پودینگ شیر را به روش های مختلف درست کنید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تهیه پودینگ شیر آنقدرها هم که در نگاه اول به نظر می رسد سخت نیست. به همین دلیل است که می توانید حداقل هر روز اعضای خانواده خود را با چنین غذاهای لذیذ نوازش کنید.

امروز چندین دستور غذا را به شما ارائه می دهیم که به لطف آنها می توانید به سرعت و بدون پول زیاد شیرپودینگ های خوشمزه، معطر و لطیفی درست کنید. با توجه به نام این دسر، ترکیب اصلی آن شیر تازه گاو است. این آنها هستند که باید برای تهیه یک غذای خانگی نفیس انبار کنند. اما اول از همه.

شیرپودینگ خوشمزه و آسان (دستور پخت با عکس)

برای درست کردن لطیف ترین دسر به: نیاز داریم

• شیر کشور حداکثر تازگی - حدود 500 میلی لیتر؛
• زرده تخم مرغ - 2 عدد؛
• شکر دانه ریز - 2 قاشق بزرگ؛
• نشاسته سیب زمینی - 2 قاشق پر بزرگ؛
• شکر وانیلی - چند قلقلک (به دلخواه استفاده کنید)؛
• ژلاتین فوری - قاشق کامل دسر؛
• آب آشامیدنی فیلتر شده - 50 میلی لیتر؛
• خراش نارگیل - به دلخواه اضافه کنید؛
• پودر کاکائو - به مزه بخورید.

مرحله پخت و پز

تقریبا همه لبنیاتپودینگ نیاز به استفاده از ژلاتین دارد. از این گذشته، به لطف این جزء است که دسر می تواند شکلی را که به آن داده شده است به خود بگیرد و تا زمان مصرف آن را حفظ کند. بنابراین محصول مذکور را باید با آب جوش ریخته و به مدت 40 تا 55 دقیقه بگذارید تا پف کند.

در حالی که ژلاتین پف می کند، باید شروع به تهیه قسمت عمده پودینگ آینده کنید. برای این کار حدود 400 میلی لیتر شیر تازه روستایی را در یک قابلمه کوچک بریزید و سپس شکر گرانول ریز را اضافه کنید. در مرحله بعد، وانیلین و ژلاتین متورم باید به محصولات اضافه شود. همه مواد را باید با قاشق مخلوط کرده و روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید. بهتر است آنها را نه تا زمانی که به جوش بیاید، بلکه تا زمانی که شکر گرانول کاملا حل شود حرارت دهید.

بعد از مراحل توضیح داده شده، نشاسته سیب زمینی و زرده تخم مرغ کاملاً زده شده باید به شیر باقیمانده اضافه شود. در مرحله بعد، توده به دست آمده باید در یک قابلمه با شیر و ژلاتین در یک جریان نازک ریخته شود. تمام مواد باید به مدت 3 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد. در عین حال باید مرتب با قاشق هم بزنید.

مرحله پایانی

برای درست کردن شیرپودینگ نه تنها خوشمزه و لطیف، بلکه سرآشپزهای با تجربه زیبا نیز توصیه می کنند آنها را با استفاده از فرم های امدادی درست کنید. آنها باید کمی با چربی گیاهی چرب شوند و سپس با توده از قبل آماده شده ریخته شوند. پس از آن روی دسر شیر را باید با فیلم پوشانده و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید.

سرو غذای خانگی به درستی سر سفره

پس از انقضادر زمان مشخص شده، پودینگ شیری که دستور تهیه آن را در نظر می گیریم، باید با دقت روی یک نعلبکی تخت گذاشته شود و شکل برجسته را وارونه کنید. توصیه می شود با پاشیدن پوسته نارگیل، پودر کاکائو یا آجیل خرد شده، چنین غذای لذیذی را برای اعضای خانواده خود سرو کنید. از غذای خود لذت ببرید!

پودینگ شیر: دستور تهیه غذای شکلاتی

اگر می خواهید آزمایش کنید و نه پودینگ سفید معمولی، بلکه شکلات تلخ را سرو کنید، باید کمی متفاوت از آنچه در بالا توضیح داده شد انجام دهید. برای انجام این کار، ممکن است به اجزای زیر نیاز داشته باشیم:

• شیر کشور حداکثر تازگی - 3 فنجان؛
• شن و شکر ریز - 4 قاشق بزرگ؛
• نشاسته ذرت - 4 قاشق پر بزرگ؛
• شکلات شیر - نوار بزرگ یا 100 گرم؛
• ژلاتین فوری - قاشق کامل دسر؛
• پودر کاکائو - 4 قاشق پر بزرگ؛
• شکر وانیلی - چند قلقلک (به دلخواه استفاده کنید)؛
• خامه غلیظ پرچرب - 2.5 فنجان.

روش پخت

مانند دستور قبلی، باید با فرآوری ژلاتین شروع به تهیه چنین ظرف شیرینی کنید. باید آن را در یک لیوان روکش ریخته و آب جوش نه چندان داغ بریزید. در این حالت، محصول باید 30 دقیقه نگه داشته شود.

در حالی که ژلاتین پف می کند، شکر دانه بندی شده متوسط، نشاسته ذرت، پودر کاکائو و وانیلین را در یک قابلمه کوچک مخلوط کنید. بعد، مواد نیاز به ریختن تازه روستاییشیر و خامه غلیظ. بعد از مخلوط شدن همه مواد باید روی اجاق گذاشته و به آرامی بجوشد.

برای خوش طعم شدن و خوشبوتر شدن شیرپودینگ برای بچه ها باید پس از سه دقیقه جوشاندن پایه داغ از روی اجاق برداشته و سپس شکلات خرد شده را به آن اضافه کنید. همچنین وانیلین را در قابلمه بریزید و همه محصولات را با هم مخلوط کنید تا یک جرم یکدست به دست آید.

دسر را درست می کنیم و سر میز سرو می کنیم

اکنون می دانید چگونه پودینگ شیر شکلاتی درست کنید. بعد از اینکه مایع تیره و یک توده همگن درست کردید باید با ژلاتین پف کرده ترکیب کنید و با همزن کاملا مخلوط کنید و در قالب های زیبایی بریزید که ابتدا باید با چربی گیاهی چرب شوند.

بعد از پر شدن همه ظروف کمکی باید در یخچال گذاشته و حدود دو تا سه ساعت در آن نگهداری کنید. برای قرار گرفتن سریعتر پودینگ روی آن، توصیه می شود روی آن را با فویل پخت ضخیم بپوشانید.

بعد از زمان فوق، دسر را با برگرداندن قالب در بشقاب گذاشته و سپس با خامه فرم گرفته تزیین کنید. در صورت تمایل، چنین غذای خانگی زیبا و خوشمزه را می توان با چیپس یا قطره شکلات پاشید. پودینگ پخته شده فقط باید سرد سرو شود.