همبرگر مک دونالد. طرز تهیه همبرگر در خانه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

"مک دونالد" مکانی مورد علاقه برای یک میان وعده یا یک ناهار مقوی برای بسیاری از ساکنان تقریباً همه کشورها و شهرها است. هنگام کار یا تحصیل در موسسه، هیچ لحظه ای بهتر از ناهار نیست. اکثر مردم موافق هستند که غذای مک دونالد ناسالم است، اما با این حال، بسیاری از آنها چنین غذایی را مصرف می کنند. و غذای مورد علاقه آنها همبرگر است. مک‌دونالدز به خاطر دستور العمل‌های خاصش معروف است.

افسانه یا واقعیت؟ داستان هایی در مورد همبرگر مک دونالد

شایعات زیادی در مورد خطرات فست فود برای سلامتی وجود دارد. همبرگر مک دونالد نیز از این قاعده مستثنی نیست. چنین غذایی به اندازه ترکیبات، محصولات پخت و پز و فناوری تولید آن مضر نیست. غذاهای تاریخ مصرف گذشته، مواد شیمیایی تقویت کننده طعم و اعتیادآور، افزودنی هایی برای تازه نگه داشتن غذای پخته شده برای مدت طولانی.

در آشپزخانه هایی مانند مک داک، که در آن جریان مشتریان در طول روز کاهش نمی یابد، تمیز نگه داشتن محل کار سرآشپزها دشوار است. روغن سرخ کردنی به ندرت تغییر می کند - صرفه جویی در محصول وکمبود زمان و چنین روغنی حاوی مواد مضر حاصل از احتراق، کلسترول است و همچنین دارای بو و طعم نامطبوع است. همه اینها برای سلامت کلی مضر است.

همچنین داستان هایی وجود دارد که نشان می دهد یک همبرگر مک دونالد برای حدود ده سال بد نمی شود. این توسط افرادی گفته شد که بر اساس تجربه خود تصمیم گرفتند آن را بررسی کنند. برای این آزمایش، چندین مشتری یک همبرگر خریدند و آن را برای چندین سال بیرون از یخچال نگه داشتند و هر هفته آن را چک کردند. آنها آزمایش خود را در اینترنت و در حین ارسال عکس شرح دادند. طولانی ترین زمان ماندگاری دوازده سال است. در طول این مدت، همبرگر مک دونالد کپک زد، پوسیده نشد، بلکه فقط به حالت سنگی خشک شد.

چه چیزی برای ایمن نگه داشتن آن اضافه می شود؟ همبرگر و سایر مواد غذایی در مک داک با مواد نگهدارنده و نمک پر می شود تا حتی کپک آن را نگیرد، پس چرا مردم به این غذای ناسالم عادت کرده اند؟

افزودن طعم مک دونالد

بسیاری از مردم آشپزی را در خانه متوقف می کنند، ترجیح می دهند در مک دونالد غذا بخورند و از آنجا غذا سفارش دهند. و آنچه با دست خود می پزند برایشان بی مزه، بی مزه و غیرقابل خوردن به نظر می رسد. مسئله این است که کارآفرینان حیله گر، برای اینکه مشتریان ثابت خود را در محل خود نگه دارند، چاشنی هایی را اضافه می کنند که ناسالم هستند. این افزودنی ها به دلیل تأثیری که بر جوانه های چشایی دارند اعتیاد آور هستند. چنین غذایی طعم غنی تری دارد، یعنی شما آن را بیشتر دوست دارید.

به مرور زمان، با استفاده مکرر از چنین مواردیمحصولات، چاشنی های معمولی و نمک برای گیرنده ها غیرقابل تشخیص هستند، به همین دلیل است که غذای معمولی بی مزه و بی مزه به نظر می رسد. مردم به این واقعیت توجه نمی کنند که شروع به افزایش وزن کرده اند. چنین غذایی برای سلامتی مضر است.

هزینه یک همبرگر مک دونالد چقدر است؟

در "McDuck" همبرگرها خیلی گران نیستند، که مردم را جذب می کند - قیمت آن فقط 130 روبل است و اندازه آن چشمگیر است. اما تهیه همبرگر مک دونالد در خانه ارزان تر خواهد بود.

دستور غذا ساده است، به مهارت و محصولات خاصی نیاز ندارد. در عین حال، غذاهای خانگی بسیار سالم تر، سودآورتر و خوشمزه تر هستند. فقط باید از خوردن میان وعده در مک داک صرف نظر کرد تا یاد بگیرد که چگونه دوباره طعم عادی را بچشد. شما نیازی به غذا خوردن در چنین موسساتی ندارید تا با سلامتی خود به خصوص فرزندان خود هزینه نکنید.

چگونه نان همبرگر درست کنیم

تهیه این نان ها سریع و آسان است. اگر میل به خوردن همبرگر مک دونالد دارید، اما تمایلی به خرید آن ندارید، نگران سلامتی هستید، می توانید خودتان آشپزی را انجام دهید. برای این کار شما نیاز دارید:

• لیوان شیر؛
• نصف لیوان آب؛
• حدود پنجاه گرم کره؛
• نیم کیلو آرد (کیفیت بالا)؛
• کیسه مخمر سریع؛
• دو قاشق غذاخوری شکر گرانول؛
• نصف قاشق چایخوری نمک.

خمیر را باید ورز دهید و با روغن آفتابگردان رنده کنید و در جای گرم قرار دهید تاگل سرخ. تقریبا چهل دقیقه طول خواهد کشید. سپس یک ورقه پخت را با روغن آفتابگردان آغشته کنید، از خمیر گلوله های نان درست کنید، آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، صاف کنید. در حالت معمولی بپزید تا کاملا پخته شود، زمانی که پوسته ها قرمز شوند. نان های همبرگر آماده است! باید صبر کنیم تا خنک شوند، اما فعلا شروع به پختن کتلت کنید.

چگونه پاتیل همبرگر درست کنیم؟

در «مک داک» کتلت ها از چیزهایی ساخته می شوند که حتی حیوانات هم نمی توانند بخورند. برای تهیه آنها از چربی گوشت گاو استفاده می شود که در هیدروکسید آمونیوم خیس شده است! این یک سم برای موجودات زنده است! پس از این روش، چربی به رنگ گوشت اشتها آور در می آید، آن را خرد می کنند و به آن چاشنی ها و تقویت کننده های طعم اضافه می کنند.

اگر هنوز آماده خوردن آن هستید، به خودتان بستگی دارد و اگر نه، پس در خانه بپزید. همبرگر مک دونالد را می توان با هر گوشتی که دوست دارید درست کرد. شما نیاز دارید:

• تعظیم;
• کرم;
• سیب زمینی؛
• قارچ؛
• نمک؛
• فلفل قرمز؛
• کاری و زردچوبه;
• شوید و فلفل سیاه.

گوشت چرخ کرده را با پیاز بپزید (از چرخ گوشت چرخانده یا خرد کنید). به دو قسمت تقسیم کنید: اولی انواع فلفل و نمک و در قسمت دوم کاری زردچوبه و شوید و نمک را اضافه کنید.

پوره سیب زمینی درست می کنیم قارچ ها را با حوصله تفت می دهیم و به پوره سیب زمینی اضافه می کنیم و خامه می ریزیم و با مخلوط کن مخلوط می کنیم.

برای پخت کتلت، یک قوطی کنسرو ایده آل خواهد بود. آن را با روغن چرب کنیدلایه اول گوشت چرخ کرده را بگذارید، پوره سیب زمینی را روی آن بمالید، قسمت دوم گوشت چرخ کرده را ببندید. اگر همبرگر زیاد است، کتلت ها را روی یک ورق یا ورقه پخت بپزید. این کتلت پفکی است، مانند مک داک، اما می توانید کتلت را بدون لایه سیب زمینی، از یک قسمت گوشت بپزید.

مونتاژ همبرگر از محصولات خانگی

وقتی نان‌ها و کتلت‌ها آماده شدند، باید برای جمع‌آوری همبرگر، مانند مک‌دونالد، کار کنید. دستور مونتاژ ساده است:

1. برای این کار، یک رول بردارید، آن را به دو قسمت برش دهید.
2. کف آن را سس مایونز و سس کچاپ بمالید، یک کتلت، یک برگ کاهو، یک گوجه فرنگی گرد، یک تکه خیار شور و یک تکه مربع پنیر ترجیحا آب شده بگذارید.
3. همه را با بالای یک نان بپوشانید، با قدرت کامل در مایکروویو قرار دهید. برای یک دقیقه، اجازه دهید همبرگر در آنجا بپزد.
4. وقتی به دست آوردید، می توانید رویه داغ را با کره چرب کنید تا دانه های کنجد نگه دارند و سپس با کنجد بپاشید.

همبرگر مک دونالد آماده است! فقط بر خلاف اصل، به بدن شما آسیبی نمی رساند.