخچال شما می تواند دمای نسبتاً پایینی داشته باشد، آلوهای منجمد را می توان برای حدود یک سال در آنجا نگهداری کرد.

اما بسیاریمردم از این طریق آلو یخ زده دوست ندارند. دستور العمل های روش های دیگر شامل پیش تصفیه میوه ها است که ارزش غذایی آنها را کاهش می دهد. می توانید آلوهای تکه تکه شده را بامنجمد کنید.

استخوان برداشته شد. بهتر است آنها را در ظروف پلاستیکی نگهداری کنید، جایی که پس از انجماد روی ورقه پخت ریخته می شوند. می توانید آلوهای تکه تکه شده را به مدت یک روز در شربت شکر نگه دارید و سپس فریز کنید.

برای دوستداران شیرینی، راهی برای انجماد مربای آلو یا پوره سیب زمینی مناسب است. می توانید پوره سیب زمینی خام یا آب آلو را پس از مخلوط کردن با شکر فریز کنید. یا مربا را به مدت پنج دقیقه بپزید. آلویی که به این ترتیب تهیه می شود را در ظروف پلاستیکی یا بطری های پلاستیکی دهان گشاد قرار داده و منجمد می کنند.

اکنون می دانید که آیا آلوها را می توان منجمد کرد و بهترین روش انجام این کار را می دانید. و در زمستان از میوه های خوشمزه لذت می برید، کمپوت ویتامین می نوشید و پای آلو می خورید.