2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
در قفسه‌های فروشگاه‌های داخلی اغلب چنین ماهی‌هایی نشان داده می‌شوند که نام آنها حتی در طبقه‌بندی علمی یافت نمی‌شود. انتخاب بهینه ترین روش ها برای تهیه آنها حتی دشوارتر است. از جمله این ساکنان دریایی می توان به ماهی های برفی اشاره کرد. چه نوع ماهی است، کجا زندگی می کند و چه ویژگی های طعمی دارد، در مقاله خود بررسی خواهیم کرد. در اینجا ما بهترین دستور پخت آن را در خانه ارائه می دهیم.
Snowfish: توضیحات و توزیع
"Snowy" نام تجاری چندین نوع ماهی به طور همزمان است، مانند ماهی سیاه، پولاک و زغال سنگ. در فرآیند پخت، ماهی های این گونه ها شفافیت ذاتی خود را از دست می دهند و سفید برفی می شوند. این مستند نیست، اما ممکن است که این واقعیت نام تجاری "Snowfish" را توضیح دهد. در روسیه ماهی زغال سنگ با این نام به فروش می رسد. چیست؟
Coal یک ماهی تجاری در اعماق دریا است که در قسمت شمالی اقیانوس آرام، در امتداد سواحل کامچاتکا و جزایر کوریل زندگی می کند. وجه تمایز آن حضور استدمپایی نازک، سر دراز با فک به شدت بیرون زده و تیز، مانند شکارچی، دندان ها و عدم وجود مثانه شنای کامل. بدن ماهی معمولا سیاه رنگ با نوارهای روشن در طرفین و شکم تقریباً سفید است. بسته به عمق زیستگاه (از 300 تا 3000 متر)، سایه بدن می تواند به طور قابل توجهی متفاوت باشد.
بر اساس برخی گزارش ها، ماهی های برفی می توانند تا ۹۰ سال عمر کنند و طول آن به یک متر و وزن آن به ۱۲ کیلوگرم می رسد. از ماهی های دیگر، ماهی مرکب، چتر دریایی و سایر بی مهرگانی که در کف دریا زندگی می کنند تغذیه می کند. اگرچه ماهی سیبل در مقایسه با ماهی کاد، به خانواده دیگری به نام Anoplopomidae تعلق دارد و تنها نماینده آنهاست.
طعم ماهی برفی
ماهی برف یا زغال سنگ یکی از شیء ماهیگیری در اعماق دریا است و طعم فوق العاده بالایی دارد. گوشت ساختار نسبتا متراکمی دارد، اما در فرآیند پخت به طور غیرعادی لطیف و معطر می شود.
از نظر محتوای اسیدهای چرب امگا ۳ غیراشباع چندگانه، ماهی برفی از ماهی آزاد کم‌تر نیست. منبعی از ویتامین ها و مواد معدنی مهم است که به تقویت سیستم ایمنی، بهبود گردش خون و بهبود بینایی کمک می کند. آب پز و پخته، مخصوصاً برای کودکان، سالمندان، زنان باردار و شیرده ضروری است - ماهی برفی بسیار مفید است.
دستور پخت ماهی مانند ماهی کاد یا ماهی باس است. طعم گوشت "برفی" شبیه گوشت ماهی است، حتی کمی بهتر. بدون چربی است، کم استتعداد استخوان ها، بنابراین حتی برای سازماندهی وعده های غذایی مناسب است.
ماهی برفی در آرد سوخاری
فیله هایی که طبق این دستور تهیه می شوند را می توان به عنوان جایگزینی برای چیپس آبجو یا به عنوان یک غذای مستقل همراه با غذای جانبی پوره سیب زمینی یا نخود فرنگی سرو کرد. البته، ماهی برفی پخته شده بسیار مفیدتر خواهد بود، دستور العمل هایی که در مقاله ما در فویل ارائه شده است. این کباب برای کریسمس و هر میز دیگری بسیار مناسب است.
فیله را که با دستمال کاغذی شسته و خشک می کنیم باید در انواع مختلف نان زنی متناوب رول شود. برای این کار در ظرفی جداگانه آرد را با نمک و فلفل ترکیب کرده و آرد سوخاری را در ظرف دیگری بریزید و در ظرف سوم پروتئین را با کمی آب بزنید. پس از آن، ابتدا باید فیله را در آرد بغلتانید، سپس دو طرف آن را در پروتئین آغشته کنید و سپس در آرد سوخاری فرو کنید. ماهی آماده شده را روی سینی فر که با روغن نباتی چرب کرده اید قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید تا با دمای 170 درجه بپزد.
چگونه ماهی برفی را در فویل بپزیم
ما دو گزینه برای پخت ماهی برفی در فویل ارائه می دهیم. طبق دستور اول، فیله باید شسته، خشک شود و روی یک ورق فویل تا شده از وسط قرار گیرد. سپس ماهی را باید از دو طرف نمک و فلفل بزنید و در صورت تمایل به آن سبزی و ادویه اضافه کنید، مثلا آویشن، رزماری، هر سبزی، سیر، لیمو. در مرحله بعد، باید فیله را با روغن زیتون بپاشید، فویل را ببندید و ماهی را به قبل گرم شده بفرستید.در فر 180 درجه به مدت 20 دقیقه.
دومین دستور پخت ماهی برفی در فویل با دستور اول تفاوت دارد زیرا فیله فقط با نمک، فلفل و سبزی پخته نمی شود. یک کرم کره مخصوص نیز به آن اضافه می شود که به لطف آن گوشت به طور غیر معمول آبدار و لطیف می شود. برای تهیه آن، کره نرم را با آب لیمو و پودر سیر می زنیم و پس از آن توده به دست آمده را روی فیله قرار می دهیم. فویل را می‌توان در حین پخت باز گذاشت، فقط باید کناره‌های آن را درست کنید تا تمام آب آن داخل ظرف بماند.
توصیه شده:
چگونه گندم سیاه خوش طعم و خوش طعم را در اجاق آهسته بپزیم؟
در میان همه غلات، گندم سیاه دارای رکورد محتوای ویتامین ها و مواد معدنی است. علاوه بر این، حاوی اسیدهای چرب امگا 3، فیبر، اسیدهای آمینه و فسفولیپیدها است. در مقاله ما در مورد نحوه پخت خوشمزه گندم سیاه در یک قابلمه و در یک اجاق گاز آهسته صحبت خواهیم کرد. ما انتخابی از چندین دستور العمل جالب برای فرنی با گوشت، پیاز و هویج، قارچ و خورش ارائه خواهیم داد
آرتیشو چیست: توضیحات، دستور العمل ها، طعم
با قدم زدن در بین غرفه های بازار، مجموعه عظیمی از انواع سبزیجات و میوه ها را می بینید. در میان آنها سیب، آلو، خیار و غیره معمولی وجود دارد. اما کسانی هستند که برای اولین بار به سختی می توان نام دقیق آن را ذکر کرد. یکی از آنها کنگر فرنگی است. سبزی زیبایی که در کشورهای مدیترانه رشد می کند بدون شک با طعم و عطر بی نظیر خود شما را شگفت زده خواهد کرد. برای اطلاعات بیشتر در مورد اینکه کنگر چیست و با چه چیزی خورده می شود، در ادامه مطلب بخوانید
گیلاس زرد: توضیحات، خواص مفید و بهترین دستور العمل ها. مربای گیلاس زرد بدون هسته - دستور العمل و ویژگی های آشپزی
گیلاس زرد یک محصول خوشمزه و سالم است. از انواع توت های شیرین می توانید مربای خوشمزه، یک دسر خوشمزه یا یک نوشیدنی مطبوع درست کنید. امروز می خواهیم نگاهی دقیق تر به خواص مفید گیلاس داشته باشیم و همچنین اسرار تهیه آن را در خانه به اشتراک بگذاریم
ماهی و مرغ: توضیحات، دستور العمل ها، طعم
مرغ و ماهی به عنوان رایج ترین غذاها در رژیم غذایی انسان شناخته می شوند. هر روز در جهان مردم بالغ بر یک میلیون کیلوگرم مرغ و ماهی می خورند. آنها غذاهای بسیار متنوعی تهیه می کنند که بسیار سالم هستند. آنها برای رژیم غذایی و تغذیه مناسب، که امروزه بسیار محبوب هستند، عالی هستند
پر کردن مخمل قرمز: دستور غذا با عکس، توضیحات طعم، نظرات
کیک مخملی قرمز بسیار بیشتر از یک دسر وانیلی رنگ قرمز است. این لذیذ شیرینی همراه با طعم عالی کره، وانیل و کاکائو و همچنین بوی مطبوع دوغ را به ارمغان می آورد. این یکی از بهترین گزینه های شیرینی پفکی است. به طور عمده، این نظر به دلیل پر شدن "Red Velvet" ایجاد شده است. آنها کاملا مکمل کیک های متخلخل ظریف هستند
