سالادهای خوشمزه با مرغ و قارچ: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اگر به غذاهای خوشمزه و رضایت بخش علاقه دارید، مطمئناً دستور پخت ما را دوست خواهید داشت. در مقاله خود می خواهیم در مورد طرز تهیه سالادهای خوشمزه با قارچ و مرغ صحبت کنیم. مرغ آب پز با قارچ، قارچ صدفی، قارچ عسلی در ترکیب با سس برای هر لذیذی جذاب خواهد بود. علاوه بر این، چنین غذایی کالری زیادی ندارد، بنابراین حتی افرادی که به ظاهر خود توجه می کنند می توانند چنین سالادهایی را تهیه کنند.

سالاد با فیله، آجیل و پنیر

سالاد مرغ و قارچ با پنیر یک غذای سبک و لطیف است.

مواد لازم:

• پنیر سفت (220 گرم)؛
• یک فیله;
• قارچ (320 گرم)؛
• سیر;
• گردو;
• کره;
• نمک و مایونز.

هر قسمتی از مرغ برای سالاد مفید است. اما با فیله، ظرف لطیف تر می شود. این راز ساده را همه خانم های خانه دار می دانند. فیله را می شوییم و تمام فیلم ها را جدا می کنیم. سپس گوشت را با حوله خشک کنید و در آب کمی نمک بپزید.

در این فاصله پنیر را می مالیم، قارچ ها را ورقه ای خرد می کنیم و در کره تفت می دهیم. در اصل، هیچ محدودیت سختی در دستور غذا وجود ندارد. بنابراین می توان از آن برای سالاد وقارچ کنسرو شده اما در این صورت طعم غذای آماده کمی متفاوت خواهد بود.

سیر و مغزها را با چاقوی تیز خرد کنید. بعد از اینکه همه اجزا با سس مایونز مخلوط و مزه دار شدند.

سالاد پفک

سالاد با لایه های مرغ و قارچ یکی از مهمانان مکرر سفره جشن بسیاری از زنان خانه دار است. نه تنها طعم شگفت انگیزی دارد، بلکه زیبا نیز به نظر می رسد.

مواد لازم:

• تعظیم;
• شیشه شامپیون های ترشی شده؛
• یک فیله;
• دو سیب زمینی آب پز (در لباس هایشان)؛
• هویج آب پز;
• پنیر سفت (135 گرم)؛
• دو تخم مرغ آب پز؛
• شوید;
• روغن نباتی؛
• سس مایونز.

قارچ های ترشی را خرد کرده و پیاز را خلالی کرده و داخل ماهیتابه می فرستیم تا در روغن نباتی سرخ شود. وقتی طلایی شد قارچ ها را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید.

سیب زمینی و هویج از قبل می جوشانند تا در فرم خود بپزند. بعد از خنک شدن سبزیجات، پوست آن را جدا کرده و جدا رنده کنید. پنیر سفت را نیز چرخ کنید. فیله آب پز را با دست پاره می کنیم و سبزی ها را خرد می کنیم.

بعد از آماده شدن همه مواد، می توانید شروع به فرم دادن به ظرف کنید. برای انجام این کار، به یک کاسه سالاد نیاز داریم - سیب زمینی را در کف آن قرار دهید، با سس مایونز آغشته شده است. لایه بعدی قارچ سرخ شده با پیاز است. سپس هویج ها را با سس مایونز و فیله مرغ و پنیر پخش می کنیم. فراموش نکنید که همه لایه ها را با سس مایونز آغشته می کنیم، در غیر این صورت ممکن است سالاد خشک شود. روی ظرف را با تخم مرغ و سبزیجات خرد شده بپوشانید.در اینجا یک سالاد با مرغ و قارچ (عکس در مقاله داده شده است) آماده است.

سالاد عید

ما نسخه دیگری از سالاد را با مرغ، قارچ و تخم مرغ پیشنهاد می کنیم.

مواد لازم:

• دو فیله;
• پنیر سفت (270 گرم)؛
• قارچ تازه (270 گرم)؛
• گردو (220 گرم)؛
• تخم مرغ (پنج عدد)؛
• روغن نباتی؛
• سس مایونز.

فیله ها را از قبل در آب کمی نمک بجوشانید. سپس اجازه دهید تا گوشت خنک شود. پیاز و قارچ ها را خرد کنید، آنها را با روغن نباتی در تابه سرخ کنید. ما همچنین چند قاشق غذاخوری سس مایونز را اضافه می کنیم و جرم را به مدت پنج دقیقه بجوشانیم. تخم مرغ آب پز سفت.

گوشت خنک شده را خرد کرده و با سس مایونز چرب کنید. این فیله است که اولین لایه سالاد ما خواهد شد. سپس گردوها را بچینید و سپس تخم مرغ های رنده شده را بچینید. لایه چهارم قارچ با پیاز است. روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید. قبل از سرو سالاد، باید به آن فرصت دهید تا دم بکشد. سپس بسیار خوشمزه تر می شود.

ژوزفین

سالاد مرغ و قارچ طبق این دستور به سرعت آماده می شود.

مواد لازم:

• پنج تخم مرغ؛
• قارچ (1/2 کیلوگرم);
• فیله مرغ (420 گرم)؛
• پنیر سفت (140 گرم)؛
• دو گوجه فرنگی؛
• پیاز سبز؛
• سس مایونز;
• فلفل;
• نمک.

تهیه سالاد فوق العاده آسان است. قارچ ها را برش داده و در روغن نباتی سرخ می کنند. فیله را بجوشانید تا پخته شود و تخم مرغ های آب پز سفت. بعد از سرد شدن گوشت آن را با دست برش می دهیم یا پاره می کنیم. تخم مرغ ها را هم خرد کنید. تمام مواد تشکیل دهندهدر یک کاسه سالاد مخلوط کنید. غذای آماده را با سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد برای هر روز

سالاد مرغ و قارچ همیشه یک غذای دلچسب و خوشمزه است. می توان آن را در یک روز هفته و در تعطیلات تهیه کرد. به طور کلی، چنین غذاهایی در بین همه دوستداران قارچ مورد تقاضا است.

مواد لازم:

• گوشت مرغ (230 گرم)؛
• پنیر (120);
• تعظیم;
• قارچ ترشی (60 گرم)؛
• سیر;
• سرکه (1/2 قاشق چایخوری)؛
• سبزی شوید؛
• روغن نباتی؛
• نمک.

خاصیت این دستور این است که برای سالاد از گوشت آب پز استفاده نمی شود، بلکه سرخ شده است. فیله مرغ را به قطعات کوچک برش دهید و در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شود. قارچ ترشی را به صورت حلقه ای خرد کنید و پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید. برای از بین بردن تلخی پیاز می توانید به مدت پنج دقیقه روی آن آب داغ بریزید. پنیر را روی رنده چرخ کرده و سبزی ها را خرد کنید.

برای یک سالاد خوشمزه با مرغ و قارچ، از سس تهیه شده از مخلوط سرکه، سس مایونز و سیر که از پرس رد شده استفاده می کنیم. همه محصولات آماده را در یک کاسه مخلوط کنید و با سس مزه دار کنید.

Forest Glade

سالاد با مرغ دودی و قارچ گلد جنگلی برای بسیاری از خانم های خانه دار آشناست. این غذای زیبا اغلب در میزهای تعطیلات ما ظاهر می شود.

مواد لازم:

• چهار تخم مرغ؛
• سیب زمینی و خیارشور به تعداد؛
• مرغ دودی (320 گرم)؛
• سس مایونز;
• کنسرو ذرت;
• سبز;
• قارچ کنسرو شده (430 گرم).

اصولاً می توان از مرغ آب پز نیز برای غذا استفاده کرد. اما دودی را می گیریم. این کار سالاد را طعم دار می کند. برای مونتاژ صحیح ظرف، به یک گلدان شفاف عمیق نیاز داریم. در پایین آن قارچ ها را با کلاهک به سمت پایین قرار دهید. روی آن مقداری سبزی بمالید، سپس تخم مرغ های رنده شده را با سس مایونز بمالید. لایه بعدی کنسرو ذرت است. با کمی سس مایونز هم چربش می کنیم. و سپس گوشت خرد شده، ترشی، سیب زمینی رنده شده را پخش کنید. همه لایه های کاهو را با سس مایونز طعم دار کنید. ما ظرف را به یخچال می فرستیم. و هنگام سرو روی میز، لازم است سالاد را در بشقاب برگردانید تا قارچ ها روی آن قرار گیرند. این غذا روی میز بسیار زیبا به نظر می رسد و طعم آن نه شما و نه مهمانانتان را ناامید نخواهد کرد.

آفتابگردان

سالاد با قارچ و مرغ (دستور العمل با عکس در مقاله آمده است) مدتهاست که توسط بسیاری از زنان خانه دار پذیرفته شده است. طراحی اصلی آن در حال حاضر کلید موفقیت در میز جشن است.

مواد لازم:

• قارچ (340 گرم)؛
• فیله مرغ (230 گرم)؛
• پنیر (130 گرم)؛
• چهار تخم مرغ؛
• قوطی زیتون (بهتر است سیاه مصرف شود)؛
• بسته چیپس.

برای سالاد بهتر است از فیله مرغ استفاده کنید. آن را بجوشانید تا پخته شود و پس از خنک شدن به مکعب های کوچک برش دهید. قارچ ها را خرد کرده و در روغن نباتی بپزید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانیم و سپس به سفیده ها و زرده ها تقسیم می کنیم و آنها را جداگانه می مالیم. پنیر را هم خرد می کنیم. پس از آماده شدن همه مواد، شروع به جمع آوری می کنیمسالاد.

برای این ما به یک ظرف زیبا نیاز داریم. سالاد را لایه لایه پهن می کنیم و هر کدام را با سس مایونز می پوشانیم. ته بشقاب فیله مرغ و سپس قارچ و زرده و پنیر را بریزید. روی سالاد را با زرده تزئین کنید. حالا برای تزئین ظرف باقی مانده است. بهتر است از زیتون بدون هسته استفاده کنید. هر کدام را به چهار قسمت برش دهید. جاهای خالی را به صورت دایره ای (از بیرون) روی سالاد پهن می کنیم. ظرف آماده را با چیپس تزئین می کنیم.

سالاد پفکی با آلو

سالاد مرغ و قارچ همراه با آلو چیزی شگفت انگیز است. اگر شما هم عاشق این میوه خشک هستید، مطمئناً از طعم غذا قدردانی خواهید کرد.

مواد لازم:

• فیله (540 گرم);
• پنیر (230 گرم)؛
• همان مقدار آلو؛
• قارچ (530 گرم)؛
• تعظیم;
• سس مایونز;
• یک لیوان آجیل (می توانید هر کدام از جمله گردو را مصرف کنید).

فیله مرغ را بجوشانید و بگذارید خنک شود. سپس آن را به قطعات کوچک برش دهید. گوشت را با سس مایونز مزه دار کنید.

قارچ ها را خرد کرده و در تابه حاوی روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شوند. آلوها را می شوییم و سپس روی آنها آب جوش می ریزیم. بعد از پنج دقیقه می توان دوباره آن را شست. آلو را ورقه ای برش دهید. آجیل ها را با یک چاقوی تیز خرد کنید. و پنیر را رنده می کنیم.

قارچ ها را به صورت یک لایه در کف ظرف پخش کنید. پس از آن مرغ، آلو و پنیر قرار می گیرند. همه لایه ها کمی با سس مایونز طعم دار می شوند. روی ظرف را با آجیل خرد شده پر کنید.

سالاد دوتایی

دستور تهیه سالاد مرغ و قارچ بسیار ساده است. آلو جذابیت خاصی به غذا می بخشد.و گوشت دودی.

مواد لازم:

• چهار تخم مرغ؛
• سینه دودی؛
• تعظیم;
• خیار;
• سس مایونز;
• آلو (220 گرم).

فیله مرغ (دودی) مکعبی خرد شده. آلوها را می شوییم و روی آنها آب جوش می ریزیم. بعد از پنج دقیقه آب آن را خالی کرده و میوه های خشک را دوباره آبکشی کنید. بعد، آنها را به قطعات برش دهید. قارچ ها را چند دقیقه بجوشانید و سپس به صورت خلالی برش دهید و همراه با پیاز در روغن نباتی سرخ کنید.

تخم مرغ های آب پز شده را به زرده و سفیده تقسیم کرده، سپس آنها را جداگانه بمالید. همه مواد آماده هستند، باقی می ماند تا یک سالاد تشکیل شود. یک ظرف را می گیریم و گوشت را روی آن می گذاریم، با سس مایونز، قارچ، برش های خیار، آلو، و سپس زرده ها با سس مایونز آغشته شده است. پروتئین ها به دو قسمت تقسیم می شوند. یکی از آنها را با چای بریزید و سپس توده رنگ شده را روی الک بیندازید. سطح سالاد را با سنجاب های سفید و قهوه ای تزئین می کنیم. به همین دلیل است که سالاد را "دوئت" می نامند. همچنین می توانید روی آن مقداری سبزی بپاشید.

سالاد داغ

یک سالاد داغ از قارچ، تخم مرغ و پنیر یک گزینه عالی برای زمستان سرد است. یک غذای دلچسب به سرعت نیروی شما را دوباره پر می کند. به هر حال، سالاد را حتی می توان به عنوان یک غذای مستقل در نظر گرفت، نه یک پیش غذا.

مواد لازم:

• قارچ (480 گرم)؛
• سس مایونز;
• پنیر (280 گرم)؛
• چهار تخم مرغ؛
• فیله (340 گرم)؛
• روغن نباتی؛
• گوجه فرنگی تازه به عنوان تزئین و سبزی.

فیله را به قطعات کوچک برش دهید. قارچ ها را هم خرد کنید. در مرحله بعد گوشت را در ماهیتابه داغ سرخ کنید، این کار را نکنیدفراموش کردن هم زدن آن اما قارچ ها در تابه دیگری پخته می شوند. تخم مرغ های آب پز سفت را بجوشانید. پنیر را می توان روی یک رنده درشت رنده کرد. همه مواد را در یک کاسه مخلوط کنید و نمک را به مزه اضافه کنید. سالاد با سس مایونز. آن را در بشقاب های تقسیم شده سرو کنید، فراموش نکنید که با گوجه فرنگی تزئین کنید و با پنیر بپاشید. شما همچنین می توانید سبزی را اضافه کنید، سپس ظرف ظاهری روشن تر و اشتها آورتر خواهد داشت.

سالاد آناناس

اگر می خواهید یک غذای خوشمزه و غیرمعمول طبخ کنید، می توانید یک سالاد با مرغ، آناناس و قارچ را توصیه کنید. این ظرف ترکیبی از مواد به ظاهر نامتجانس است. هر یک از محصولات طعم خاص خود را دارند، اما ترکیب شگفت انگیز آنها نتیجه ای کاملاً غیرمنتظره می دهد. چنین سالادهایی اغلب برای میزهای جشن استفاده می شود. طعم فوق‌العاده این غذا باعث محبوبیت و تقاضای آن شده است.

مواد لازم:

• فیله دودی (280 گرم)؛
• قوطی آناناس;
• قارچ (180 گرم)؛
• سیر;
• سس مایونز;
• پنیر (220 گرم)؛
• آجیل کاج (40 گرم).

انواع مختلفی از این سالاد وجود دارد. این دستور به شما امکان می دهد هم از فیله آب پز و هم دودی استفاده کنید. با این حال، باید درک کرد که استفاده از هر نوع گوشت دودی طعم غذا را به شدت تغییر می دهد.

سینه را به مکعب های کوچک برش دهید. یک قوطی آناناس را باز کنید. مایع را تخلیه کنید. اگر آناناس را با واشر خریداری کرده اید، باید آنها را برش دهید. تمام مواد را در یک کاسه سالاد عمیق مخلوط کنید. پنیر را مکعبی خرد کنید. سیر خرد شده را اضافه کنید. ترشیقارچ ها را خرد کنید موارد کوچک را می توان به طور کلی به سالاد فرستاد. ظرف را نمک بزنید و با سس مایونز مزه دار کنید. و فراموش نکنید که آجیل کاج را اضافه کنید. سالاد آماده را می توان با ریحان یا جعفری تکمیل کرد.

سالاد آناناس و گردو

برای پخت و پز از قارچ تازه استفاده می کنیم. گزینه ایده آل شامپینیون است. و گردو طعم بسیار لطیفی به سالاد می دهد. اگر از ظاهر خود پیروی کنید، می توانید غذا را نه با مایونز، بلکه با ماست کم چرب مزه دار کنید.

مواد لازم:

• پنیر سفت (220 گرم)؛
• فیله (420 گرم)؛
• تعظیم;
• چهار تخم مرغ؛
• قوطی آناناس;
• آجیل (170 گرم)؛
• ماست یا مایونز.

فیله مرغ باید قبل از پختن بجوشد. تخم مرغ ها نیز باید سفت آب پز شوند. پیاز را خرد کرده و قارچ ها را ورقه ای خرد کنید. تابه را گرم می کنیم، کمی روغن اضافه می کنیم و قارچ ها را با پیاز تفت می دهیم تا نرم شوند.

تخم مرغ آماده و گوشت خرد شده. آجیل ها را در تابه یا مایکروفر خشک می کنیم. و سپس آسیاب می کنیم. حالا که همه مواد آماده هستند، شروع به درست کردن خود سالاد می کنیم.

محصولات را به صورت لایه لایه روی ظرف قرار دهید. لایه اول نصف فیله است و بعد از آن سس مایونز، گردو، سپس نصف تخم مرغ، بخشی از قارچ و نصف پنیر رنده شده است. لایه آخر آناناس است. سپس دوباره تمام لایه ها را تکرار کنید. اما در اصل، شما نمی توانید این کار را انجام دهید. سالاد را با گردو یا زرده تخم مرغ تزئین کنید.

سالاد آناناس گرم

مواد لازم:

• فیله (320 گرم)؛
• چهارتخم مرغ؛
• قوطی آناناس;
• قارچ (220 گرم)؛
• سس مایونز;
• روغن زیتون;
• نمک و فلفل.

فیله ها و تخم مرغ ها از قبل می جوشند. برای سالاد، باید شامپیون های تازه و متوسط بخرید. قارچ ها را شسته و به چهار قسمت تقسیم می کنیم و سپس در روغن زیتون سرخ می کنیم. تخم‌مرغ‌ها و فیله‌ها را مکعبی، آناناس‌ها را به صورت ورقه‌ای خرد کنید. تمام اجزا آماده است. آنها را در یک کاسه سالاد پهن مخلوط کرده و با سس یا سس مایونز مزه دار می کنیم. ظرف را گرم سرو کنید.

به جای پس واژه

همانطور که می بینید، دستور العمل های مرغ و قارچ بسیار زیادی وجود دارد. ما فقط به تعدادی از آنها اشاره کردیم. همه آنها خوب هستند زیرا کاملاً ساده آماده می شوند. شما به مهارت و دانش خاصی نیاز ندارید. علاوه بر این، ترکیب مرغ با قارچ بسیار موفق است. اغلب در آشپزی استفاده می شود. سالادهای دلچسب نه تنها در میز جشن، بلکه برای هر روز مفید هستند.

دستورالعمل های مختلف به شما امکان می دهد غذاهای بسیار جالبی بپزید. به نظر ما سالادهایی با فیله مرغ و آناناس بسیار موفق هستند. آنها اغلب توسط زنان خانه دار برای مراسم جشن استفاده می شود.