سوپ ورمیشل: دستور العمل برای بزرگسالان و کودکان

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اگر در ابتدا به دنبال یک غذای عالی و راحت هستید، پس به سوپ ورمیشل که دستور پخت آن را در مقاله خود ارائه می کنیم، توجه کنید. آب مرغ کم چرب با سبزیجات و ماکارونی را مادران ما طبخ می کردند اما الان هم در زمان وفور غذا محبوبیت خود را از دست نداده است. از این گذشته، بچه ها ماکارونی خوشمزه را دوست دارند و گوشت مرغ سفید برای رشد بدن بسیار مفید است.

سوپ ورمیشل: دستور العملی برای همه زمان ها

برای تهیه یک قسمت بزرگ به: نیاز دارید:

• 1 مرغ کامل (یا 2-3 پا)؛
• 5-6 غده سیب زمینی متوسط؛
• پیاز;
• 2 مشت (1 فنجان) ورمیشل کوچک؛
• یک دسته از گیاهان تازه، فلفل دلمه ای، نمک و برگ بو.

ابتدا باید مرغ را بجوشانید. برای انجام این کار، آن را کاملا از داخل تمیز کنید، تکه تکه کنید و با آب سرد بشویید.چربی اضافی پرنده را جدا کنید تا آبگوشت شفاف‌تر شود. گوشت را در یک قابلمه آب فرو کنید، یک عدد پیاز پوست گرفته کامل، نمک و ادویه جات را اضافه کنید، بپزید تا پرنده آماده شود. این ممکن است 30-40 دقیقه طول بکشد. اگر سوپ را با رشته فرنگی ، دستور پخت آن را با جزئیات زیاد در نظر می گیریم ، روی حرارت کم بپزید ، آبگوشت آن بسیار خوشمزه ، غنی می شود ، در این صورت نمی توانید کف را بردارید ، خوب می شود. به پایین، و هنگام فیلتر کردن مایع روی گاز باقی می ماند.

بعد از آماده شدن پایه ظرف، آن را دوباره روی اجاق قرار دهید، سیب زمینی های خرد شده را اضافه کنید. حدود 15 دقیقه بجوشانید و آخرین مرحله تخمگذاری ورمیشل خواهد بود. نوارهای نازک محصولات آردی خیلی سریع پخته می شوند، 5 دقیقه کافی است تا آنها بجوشد، پس از آن می توان ظرف را از روی حرارت برداشت. حتی یک خانم خانه دار تازه کار هم در تهیه سوپ مرغ با ورمیشل تسلط کامل دارد: حالا که اولی برای شام پخته شد، گوشت مرغ را تکه تکه کنید و به هر بشقاب بریزید و سپس با سبزیجات تازه خرد شده تزئین کنید و سرو کنید..

دستور پخت سوپ ورمیشل با کوفته مرغ

هر کودک و حتی بزرگسالان، توپ های گوشتی خوشمزه را دوست دارند. این غذای کوفته مرغ را امتحان کنید. برای چندین وعده سوپ، از: استفاده کنید

• 2 سینه مرغ؛
• 1 تخم مرغ؛
• نصف پیاز؛
• 2 سیب زمینی؛
• 1 هویج؛
• یک مشت ورمیشل کوچک؛
• 2 قاشق غذاخوری. ل کراکر گندم (برای پختن نان)؛
• نصف دسته جعفری.

ابتدا سینه های مرغ را بجوشانید: برای این کار آن ها را کاملا آبکشی کرده و پوست آن را جدا کنید و در قابلمه آب بریزید و نمک و ادویه را اضافه کنید (می توانید یک مکعب آبگوشت هم بگذارید) و 20 دقیقه بپزید.. پس از آن، گوشت باید برداشته شود و آبگوشت باقی بماند. مرغ تمام شده را در چرخ گوشت چرخ کنید. تخم مرغ، آرد سوخاری، ادویه جات، پیاز رنده شده را به گوشت چرخ کرده به دست آمده اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و سپس کوفته های کوچک درست کنید. در مرحله بعد، سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید، در آبگوشت فرو کنید و 10 دقیقه بپزید، سپس هویج، ورمیشل و کوفته های خرد شده را به سوپ اضافه کنید - ظرف 7-10 دقیقه دیگر باید آماده شود. قبل از سرو با سبزیجات خرد شده به مقدار زیاد بپاشید. اکنون دو روش برای پختن سوپ ورمیشل می دانید - هر دو بسیار ساده هستند. سوپ ها خوشمزه هستند و مطمئنا اولین غذای عالی برای شام برای کل خانواده خواهند بود.