چگونه گوشت گاو را با لوبیا سبز بپزیم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چگونه یک غذای خوشمزه و اصلی برای خوشحال کردن مهمانان و خانواده بپزیم؟ گوشت گاو با لوبیا سبز درست است! شما به لوبیا سبز و گوشت گاو نیاز دارید که بهتر است بلافاصله قبل از آن به صورت نوار برش دهید. و همچنین - سس سویا و صدف، شکر و ادویه ها (مجموعه ای از ادویه های مورد علاقه شما)، نشاسته برای ترشی کردن گوشت؛ زنجبیل با سیر و پیاز، ریز خرد شده. مواد ساده اما بسیار خوشمزه. این غذا تنوع زیادی دارد.

خورش گوشت گاو با لوبیا سبز: مواد تشکیل دهنده

مواد را به سادگی اندازه می گیریم: با قاشق. یک قاشق بزرگ سس صدف، یک قاشق کوچک شکر، 2 قاشق چایخوری سس سویا. ادویه جات ترشی جات - یک قاشق بزرگ با یک اسلاید. روغن نباتی برای سرخ کردن. لوبیا - نیم کیلوگرم، گوشت - می توانید یک کیلوگرم (بهترینبریدن). بیایید خود فرآیند پخت را شروع کنیم.

مرحله آشپزی

پس چگونه آشپزی کنیم؟

1. ابتدا گوشت را مرینیت کنید: یک قاشق غذاخوری آب اضافه کنید و با یک قاشق چایخوری سس سویا و نشاسته مخلوط کنید، مقداری نمک اضافه کنید.
2. لوبیاها را به قطعات مساوی (طول ۵ تا ۷ سانتی متر) برش دهید. باید کمی با آب جوش (2 تا 3 دقیقه) آب شود.
3. در یک ماهیتابه، روغن را کاملا داغ کنید و گوشت را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. این حدود یک دقیقه طول خواهد کشید.
4. سپس زنجبیل را با سیر و لوبیا پخش کنید و کمی آب اضافه کنید.
5. گوشت در آخر قرار می گیرد. مجموعه ای از ادویه ها را معرفی می کنیم (یک قاشق کافی است). در پایان می توانید مقداری آب اضافه کنید. گوشت گاو با لوبیا سبز آماده است.
6. این غذا معمولاً بدون تزئین سرو می شود. اما اگر می خواهید، برنج یا سیب زمینی را بجوشانید - آنها به خوبی با هم هماهنگ می شوند. همچنین می توانید سالاد را در ظرفی جداگانه سرو کنید و کل ظرف را با پیاز سبز بپاشید.

با سبزیجات و لوبیا سبز

برای تهیه چنین غذایی به 500 گرم گوشت گوساله یا گاو، نیم کیلوگرم لوبیا، دو عدد پیاز، دو عدد هویج، یک فلفل دلمه ای، یک سوم لیوان سس سویا، یک قاشق غذاخوری نیاز دارید. گشنیز آسیاب شده، فلفل قرمز روی چاقو، 2 حبه سیر، یک مشت کنجد، نشاسته سیب زمینی، یک قاشق بزرگ عسل، نمک به مزه، روغن نباتی برای سرخ کردن. بیایید روند پخت گوشت گاو را با لوبیا سبز و سبزیجات شروع کنیم.

چگونه آشپزی کنیم؟

غذا با لوبیا سبز و گوشت به این صورت درست می شود:

1. ابتدا گوشت را مرینیت کنید. از قبل کاملاً بشویید، خشک کنید، به نوارها برش دهید. تکه ها باید در نشاسته سیب زمینی پخته شوند. و اکنون سس سویا باید با عسل مخلوط شود. گوشت را با جرم حاصل بریزید. خوب مخلوط کنید.
2. گوشت ترشی شده را به مدت 30 دقیقه در یخچال بفرستید. در حین خواباندن، سبزیجات را آماده کنید. پیاز را به صورت حلقه های نازک خرد کنید.
3. هویج را به صورت نوارهای نازک برش دهید. لوبیا سبز - در قطعات 5-7 سانتی متری، فلفل دلمه ای نیز به نوارهای نازک بلند بریده می شود. سیر باقی مانده است - باید ریز خرد شود.
4. غذا در ماهیتابه ای عمیق پخته می شود. اجاق گاز را روشن کنید و آن را تنظیم کنید تا گرم شود. روغن نباتی را در تابه بریزید - باید خوب گرم شود.
5. گوشت در عین حال قبلاً مرینیت شده است. حالا آن را از ماریناد فشار می دهیم، سپس در تابه سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود. باید قرمز بشه سپس با قاشق سوراخ دار آن را از ماهیتابه خارج می کنیم.
6. در همان روغنی که گوشت گاو در آن سرخ شده بود، سبزی ها را بپزید: ابتدا سیر را به مدت 2 دقیقه، سپس پیاز را با بقیه مواد سبزی خرد کنید. باید سرخ شود تا نرم شود. حالا گوشت از قبل سرخ شده و ادویه ها را به آنها اضافه می کنیم (می توانید کمی نمک بیشتر، فقط کمی). همه چیز را مخلوط کنید، چند دقیقه سرخ کنید. گوشت گاو با لوبیا سبز و سبزیجات آماده است. ظرف آبدار، تند، معطر بود.

و همچنین می توانید سالاد درست کنید

دستور تهیه سالاد با لوبیا سبز و گوشت گاو بسیار ساده است و غذا خوشمزه و اصلی است. ما نیاز داریم: یک پوند گوشت گاو آب پز (بهتر است آن را از قبل بپزید)، 300 گرم لوبیا سبز، پیاز قرمز، سیب زمینی - 2-3 غده و کمی سس مایونز برای سس سالاد. لوبیا و سیب زمینی را بجوشانید تا پخته شود و سپس خنک شود. لوبیاها را به صورت نوار و غده ها را به صورت مکعبی برش می دهیم. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و با آب جوش تفت دهید. گوشت گاو را مکعبی خرد کنید. همه مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط می کنیم و با سس مایونز مزه دار می کنیم و فلفل و نمک را اضافه می کنیم. سالاد گوشت گاو با لوبیا سبز آماده است، می توانید آن را سر میز سرو کنید! اشتها آور همه!