دستور پنکیک با خامه ترش با عکس و نکات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سخت است کسی را پیدا کنید که نسبت به شیرینی ها بی تفاوت باشد. انواع دسرهای شیرین نه تنها خوشمزه هستند، بلکه باعث افزایش سطح هورمون شادی در بدن انسان می شوند. در این مقاله طرز تهیه کیک پنکیک با خامه ترش را به شما می گوییم.

پیشگفتار

کیک پنکیک با خامه ترش که دستور پخت آن را در ادامه خواهید آموخت، یک غذای عالی برای یک جشن یا فقط برای خوشحال کردن خانواده شما با چیزی خوشمزه است. همچنین اگر از پنکیک های معمولی سیر شده اید، برای Maslenitsa نیز گزینه ای عالی است.

پنکیک البته یک غذای همه کاره است، زیرا می توانید از آنها غذاهای زیادی اعم از شیرین و غیر شیرین بپزید یا فقط با شکر یا با نوعی مربا میل کنید. و یک یا دو روش برای تهیه پنکیک برای ایجاد تنوع بسیار زیادی از خوراکی های خوشمزه کافی است. مخصوصاً زمانی که در طول سال‌ها وجود این محصولات آردی، خانم‌های خانه‌دار مواد پرکننده مختلفی از ماهی شور و خاویار گرفته تا میوه‌ها، انواع توت‌ها و خامه‌ها به دست آورده‌اند.

کیک پنکیک

اساس ظرف هستندپنکیک هایی که به روش معمول در تابه پخته می شوند. آنها را می توان هم طبق دستور العمل مخمر و هم طبق رایج ترین آنها پخت. ضخامت فقط به خواسته های مهماندار بستگی دارد، اما تعداد پنکیک های مورد نیاز نیز بسته به آن در نوسان است. اگر نازک بپزید، تقریباً به 20-25 قطعه نیاز دارید.

با رفتن به سمت چاشنی، پرواز فانتزی شما آغاز می شود. شما می توانید هر کیک را انتخاب کنید یا با آن بیایید. می تواند شیرین یا شور باشد. به عنوان مثال، می توانید پنکیک را با شیر تغلیظ شده، مربا، مربا آغشته کنید یا نوعی خامه تهیه کنید. محبوب ترین کرم ها برای کیک پنکیک: خامه ترش، کاستارد، پنیر کوتیج، کره با شیر تغلیظ شده و غیره. همچنین، علاوه بر نوعی مالش دادن، می توانید میوه ها یا انواع توت ها را بین پنکیک ها قرار دهید.

در مورد ظروف پر نمک هم به همین ترتیب تهیه می شود. آنها فقط از قارچ، سبزی، جگر، ماهی، سبزیجات به جای شیرینی استفاده می کنند. خلاصه هر چی دلت بخواد. و همه چیز خوشمزه خواهد بود. این کیک را می توان تکه تکه کرد و به عنوان یک میان وعده کوچک سرو کرد.

سرد یا کمی گرم سرو کنید. اما نباید بلافاصله پس از آماده سازی از آن استفاده کنید، زیرا محصولات پفکی نیاز به اشباع دارند. بهترین گزینه این است که کیک را در شب درست کنید، زیرا باید شش ساعت بماند تا خیس بخورد، و صبح می توانید با خیال راحت آن را امتحان کنید.

کیک پنکیک با خامه ترش

در این مقاله دستور پخت کیک پنکیک با خامه ترش را با عکس نشان داده و خواهیم گفت. به راحتی و به سادگی تهیه می شود و نیاز به تلاش و مهارت خاصی ندارد.بنابراین برای دستور غذا به چه چیزی نیاز دارید؟

خمیر پنکیک:

• شیر - یک لیوان.

• آرد - 400 گرم (به غلظت مراجعه کنید).

• کمی نمک.

• شکر - تقریباً 140 گرم (اگر شیرین‌تر دوست دارید)، سپس بیشتر اضافه کنید)

• تخم مرغ - 3-4 عدد. - نصف بسته.

برای کرم شما نیاز دارید:

• شکر - 140 گرم.

• خامه ترش - 500 میلی لیتر.• کاکائو (در صورت تمایل می توانید به عنوان تزئین استفاده کنید).

آشپزی

هنگامی که تمام مواد لازم خریداری شد، با جسارت دست به تهیه یک دسر خوشمزه می زنیم. همه چیز بسیار ساده است و امیدواریم این دستور کیک پنکیک با خامه ترش (دستور پخت مرحله به مرحله) برای همه مفید و قابل درک باشد.

1. اولین قدم پختن پنکیک است. برای انجام این کار، شکر را با تخم مرغ به یک توده همگن بزنید. در مرحله بعد بیکینگ پودر یا جوش شیرین و همچنین کره آب شده را اضافه کنید (توجه داشته باشید که نباید داغ باشد). پس از آن آرد و شیر را به صورت قسمتی اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. مقدار آرد و شیر می تواند متفاوت باشد، بنابراین بهتر است به غلظت آن توجه کنید. خمیر باید مایع باشد، مثلاً کفیر کم چرب.

2. بعد از اینکه خمیر تمام شد، باید فرآیند سرخ کردن را شروع کنید. اینجا کمی دشوارتر خواهد بود، اما اگر اولین پنکیک درست نشد، نباید زودتر بترسید و کار را رها کنید. در روند بعدی، اصل سرخ کردن روشن خواهد شد و همه چیز به خوبی پیش خواهد رفت. روی یک ماهیتابه داغکمی روغن برای سرخ کردن اضافه کنید و خمیر را با ملاقه بریزید تا تمام قطر تابه پخش شود. بعد روی حرارت ملایم پنکیک ها را به مدت یکی دو دقیقه از هر طرف سرخ کنید و کنار بگذارید تا خنک شوند. پنکیک های داغ را فوراً مسواک نزنید، زیرا در این صورت تمام خامه تخلیه می شود.

3. بنابراین، پنکیک پخته و خنک است، یعنی باید شروع به تهیه خامه کنید. نام "کیک پنکیک با خامه ترش" (دستور العمل) برای خود صحبت می کند و بلافاصله مشخص می شود که اساس پر کردن خامه ترش است. باید خامه ترش را با شکر مخلوط کنید و بزنید تا یکدست شود. همین. کرم آماده است.

4. برای اینکه پنکیک ها هم شکل و هم اندازه باشند، می توانید با چسباندن یک بشقاب گرد، آنها را با چاقو برش دهید. با این کار کیک تمیزتر و زیباتر به نظر می رسد.

مونتاژ

اکنون می توانید شروع به مونتاژ یک کیک کامل کنید. برای این کار هر پنکیک را با خامه ترش پخته شده بپوشانید و روی هم قرار دهید. برای تزیین یا نوشتن روی کیک می توانید خامه ترش را با کاکائو مخلوط کنید و در قابلمه کمی بجوشانید و به خیالات خود عمل کنید.

مرحله واجب آغشته کردن کامل کیک است. بنابراین، پس از پخت، آن را ترجیحاً در جای خنک و یک شبه بگذارید خیس بخورد.

در اینجا یک دستور ساده برای کیک پنکیک با خامه ترش آورده شده است. شما موفق خواهید شد.

اکنون می دانید چگونه از دستور العمل اصلی پنکیک خامه ترش استفاده کنید. با این حال، می توان آن را با شیر تغلیظ شده یا موز نیز پخت. نحوه انجام این کار را در زیر بخوانید. همانطور که خودتان می بینید، هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد. با این حال، با وجود این، بسیار خوشمزه به نظر می رسد.

کیک پنکیک با خامه ترش و شیر تغلیظ شده

چه کسی شیر تغلیظ شده را دوست ندارد؟ و اگر با خامه ترش و پنکیک ترکیب شود، فقط انگشتان خود را می لیسید. اگر خامه معمولی مبتنی بر خامه ترش سیر شده است، اما تمایلی به حذف کامل آن وجود ندارد، پس این دستور کیک پنکیک با خامه ترش و شیر تغلیظ شده فقط برای شما مناسب است.

مراحل تهیه پنکیک را می توانید در توضیحات طرز تهیه کیک پنکیک با خامه ترش مشاهده کنید که طرز تهیه آن در بالا ذکر شده است. بیایید مستقیماً به سراغ کرم برویم.

برای تهیه کرم به: نیاز دارید

• شیر تغلیظ شده - قوطی.

• خامه ترش چرب - 200 گرم.

• لیکور - 40 گرم.

• عصاره وانیل - 10-15 گرم.• شربت (به سلیقه شما) - 40 گرم.

فرایند تولید

خامه ترش را با شیر تغلیظ شده هم بزنید تا یکدست شود. در مرحله بعد، تمام مواد باقی مانده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. پس از آماده شدن خامه، می توانید شروع به پخش پنکیک و مونتاژ کیک کنید.

اگر کرم کمی آبریزش داشت نگران نباشید. بعد از چند ساعت در یخچال غلیظ می شود.

کیک پنکیک با خامه بر پایه خامه ترش و موز

می خواهیم یک کیک پنکیک دیگر با خامه ترش و موز به شما تقدیم کنیم. با تشکر از آنها، ظرفعطر و طعم غلیظی از موز پیدا می کند که عاشقان این میوه ها را دوست خواهند داشت.

باز هم، ما روند تهیه پنکیک را توضیح نمی دهیم، زیرا می توانید آن را در بالا مشاهده کنید، که در آن دستور پخت کیک پنکیک با خامه ترش توضیح داده شده است. با این حال، یک نکته وجود دارد: در این نوع کیک، علاوه بر همه مواد، موز له شده را نیز به خامه اضافه کنید.

برای درست کردن کرم به: نیاز داریم

• خامه ترش - یک بسته.

• پودر قند (به سلیقه).• یک موز رسیده بزرگ.

همه مواد را با همزن بزنید تا یکدست شود و خامه آماده شود. مرحله بعدی این است که پنکیک ها را پهن کنید و کیک را جمع کنید.

موافقم، هیچ چیز پیچیده ای در هر سه دستور غذا وجود ندارد، به خصوص در تهیه خامه. و به لطف طعم لطیف پنکیک و خامه ترش، کیک طعم غیرعادی شگفت انگیزی پیدا می کند. امیدواریم دستور العمل ما برای کیک پنکیک با خامه ترش با عکس به شما کمک زیادی کرده باشد. از این گذشته ، این یک دسر جهانی است که می توانید با خیال راحت به کودکان بدهید تا آنها را روی میز جشن یا فقط برای خوشحال کردن خانواده خود امتحان کنند. سعی کنید این کیک را بپزید و قطعا بی تفاوت نخواهید ماند. اشتهای مبارک!