پای توت قرمز در آهسته پز: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پای با انواع توت ها به ویژه در تابستان مهم است. بنابراین، در طول این دوره شگفت انگیز، هر مهماندار می تواند دسرهای خود را به صلاحدید خود آزمایش و تزئین کند.

امروز در مورد طرز تهیه پای توت قرمز صحبت می کنیم. خواهید دید که در مدت زمان کوتاه و با کمترین تلاش می توانید یک دسر عالی بپزید که همه اعضای خانواده را به وجد آورد.

کیک بیسکویت با توت قرمز در آرام پز

این دسر بسیار لطیف و خوشمزه خواهد بود. با افزودن مویز، کیک ترشی دلپذیر و عطر فوق العاده ای به دست می آورد. خب، چه موادی برای این دسر خوشمزه نیاز داریم؟

• کشمش - لیوان.
• تخم مرغ بزرگ - 4 عدد
• آرد با درجه بالاتر - یک لیوان.
• ماسه شکر یا شکر - یک لیوان.
• بیکینگ پودر یا بکینگ پودر - 1.5 قاشق چایخوری
• نشاسته - 2.5 قاشق چایخوری
• نمک.

توصیه های گام به گام

همه تخم مرغ ها را در ظرفی ریخته و با شکر و نمک مخلوط کرده و شروع به هم زدن کنید (۷ دقیقه). مخلوط بایدبه یک حالت فوم پایدار برسید.

آرد و بکینگ پودر را با احتیاط با قاشق چوبی بریزید. بهتر است این کار را به تدریج انجام دهیم تا مخلوط تخم مرغ و شکر ما قوام خود را از دست ندهد.

توت ها را بشویید (سعی کنید توت های کامل را انتخاب کنید) و آن را در نشاسته قرار دهید. توت ها را خوب حلقه حلقه کنید و سپس داخل خمیر بریزید. به آرامی هم بزنید، مراقب باشید به ماده اصلی ما آسیب نرساند.

مولتی اجاق را در حالت "پخت" روشن کنید. کاسه را با روغن چرب کنید و سخاوتمندانه با سمولینا بپاشید. خمیر را وارد کنید، درب آن را ببندید و زمان را 40 دقیقه تنظیم کنید.

بعد از پخت، کیک را با استفاده از کاسه بخار خارج کنید. بگذارید دسر خنک شود. اکنون می توانید شروع به خوردن کنید.

قبل از خوردن، پای توت قرمز (در آرام پز) را می توان با پودر قند، توت ها پاشید یا روی شکلات آب شده بریزید. بنابراین ظاهر جشن بیشتری به خود می گیرد. از غذای خود لذت ببرید!

پای انگور قرمز خوشمزه سوابی

این دسر معطر برای همه بدون استثنا جذاب خواهد بود، به خصوص لذیذهای کوچک و دمدمی مزاج. بنابراین، برای تهیه پای توت قرمز، محصولات زیر را خریداری کنید:

• انگور قرمز (می توانید از یخ زده استفاده کنید) - 600-700 گرم؛
• آرد درجه بالا، الک شده - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• کره - 125 گرم؛
• شکر یا پودر قند - 220 گرم؛
• بیکینگ پودر (بیکینگ پودر) - 1 قاشق چایخوری؛
• تخم مرغ بزرگ - 3 عدد؛
• نشاسته - 1 قاشق چایخوریl.;
• یک پیمانه نمک.

فرآیند آشپزی

کره را همراه با آرد به صورت خرده های کوچک خرد کنید. مخلوط به دست آمده را در ظرفی جداگانه بریزید. 100 گرم شکر، نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر و کمی نمک به آن اضافه کنید.

سفیده ها را از زرده ها جدا کنید. اولی را در یخچال قرار دهید. زرده ها را داخل خرده های آرد بریزید.

خمیر را با دست ورز دهید. باید به سرعت در یک توده جمع شود. خمیر فرم گرفته را با فیلم بپیچید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.

در این فاصله مویزها را کاملاً زیر آب جاری بشویید و در آبکش بریزید. چند بار تکان دهید. پس از آن، توت ها را روی حوله قرار دهید تا مایع اضافی آن خارج شود.

سفيده ها را از يخچال خارج كرده و با همزن بزنيد تا كف پايدار شود. با احتیاط، برای اینکه قوام آن به هم نخورد، شکر باقیمانده، نشاسته، 1 قاشق غذاخوری را در آن بریزید. ل آرد و بکینگ پودر. پس از آن، می توانید مویز اضافه کنید.

فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید. لبه های ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید. خمیر خنک شده را از یخچال خارج کرده و پهن کنید. حاشیه های اطراف لبه ها را فراموش نکنید. فیلینگ را روی آن بریزید. پای را به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید. 10 دقیقه قبل از آماده شدن دما را به 150 درجه کاهش دهید. اجازه دهید کیک قبل از نوشیدن چای خنک شود.

همین، غذای ما آماده است! دستور تهیه پای توت قرمز ظاهراً بسیار ساده است. از غذای خود لذت ببرید!

کیک ماسه ای با مویز در آرام پز

این یک درمان استحتی یک آشپز تازه کار که چیزی در مورد پخت نمی داند می تواند آشپزی کند، به خصوص اگر دستگاه فوق العاده ای مانند آرام پز در دسترس باشد. برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز دارید:

• خامه ترش پرچرب - 50 میلی لیتر؛
• مارگارین یا کره - 10 گرم؛
• پودر شکر یا شکر - نصف لیوان مولتی؛
• آرد درجه بالا (الک شده) - 1.5 فنجان چند لیوان؛
• جوش شیرین - نصف قاشق چایخوری.

برای قیمه:

• توت قرمز - 1 مولتی لیوان؛
• سیب بزرگ - 1 عدد؛
• خامه ترش پرچرب - 200 میلی لیتر؛
• آرد درجه بالا - 2، 5 قاشق غذاخوری. l.;
• تخم مرغ بزرگ - 1 عدد؛
• شکر - 1 مولتی فنجان.

پخت یک کیک کوتاه با توت قرمز مرحله به مرحله

مارگارین را همراه با آرد با چاقو خرد کنید تا خرده های ریز به دست آید (می توانید آن را روی یک رنده درشت بمالید). مقدار شکر را وارد کنید و هم بزنید تا با کره ترکیب شود. خامه ترش را اضافه کنید. آرد، جوش شیرین را اضافه کنید و خمیر را به آرامی ورز دهید. با فیلم بپیچید و در یخچال بگذارید.

توت را زیر آب جاری بشویید و در آبکش بگذارید تا آب آن کشیده شود. سپس توت ها را روی حوله بچینید. سیب را پوست بگیرید، هسته آن را جدا کنید و به ورقه های کوچک برش دهید.

خمیر را از یخچال خارج کنید. مولتی کوکر را در حالت "پخت" روشن کنید. کاسه را با روغن نباتی چرب کنید. خمیر را در ظرفیت مولتی پز تراز کنید. حاشیه های اطراف لبه ها را فراموش نکنید. سیب ها را روی آن بچینید، سپس مویز را بچینید. مخلوط را بریزیدتخم مرغ و شکر زمان را روی 65 دقیقه تنظیم کنید. پس از سیگنال، درب را باز کنید و درجه آمادگی را بررسی کنید (با استفاده از خلال دندان یا کبریت). در صورت لزوم، 10-15 دقیقه دیگر بگذارید بپزد.

دسر تمام شده باید خنک شود و از ظرف خارج شود. کیک شیرینی با توت قرمز در آرام پز آماده است. از غذای خود لذت ببرید!

کیک مخمر با مویز

این دستور غذای فوق العاده و ساده را باید امتحان کنید. از این گذشته، پختن این پای معطر و لطیف در خانه زحمت زیادی نخواهد کشید. بنابراین، محصولات زیر را دریافت کنید:

• آرد با درجه بالا - نیم کیلو؛
• پودر شکر - 100-110 گرم؛
• مخمر خشک - 2 قاشق چایخوری؛
• روغن نباتی تصفیه شده - 100 میلی لیتر؛
• شیر دلمه یا کفیر - 200 میلی لیتر؛
• انگور قرمز - 1.5 فنجان؛
• نشاسته - 3 قاشق غذاخوری. l.;
• نمک - کمی.

آشپزی دسر مرحله به مرحله

کیک مخمر با توت قرمز که عکسش درست در زیر آورده شده است، اگر کفیر داغ شود تا زمانی که ماست جدا شود، بسیار خوشمزه می شود. پس از آن روغن تصفیه شده، 50 گرم شکر گرانول و نمک را به آن اضافه کنید. هم بزنید. آرد را الک کنید و مایه خمیر را اضافه کنید. کفیر را با کره و شکر وارد مخلوط خشک کنید. خمیر را ورز دهید. روی آن را با حوله بپوشانید و نیم ساعت در جای گرم بگذارید. توت قرمز را بشویید و خشک کنید. توت ها را در نشاسته بغلتانید.

روی ظرف پخت را با کاغذ پخت بپوشانید. خمیر را به دو قسمت نابرابر تقسیم کنید. از فرم بزرگترکیک و آن را روی یک ورقه پخت قرار دهید. روی تمام سطح صاف کنید. توت ها و باقی مانده شکر را روی آن بپاشید. از قسمت دوم خمیر نوارهایی درست می کنیم که به صورت مشبک روی فیلینگ قرار می گیرند. یک حاشیه در اطراف ایجاد کنید. ظرف را به مدت 30 دقیقه در جای گرم بگذارید. در این فاصله فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. تخم مرغ را بشکنید و زرده را از پروتئین جدا کنید. دسر دم کرده را در آخر چرب کنید. برای جلوگیری از سوختن پای توت قرمز روی آن، 15 دقیقه اول آن را با فویل بپزید. در کل، به 35 دقیقه برای پخت نیاز دارید.

دسر خنک شده را با پودر قند پاشیده و سرو کنید. یک مهمانی چای خوب داشته باشید!