پنکیک روباز خوشمزه و زیبا: روشی اصیل برای آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اگر از پنکیک های معمولی خسته شده اید، به جای آن ها برای صبحانه می توانید پنکیک های روباز بپزید. شایان ذکر است که آنها بسیار سریع و آسان ساخته می شوند. با این حال، در فرآیند سرخ کردن چنین دسر، شما باید تمام تلاش و تخیل را به کار ببرید. در واقع، برای به دست آوردن یک محصول زیبا و اصلی، شما باید از یک ملاقه معمولی استفاده نکنید، بلکه از یک بطری سوراخ در درب آن استفاده کنید.

نحوه طبخ پنکیک توری خوشمزه و غیرعادی

مواد لازم:

• 3٪ شیر تازه - 700 میلی لیتر؛
• تخم مرغ با اندازه استاندارد - 2 عدد;
• نوشابه - 1/3 قاشق دسر؛
• آرد گندم - 6-9 قاشق بزرگ (به صلاحدید خود اضافه کنید)؛
• نمک سفره - 2-3 عدد کوچک؛
• کره بدون "تلخ" - 1 بسته یا 160-170 گرم؛
• شکر دانه‌ریز - 1.6 قاشق بزرگ؛
• روغن آفتابگردان بدون بو - 57 میلی لیتر (برای سرخ کردن دسر).

روند آماده سازی پایه

پنکیک های روباز روی آب هم هستندتازه و نه خیلی خوشمزه بنابراین برای تهیه چنین غذای شیرینی باید از ۳ درصد شیر تازه استفاده کرد. باید آن را در یک ظرف دو لیتری ریخت، کمی گرم کرد و سپس نوشابه را خاموش کرد. پس از آن، شما باید نمک سفره، شکر گرانول را در یک نوشیدنی گرم بریزید، و همچنین 2 تخم مرغ را بشکنید و آرد گندم را اضافه کنید. برای خوش طعم شدن و بدون توده پنکیک های روباز، توصیه می شود همه مواد فوق را با همزن مخلوط کنید. در نتیجه هم زدن کامل، باید خمیر نسبتاً خوبی به دست آورید. اگر ناگهان غلیظ شد، می توانید کمی آب معمولی به آن اضافه کنید.

درمان حرارتی

برای اینکه پنکیک های روباز کاملاً با نام اصلی خود مطابقت داشته باشند، باید آنها را نه با ملاقه یا قاشق بزرگ، بلکه با یک بطری پلاستیکی در تابه سرخ کنید. یک ظرف آب معدنی برای این کار مناسب است. باید شسته شود و سپس سوراخی به قطر 5 میلی متر در درب ایجاد شود. سپس خمیر پنکیک را در ظرف قرار دهید و شروع به سرخ کردن کنید.

قبل از پختن پنکیک روباز باید یک ماهیتابه بردارید و 5 تا 6 قاشق غذاخوری روغن نباتی در آن بریزید و سپس آن را به شدت گرم کنید تا دود ملایمی بگیرد. پس از آن، لازم است یک پایه پنکیک را در یک ظرف داغ قرار دهید. با کمک یک بطری پلاستیکی و سوراخی در درب آن می توانید الگوهای کاملا متفاوت و عجیبی خلق کنید. وقتی قسمت پایین آنها سرخ شد، دسر را باید با کفگیر برگردانید و طرف دیگر را هم سرخ کرد.دست.

برای اینکه پنکیک های روباز نه تنها زیبا، بلکه خوش طعم هم شوند، باید آنها را با کره تازه داغ بپوشانید. در مرحله بعد، هر محصول نهایی باید به نوبه خود در یک مثلث پیچیده شود و روی یک صفحه صاف قرار گیرد.

چگونه به درستی خدمت کنیم

پنکیک روباز ساخته شده با بطری پلاستیکی باید در حالت کمی خنک یا گرم برای مهمانان سرو شود. همچنین، چنین دسر خوش طعم و رضایت بخشی را باید با چای شیرین، عسل، مربای توت یا میوه، شیر تغلیظ شده، مربا و سایر شیرینی ها سرو کرد که با آن پنکیک بسیار خوشمزه تر می شود.