چه غذاهایی حاوی مس هستند؟ برترین غذاهای مس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همانطور که می دانید، مس یک عنصر کمیاب ضروری است که تعداد نسبتا زیادی از فرآیندهای فیزیولوژیکی را که در بدن اتفاق می افتد فراهم می کند. با داشتن یک رژیم غذایی درست فرموله شده که شامل تمام مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز بدن باشد، نمی توانید به استفاده از مکمل های غذایی متوسل شوید. البته، برای این باید ایده ای در مورد محصولات حاوی مس داشته باشید. در این مقاله در مورد آن به شما خواهیم گفت.

محصولات مسی محبوب

می توانید مقدار زیادی غذای حاوی مس را نام ببرید. ابتدا، ما محبوب ترین غذاهای غنی از مس را فهرست می کنیم:

• کبد. فوق العاده مفید برای خوردن، حاوی مقدار زیادی از مواد مورد نیاز ما است. یک مزیت بزرگ این واقعیت است که این نه تنها در مورد گوشت خوک یا جگر گاو صدق می کند. این امر در مورد کبد ماهی نیز صدق می کند. هنجار روزانه مس برای بدن که برای حفظ کیفیت کار همه اندام ها ضروری است، فقط شامل یک قطعه کوچک از محصول است که وزن آن تقریباً می باشد.100-150 گرم.
• Krupa. مس در محصولات مربوط به غلات یافت می شود: در غلات، در آرد سبوس دار. به طور کلی، مطلقاً هر غلات حاوی این عنصر کمیاب است. همچنین محصولات غنی از مس عبارتند از تخم کدو یا آفتابگردان، دانه کنجد. اما بیشتر از همه این ریز عنصر در گندم جوانه زده است.
• سبزیجات و میوه ها. افرادی که به طور جدی به این سوال که چه مواد غذایی حاوی مس هستند علاقه دارند به هیچ وجه نباید منابع آن مانند میوه ها و سبزیجات را از دست بدهند. در حالی که همه آنها منابع غنی مس نیستند، میوه هایی مانند سیب، گوجه فرنگی، خیار و چغندر را نباید نادیده گرفت.

مس در غذاهایی که به ندرت می خوریم

• غذاهای دریایی. همه ما از دوران مدرسه می دانیم که آب دریا حاوی مواد معدنی زیادی است. و مس نیز از این قاعده مستثنی نیست. به همین دلیل، ساکنان دریاها و اقیانوس ها نیز غذاهای غنی از مس هستند. اما اولویت در نسبت مقدار مس فعال به وزن بدن موجوداتی مانند صدف، میگو و همچنین ماهی مرکب و خرچنگ دریایی است. به دلیل تفاوت قابل توجه در دسته بندی قیمت محصولات حاوی مس، غذاهای دریایی توسط بسیاری از روس ها به دلیل هزینه بالا از رژیم غذایی حذف می شوند.
• آجیل و لوبیا. آجیل حاوی مقدار نسبتاً زیادی از ریز عنصر فعال است که امروز در مورد آن صحبت می کنیم. با این حال، آنها یک محصول بسیار پر کالری هستند که جذب آنها در مقادیر زیاد استمی تواند منجر به نتایج نامطلوب، به ویژه افزایش وزن شود. بنابراین، آجیل می تواند به عنوان یک گزینه اضافی برای پر کردن مس در بدن باقی بماند. اما اگر هدف شما این باشد که مس از دست رفته را با کمک حبوبات جبران کنید، خوردن نخود یا لوبیا تأثیر بسیار بهتری بر بدن شما خواهد داشت.
• کاکائو. به دلایلی این روزها این محصول فوق العاده دست کم گرفته شده است. محصولات حاوی مس هم خود کاکائو هستند و هم شکلات تهیه شده از آن، خمیر شکلات و غیره.
• مخمر. به طور طبیعی، فقط خوردن مخمر برای غذا یک فرآیند مشکل ساز است. اما چنین ماده ای حاوی برخی ویتامین های گروه B و همچنین خود مس، حذفی باورنکردنی است که نباید خورده شود. احتمالاً چشم انداز اضافه کردن مخمر به کواس یا پخت به همان اندازه که فرصتی برای دوستداران آبجو برای یافتن بهانه ای برای اعتیاد خود را خوشحال می کند. با این حال، با وجود چنین فوایدی از مخمر، نباید بیش از حد از آنها غافل شوید، زیرا آنها همچنین حاوی موادی هستند که بر بدن انسان تأثیر منفی می گذارد.

رژیم غذایی خود را به هیچ یک از غذاهای فوق محدود نکنید. بهتر است با استفاده از همه این گروه ها کمبود مس در بدن را جبران کنید.

با این حال، همچنین مهم است که بدانیم دقیقاً چه چیزی برای بدن خطرناک است، بیش از حد و کمبود مس و چگونه خود را نشان می دهند.

علل کمبود مس

در بزرگسالان، این عارضه نادر است، اما برای کودکان، به ویژه آنهایی که نارس به دنیا می آیند، ضرر این است.عنصر کمیاب می تواند کشنده باشد.

دلایل اصلی کمبود مس عبارتند از:

• کمبود ارثی آنزیم های تخصصی؛
• تغذیه کودکان زیر یک سال با شیر گاو؛
• کمبود پروتئین.

علائم کمبود مس

علائم کمبود مس عبارتند از:

• ریزش مو;
• ظاهر راش؛
• افسردگی؛
• نقض رنگدانه های رنگی پوست.

اگر فردی دارای برخی از علائم فوق است، توصیه می شود بلافاصله مقدار عنصر کمیاب به نام مس را که وارد بدن می شود افزایش دهد. در غذا، خواص آنها باید یاد بگیرند که بفهمند. چه چیزی را باید به خاطر بسپارید؟ اول از همه، چه محصولاتی حاوی مس هستند. و در صورت امکان، آنها را به مقدار قابل توجهی مصرف کنید.

عواقب کمبود طولانی مدت مس در بدن

اگر موضوع رفع کمبود مس در پشت مشعل را به تعویق بیندازیم، ممکن است عواقب آن به شرح زیر باشد:

• بیماری های سیستم ایمنی؛
• توسعه آترواسکلروز؛
• ظاهر پوکی استخوان زودرس؛
• توسعه بیماری های مختلف ریوی؛
• بروز اختلالات عروقی؛
• توسعه بیماری های ارثی مختلف.

علل مس اضافی در بدن

در برخی موارد، برخی بیماری‌ها می‌توانند بر افزایش سطح مس تأثیر بگذارندبدن این موارد عبارتند از:

• بیماری های مختلف کلیوی؛
• بیماری های مزمن برونش؛
• سکته قلبی؛
• بیماری روانی (اسکیزوفرنی و دیگران)؛
• اثرات مقادیر زیاد الکل بر بدن.

به هر طریقی، نباید اجازه دهید مس اضافی در بدن وجود داشته باشد.

ارزش روزانه مس

بدن انسان معمولی نیازهای زیر را به مس تجربه می کند:

• بزرگسالان - 1-2 میلی گرم در روز.
• برای زنان شیرده و باردار - 2-3 میلی گرم در روز.
• کودکان 1 تا 3 سال - 1 میلی گرم در روز.
• کودکان 4 تا 6 ساله - 1.5 میلی گرم در روز.
• کودکان 7 تا 12 ساله - 2 میلی گرم در روز.
• کودکان 12 تا 18 ساله - 2.5 میلی گرم در روز.

مستثنا بزرگسالانی با کاهش ایمنی، مبتلا به بیماری های التهابی مختلف، و همچنین اعمال بیش از حد بدن بر روی بدن، نوشیدن مقادیر قابل توجهی الکل یا سیگار کشیدن هستند. چنین بزرگسالانی باید از غذاهای سرشار از مس آگاه باشند و رژیم غذایی خود را با تمرکز بر روی آنها انتخاب کنند.

در پایان

بنابراین، متوجه شده اید که چه غذاهایی حاوی مس هستند و اکنون می توانید رژیم غذایی خود را طوری تنظیم کنید که مقدار مورد نیاز این عنصر کمیاب را شامل شود. در خاتمه باید گفت که ریز عنصر مهمی مانند مس در فرآیندهای مختلفی در بدن نقش دارد. با این حال، نقش اصلی مس مشارکت در فرآیند خون سازی است. بدون اون ایناین روند قادر به ادامه نیست. بنابراین، کمبود مس نه تنها بر ظاهر شما تأثیر می گذارد، بلکه بر شاخص های بسیار مهم تری مانند رفاه و سلامت تأثیر می گذارد.

بر اساس همه موارد فوق، می توانید اهمیت وجود مقدار مناسب مس در بدن را ارزیابی کنید و تصمیم بگیرید که آیا نیاز به تغییر رژیم غذایی دارید یا خیر. و اگر چنین است، پس این مقاله که به شما در مورد مواد غذایی حاوی مس توضیح داده است، به شما در این امر کمک خواهد کرد.