چگونه قارچ بپزیم؟ نکاتی برای خانم های خانه دار

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

قارچ بسیار مفید است. آنها را می توان به روش های مختلف پخت. مثلا سرخ کنید، بجوشانید یا مرینیت کنید. به هر حال، اگر پیاز و روغن نباتی را اضافه کنید، گزینه دوم به ویژه خوشمزه خواهد بود. و می توانید از قارچ ها یک کاسرول فوق العاده درست کنید. چگونه قارچ را در فر یا مایکروویو بپزیم؟ دستور پخت این غذا ساده است.

نیاز داریم:

• 600 گرم قارچ سفید؛
• یک پیاز متوسط؛
• 60 گرم کره؛
• 100-150 گرم پنیر؛
• 1 هویج بزرگ؛
• 6 حبه سیر؛
• جعفری، شوید (به سلیقه شما)؛
• 100 گرم خامه ترش چرب.

آشپزی یک غذا: نکاتی برای زنان خانه دار

توجه داشته باشید که قارچ هایی که طبق این دستور پخت می شوند با سیب زمینی آب پز بسیار خوب می آیند. بنابراین، قارچ های تازه خوک باید کاملا شسته شوند، سپس ساقه های آن جدا شود. هر یک از کلاهک ها را با مقدار کمی پیاز، هویج و سیر پر کنید (به دلخواه). سپس باید یک ظرف پخت آماده کنید. نیاز به پوشش داردفویل.

باید حدود ده سانتی متر از لبه ها بیرون بزند تا بتوانید همه مواد را روی آن بپیچید. پس از آن، کلاه های قارچ پر شده با سبزیجات و سیر روی یک ورقه پخت قرار می گیرند، با پنیر سخت پاشیده می شوند، با خامه ترش می ریزند. سپس همه اینها با فویل در بالا بسته می شود و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه فرستاده می شود. قارچ ها را به مدت سی دقیقه بپزید. گرم سرو کنید. اشتهای مبارک!

مرغ با قارچ و پنیر

هر نوع قارچی که در حال حاضر وجود دارد می تواند به طور کامل جایگزین گوشت در رژیم غذایی انسان شود. اما کسانی که گوشت دوست دارند نباید آن را رد کنند! و مطمئناً آن را با قارچ جایگزین نکنید. شما می توانید به سادگی این محصولات را با هم ترکیب کنید. آنها به طرز شگفت انگیزی مکمل یکدیگر هستند. به عنوان مثال، یک غذای بسیار خوشمزه، مرغ پخته شده با قارچ است. برای تهیه آن به محصولات زیر نیاز دارید:

• هر گونه قارچ تازه - 500 گرم؛
• مرغ - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• پیاز - 2 عدد (متوسط)؛
• پنیر پارمزان - 100 گرم؛
• سس مایونز یا خامه ترش (به طعم)؛
• آب معدنی - 100 میلی لیتر؛
• نمک.

روند درست کردن غذاهای خوشمزه

با خوردن پیاز شروع می کنیم. به حلقه های نازک بریده می شود. سپس مرغ را می گیرند، آن را تکه تکه می کنند (هر کدام تقریباً 3 سانتی متر). گوشت و پیاز را با هم مخلوط کنید. سپس نمک زده و با حرارت ملایم به مدت پنج تا سرخ می کنیمدقایق. پس از آن، روی یک ورقه پخت که از قبل با روغن نباتی چرب شده است، لازم است توده حاصل را به همراه آب به دست آمده قرار دهید. قارچ ها را به مکعب های کوچک برش داده و روی یک لایه گوشت با پیاز چیده می شوند. سپس تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا کف کند و صد میلی لیتر آب معدنی به آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

این به نرم شدن و حالت دادن به ساختار قارچ کمک می کند. تمام لایه های کاسرول آینده با مخلوط تخم مرغ ریخته می شود و روی آن با پارمزان پاشیده می شود و با سس مایونز یا خامه ترش می ریزد. پختن ظرف در فر 180 درجه چهل دقیقه یا در آرام پز به مدت بیست و پنج دقیقه طول می کشد. قارچ پخته شده با پنیر و مرغ به صورت گرم سرو می شود.

دستور العمل های زیادی برای پخت و پز با این محصول وجود دارد. می توانید قارچ را با هر گوشت یا سبزیجاتی بپزید. پختن آنها معمولاً کمی زمان می‌برد.

کاسرول قارچ خوشمزه

برای پختن سریع و خوشمزه یک کاسرول قارچ، به حداقل محصول و زمان نیاز دارید. برای شروع، باید بیست عدد قارچ را پردازش کنیم. آنها باید خوب شسته شوند. سپس به یک پیاز متوسط و پنیر سفت (50 گرم) نیاز داریم.

بعد از اینکه قارچ ها خوب شسته شدند و پاها تا سطح کلاهک ها خارج شدند، آنها را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم. سپس روی هر کدام کمی نمک پاشیده می شود. کلاهک های قارچ به گونه ای قرار می گیرند که سمت محدب در بالا قرار گیرد. پیازها را به صورت مربع های کوچک برش داده و در تابه سرخ می کنیم. اگر دوست دارید می توانید کمی اضافه کنید.هویج و سیر. سپس جرم حاصل روی لایه ای از قارچ قرار می گیرد. روی آن پنیر رنده شده بپاشید. فر با دمای دویست درجه گرم می شود. قارچ ها را بیش از سی دقیقه نپزید تا زمانی که پوسته طلایی روی آن ها تشکیل شود. بعد از پختن ظرف، می توان آن را در فر خاموش، اما هنوز گرم، هفت دقیقه دیگر نگه داشت.

پیتزا قارچ عجله کنید

پیتزا پر شده با قارچ، سس مایونز و پنیر رنده شده پانزده دقیقه دیگر آماده است. برای آزمون شما نیاز دارید:

• دو فنجان آرد گندم؛
• یک پیمانه نمک؛
• تخم مرغ;
• مارگارین ذوب شده (به سلیقه).

ابتدا باید خمیر غلیظ را جایگزین کنید. اصولاً می توانید از شیرینی پفکی آماده استفاده کنید که در هر فروشگاهی به فروش می رسد.

چگونه رویه پیتزا درست کنیم؟

لازم است قارچ ها را ریز خرد کنید، کمی سس مایونز به آن اضافه کنید و روی آن را سخاوتمندانه با پنیر بپاشید. تهیه چنین غذایی کمی زمان می برد، اما این غذا بسیار خوشمزه می شود.

نتیجه گیری کوچک

اکنون می دانید چگونه قارچ های خوشمزه بپزید. امیدواریم از دستور العمل ها لذت ببرید. آشپزی مبارک!