2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
سس ماکارونی خامه ای به یک غذای به ظاهر آشنا و معمولی مانند ماکارونی صدا، بافت، طعم و عطری کاملاً جدید می بخشد. اخیراً غذاهای ایتالیایی محبوبیت بیشتری پیدا کرده است. و مشخص ترین غذا ماکارونی است. تنوع زیادی در روش های پخت و پز و سرو دارد. و سس نقش مهمی دارد. این اوست که هر غذا را منحصر به فرد و خاص می کند. پاستا ایتالیایی در یک سس خامه‌ای به منوی روزمره تنوع می‌بخشد یا در صورت مهمان‌های غیرمنتظره نجات‌بخش شما خواهد بود. این غذا به سرعت و به راحتی تهیه می شود. حتی آشپزهای تازه کار هم می توانند آن را به راحتی درست کنند.
بنابراین، ما در حال آماده سازی سس ماکارونی خامه ای هستیم. دویست و پنجاه میلی لیتر خامه غلیظ، پنجاه گرم کره، یک حبه سیر که باید خرد شود، یک و نیم لیوان پنیر پارمیگیان رنده شده، سه قاشق غذاخوری جعفری خرد شده، ادویه جات لازم داریم. کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید، خامه را به آن اضافه کنید و به مدت پنج دقیقه بپزید و هر از گاهی هم بزنید. بعد، بریزیدپنیر، سبزی و سیر. همه مواد را خیلی سریع مخلوط کنید تا یکدست شود. اگر می خواهید سس غلیظ تر شود، مقداری آرد اضافه کنید. سس ماکارونی خامه ای خود را به جوش آورده و از روی حرارت بردارید. بلافاصله آنها را با پاستا پر می کنیم و کمی برای سرو می گذاریم. این ظرف به خودی خود کالری بسیار بالایی دارد. اما اگر رژیم ندارید، از طعم این غذا لذت باورنکردنی خواهید برد!
یکی دیگر از انواع این دستور، پاستا در سس گوجه فرنگی خامه ای است. ما همه چیز را همانطور که در بالا توضیح داده شد انجام می دهیم، اما فقط در انتها مقداری گوجه گیلاسی اضافه می کنیم. می گذاریم کمی خورش بپزند و هر از چند گاهی سس را هم می زنیم تا غلیظ نشود. گوجه‌فرنگی‌ها در طعم سیر خامه‌ای خیس می‌شوند و سس طعم و نت‌های تند را اضافه می‌کند.
سس ماکارونی خامه ای با ماهی قزل آلا، غذاهای دریایی و سبزیجات به خوبی هماهنگ می شود. می توان گفت که این یک افزودنی جهانی به غذاهای معمولی است. به عنوان مثال لوبیا سبز معمولی خورش شده در این سس به عنوان پیش غذا برای گوشت یا ماهی سرو می شود. و با اضافه کردن آن به سیب زمینی با قارچ و سیر، طعم فوق العاده جدیدی دریافت می کنید! بنابراین، در آزمایش و اختراع غذاهای منحصر به فرد خود احساس راحتی کنید.
می‌توانید سس ماکارونی خامه‌ای را به شکل دیگری تهیه کنید. به آن Carbonara می گویند. سیصد گرم بیکن یا سینه مرغ، صد گرم پنیر پارمزان، خامه غلیظ، شش زرده تخم مرغ،روغن نباتی (ترجیحاً روغن زیتون، همانطور که غذاهای کلاسیک ایتالیایی نشان می دهد)، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن. بیکن یا سینه را به قطعات کوچک، ترجیحا نوارها برش دهید. پنیر را روی رنده می مالیم و با ده قاشق غذاخوری خامه گرم شده مخلوط می کنیم. به یک توده همگن خرد می کنیم. زرده های زده شده را به آنجا می فرستیم. می توانید مقداری شراب سفید گرم شده اضافه کنید. این باعث افزایش طعم مواد می شود. بیکن ورقه شده یا سینه را در روغن زیتون با سیر و نمک حدود سه دقیقه تفت دهید. ماکارونی آماده شده را با سس بریزید و گوشت را روی آن اضافه کنید. با فلفل مزه دار کنید. اشتهای مبارک!
توصیه شده:
فواید خامه ترش برای مردان. دستور العمل با خامه ترش. ارزش انرژی و ترکیب خامه ترش
خامه ترش یک محصول لبنی محبوب در روسیه محسوب می شود. از خامه ایجاد می شود و پس از آن در معرض تخمیر اسید لاکتیک قرار می گیرد. این محصول دارای خواص ارزشمند بسیاری است، طعم دلپذیری دارد. از آن در آشپزی، زیبایی، طب عامیانه استفاده می شود. فواید خامه ترش برای مردان در مقاله شرح داده شده است
دستور پخت ماکارونی با پیاز. نکاتی برای انتخاب ماکارونی با کیفیت
پاستا یکی از ساده ترین غذاهاست. تقریبا همه این غذا را دوست دارند. راز موفقیت ماکارونی برای درست کردن آن به اندازه کافی ساده است، نیازی نیست که یک آشپز با استعداد باشید. علاوه بر این، ماکارونی به اندازه کافی سریع پخته می شود، که زمانی که زمان لازم برای پخت وجود ندارد بسیار مهم است. در این مقاله دستور العمل های سریع ماکارونی پیاز و همچنین نکاتی برای انتخاب یک پاستا با کیفیت ارائه شده است
نحوه تزئین کیک با خامه: روش ها و توصیه ها. طرز تهیه خامه از خامه
خامه یک محصول لبنی لطیف، خوشمزه و از دوران کودکی ماست. بلافاصله یاد خانه مادربزرگم در روستا می افتم. در آشپزی مدرن، آنها برای تزئین محصولات مختلف طراحی شده اند: کیک، کلوچه، شیرینی، کیک پنیر. همچنین، خامه یک محصول جهانی در نظر گرفته می شود که می تواند نه تنها برای تزئین شیرینی استفاده شود، بلکه به قهوه، کوکتل، بستنی، پنیر دلمه نیز اضافه می شود. در این مقاله در مورد نحوه تزئین کیک با خامه فرم گرفته و طرز تهیه آنها در خانه صحبت خواهیم کرد
میزان چربی خامه برای خامه زدن چقدر مهم است. دستور خامه فرم گرفته
خیلی ها هستند که کیک های شیرین را با خامه فرم گرفته خوش طعم و لطیف ترجیح می دهند. محتوای چربی چنین کرمی بسیار کمتر از چربی ساخته شده از کره است. خامه فرم گرفته ظاهری قابل ارائه دارد و باعث می شود که بخواهید دسر را بچشید
سوپ ایتالیایی: دستور العمل ها. سوپ ایتالیایی با ماکارونی کوچک
سوپ ها جزء لاینفک رژیم غذایی ما هستند. کسی نسبت به آنها بی تفاوت است، دیگران دوست ندارند و برخی دیگر نمی توانند شام را بدون آنها تصور کنند. اما غیرممکن است که سوپ های ایتالیایی را دوست نداشته باشید. دستور العمل های آنها بی شمار است، هر خانواده به روش خود آشپزی می کند، هر روستا سنت های چند صد ساله را رعایت می کند و تنها نسخه آن را از ابتدا درست و صحیح می داند.
