بیایید شمارش کنیم که سینه مرغ چقدر کالری دارد

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کسی که مرغ را دوست ندارد: سرخ شده، کبابی، بخارپز، پخته با سبزیجات! از فهرست این ظروف، احتمالاً بسیاری از شما در حال حاضر ترشح بزاق دارید. اما کارشناسان واقعی گوشت مرغ می دانند که خوشمزه ترین چیز در مرغ سینه است. تصادفی نیست که این گوشت سفید لطیف و کاملاً غیر چرب اساس بسیاری از غذاهای رژیمی و رژیم های غذایی است که به شما کمک می کند اندامی زیبا داشته باشید و از شر پوندهای اضافی خلاص شوید. ما چنین وعده‌هایی را به قول خود باور می‌کنیم، و تعداد کمی از ما فکر می‌کنیم - اما در واقع، یک سینه مرغ چقدر کالری دارد؟ و چگونه باید پخته شود تا به یک غذای رژیمی واقعی تبدیل شود؟

سینه مرغ تازه چه مقدار کالری دارد

بنابراین، بیایید میزان کالری این کله پاچه را محاسبه و تعیین کنیم. 100 گرم سینه مرغ (بدون پوست) حاوی کربوهیدرات - 0.02 گرم، پروتئین - 21.8 گرم، چربی - 3.2 گرم است. با دانستن این پارامترها می توان میزان کالری این محصول را تعیین کرد. برایکافی است مقدار چربی را در 9 ضرب کنید (یعنی مقدار کالری یک گرم چربی) و پروتئین ها و کربوهیدرات ها را در 4 کیلو کالری ضرب کنید. با انجام محاسبات لازم، موارد زیر را دریافت می کنیم: چربی ها 28.8 کیلو کالری و پروتئین ها - 87.2 کیلو کالری هستند. اکنون آماده پاسخ به سوال مطرح شده در مورد میزان کالری سینه مرغ هستیم. با جمع کردن تعداد کالری از چربی ها و پروتئین ها (کربوهیدرات ها را در نظر نمی گیریم، زیرا تعداد آنها بسیار کم است) و در یک فیله سینه مرغ که تحت هیچ گونه عملیات حرارتی قرار نگرفته و حاوی مواد افزودنی اضافی نیست، به این نتیجه می رسیم. به شکل چربی، نمک، چاشنی، روغن، تقریباً 116 کیلو کالری. از این رو نتیجه - این واقعاً یک محصول کم کالری و رژیمی است که برای استفاده از آن در رژیم غذایی برای کاهش وزن مناسب است!

جیب سینه مرغ بخارپز

نظر شما چیست، چه غذاهای کم کالری را می توان از سینه مرغ تهیه کرد؟ اولین چیزی که به ذهن می رسد بخارپز کردن این محصول است. تهیه سینه مرغ در دیگ دوبل بسیار آسان است. کافی است آن را از قبل در سس تهیه شده از کفیر، گیاهان معطر و نمک خیس کنید. بعد از یک ساعت ماندن در آن، گوشت نرم و لطیف می شود. حالا باید اجازه دهید سینه ها در اطراف جریان پیدا کنند (آنها را روی قفسه سیمی قرار دهید). در این فاصله سیب زمینی، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی را مکعبی خرد کنید. سبزیجات را نمک بزنید، خامه را به آنها اضافه کنید (می توانید، اما سس مایونز نامطلوب). بریدگی هایی در سینه ها ایجاد کنید تا "جیب هایی" به دست آورید که آنها را با سبزیجات پر کنید. این همه معجزه را در ظرفی بریزیددیگ های دوبل و تا زمانی که کاملا پخته شود (25-30 دقیقه) بپزید. و یک نکته دیگر: کسانی که می خواهند تمام آب سبزیجات و سینه مرغ بیرون نریزد، می توانند هر سینه را در فویل بپیچند و در آن بپزند. فقط در این صورت باید در نظر گرفت که زمان پخت 10-15 دقیقه افزایش می یابد.

برای کسانی که علاقه مند به کالری سینه مرغ بخار پز با سبزیجات هستند، باید بگوییم که محتوای کالری تقریباً حداقل است و برابر با 164 کیلو کالری در هر صد گرم از ظرف آماده است.

سینه مرغ پارمزان پخته

مرغ پارمزان یک غذای ساده و در عین حال خوشمزه است. برای اینکه بتوانید یک سینه مرغ پخته شده پارمزان واقعی تهیه کنید، باید مواد خشک و مرطوب را به طور جداگانه در دو ظرف مخلوط کنید. در یک کاسه خردل دیژون، آب سیب، 2 حبه سیر خرد شده و دو قاشق غذاخوری کره ذوب شده را با هم مخلوط کنید. مخلوط باید مانند خمیر پنکیک بیرون بیاید. مقدار خردل و آب میوه را مشخص نمی کنیم، زیرا در اینجا سلیقه ای است. سینه مرغ را به مدت 30 دقیقه در این سس خیس کنید. در همین حین در ظرف دیگری حدود صد گرم پنیر پارمزان رنده شده، 50 گرم بادام کوبیده، نمک، فلفل، ریحان و نان سفید تازه خرد شده را با هم مخلوط کنید. علاوه بر این، همه چیز ساده است: سینه های ترشی را در مخلوطی از مواد خشک فرو کنید، آنها را در فویل بپیچید و به مدت نیم ساعت در فر بفرستید.

سخت است که این دستور غذا را کاملاً رژیمی بنامیم، اما با این حال، اگر بخواهیم محاسبه کنیم که سینه مرغ پارمزان چقدر کالری دارد، آنگاهما رقمی در محدوده حدود 185 - 220 کیلو کالری دریافت می کنیم. چرا دقیق تر مشخص نمی کنیم؟ زیرا میزان کالری این غذا تا حد زیادی به مقدار روغن، آجیل و نانی که برای تهیه آن استفاده کرده اید بستگی دارد.

در اینجا این غذاهای مرغ با گوشت سفید خوشمزه و بسیار سالم است که می توانید در زمان سخت رژیم گرفتن از آنها لذت ببرید!