کنیاک "Shustov": توضیحات، تاریخچه، ویژگی ها، بررسی ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کنیاک "Shustov" یک نوشیدنی با تاریخچه جامد است که قدمت آن به خود جنگ شمالی باز می گردد. پس از آن بود که اولین ذکر سلسله بازرگانان که نام برندی کهنه شده را می‌دادند، در اسناد قابل ردیابی است. قابل توجه است که فعالیت های تجاری خانواده شوستوف از آغاز قرن هجدهم تا انقلاب اکتبر 1917 ادامه یافت. در این مقاله نه تنها در مورد تاریخچه جذاب کارخانه های کنیاک با این نام بزرگ صحبت خواهیم کرد، بلکه ویژگی های نوشیدنی های مدرن را نیز شرح خواهیم داد. بله، بله، علیرغم اینکه تمام تأسیسات تولیدی شوستوف ها توسط دولت جدید مصادره شد، اما تجارت آنها از بین نرفته است. نوادگان استادان کنیاک در بال ها منتظر ماندند و اکنون نوشیدنی های قوی توسط هلدینگ گلوبال اسپریتس تولید می شود که توسط نمایندگان خانواده کنترل می شود. تولید براندی نخبگان در زمین‌های تولید شراب سابق شوستوف - نزدیک اودسا انجام می‌شود.

تاریخچه برند

به طور واقعی شناخته شده است که اولین شوستوف، لئونتی، یک رعیت بود.که آزادی را از ارباب خود ژنرال ایزمایلوف دریافت کرد. دهقان متعهد با اقامت در مسکو، تجارت نمک را آغاز کرد و در این تجارت بسیار موفق بود. او هم سپرده های اجاره ای از دولت داشت و هم سپرده های خودش. نوادگان لئونتیوس با جمع آوری ثروت زیادی از نمک، تصمیم گرفتند که همه تخم های خود را در یک سبد قرار ندهند، بلکه کار دیگری انجام دهند. توجه آنها به تولید براندی جلب شد. این طاقچه هنوز توسط رقبا اشغال نشده است. در مسکو عمدتا ودکا تولید می کردند. در سال 1863، نیکولای شوستوف یک فورج قدیمی خریداری کرد و اولین آلمبیک را در آن نصب کرد. هفده سال بعد، فروشگاه های مارک دار در کارخانه مسکو وجود داشت. در سال 1896، یک مشارکت سهام ایجاد شد، و به زودی تمام روسیه از قبل می دانست که برندی شوستوف چیست. تاریخچه این هلدینگ درخشان در جریان انقلاب اکتبر کوتاه شد.

نقشه جغرافیایی تولید

اما در مدت کوتاهی بیست سال، برادران شوستوف، نیکولای و واسیلی، واقعاً کار بزرگی انجام دادند. در سال 1899، نرسس تایریان کارخانه کنیاک خود در ایروان را به کارآفرینان مسکو فروخت. تقریباً بلافاصله یک کارخانه تقطیر در اودسا به دست آمد. باید گفت که برادران با تمام مسئولیت به سراغ کسب و کار جدید یعنی تولید کنیاک رفتند. واسیلی نیکولاویچ شوستوف در فرانسه آموزش دید. او از استان کنیاک اسرار تکنولوژیکی و دستور تهیه نوشیدنی را آورد. در سال 1900، برادران به طور ناشناس کنیاک شوستوف را برای شرکت در مسابقه ای در نمایشگاه جهانی پاریس فرستادند. به طور غیرمنتظره برای همه، نوشیدنی ناشناس جایزه اصلی را دریافت کرد. در نتیجهفرانسوی‌های گیج‌شده به شوستوف‌ها اجازه دادند تا از کلمه کنیاک روی برچسب محصولات خود استفاده کنند، حتی اگر قوانین کنترل مبدا تولیدکنندگان خارجی را ملزم به ذکر «براندی» کنند.

طرفداران رده بالا

نیکلاس دوم به دلیل قاضی خوب نوشیدنی های خوب شناخته شده است. و از کنیاک "شوستوف" قدردانی کرد. در سال 1912، شراکت خانوادگی به عرضه کننده رسمی مشروبات الکلی دربار امپراتوری تبدیل شد. یکی دیگر از کارخانه های کنیاک در کیشینو خریداری شد. در آغاز جنگ جهانی اول، شوستوف ها یک سوم کل تولید الکل روسیه و چهل و چهار درصد صادرات آن را کنترل می کردند. این مشارکت همچنین تنتورهایی تولید کرد که از جمله معروف ترین آنها می توان به گیاه شناس قفقازی، ریگا بلسان، زوبروکا، روآن روی کنیاک، اسپاتیکاچ، اروفیچ، کاسرول، نارنگی و غیره اشاره کرد. این دستور العمل ها توسط تجارت الکل دولتی شوروی پذیرفته شد. سرگئی یسنین روآن را روی کنیاک ترجیح داد. و کارل فابرژ فقط ریگا بلسان نوشید. چرچیل، برای اذیت کردن استالین، سالانه چهارصد بطری «کنیاک معروف شوستوف» سفارش می‌داد.

براندی مدرن "Shustov"

"همه اینها خوب است"، خبره های نوشیدنی می گویند، "اما این قبلاً تاریخ است. حالا چی؟ آیا کنیاک های مدرن شوستوف به جز بطری های مارک دار به شکل زنگ، چیزی از نمونه های قبلی دارند؟ سوال به هیچ وجه بیکار نیست. ما نمونه های زیادی را می دانیم که تولید کنندگان سهل انگار به سادگی از شکوه یک فرد مشهور سوء استفاده می کنندنام تجاری. اما فراموش نکنید که کنترل کیفیت محصولات در سطح بین المللی انجام می شود. و جوایز متعدد گواه این امر است. بنابراین کنیاک شوستوف گلدن دوک سه مدال در مسابقات بین المللی دریافت کرد. برچسب "آدامس" با پنج دایره طلایی و یک دایره نقره ای تزئین شده است. در مسابقات بین المللی ، "کیف" هشت مدال ، "اودسا" - شش مدال دریافت کرد. «اوکراین» بیشترین جوایز را دارد. این برند برندی شوستوف یازده مدال (شش طلا و پنج نقره) کسب کرده است.

بهترین کنیاک های معمولی کارخانه اودسا

چرا در مورد تولید براندی معروف در اوکراین صحبت می کنیم؟ این گیاه در سی کیلومتری اودسا، توسط خود برادران شوستوف بسیار ارزشمند بود. زمین های کارخانه در Grossliebental واقع شده است. این منطقه که نام آن به عنوان "دره عشق بزرگ" ترجمه می شود، توسط استعمارگران آلمانی در قرن هجدهم سکونت یافت. اینجا یک آب و هوای ایده آل برای رشد انواع انگور فرانسوی - Aligote، Chardonnay، Sauvignon است. و خاک کاملا مناسب است. انگورها در فرانسه و آلمان با دقت انتخاب شده اند. تجهیزات جدید نیز از آنجا خریداری شد. این کارخانه از متخصصین ترکیب و مونتاژ استفاده می کند. در میان نوشیدنی های معمولی ارزان قیمت، Grand Prix Paris VVSO و Desna مورد تقاضا هستند. کنیاک "Shustov 5 ستاره" یک مصالحه عالی از قیمت پایین و کیفیت عالی است. این از ارواح مختلف حداقل پنج ساله ایجاد شده است. این نوشیدنی یک دسته گل ظریف با نت های گلی و طعمی ملایم و تنومند دارد.

کنیاک "Shustov Jubilee"

برای ایجاد این نوشیدنیاز مجموعه ای از ارواح منتخب در سن نه تا پانزده سالگی استفاده کنید. این نوشیدنی در بشکه های بلوط قدیمی لیموزین که بدون یک میخ ساخته شده است بالغ می شود. در نتیجه، پس از تبخیر از طریق منافذ چوب "سهم فرشتگان"، Yubileiny دارای یک دسته گل ظریف با رنگ های وانیلی-شکلاتی و گل و طعم پیچیده ای عالی است. این کنیاک قدیمی سه مدال طلا در مسابقات مسکو، کیف و یالتا دریافت کرد. چه کنیاک قدیمی "Shustov" را می توان توصیه کرد؟ بررسی ها دسته گل پیچیده و طعم طولانی و دلپذیر آرکادیای ده ساله را ستایش می کنند. از تمبرهای کلکسیونی، می توانم "دوک طلایی"، "کیف" و "اودسا" را توصیه کنم.