بامیه خوشمزه با آب معدنی و سس مایونز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

Okroshka روی آب معدنی یک غذای خوشمزه، سیر کننده و رفع تشنگی است که هیچ کس هرگز آن را رد نمی کند. شایان ذکر است که چنین سوپ سرد تابستانی فقط شامل مواد ساده، مقرون به صرفه و ارزان است.

نحوه پخت بامیه بامیه روی آب معدنی: دستور پخت مرحله به مرحله

محصولات مورد نیاز:

• 

  تربچه متوسط تازه چیده شده - 6 عدد؛

• سوسیس آب پز - 150 گرم؛
• سبزیجات تازه (تره فرنگی، شوید، جعفری) - هر کدام نصف دسته؛
• آب معدنی (ممکن است با یا بدون گاز) - 2 لیتر؛
• سیب زمینی جوان با اندازه متوسط - 4 غده؛
• خیار تازه اندازه کوچک - 3-4 قطعه؛
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد؛
• لیموی تازه - ½ قسمت;
• سس مایونز پرچرب - 120 گرم؛
• نمک خوب یددار - به صلاحدید شخصی.

فرایند پردازش مواد اصلی

Okroshka روی آب معدنی دقیقاً مانند یک غذای مشابه با افزودن کواس تهیه می شود. غده های سیب زمینی را خوب بشویید و همراه با مرغ بجوشانیدتخم مرغ در آب نمک در مرحله بعد، محصولات باید خنک، پوست کنده و پوست کنده شوند. پس از آن، شما باید شروع به پردازش مواد تازه کنید. تربچه و خیار را باید آبکشی کرد، از ساقه و دم آن جدا کرد و سپس همراه با سیب زمینی آب پز و تخم مرغ به مکعب های متوسط خرد کرد.

برای خوشبوتر کردن بامیه روی آب معدنی توصیه می شود ضماد مخصوصی به آن اضافه کنید. برای این کار شوید تازه، تره فرنگی و جعفری را آبکشی کرده، با چاقو ریز خرد کرده، در ظرفی بریزید و نصف لیمو را در آن بمالید. در مرحله بعد باید مواد را با قاشق ورز دهید و چند دقیقه کنار بگذارید (به طوری که سبزی ها آب بگیرند). در همان زمان، شما باید فرآوری سوسیس را انجام دهید. برای چنین غذای تابستانی، بهتر است سوسیس دکتر خریداری کنید، اما در صورت تمایل، می توان آن را با گوشت آب پز بدون چربی (سینه گوساله یا مرغ) جایگزین کرد. توصیه می شود این محصول را در مکعب های کوچک (مانند سبزیجات) خرد کنید.

شکل دادن به ظرف

Okroshka روی آب معدنی به این صورت درست می شود: در یک کاسه یا تابه بزرگ، سیب زمینی خرد شده، تخم مرغ، سوسیس، تربچه و خیار را با هم مخلوط کنید. همه مواد باید مخلوط شوند، با نمک یددار و گیاهانی که قبلاً در آب لیمو خیس شده بودند طعم دار شوند. بعد، شما باید شروع به تهیه پانسمان کنید. برای انجام این کار، در یک شیشه باید سس مایونز پرچرب و آب معدنی (با یا بدون گاز) را مخلوط کنید. پس از آن، آبگوشت سرد باید در توده سبزیجات ریخته شود و کاملاً مخلوط شود. چنین رویه ای را انجام دهیدترجیحاً قبل از سرو مستقیم غذا روی میز.

سرویس مناسب

Okroshka با آب معدنی و سس مایونز به صورت سرد سرو می شود. برای این غذای تابستانی سبک، توصیه می شود یک نان گندم یا چاودار اضافی سرو کنید.

اطلاعات مفید

می توانید یک غذای رفع تشنگی و سیرکننده به نام اکروشکا را نه تنها با استفاده از آب معدنی گازدار و سس مایونز پرکالری، بلکه با استفاده از کفیر کم چرب، خامه ترش یا کواس خنک شده قوی بپزید.