مربای خوشمزه انگور فرنگی: دستور العمل ها، ویژگی های آشپزی و توصیه ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دستور پخت مربای انگور فرنگی توجه هر کدبانویی را به خود جلب می کند. این دسر یک انبار واقعی از عناصر کمیاب و ویتامین ها است. به سرعت پخته می شود و برای مدت طولانی نگهداری می شود. در زیر چندین راه برای ایجاد یک خوراکی معطر را مشاهده خواهید کرد.

پخت سریع

قبل از هر چیز، باید به خاطر داشته باشید که مربا نسبت به مربا که ما به آن عادت کرده ایم، غلیظ تر است. با این حال، نگه داشتن آن برای مدت طولانی روی آتش برای به دست آوردن قوام مناسب توصیه نمی شود. پس از همه، پس از آن سهم شیر از ویتامین ها دسر را ترک خواهد کرد. به عنوان مثال، دستور مربای انگور فرنگی "پنج دقیقه" می گوید که توت ها باید فقط چند دقیقه روی آتش نگه داشته شوند. چه باید کرد؟ خروجی با دقت آسیاب میوه خواهد بود. علاوه بر این، ژلاتین یا ژل فیکس را می توان به غذای لذیذ اضافه کرد.

مواد لازم:

• انگور فرنگی - یک کیلوگرم؛
• شکر - یک کیلوگرم؛
• gelfix - یک کیسه.

روش پخت:

1. ابتدا، توت های خالص باید در چرخ گوشت چرخانده شوند.
2. سپس ژلفیکس باید با دو قاشق غذاخوری شکر مخلوط شود و به توده توت اضافه شود وآتش بزنید.
3. بعد از این، مخلوط را باید به جوش آورده، از روی اجاق برداشته، کاملا مخلوط کرده و با مقدار باقیمانده شکر ترکیب کنید.
4. بعد، پوره باید دوباره گرم شود و اجازه دهید دو تا سه دقیقه بجوشد. کف به دست آمده باید به سرعت با یک قاشق سوراخ برداشته شود.
5. حالا دسر باید سریع در شیشه ها ریخته شود.

نوشابه آماده است! پخت و پز واقعاً بیش از پنج دقیقه طول نمی کشد!

کلاسیک

این ساده ترین راه برای تهیه مربای انگور فرنگی برای زمستان است. یک دستور العمل ساده شامل استفاده از محصولات زیر است:

• توت تازه - یک کیلوگرم؛
• شکر - یک کیلوگرم؛
• آب - 70-80 میلی لیتر.

دستورالعمل آشپزی:

1. ابتدا باید میوه ها را کاملا بشویید. سپس آنها را باید در یک آبکش ریخت تا مایع اضافی آن خارج شود.
2. بعد از آن، انگور فرنگی ها را باید در ظرف مقاوم در برابر حرارت قرار دهید، آب بریزید، درب آن را بگذارید، روی اجاق بگذارید و با دمای متوسط بپزید.
3. توت ها بعد از 5-7 دقیقه نرم می شوند. حالا باید آنها را از تابه بیرون کشیده و کاملاً خرد کنید. یک الک معمولی به عنوان ابزار مناسب است.
4. سپس پوره را باید دوباره در ماهیتابه ریخته و با شکر مخلوط کرده و حرارت داد. آن را با هم زدن مداوم روی حرارت ملایم بپزید. این روش نیم ساعت طول خواهد کشید. کف ایجاد شده در حین پخت باید با یک قاشق سوراخ برداشته شود.
5. علاوه بر این، دسر را می توان در ظروف شیشه ای از قبل استریل شده ریخت.و برای نگهداری در انبار قرار دهید.

پس مربای انگور فرنگی ما آماده است. دستور العمل های این غذای لذیذ متنوع است، اما این یکی ساده ترین و رایج ترین است.

آشپزی در آرام پز

بسیاری از مردم از این دستگاه استفاده می کنند. تهیه پیچیده ترین ظروف را تسهیل می کند. دسر انگور فرنگی نیز از این قاعده مستثنی نیست. حتی یک دستور ساده مربای انگور فرنگی نیاز به هم زدن مداوم دارد. اما در مولتی پز، نیازی به انجام این کار نیست.

مواد لازم:

• انگور فرنگی قرمز - یک کیلوگرم؛
• شکر - پنج لیوان؛
• آب - چهار قاشق غذاخوری.

روش پخت:

1. ابتدا باید توت را تمیز و آبکشی کنید.
2. سپس، آب را در کاسه مولتی پز بریزید و یک لیوان شکر را در آن حل کنید.
3. پس از آن، دستگاه را باید در حالت "خاموش" روشن کرده و شربت را به جوش بیاورید.
4. بعد، انگور فرنگی باید در آن فرو رود.
5. در 15 دقیقه پخت، هر میوه باید ترکیده شود. اکنون توده توت را باید از کاسه مولتی پز خارج کرده، در مخلوط کن قرار داده و کاملاً خرد کنید.
6. سپس پوره را به دستگاه برگردانده و با شکر باقیمانده مخلوط کرده و نیم ساعت دیگر در حالت "خورش" بپزید تا غلیظ شود.

بعد از آن، دسر را می توان در شیشه ها ریخت. دستور العمل های مربای انگور فرنگی شبیه به یکدیگر است. اما با این حال، آنها با برخی تفاوت های ظریف متمایز می شوند.

دستور پخت چرخ گوشت

این برنامهآشنا برای همه این به شما امکان می دهد انگور فرنگی را به یک توده همگن خرد کنید. برای ایجاد یک خوراکی، به چندین ماده نیاز دارید:

• انگور فرنگی - 700 گرم؛
• کیوی - دو قطعه؛
• شکر - نیم کیلو؛
• نعناع تازه به مزه.

روش پخت:

1. ابتدا توت ها و میوه های پوست کنده و شسته شده باید با چرخ گوشت خرد شوند.
2. سپس جرم را روی حداقل حرارت بگذارید و بگذارید بجوشد.
3. در ادامه دسر آینده، با شکر مخلوط کنید و نعنا را به صورت دسته ای در آن قرار دهید.
4. بعد از این، دوباره باید پوره را به جوش بیاوریم و نیم ساعت بجوشانیم و داغ در شیشه ها بریزیم.

همانطور که می بینید، تهیه این غذا به طرز شگفت انگیزی آسان است. مربای انگور فرنگی را می توان در چند دقیقه درست کرد. دستور پخت چرخ گوشت یکی دیگر از گزینه های خوب است. مربای شما عالی خواهد شد!

دسر با پرتقال

مرکبات عطر فوق العاده ای دارند. بنابراین، آنها را اغلب به دسرهای مختلف اضافه می کنند. پرتقال در مربای انگور فرنگی بسیار مفید خواهد بود. دستور العمل برای زمستان به شما این امکان را می دهد که حتی در فصل سرد از مربای معطر لذت ببرید.

مواد لازم:

• توت - یک کیلوگرم؛
• پرتقال - دو عدد؛
• شکر یک کیلوگرم است.

روش پخت:

1. برای شروع، فقط باید پالپ را از پرتقال جدا کنید و دانه ها را با احتیاط جدا کنید.
2. بعد باید انگور فرنگی ها را تمیز و بشویید.
3. بعد از آن، توت ها را باید با هر کدام خرد کردراه راحت.
4. سپس توده به دست آمده را باید با شکر مخلوط کرده و روی اجاق بگذارید.
5. سپس باید به جوش بیاید، کف را بردارید و نیم ساعت روی آتش بگذارید.
6. حالا مربای داغ را باید در ظروف تمیز ریخته و درب آن را پیچ کنید.

در صورت تمایل می توانید مربای انگور فرنگی را با لیمو درست کنید. دستور غذا نشان می دهد که نسبت محصولات یکسان باقی می ماند - برای یک کیلوگرم انواع توت ها به تفاله دو عدد لیمو و حدود یک کیلوگرم شکر نیاز دارید.

کشمش و انگور فرنگی در یک دسر

ترکیب این توت ها لذیذ ما را بسیار سالم می کند. این دو ویتامین P و K را تشکیل می دهد. اولی دیواره رگ های خونی را تقویت می کند و دومی لخته شدن خون را بهبود می بخشد. آنها در برابر درجه حرارت بالا مقاوم هستند، بنابراین در هنگام پخت و پز نمی ریزند. علاوه بر این، تعداد بی‌شماری ویتامین A، C و E در دسر باقی می‌ماند، اما این تنها در صورتی اتفاق می‌افتد که مربای انگور فرنگی خام را بغلتانید. دستور العمل برای زمستان شامل عملیات حرارتی است، اما در برخی موارد می توان این توصیه را نادیده گرفت. با این حال، افراد مبتلا به آسیب شناسی دستگاه گوارش نباید این کار را انجام دهند.

مواد لازم:

• انگور فرنگی - یک کیلوگرم؛
• انگور - یک کیلوگرم؛
• شکر یک کیلوگرم است.

روش پخت:

1. ابتدا باید مویز را از شاخه ها جدا کنید، بشویید، خشک کنید، در ظرف مقاوم در برابر حرارت قرار دهید و به مدت بیست دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. این هستتوت را نرم‌تر می‌کند و اجازه می‌دهد به راحتی از صافی مالیده شود.
2. سپس باید انگور فرنگی ها را بشویید و در آبکش بریزید و بگذارید خشک شوند و از چرخ گوشت رد کنید.
3. بعد از آن توده های توت را مخلوط کرده، روی آتش بگذارید و به مدت 30-40 دقیقه بپزید تا غلیظ شود. در این صورت باید محتویات تابه را مدام هم بزنید و کف حاصل را جدا کنید. پس از آن، دسر هنوز گرم باید در شیشه ها ریخته شود.

نتیجه گیری

اگر به دستور العمل های ساده مربای انگور فرنگی علاقه دارید، پس همه گزینه های ممکن پیش روی شماست. از آنها استفاده کنید و می توانید از مصونیت خانواده خود در زمستان طولانی و سخت و همچنین در فصل بهار خارج از فصل حمایت کنید. اشتهای مبارک!