سبزیجات کبابی: طرز طبخ

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

می توانید سبزیجات کبابی را روی گریل، در فر یا در ماهیتابه مخصوص بپزید. این غذا یک پیش غذا یا غذای جانبی عالی است، به مهارت های آشپزی پیچیده ای نیاز ندارد، علاوه بر این، بسیار سریع انجام می شود. با توجه به این موضوع، سبزیجات کبابی به طور فزاینده ای محبوب می شوند، اما باید گفت که همه نمی دانند چگونه آنها را بپزند.

بادمجان، کدو حلوایی شیر و کدو حلوایی برای پخت این غذا ایده آل هستند. شما همچنین می توانید فلفل و گوجه فرنگی (نه آبدار، اما انواع گوشتی) مصرف کنید.

سبزیجاتباید شسته شوند، سپس ساقه ها را جدا کنید، سپس با حوله خشک کنید. سپس به صورت حلقه یا بشقاب برش دهید. اگر قصد دارید سبزیجات را روی تابه گریل بپزید، قبل از آن باید هر قسمت را با روغن چرب کنید.

اگر صرفاً در مورد ماهیتابه صحبت کنیم، آنها در اندازه ها و شکل های مختلف هستند. قیمت آنها نیز متفاوت است، بنابراین هرکسی می تواند با توجه به همه معیارها مناسب ترین مدل را برای خود انتخاب کند.

سبزیجات کبابی طعم و عطر بسیار خوبی دارند، اما باید به خاطر داشت که قبل از پختن نباید به آنها نمک زد. کاری که باید انجام شود این است که آنها را کمی خشک کنیم.

لازم به ذکر است که مدت زمانی که می توانید ظرف آماده را تهیه کنید به نوع سبزیجات و سبزیجات بستگی دارد.روش های پخت و پز در زمان استفاده از تابه گریل کافی است هر تکه به مدت 3 دقیقه از هر طرف سرخ شود. برای کسانی که سبزیجات کبابی کمی خام دوست دارند، یک دقیقه کافی است. به عنوان مثال، بادمجان ها خود لطیف هستند و پس از چند دقیقه قرار گرفتن در بشقاب، همچنان نرم می شوند. آنها را می توان با سس مایونز سرو کرد و اگر کدو سبز را بیشتر دوست دارید، بهتر است آنها را با خامه ترش بخورید، البته همه چیز به ذائقه افراد بستگی دارد.

سبزیجات کبابی در خانه به راحتی در فر پخته می شوند، اما به شرطی که عملکرد مناسبی داشته باشند. قبل از شروع سرخ کردن، سینی فر را باید با فویل که قبلا با روغن روغن کاری کرده اید، بپوشانید. فقط بعد از آن می توانید سبزیجات را بچینید که باید به قطعات متوسط یا حتی بزرگ بریده شوند.

در صورت تمایل می توان از سس مخصوص هنگام تهیه سبزیجات کبابی استفاده کرد. برای این کار روغن زیتون، سیر، سس سویا، سرکه و همچنین نمک، فلفل را به دلخواه مخلوط کنید، سپس با محلول به دست آمده روی سبزیجات بریزید و در فر قرار دهید.

برای یک وعده غذایی رضایت بخش تر، می توانید از دستور زیر استفاده کنید.

یک سیب زمینی و یک کدو سبز متوسط بردارید، همه چیز را به صورت ورقه ای برش دهید و به مدت 20 دقیقه در فر بپزید. پیاز را به طور جداگانه سرخ کنید، حلقه ای خرد کنید. میکس هنر. ل روغن زیتون و سرکه بالزامیک (2 قاشق غذاخوری)، نصف قاشق چایخوری لیمو و قاشق غذاخوری. ل عسل و حبه سیر خرد شده.

سس به دست آمده را باید روی سبزیجات ریخته و با نمک و فلفل و همچنین مریم گلی تازه مزه دار شود.(با هر سبزی که دوست دارید قابل تعویض است). همه چیز را مخلوط کنید، لایه ها را روی فویل قرار دهید، حلقه های پیاز را در بالا قرار دهید، همه چیز را محکم بپیچید. حدود 40 دقیقه با دمای 150 درجه سانتیگراد بپزید. وقتی سیب زمینی ها نرم شدند غذا آماده است.

طبق این دستور می توانید سبزیجات کبابی را نه تنها در فر، بلکه روی گریل نیز بپزید. در عین حال نیازی به سرخ کردن آنها از قبل نیست، می توانید به سادگی آنها را در سس ترشی کنید.