نحوه پخت پوسته در سس گوجه فرنگی و غذاهای دیگر

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

غذاهای ماکارونی نه تنها می توانند برای زمانی که نیاز به پختن غذای مغذی و سریع دارید نجات دهند، بلکه مهارت های آشپزی عالی شما را نیز نشان می دهند. به خصوص اگر با مقداری سس یا سس مخصوص همراه باشند.

صدف دریایی ایتالیایی

نمی دانی چطور است؟ پاسخ: این نام پوسته های سس گوجه فرنگی است. پختن آنها آسان تر از آن چیزی است که در نگاه اول فکر می کنید.

مواد لازم: ماکارونی 300 گرم، چند تکه فلفل دلمه ای شیرین ترجیحا قرمز، 2 عدد فیله آنچوی شور (برای تند کردن!). خود گوجه فرنگی به 5-6، 1 پیاز، چند حبه سیر، کمی شراب سفید، دو قاشق غذاخوری پنیر رنده شده و روغن نباتی نیاز دارد. به طور طبیعی، فلفل و نمک به طعم اضافه می شود.

بنابراین، بیایید شروع به پختن پوسته در سس گوجه فرنگی به زبان ایتالیایی کنیم. پاستا را در آب نمک بجوشانید و در آبکش بریزید و خوب آبکشی کنید تا تبدیل به یک گلوله خمیر نشود. حالا سس فلفل را پوست بگیریدبه چوب برش دهید. پیاز و سیر را مکعبی خرد کنید. در تابه ای با روغن بریزید و تفت دهید تا طلایی شود. آنچوی ها را نیز تکه تکه کرده و همراه با فلفل دلمه ای به پیاز اضافه کنید. روی حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه بجوشانید و نمک و فلفل بزنید. نوبت شراب می رسد - آن را در آن بریز. 5 دقیقه دیگر زیر درب نگه دارید، گوجه فرنگی های خرد شده را بگذارید و 15 دقیقه بجوشانید. برای اینکه پوسته های سس گوجه فرنگی خیس نشوند، سس باید به اندازه کافی غلیظ شود. وقتی آماده شد با پاستا به قابلمه منتقل کنید، جعفری و ریحان تازه را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. غذا را روی یک ظرف معمولی قرار دهید و با پنیر رنده شده مزه دار کنید. تمام، پوسته های سس گوجه فرنگی را می توان با خیال راحت سر میز آورد و خانواده خود را با یک غذای ساده و بسیار خوشمزه شگفت زده کرد!

صدف دریایی نیروی دریایی

اگر بقایای گوشت چرخ کرده در یخچال بماند، سؤال نحوه پختن صدف نمی تواند برای شما مشکل ساز باشد. بر اساس آن یک سس سوخاری فوق‌العاده درست می‌شود که زیر آن هر پاستا را با صدای تند می‌خورند.

۱ پیاز بزرگ را به صورت حلقه ای برش داده و تفت دهید تا نرم شود. سپس گوشت چرخ کرده را در تابه بریزید و به مدت 5-7 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. 3 عدد گوجه فرنگی مکعبی خرد شده، چند عدد برگ بو، چند نخود فلفل دلمه ای، کمی گشنیز را اضافه کنید و سس را بجوشانید تا نرم شود. در انتها نمک، سیر له شده (به میزان ذائقه) و فلفل سیاه آسیاب شده بریزید. پوسته ها را بجوشانید، روی سس بریزید، با شوید تازه خرد شده بپاشید. و غذا خوشمزه و طعم عالی به نظر می رسد، درست است؟

ماکارونی با پنیر دلمه،پنیر

یکی دیگر از غذاهای معمولی که حتی یک مهماندار تازه کار هم می تواند به راحتی با آن کنار بیاید، پوسته های ماکارونی است که عکس آن را با پنیر یا پنیر می بینید. ابتدا آنها را بجوشانید. بعد از آبکشی با کره مزه دار کنید تا به هم نچسبند. یا پیاز سرخ شده با روغن نباتی. یک تکه پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید و در پوسته ها ریخته و مخلوط کنید. غذا را در بشقاب ها بچینید و جعفری بپاشید و سرو کنید. به جای پنیر، پنیر را به پاستا اضافه کنید و خوب مخلوط کنید، در صورت لزوم نمک بزنید. سبزی و در این نسخه از ظرف اضافی نخواهد بود. این به خوبی با سالاد سبزیجات تازه جفت می شود.

پوسته در شیر

و با چنین ماکارونی هیچ مشکل اضافی نخواهید داشت. فقط پوسته ها را جداگانه بجوشانید تا در مقدار زیادی آب نمک نیم پز شوند. شیر را در قابلمه دیگری بجوشانید. هر دو ماده را با هم ترکیب کرده، شکر را اضافه کرده و مرتباً هم می زنیم تا پاستا تمام شود. در صورت تمایل می توانید مقداری وانیل اضافه کنید. سوپ شیر را در کاسه ها بریزید، با کره مزه دار کنید و عزیزانتان را با غذاهای خوشمزه، سالم و مفید لذت ببرید!