کاسرول گل کلم: دستور العمل با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سبزیجات جایگاه ویژه ای در رژیم غذایی انسان دارند. آنها دارای ترکیب ویتامین و مواد معدنی غنی هستند و به خوبی با مواد مختلف ترکیب می شوند. اما، متأسفانه، همه مردم نمی دانند چگونه برخی از سبزیجات را به درستی بپزند و بنابراین آنها را نمی خورند. در مقاله امروز شما چند دستور العمل ساده برای گل کلم را خواهید یافت.

با گردو

این کاسرول خوشمزه و به اندازه کافی رضایت بخش برای کودکان و بزرگسالان ایده آل است. بنابراین، مطمئناً توجه کسانی را که به دنبال تنوع بخشیدن به منوی معمول خانواده هستند، جلب خواهد کرد. برای تهیه آن به: نیاز دارید

• 500 گرم گل کلم تازه.
• 110 گرم پنیر سفت با کیفیت.
• 60 گرم گردو پوست کنده.
• 50 گرم نان.
• 60 میلی لیتر شیر کامل گاو.
• 3 تخم مرغ تازه.
• نمک، روغن و آب.

لازم است فرآیند پخت کاسه را با فراوری کلم شروع کنید. شسته می شود، به گل آذین جدا می شود و برای مدت طولانی نیستجوشانده در آب جوش نمک. فقط چند دقیقه بعد آن را داخل آبکش می اندازند و صبر می کنند تا مایع اضافی آن خارج شود. پس از آن، گل آذین کلم نرم شده به صورت روغنی گذاشته شده و با تراشه های پنیر پوشانده می شود. روی همه اینها گردوی سوخاری مخلوط با آرد سوخاری اضافه کنید. در مرحله آخر، محتویات قالب را با تخم مرغ های زده شده همراه با شیر نمک ریخته و به فر گرم می فرستند. ماهیتابه را با دمای 200 درجه به مدت بیست دقیقه بپزید.

با تخم مرغ و پنیر سفت

این غذای لطیف و بسیار سالم طعم بسیار جالب و عطر ملایمی دارد. برجسته بودن آن وجود یک پوسته اشتها آور است که در زیر آن گل آذین های کلم آبدار پنهان شده است. برای تهیه آن نیاز دارید:

• 180 گرم پنیر کم ذوب.
• 800 گرم گل کلم تازه.
• 30 گرم کره (73%).
• 60 گرم سس مایونز.
• 3 تخم مرغ.
• نمک و آب.

لازم است با فرآوری ماده اصلی فرآیند تهیه کاسه گل کلم را شروع کنید. شسته می شود، به گل آذین جدا می شود، به طور خلاصه در آب نمک جوشانده می شود و در کره ذوب شده سرخ می شود. کلم قهوه ای شده را کف قالب پهن می کنیم و با مخلوطی از تخم مرغ زده شده، سس مایونز، نمک و پنیر رنده شده ریخته و داخل فر می گذاریم. ظرف را حدود پانزده دقیقه در دمای متوسط بپزید.

با کلم بروکلی

این غذا مطمئناً برای کسانی که عاشق سبزیجات پخته شده در فر هستند جذاب خواهد بود. دستور پخت کاسرولگل کلم شامل استفاده از محصولات خاصی است، بنابراین قبل از شروع بازی، بررسی کنید که آیا در دسترس دارید:

• 200 گرم بروکلی تازه.
• 250 گرم گل کلم.
• 40 گرم پنیر خامه ای خوب.
• 30 گرم آرد گندم.
• 35 گرم کره نرم.
• 300 میلی لیتر شیر کامل.
• نمک و آب.

گل آذین کلم شسته شده به طور مختصر در آب جوش نمک جوشانده شده و به فرم نسوز عمیق منتقل می شود. سپس با سس تند تهیه شده از آرد بو داده، کره ذوب شده و شیر گرم روی آن ها می ریزند. همه اینها با چیپس پنیر پاشیده می شود و در فری که خوب گرم شده پخته می شود تا قهوه ای طلایی شود.

با گوجه فرنگی و فلفل شیرین

این یکی از محبوب ترین کاسرول های گل کلم است. این ترکیب بسیار موفقی از سبزیجات آبدار، سس خامه ای و پوسته پنیر خوش طعم است. برای تهیه آن به: نیاز دارید

• 400 گرم گل کلم تازه.
• گوجه قرمز رسیده.
• فلفل گوشتی شیرین.
• تخم مرغ.
• 50 میلی لیتر خامه (12%).
• 50 گرم پنیر سفت با کیفیت.
• نمک، آب و روغن.

گل آذین کلم شسته شده را در آب جوش نمک فرو می برند و می پزند تا نیم پز شود. سپس داخل آبکش ریخته و سرد شده و از کنده ها آزاد می شوند. دومی در مخلوط کن له می شود و با زرده تخم مرغ، خامه، چیپس پنیر و سفیده های زده شده ترکیب می شود. خود گل آذین کلم در آن قرار می گیردقالب را چرب کرده و با ورقه های گوجه فرنگی و نوارهای فلفل بپوشانید. همه اینها را با سس ریخته و حدود نیم ساعت در دمای 200 درجه پخته می شود.

با ژامبون

غذایی که با استفاده از فناوری زیر درست می شود، برای دوستداران سوسیس و سبزیجات پخته شده در فر، یک کشف واقعی خواهد بود. عکس یک کاسه گل کلم را می توان در زیر مشاهده کرد، اما در حال حاضر بیایید بفهمیم که چه چیزی در ترکیب آن گنجانده شده است. برای سرو این شاهکار برای شام به موارد زیر نیاز دارید:

• 800 گرم گل کلم تازه.
• 400 گرم بروکلی.
• 200 گرم ژامبون مرغوب.
• 100 گرم پنیر سفت خوب.
• 2 تخم مرغ.
• 1 قاشق غذاخوری ل دانه کنجد.
• نمک، آب، روغن و ادویه جات ترشی جات.

کلم شسته می شود، به گل آذین جدا می شود، در آب جوش نمک جوشانده می شود و به شکل روغنی پخش می شود. چوب ژامبون و سس متشکل از تخم مرغ زده شده، ادویه و نیمی از پنیر رنده شده نیز به آنجا ارسال می شود. همه اینها با دانه های کنجد پاشیده می شود. در نهایت محتویات قالب را با باقی مانده چیپس های پنیر پاشیده و به مدت بیست دقیقه در فر با حرارت متوسط قرار می دهیم.

با گوشت چرخ کرده

کسانی که نمی توانند یک وعده غذایی کامل را بدون گوشت تصور کنند، مطمئناً این دستور پخت گل کلم را دوست خواهند داشت. عکس خود ظرف را می توانید در زیر پیدا کنید و اکنون متوجه خواهیم شد که برای تهیه آن چه چیزی لازم است. در این مورد، شما باید موارد زیر را در آشپزخانه خود داشته باشید:

• یک چنگال متوسط گل کلم تازه.
• 250 گرم گوشت گاو بدون چربیگوشت چرخ کرده.
• 100ml کرم سبک.
• 100 گرم پنیر روسی.
• 2 حبه سیر.
• 6 گوجه گیلاسی.
• تخم مرغ.
• پیاز کوچک.
• نمک، جعفری، آب، روغن و ادویه جات ترشی جات.

در انتهای قالب چرب شده، گوشت چرخ کرده نمک را با پیاز خرد شده، سیر له شده، تخم مرغ و ادویه ها مخلوط کنید. گل آذین کلم، به طور خلاصه در آب جوش جوشانده شده، در بالا توزیع می شود. همه اینها با خامه ریخته می شود و تحت عملیات حرارتی قرار می گیرد. پس از مدتی، محتویات فرم را با برش‌های گوجه‌فرنگی، سبزی‌های خرد شده و چیپس پنیر تکمیل می‌کنند و سپس به آمادگی کامل می‌رسانند.

با قارچ

این کاسه گل کلم دلچسب، که در عکس پست امروز به تصویر کشیده شده است، طعم بسیار ملایم و طعم قارچی کاملاً مشخصی دارد. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• یک چنگال بزرگ گل کلم تازه.
• 200 گرم قارچ خام.
• 60 گرم کره نرم.
• 50 گرم آرد.
• 50 گرم پنیر سفت با کیفیت.
• 350 میلی لیتر شیر.
• یک زرده تخم مرغ.
• نمک، آب و آبلیمو.

در انتهای فرم چرب شده نیمی از گل آذین کلم آب پز شده را پخش کنید. برش هایی از قارچ های خورش شده در ماهیتابه چرب شده در بالا پخش می شود. همه اینها با کلم باقی مانده پوشیده شده و با سس تند غلیظی که از آرد سرخ شده در مقدار کمی ذوب شده تهیه شده است، می ریزند.کره، شیر، زرده تخم مرغ و آبلیمو. در مرحله آخر، محتویات قالب را با چیپس پنیر پاشیده و به فر از قبل گرم شده می فرستند.

با پنیر کوتیج

این کاسرول گل کلم خوشمزه یک موهبت واقعی برای تازه مادرانی است که نگران تغذیه کودکان در حال رشد خود هستند. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 250 گرم پنیر تازه پر چرب.
• 2 چنگال گل کلم.
• لیوان شیر کامل.
• 170 میلی لیتر ماست شیرین نشده.
• 2 فنجان آب مقطر.
• 3 تخم مرغ.
• 1 قاشق چایخوری زیره.
• 1 قاشق غذاخوری ل آرد گندم.
• نمک، روغن نباتی، فلفل سیاه و خرده نان.

گلچه های کلم شسته شده را می جوشانند تا نرم شوند، له شوند و با پنیر دلمه، ماست شیرین نشده، تخم مرغ خام، دانه زیره سیاه و آرد ترکیب شوند. توده به دست آمده نمک زده، فلفل می شود، به آرامی مخلوط می شود و روی یک ورقه پخت روغنی که با پودر سوخاری پاشیده شده است، پخش می شود. ظرف را در فر با حرارت متوسط به مدت چهل و پنج دقیقه بپزید.

با لوبیا سبز

این کاسرول گل کلم حاوی طیف گسترده ای از سبزیجات است. زیرا به نظر می رسد نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه فوق العاده مفید است. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 300 گرم گل کلم تازه.
• 100 گرم لوبیا سبز.
• 2 هویج کوچک.
• 3 قاشق غذاخوری. ل نخود سبز پوست کنده.
• 2 تخم مرغ.
• نصف لیوان شیر.
• ¾ فنجان آرد سوخاری.
• نمک،آب و کره.

سبزیجات شسته و پوست کنده تقریباً تا زمانی که در آب نمک پخته شوند می جوشانند، در آبکش ریخته و به شکل چرب شده با آرد سوخاری پاشیده می شوند. همه اینها با مخلوطی از شیر و تخم مرغ زده می شود. در مرحله آخر، محتویات ظرف را با تکه‌های کره می‌پوشانند، با پودر سوخاری می‌پاشند و تا زمانی که پوسته طلایی خوشمزه‌ای ظاهر شود، پخته می‌شوند.

با بادمجان و فلفل دلمه

این کاسرول خوشمزه و دلچسب را می توان نه تنها به عنوان یک غذای مستقل، بلکه به عنوان افزودنی به گوشت نیز سرو کرد. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 900 گرم گل کلم تازه.
• 300 گرم فلفل شیرین گوشتی.
• 350 گرم بادمجان.
• 75 گرم پنیر سفت با کیفیت.
• 65 میلی لیتر شیر گاو پاستوریزه.
• 4 تخم مرغ.
• نمک، روغن و گیاهان.

باید فرآیند را با فرآوری بادمجان شروع کنید. آنها را شسته، برش داده، با نمک می پوشانند و یک ربع می گذارند. در پایان زمان مشخص شده، "آبی ها" با گل آذین کلم آب پز و برش های فلفل ترکیب می شوند. همه اینها به صورت روغنی ریخته می شود و با مخلوطی از شیر نمک، تخم مرغ، ادویه جات ترشی جات، پنیر رنده شده و سبزیجات ریز خرد شده ریخته می شود. کاسرول گل کلم در فر گرم شده با دمای 200 درجه آماده می شود.