املت با پنیر در خانه درست کنید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

از نظر ظاهری، املت با پنیر کوتیج بسیار شبیه یک کاسه پنیر کوتیج است. با این حال، درست کردن چنین ظرفی بسیار ساده تر است و به نظر می رسد بسیار پرکالری است.

اگر تا به حال املت را با پنیر نپخته اید، در این مطلب دستور پخت آن را ارائه می کنیم. ما همچنین به شما خواهیم گفت که چگونه چنین ناهاری را تا حد امکان خوشمزه و مقوی درست کنید.

املت پنیر: دستور پخت مرحله به مرحله

در تهیه غذای مذکور هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد. نکته اصلی این است که تمام قوانین دستور غذا را کاملاً رعایت کنید و فقط از مواد تازه استفاده کنید.

بنابراین، برای درست کردن یک املت خوشمزه با پنیر به مواد زیر نیاز داریم:

• تخم مرغ خام - 3 عدد;
• شیر کامل، با چربی متوسط - حدود 1.3 فنجان؛
• پنیر کوتیج دانه ای خشک - 4 قاشق بزرگ؛
• پیاز متوسط - 1 سر؛
• هویج رنده شده خام - 1 عدد؛
• کره - 8 گرم؛
• نمک متوسط و فلفل آسیاب شده - برای طعم دادن استفاده کنید؛
• سبزی تازه - چند شاخه.

عرق کردن سبزیجات

قبل از اینکه املت درست کنید، باید پیاز سفید و هویج را پوست بگیرید و سپس شروع به خرد کردن آنها کنید. اولین سبزی باید ریز باشدخرد کنید، و دوم - رنده در یک رنده بزرگ. پس از آن، هر دو ماده را باید در تابه ریخته، با کره طعم دار کنید و روی حرارت متوسط سرخ کنید تا محصولات شفاف شوند. در پایان باید ادویه جات را به آنها اضافه کنید و از روی اجاق گاز بردارید و کمی خنک کنید.

پخت پایه املت

املت پنیر یک غذای بسیار مقوی و مقوی است که برای تهیه آن به حداقل مواد لازم نیاز دارید. قبل از پختن چنین شامی در فر، باید پایه شیر و تخم مرغ درست کنید. برای این کار، تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بگذارید و با لیسک خوب هم بزنید. سپس شیر کامل و پنیر دانه ای خشک به آنها اضافه می شود. پس از تکرار مراحل مخلوط کردن، هویج قهوه ای و پیاز سفید کم کم با مواد آشنا می شوند. در همان زمان، کره ای که سبزیجات روی آن سرخ شده بودند نیز در یک ظرف مشترک می ریزند.

در انتها، سبزی های ریز خرد شده و ادویه جات دلخواه به توده شیر-تخم مرغ اضافه می شود. باید در نظر داشت که سبزیجات تفت داده شده از قبل با نمک و فلفل طعم دار شده اند.

چگونه در فر بپزیم؟

املت پنیر برای مدت زیادی در فر پخته نمی شود. و قبل از قرار دادن توده شیر و تخم مرغ در کمد گرم شده با احتیاط در قالب عمیقی ریخته می شود. لازم نیست ظروف را با روغن چرب کنید. املت ها قبلاً حاوی روغن پخت و پز هستند.

بعد از اینکه ظرف در فر قرار گرفت، باید بلافاصله زمان را یادداشت کنید. در دمای 220 درجه، یک ناهار تخم مرغ با پنیر دلمه باید به مدت 42-50 دقیقه پخته شود. اگر مورد استفاده قرار گرفته ایددو برابر مواد تشکیل دهنده، سپس این زمان را می توان به یک ساعت افزایش داد.

چگونه باید یک املت خوشمزه خانگی را برای شام سرو کرد؟

همانطور که می بینید، در تهیه املت خانگی با پنیر دلمه هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد. حتی یک نوجوان هم می تواند چنین غذایی را خودش درست کند.

پس از اینکه توده شیری-تخم مرغی تحت تأثیر دمای بالا گرفتار شد، املت کاملاً قابل استفاده در نظر گرفته می شود. باید آن را از فر خارج کرده و فوراً به قطعات تقسیم کنید. ظرف را با احتیاط در بشقاب ها تقسیم می کنیم و بلافاصله برای اعضای خانواده سرو می شود (تا زمانی که خنک شود).

املت تازه پخته شده در فر بسیار پف دار، نرم و خوشمزه است. اگر چنین غذایی را کنار بگذارید، ته نشین می شود و مقداری مایع (شیر) خارج می شود. این کار طعم غذا را خراب نمی کند، اما اشتها آور آن کمتر می شود. در این راستا، یک املت آماده با پنیر باید بلافاصله پس از عملیات حرارتی به میز ارائه شود.

سرو چنین غذای مقوی و رضایت بخشی برای اعضای خانواده همراه با سس گوجه فرنگی یا پاستا و همچنین یک تکه نان و سبزیجات تازه توصیه می شود.