نحوه پخت رول سینه مرغ

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

وقتی غذاهای آشنا شروع به آزار همه می کند، خانم های خانه دار مراقب و دلسوز به دنبال جایگزینی خوشمزه برای آنها هستند. رولت های سینه مرغ برای میز جشن مناسب هستند و این غذا می تواند جایگزینی برای چیپس باشد. چنین رول هایی با سبزیجات، قارچ و میوه ها پر می شوند یا با گیاهان و پنیر پیچیده می شوند. گزینه های زیادی برای آشپزی وجود دارد، در اینجا یکی از آنها وجود دارد.

برای چهار وعده سینه مرغ شما نیاز دارید:

• فیله مرغ - یک عدد;
• تخم مرغ - دو عدد؛
• پنیر سفت - 50 گرم؛
• شوید، جعفری - هر کدام یک دسته؛
• کره - 50 گرم

سینه مرغ را کاملا بشویید، گوشت را از استخوان و رگ جدا کنید. فیله را کمی بزنید و از طول به چهار قسمت برش دهید. نمک و فلفل هر کدام به مزه هر دو طرف. حالا پنیر را روی رنده متوسط رنده کنید و شوید و جعفری را ریز خرد کنید. روی هر تکه سینه کمی پنیر و سبزی بمالید، فیل را روی کل تکه گوشت پخش کنید. فیله را به صورت رول بغلتانید و برای اطمینان، به طوری که گوشت و فیله از هم نپاشد، می توانید همه چیز را با خلال دندان درست کنید. دو تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید و با همزن یا چنگال هم بزنید.

کره را داخل تابه بریزید. وقتی ذوب شد، می توانید رول های سینه مرغ را به آنجا بفرستید، که ابتدا باید در تخم مرغ آغشته شوند. آنها را از همه طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. چند دقیقه قبل از پخت، ظرف را با درب بپوشانید و شعله را خاموش کنید. همه چیز، رول سینه مرغ آماده است! این ساده ترین دستور پخت این غذاست.

رولت مرغ در فر. دستور غذا شماره 2

برای چهار وعده سینه شما نیاز دارید:

• سینه مرغ - یک تکه;
• فلفل دلمه ای - سه عدد؛
• پیاز- یک عدد. متوسط;
• پنیر سفت - 100 گرم؛
• روغن نباتی؛
• فویل برای پخت در فر.

فیله مرغ را که از قبل کاملا شسته شده و از استخوان و پوست جدا کرده اید، کمی بکوبید. سپس فلفل دلمه ای خرد شده را در ماهیتابه سرخ کنید. اگر این ماده را در رنگ‌های مختلف مصرف کنید، رول‌های سینه مرغ زیباتر و جالب‌تر می‌شوند، یعنی خوشمزه‌تر. حالا پیاز خرد شده را اضافه کنید و با فلفل تفت دهید تا کاملا بپزد. فیله مرغ را روی فویل قرار دهید تا تکه ها کاملاً روی هم قرار بگیرند و شبیه یک لایه کامل شوند.

گوشت را حالا نمک و فلفل بزنید و روی سبزیجات سرخ شده قبلی قرار دهید. پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید و روی فلفل و پیاز بچینید. سپس رول های سینه مرغ را با فویل بپیچید. لبه های آن را بچرخانید یا فشار دهید تا گوشت و آب آن نیفتدبه بیرون نشت نکرد یک ورقه پخت با رول به مدت چهل تا چهل و پنج دقیقه در دمای دویست درجه به فر فرستاده می شود. وقتی ظرف آماده شد، آن را بیرون بیاورید، فویل را باز کرده و تکه تکه کنید، باید حدود چهار تا پنج تکه به دست آورید. سینه ها را به صورت گرم با ظرف کناری یا سرد شده به عنوان پیش غذا سرو کنید. می توانید به داخل فیلینگ قارچ های سرخ شده و ریز خرد شده هم اضافه کنید که خوشمزه هم هست. اگر کمی آناناس کنسرو شده را به صورت رول برش دهید، گوشت طعم شیرینی دلپذیری خواهد داشت. اشتهای مبارک!