گریپ فروت برای دیابت: اصول تغذیه، غذاهای مجاز، موارد منع مصرف

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

گریپ فروت یکی از سالم ترین میوه هاست. از نظر مواد مغذی شبیه لیمو است اما از نظر طعم و مجموعه ای از خواص مفید بسیار برتر است. گریپ فروت به دلیل توانایی آن در پاکسازی بدن از سموم و کمک به کاهش وزن مشهور است. اما آیا گریپ فروت برای دیابت مفید است؟ پاسخ این سوال را در مقاله خواهید یافت.

آیا گریپ فروت برای دیابت می تواند یا نه؟

بله، این میوه واقعاً برای افراد دیابتی قابل خوردن است. در میان بیمارانی که به طور منظم گریپ فروت برای دیابت مصرف می کردند، تعدادی از مطالعات انجام شده است و نتایج زیر مشخص شده است:

• کاهش قابل توجه سطح انسولین؛
• کاهش قند خون.

این میوه به دلیل وجود فلاونوئید طبیعی - نارینژین طعم تلخی دارد. زمانی که این ماده وارد بدن انسان می شود به نارینژنین تبدیل می شود. این یک آنتی اکسیدان است که حساسیت به انسولین را در دیابت نوع 1 و 2 بهبود می بخشد. همچنین این فلاونوئیدبه طور فعال اسیدهای سمی را از بدن تجزیه و دفع می کند.

علاوه بر این، گریپ فروت از فرآیند متابولیک کربوهیدرات ها در بدن افراد دیابتی حمایت می کند که تأثیر مثبتی بر سلامتی بیمار دارد.

با این حال، قبل از شروع مصرف گریپ فروت مبتلا به دیابت، توصیه می شود با پزشک مشورت کنید، زیرا این میوه می تواند اثر برخی داروها را تضعیف یا برعکس افزایش دهد.

ترکیب میوه و خواص مفید آن

این میوه حاوی:

• اسیدها و نمکهای آلی؛
• کربوهیدرات;
• پکتین؛
• phytoncides;
• روغن‌های ضروری؛
• پروتئین و چربی؛
• عناصر کمیاب مفید؛
• ویتامین;
• فیبر.

خواص مفید گریپ فروت برای دیابت

• فایده برای کاهش وزن. بوی میوه احساس گرسنگی را کسل کننده می کند، بنابراین گریپ فروت اغلب در رژیم های غذایی مختلف برای کاهش وزن یافت می شود. مقدار زیادی فیبر در محصول می تواند گرسنگی را برطرف کند، از پرخوری جلوگیری کند. این محصول کم کالری است، بنابراین به کاهش وزن در دیابت کمک می کند. حتی یک رژیم غذایی خاص وجود دارد که شامل استفاده از آب گریپ فروت است. اما گریپ فروت را نمی توان به این روش برای دیابت نوع 2 استفاده کرد، زیرا ممکن است عواقب نامطلوبی رخ دهد. علاوه بر این، این میوه دارای شاخص گلیسمی پایین 29 است که آن را به یک محصول عالی برای افراد مبتلا به دیابت تبدیل می کند.
• محافظت از عروق خونی. این به لطف در دسترس استسرشار از ویتامین های E و C. اینها آنتی اکسیدان های طبیعی هستند که اثرات استرس اکسیداتیو را که همیشه در دیابت وجود دارد، کاهش می دهند.
• به دلیل داشتن پتاسیم و منیزیم فشار خون را کاهش می دهد و این بسیار مهم است، زیرا فشار خون تقریباً همیشه همراه دیابت است.
• مقاومت در برابر استرس را افزایش می دهد و خلق و خو را بهبود می بخشد. گریپ فروت در دیابت به بیمار کمک می کند تا با استرس روانی مقابله کند.

آیا گریپ فروت می تواند به دیابتی ها آسیب برساند؟

این میوه دارای برخی موارد منع مصرف است. افرادی که چنین مشکلاتی دارند نباید آن را بخورند:

• زخم اثنی عشر و معده. همه اینها به دلیل اسیدیته افزایش یافته گریپ فروت است که باعث تشدید دوره بیماری می شود.
• با عدم تحمل فردی، یعنی با یک آلرژی، زیرا آلرژی به مرکبات بسیار رایج است.
• به کودکان خردسالی که دیابت دارند. آنها همچنین ممکن است یک واکنش آلرژیک شدید داشته باشند. گریپ فروت را می توان برای دیابت استفاده کرد، فقط در صورتی که شروع به دادن تدریجی آن در وعده های کوچک و کنترل واکنش بدن کنید.
• با پیلونفریت و سایر آسیب شناسی های کلیوی.
• اگر فشار خون مکرر افزایش می یابد.
• در صورت هپاتیت.

اگر موارد منع مصرف بالا وجود ندارد، گریپ فروت برای دیابت نوع 2 باید در رژیم غذایی شما گنجانده شود.

با احتیاط، افرادی که حساسیت مینای دندان بالایی دارند باید این میوه را بخورند، زیرا مصرف گریپ فروت می تواند باعث درد شدید لثه و دندان شود. بهبرای کاهش این خطر، پس از نوشیدن آب میوه یا میوه تازه، دهان خود را کاملا با آب بشویید.

چقدر می توانید بخورید؟

پزشکان خوردن گریپ فروت را برای دیابت نوع 2 3 بار در روز توصیه می کنند. می توانید از میوه ها آب تازه گرفته شده درست کنید و حدود 1 لیوان سه بار در روز بنوشید. دوز بستگی به ویژگی های ارگانیسم دیابتی دارد: سن، جنس و شکل بیماری. و بهتر است گریپ فروت بدون شکر و عسل مصرف شود. همچنین می‌توانید میوه را به سالاد، دسر اضافه کنید و فقط آن را خام نخورید.

اگر به طور منظم گریپ فروت برای دیابت بخورید، علائم بیماری کاهش می یابد و بیمار احساس بسیار بهتری می کند.

توصیه هایی برای دیابتی ها

در انتخاب گریپ فروت به یاد داشته باشید که میوه آن باید سنگین، درشت و پوستی براق داشته باشد. نشانه رسیدن میوه، عطر قوی است. گریپ فروت برای دیابت بهتر است قرمز را انتخاب کنید. مفیدتر از همتایان زرد و صورتی است.

قبل از رفتن به رختخواب، ایده آل است که 200 میلی لیتر آب گریپ فروت تازه فشرده شده بنوشید. به لطف محتوای تریپتوفان موجود در این محصول، سیستم عصبی آرام می شود که خوابی آرام و سالم را تضمین می کند.

اگر نیاز به کاهش وزن دارید، باید 200 گرم میوه در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید و سپس می توانید در یک ماه 3-4 کیلوگرم وزن کم کنید.

سازگاری گریپ فروت با داروها

این محصول را نمی توان با داروهای هورمونی و همچنین با عوامل کاهش دهنده فشار خون ترکیب کرد. هرگز دارو را با آب میوه ننوشیداز آنجایی که اسیدها با ماده فعال دارو واکنش می دهند که بر کل بدن تأثیر منفی می گذارد.

همچنین نمی توان همزمان گریپ فروت و پاراستامول مصرف کرد زیرا در این صورت دارو سمی خواهد بود. فاصله بین مصرف پاراستامول و گریپ فروت باید رعایت شود - حداقل 120 دقیقه.

محصول را به مدت 10 روز در قفسه پایینی یخچال نگهداری کنید.

گریپ فروت چه چیز دیگری برای زنان مبتلا به دیابت مفید است

چگونه یک میوه می تواند مفید باشد:

• تأثیر مثبتی بر زمینه احساسی دارد، خواب، خلق و خو را عادی می کند.
• مایع اضافی به خوبی حذف می شود که از تورم جلوگیری می کند.
• اسانس میوه برای مالیدن نقاط درد ناشی از پوکی استخوان، پوکی استخوان، آرتروز، آرتریت استفاده می شود.
• با کنترل سطح کلسترول، می توانید از خود در برابر آسیب شناسی قلبی محافظت کنید.
• آب گریپ فروت برای دیابت نوع 2 همچنین به مقابله با کمردرد در دوران قاعدگی کمک می کند. همچنین نوشیدن آن در دوران یائسگی برای کاهش افزایش فشار و کاهش هورمون ها توصیه می شود.

فواید میوه برای مردان دیابتی

آقایان گریپ فروت نیز ضرری ندارد، بلکه فقط فایده دارد.

• به دلیل سطح بالای کلسترول در خون، مردان بیشتر از زنان در معرض ابتلا به آترواسکلروز هستند. آنها همچنین بیشتر از چاقی رنج می برند و از افزایش فشار شکایت دارند. گریپ فروت از این مشکلات جلوگیری می کند.
• برای مسمومیت با الکل مفید است. مصرف میوه برای پاکسازی کلیه و کبد توصیه می شود.
• مصرف منظم آبمیوه تازه فشرده قدرت را افزایش می دهد.

فواید میوه برای کودکان

به لطف مقدار زیادی پتاسیم موجود در گریپ فروت، قلب تقویت می شود و این در طول رشد فعال کودک بسیار مهم است. همچنین این میوه به دلیل محتوای ویتامین C موجود در آن سیستم ایمنی را کاملاً تقویت می کند این امر به ویژه در دوران سرماخوردگی بسیار مهم است.

اسیدهای موجود در این محصول باعث بهبود هضم و افزایش اشتها می شود. کلسیم برای دندان های خوب ضروری است، به خصوص زمانی که شروع به تغییر دندان های شیری به دندان های دائمی می کنند. در دوران کودکی، می توانید ¼ از میوه را در روز بخورید. همین دوز برای اشباع بدن کودکان از اجزای ضروری کافی است.

در چه سنی می توان به کودکان میوه داد؟

گریپ فروت، مانند همه مرکبات، برای نوزادان زیر یک سال ممنوع است، زیرا مصرف آنها می تواند باعث ایجاد حساسیت شدید شود. اگر کودک زیر 3 سال علائم دیاتز و واکنش آلرژیک داشته باشد، گریپ فروت تنها پس از رسیدن به این سن قابل مصرف است.

دستور پخت گریپ فروت خوشمزه

میوه پخته شده با دارچین

این غذا هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان عالی است. شما نیاز دارید:

• 1 گریپ فروت متوسط؛
• 3 قاشق چایخوری عسل آب شده؛
• 1 قاشق چایخوری کره؛
• یک پیمانه دارچین آسیاب شده.
• 2 مغز گردو.

میوه را باید به دو قسمت تقسیم کرد و سپس از پوست سفید آن جدا کرد. پالپ را در چند جا با چاقو سوراخ کنید، همچنین روی پوست آندور لبه ها را چند برش بزنید و روی گریپ فروت عسل بریزید.

فر را از قبل با دمای 150 درجه گرم کنید، میوه ها را داخل آن قرار دهید، 10 دقیقه بپزید، سپس با دارچین و خرده های آجیل بپاشید.

نوشیدنی میوه ای معطر و سالم

برای تهیه آن به ۱ کیلوگرم تفاله گریپ فروت، ۵ لیتر آب نیاز دارید. میوه را بعد از جوشیدن به مدت 10 دقیقه بجوشانید. 5 دقیقه قبل از آماده شدن، کمی پوست و شیرین کننده به نوشیدنی اضافه کنید. عسل به یک نوشیدنی میوه ای که از قبل خنک شده است اضافه می شود و فقط در یک لیوان، نه در تابه، به منظور حفظ تمام خواص مفید آن اضافه می شود.

مربا برای دیابتی ها

این غذای عالی برای کسانی است که نمی توانند شیرینی بخورند، بنابراین برای بیماران دیابتی عالی است. شما نیاز دارید:

• 2 گریپ فروت متوسط؛
• 500 میلی لیتر آب جوشیده؛
• 10 گرم شیرین کننده (نه فروکتوز).

میوه ها را پوست بگیرید، به قطعات کوچک برش دهید. پالپ را با آب بریزید، حدود 30 دقیقه بجوشانید و مدام هم بزنید. پس از آن، یک شیرین کننده به توده میوه اضافه کنید، مخلوط کنید و بگذارید 3 ساعت دم بکشد. خوردن بیش از 40 گرم از این دسر در روز مجاز است.

بستنی

1 گریپ فروت رسیده را بردارید، پوست آن را بگیرید و با مخلوط کن خرد کنید. کمی آب گریپ فروت را در توده به دست آمده بریزید، نعنا، پوست و شیرین کننده را اضافه کنید. مخلوط را در قالب ها بریزید و در فریزر بگذارید و یک شب بگذارید. صبح بستنی خوشمزه و سالم آماده است.

مراقب شیمی باشید

لازم به یادآوری است که در جایی که گریپ فروت کشت می شود، از مواد شیمیایی محافظ استفاده می شود تا آفات و بیماری ها درختان و میوه ها را خراب نکنند. بیشتر مواد شیمیایی در پوست میوه باقی می ماند، بنابراین مصرف آن به صورت خام توصیه نمی شود. برای شستن آن، باید میوه را چند دقیقه در آب جوش نگه دارید یا پوست آن را جدا کنید.

اگر آب میوه های بسته بندی شده را بیشتر دوست دارید، باید بدانید که آب گریپ فروت در آنها بسیار کم است. بنابراین، بهتر است خودتان آب میوه‌های کامل را بگیرید.

به یاد داشته باشید، گریپ فروت و دیابت در صورتی که هیچ گونه منع مصرفی نداشته باشید کاملاً با هم سازگار هستند. بنابراین، با مصرف روزانه میوه، نمی توانید نگران سطح قند خون باشید.