کیک سیب زمینی: دستور پخت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کیک سیب زمینی یک غذای ساده و خوشمزه است که هر کدبانویی به راحتی می تواند آن را در آشپزخانه خود تهیه کند. در مقاله خود دستور پخت را به طور مفصل شرح می دهیم و همچنین برخی از اسرار تهیه آنها را به اشتراک می گذاریم.

نان صاف فنلاندی

برای تهیه این غذای مقوی و خوشمزه، تنها چیزی که نیاز دارید یک ورقه پخت و چند ماده ساده است. چگونه در خانه کیک سیب زمینی درست کنیم؟ دستور غذا ساده است:

• 500 گرم پوره سیب زمینی را از قبل آماده کنید و سپس در یخچال بگذارید.
• 250 گرم آرد گندم را الک کنید، 100 گرم بلغور جو دوسر فوری و یک کیسه بیکینگ پودر به آن اضافه کنید.
• یک تخم مرغ را جداگانه با سه قاشق غذاخوری کره آب شده و سرد شده، یک قاشق چایخوری نمک و یک قاشق چایخوری شکر بزنید.
• محصولات آماده شده را با هم ترکیب کرده و خمیر را از آنها ورز دهید. محصول تمام شده را با یک حوله بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
• وقتی زمان مناسب گذشت، خمیر را به ده قسمت مساوی تقسیم کنید و به شکل دایره ای به ضخامت پنج یا ده میلی متر بغلتانید. می توانید این عمل را با وردنه یا با دستان خود انجام دهید.
• تورتیلاهای سیب زمینی را روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی قرار دهید و آنها را چند بار با چنگال سوراخ کنید.
• ظرف را در فر از قبل گرم شده بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

می توانید تورتیلا را همراه با ماهی، گوشت یا سبزیجات سرو کنید. آنها همچنین با پنیر، ژامبون و نوشیدنی های گرم عالی می شوند.

کیک سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

این یک غذای ساده اما اصلی با حداقل مواد اولیه است. پختن کیک سیب زمینی در تابه بسیار ساده است:

• ده یا دوازده سیب زمینی متوسط را بشویید، پوست آنها را بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.
• 300 گرم گوشت چرخ کرده خانگی را آماده کنید (برای این کار گوشت گاو و خوک را در چرخ گوشت بچرخانید و سپس مواد را با هم مخلوط کرده و مخلوط کنید). پیاز خرد شده، دو عدد تخم مرغ و نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.
• دو تخم مرغ، چهار قاشق غذاخوری آرد، فلفل و نمک را به سیب زمینی ها اضافه کنید.
• یک ماهیتابه را گرم کنید، کمی روغن نباتی در آن بریزید و یک تورتیلای سیب زمینی بچینید. روی آن یک لایه گوشت چرخ کرده بچینید و ساختار را با یک کیک سیب زمینی دیگر ببندید.

خوراک را از هر دو طرف به مدت هفت یا ده دقیقه سرخ کنید - تا زمانی که گوشت چرخ کرده پخته شود و سیب زمینی ها قهوه ای طلایی شوند.

کیک سیب زمینی با پنیر

این پیش غذای مقوی به سرعت و آسان برای میان وعده درست می شود. ما مطمئن هستیم که هیچ کس نمی تواند در برابر عطر ذوب شده مقاومت کندپنیر، سبزیجات تازه و پوسته سیب زمینی سرخ شده. دستور غذا:

• شش سیب زمینی را در پوست آنها بپزید تا نرم شوند، سپس آنها را پوست بگیرید و با چنگال له کنید.
• شوید و جعفری را کاملاً بشویید و با چاقو ریز خرد کنید.
• 80 گرم پنیر سفت روی یک رنده ریز رنده کنید.
• غذاهای آماده را با هم ترکیب کنید، سه حبه سیر را از دستگاه پرس اضافه کنید، نمک را به مزه و مخلوط کنید.
• از توده تمام شده با دست کیک درست کنید و در روغن نباتی سرخ کنید تا طلایی شوند.

کیک های پوره سیب زمینی را به محض آماده شدن روی میز سرو کنید.

کیک های معطر

در اینجا دستور تهیه میان وعده سیب زمینی را مشاهده می کنید که تصمیم گرفتیم طعم و عطر خاصی به آن بدهیم. می توانید آنها را به عنوان یک غذای مستقل، به عنوان مثال، با خامه ترش یا به عنوان غذای جانبی، سر میز سرو کنید. دستور پخت کیک سیب زمینی با ادویه را در زیر بخوانید:

• 500 گرم سیب زمینی را پوست بگیرید و در آب نمک بجوشانید تا نرم شود.
• وقتی خنک شد آن را له کنید و یک تخم مرغ به آن اضافه کنید.
• فلفل آسیاب شده، نمک، گشنیز خرد شده یا هر ادویه دیگری را در یک کاسه بریزید.
• 100 گرم آرد را به غذا اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید.
• خمیر به دست آمده را به پنج قسمت مساوی تقسیم کنید، هر کدام را به شکل توپ درآورید و سپس آنها را به شکل کیک در آورید.
• جای خالی را در آرد بغلتانید و روی سینی فر بچینید و با چنگال سوراخ کنید و با روغن نباتی چرب کنید و بپاشید.کنجد.

کیک های سیب زمینی را در فر از قبل گرم شده تا قهوه ای طلایی بپزید.

Flapjacks ساخته شده از سیب زمینی، قارچ و پنیر

این پیش غذای معطر حتی شدیدترین منتقد آشپزی را خوشحال می کند. از عصر برای او خمیر تهیه کنید و صبح عزیزان خود را با یک صبحانه مقوی و خوشمزه خوشحال کنید. طرز تهیه کیک سیب زمینی:

• چهار سیب زمینی را در پوست آنها بجوشانید، سرد کنید، پوست بگیرید و له کنید.
• تخم مرغ مرغ را با یک قاشق چایخوری شکر و نصف قاشق چایخوری نمک بزنید. به آنها یک قاشق غذاخوری خامه ترش و سس مایونز، یک قاشق چایخوری خردل و یک قاشق روغن نباتی اضافه کنید.
• یک و نیم فنجان آرد و دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر را الک کنید.
• محصولات را با هم ترکیب کرده و خمیر متراکمی را ورز دهید. حداقل نیم ساعت (یا یک شب) در یخچال بگذارید.
• برای پر کردن، می توانید از هر محصولی به هر نسبت استفاده کنید. به عنوان مثال، قارچ ها را با پیاز سرخ کنید، سبزی ها را ریز خرد کنید و پنیر سفت و یک تخم مرغ آب پز را روی رنده ریز رنده کنید. غذا را مخلوط کنید، نمک و هر ادویه ای را به آنها اضافه کنید.
• یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید یا کاغذ پخت را بپوشانید.
• خمیر را به چند قسمت تقسیم کنید و به شکل کیک درآورید و در آرد بغلتانید. مواد رویه را روی هر توده بزرگ بمالید و در فر از قبل گرم شده بپزید تا تمام شود.

این غذای معطر را با چای یا قهوه داغ سرو کنید.

نتیجه گیری

اگر دستور العمل های ما را دوست دارید، پس سعی کنید غذاهای خوشمزه ای برای آنها بپزیدبستگان آنها ما مطمئن هستیم که آنها راضی خواهند شد و از شما می خواهند که این تجربه آشپزی را بارها و بارها تکرار کنید.