رژیم غذایی برای سرطان معده: چه چیزی را باید حذف کرد؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

یکی از شایع ترین پاتولوژی های انکولوژیک سرطان معده است. تومور شروع به رشد در مخاط می کند، به سرعت در سراسر بدن پخش می شود و سایر اندام ها - کبد، مری، و حتی ریه ها را تحت تاثیر قرار می دهد.

درمان این بیماری فقط شیمی درمانی و دارو نیست، بلکه یک رژیم غذایی سخت برای سرطان معده است. هدف آن تسهیل روند بیماری و همچنین کمک به توانبخشی سریع در دوره پس از عمل است.

مراحل سرطان

آنکوپاتولوژی مانند هر بیماری دیگری به تدریج ایجاد می شود. تشخیص سرطان معده در مراحل اولیه تقریباً بدون آزمایشات آزمایشگاهی خاص غیرممکن است. بیشتر اوقات این اتفاق به صورت تصادفی رخ می دهد. در کل 4 مرحله وجود دارد:

1. در این مرحله، بیماری به تازگی شروع به توسعه کرده است و منحصراً در مخاط معده قرار دارد. بر بافت ماهیچه ای تأثیر نمی گذارد. شکل اولیه سرطان با جراحی و همچنین استفاده از پرتودرمانی و شیمی درمانی کاملاً قابل درمان است.
2. یک مورد پیشرفته تر اما هنوز قابل درمان سرطان معده مرحله 2 است. تومور به غشای سروزی نفوذ می کند، غدد لنفاوی شروع به پاسخ دادن می کنندفرآیندهای پاتولوژیک در بدن بعد از عمل و دوره شیمی درمانی، بسیار مهم است که تحت نظر پزشک متخصص باشید و همچنین رژیم غذایی را رعایت کنید.
3. این مرحله غیرقابل عمل در نظر گرفته می شود، اما برخی از پزشکان همچنان با عمل های پیچیده موافقت می کنند. خطر بزرگ مرگ تومور در مرحله سوم به عمق بافت عضلانی گسترش می یابد و به غدد لنفاوی منطقه متاستاز می دهد. بدن شروع به نگرانی در مورد دردهای ناتوان کننده ای می کند که با مسکن های معمولی از بین نمی روند. علاوه بر این، حالت تهوع، استفراغ، اختلالات گوارشی دائمی وجود دارد. اغلب بیماران مبتلا به مرحله سوم سرطان به متخصصان مراجعه می کنند.
4. مرحله پیشرفته که متاسفانه قابل درمان نیست. در این مرحله، تومور مادری متلاشی می شود و متاستازها بر کل بدن تأثیر می گذارد. عواقب جبران ناپذیری رخ می دهد: امتناع از غذا، خستگی عمومی، کاهش وزن و درد طاقت فرسا. تمام کاری که متخصصان می توانند انجام دهند این است که روند بیماری را کاهش دهند.

چگونه سرطان معده را درمان کنیم؟

روش اصلی درمان سرطان، حذف کامل نئوپلاسم شناسایی شده و به دنبال آن استفاده از پرتو درمانی و/یا شیمی درمانی است. بسیار مهم است که به موقع با یک متخصص تماس بگیرید. فقط یک پزشک واجد شرایط می تواند یک روش درمانی موثر را تجویز کند.

همچنین به عنوان درمان کمکی، رژیم غذایی خاصی برای بیماران مبتلا به سرطان معده تجویز می شود. هدف آن نه تنها تسهیل توانبخشی بیمار، بلکه جلوگیری از تشکیل عود است.

تغذیه درمانی برایسرطان معده

با توجه به نتایج مطالعات اخیر، این امکان وجود داشت که مشخص شود رژیم غذایی برای سرطان معده، بیش از همه، باید کم کالری باشد. غذای سنگین نه تنها بر سلامت جسمانی بیمار، بلکه بر سرعت بهبودی بدن پس از درمان نیز تأثیر منفی می‌گذارد.

به عنوان یک قاعده، سرطان معده همیشه با سایر اختلالات پاتولوژیک بدن همراه است. به عنوان مثال، گاستریت شایع ترین "همدم" سرطان است. برای از بین بردن خطر زخم، جلوگیری از ایجاد دومی بسیار مهم است.

در صورتی که سرطان معده در نتیجه تحقیقات تشخیص داده شود، رژیم غذایی، تغذیه و اصول تغذیه به شدت به صورت فردی توسط پزشک معالج تجویز می شود. خوددرمانی نه تنها بی اثر است، بلکه تهدید کننده زندگی نیز هست.

اصول اساسی تغذیه

به عنوان یک قاعده، پس از تشخیص سرطان در بیمار، عمل جراحی انجام می شود که در نتیجه تمام یا بخشی از معده برداشته می شود. افراد با مراحل پیشرفته و عوارض از هم جدا می شوند، در شرایطی که انجام هیچ مداخله جراحی منطقی نیست.

بسته به شدت بیماری، شکل و نوع آن، رژیم غذایی فردی برای سرطان معده برای بیمار تجویز می شود. چندین گروه از سیستم های قدرت مشابه وجود دارد:

• قبل و بعد از جراحی؛
• زندگی برای جلوگیری از عود;
• برای بیماران غیرقابل جراحی مبتلا به سرطان پیشرفته.

رژیم غذایی توصیه شده برای سرطان معده: از چه چیزهایی باید اجتناب کرد

در طول درمان بیماری و در دوره بهبودی، خوردن غذاهای سنگین برای معده، غذاهای حاوی مقدار زیادی اسید و چربی حیوانی و همچنین سرخ کردنی، شور و … اکیدا ممنوع است. غذاهای خیلی تند.

غذاهای ممنوعه شامل موارد زیر است:

• حبوبات;
• مواد غذایی با فیبر درشت از جمله گوشت قرمز؛
• سس گوجه فرنگی;
• قارچ؛
• ترشی، گوشت دودی، کنسرو و ماریناد؛
• آبگوشت های چرب؛
• قهوه، چای پررنگ، نوشیدنی های گازدار و الکلی؛
• سبزیجات و میوه های نارس و ترش؛
• کربوهیدرات های ساده (شکلات، شکر، شیرینی های شیرین).

همه این غذاها در سرطان معده منع مصرف دارند. با این حال، باید درک کرد که این لیست ناقص است. هر رژیم غذایی به صورت کاملاً فردی توسط یک پزشک متخصص ساخته می شود.

غذاهای مجاز

رژیم غذایی برای سرطان معده شامل استفاده از محصولات عمدتاً به صورت مایع یا خوب جوشانده است. بنابراین، غلات و گوشت با ماهی را از قبل آب پز یا بخارپز می کنند و پس از آن به یک توده پوره مانند تبدیل می شوند.

غذاهای مجاز، توصیه شده عبارتند از:

• سوپ سبزیجات سبک (رنده شده)؛
• فرنی آب پز؛
• گوشت و ماهی سفید؛
• پوره سبزیجات؛
• تخم مرغ و املت بخارپز (فقط نه سفت آب پز!)؛
• پنیر رنده شده (ترش ممنوع)؛
• نان دیروز (آرد درجه یک و بالاتر);
• روغن های گیاهی (شاید کمی کره تازه)؛
• چای ضعیف؛
• ژله، ژله میوه تازه.

همچنین بنا به توصیه پزشک، می توان محصولات دیگری را به رژیم اضافه کرد یا برعکس، برخی از موارد فوق را حذف یا جایگزین کرد.

رژیم قبل از جراحی

تا به امروز، تنها راه موثر برای خلاص شدن از شر سرطان، جراحی و به دنبال برداشتن تومور است. برای اطمینان از اینکه عمل تا حد امکان روان انجام می شود، از قبل به بیمار در مورد نیاز به تغییر رژیم غذایی هشدار داده می شود.

رژیم غذایی برای سرطان معده قبل از جراحی شامل استفاده انحصاری از غذای "سبک" است که بدن بدون هیچ مشکلی آن را جذب می کند. بهتر است همه محصولات به شکل پوره سیب زمینی رنده شده باشند.

تخلیه کامل روده قبل از جراحی بسیار مهم است. انجام این کار آسان است - فقط باید رژیم غذایی روزانه خود را به درستی تنظیم کنید، که در آن 90 درصد غذاها بر پایه گیاهی خواهد بود.

لازم است هر یک از وعده های غذایی به طور مساوی در طول روز توزیع شود. تعداد بهینه آنها 5-6 برابر است. وعده های غذایی نباید زیاد باشد و محصولات فقط باید حاوی ویتامین ها و مواد مفید برای بدن باشند. این نه تنها به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند، بلکه به سرعت بخشیدن به توانبخشی پس از جراحی نیز کمک می کند.

رژیم غذایی پس از برداشتن تومور

در دوره پس از عمل، بیماران ممکن است ناراحتی شدید معده، از جمله حالت تهوع واستفراغ. با این حال، این دلیلی برای امتناع قاطعانه از وعده های غذایی نیست.

مهم است که برنامه غذایی مشخصی را دنبال کنید - از 5 بار یا بیشتر در روز، در وعده های کوچک. رژیم غذایی برای سرطان معده پس از جراحی با هدف حفظ بدن، بهبود سریع آن است. مصرف تند، سرخ شده، شور، کنسرو و ترش ممنوع است.

نان مجاز است، اما لازم نیست تازه باشد. بهتر است از قطعات کمی خشک شده استفاده کنید، اما از کراکر استفاده نکنید. در مورد چای هم همینطور. قوی اکیدا ممنوع است.

فرآورده های گوشتی رژیمی را نشان می دهد - گوشت گوساله، بوقلمون، مرغ، nutria. همچنین مصرف ماهی، سوپ های مخاطی و غلات (برنج، بلغور جو دوسر، بلغور گندم) مجاز است. هر غذایی باید با جوشاندن، پختن (بدون پوسته)، یا بخارپز پخته شود. در طول وعده های غذایی، باید دمای مطلوب را تا حد امکان نزدیک به دمای بدن انسان رعایت کنید.

در روزهای اول پس از جراحی، پزشک ممکن است روزه گرفتن را توصیه کند. با این حال، این به طور کامل با محلول های ویتامینی که به صورت داخل وریدی در دوره اولیه تجویز می شود، جبران می شود. بعد از سه روز می توانید مصرف پوره را شروع کنید و بعد از دو تا سه هفته رژیم بگیرید.

رژیم غذایی برای بیماران غیرقابل عمل

رژیم غذایی برای سرطان معده درجه 3 در صورتی تجویز می شود که به دلایلی پزشک نتواند بیمار را عمل کند. اگر بیمار بتواند به طور مستقل غذا بخورد، می توانید تمام غذاهای "مجاز" را بخورید و همچنین توصیه های متخصص را دنبال کنید.

رژیم غذایی مشابه برای مرحله 4 سرطان معده. اغلب بیماران با شدیدبیماری ها احساس گرسنگی نمی کنند، زیرا بدن کاملاً توسط مواد سمی - محصولات پوسیدگی مسموم شده است.

اغلب، بیماران نمی توانند به تنهایی غذا بخورند، زیرا باز بودن معده توسط تومور مختل می شود. در چنین مواقعی عملیات کوچکی انجام می شود که به کمک آن قابلیت حمل و نقل غذا در اطراف بهبود می یابد. با این حال، اگر به دلایلی غیرممکن باشد، رژیم به هیچ وجه تجویز نمی شود: مخلوط مواد مغذی مستقیماً با استفاده از گاستروستومی به روده تزریق می شود.

پیشگیری از سرطان معده

ظهور شرایط پیش سرطانی (زخم، گاستریت مزمن، کم خونی، پولیپوز) دلیل خوبی برای مشورت با متخصص است. او یک معاینه جامع انجام می دهد و پس از آن پیشگیری و همچنین روش هایی برای از بین بردن مشکلات موجود تجویز می کند.

پیشگیری از "خود" نیز امکان پذیر است. تنها چیزی که نیاز دارید این است که رژیم غذایی خود را به طور اساسی اصلاح کنید: غذاهای چرب، سرخ شده، تند، شور و دودی باید به حداقل برسد. بهترین کار این است که به طور کامل از آن اجتناب کنید. همچنین به شدت توصیه می شود که از الکل و مواد مخدر (به ویژه مسکن ها، آنتی بیوتیک ها و کورتیکوئیدها) استفاده نکنید.

پیشگیری از هر مشکلی بهتر از رفع آن است. خوردن هوشمندانه گامی درست برای داشتن بدنی سالم است.