لازانیا با نان پیتا و مرغ چرخ کرده - یک غذای سریع و بسیار رضایت بخش

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

لازانیا لواش سریع و آسان آماده می شود. چنین ظرفی مخصوصاً وقتی مهمانان به طور غیرمنتظره روی شما فرود می آیند و در یخچال می چرخند باعث صرفه جویی می شود. البته شایان ذکر است که برای تهیه چنین شامی حتما باید چندین لایه لواش نازک ارمنی در انبار داشته باشید.

لازانیا لواش تنبل: روشی آسان برای طبخ

محصولات مورد نیاز برای غذا:

• سینه مرغ - 600 گرم؛
• لامپ های کوچک - 3 عدد؛
• رب گوجه فرنگی تند - 4 قاشق بزرگ؛
• خامه 40٪ - 120 میلی لیتر؛
• نمک، فلفل دلمه ای سیاه، ریحان خشک، پونه کوهی - به سلیقه به غذا اضافه کنید؛
• کره - 40 گرم (برای سس)؛
• آرد گندم الک شده - 2 قاشق بزرگ (برای سس)؛
• شیر 3٪ - 250 میلی لیتر (برای سس)؛
• پنیر سفت - 270 گرم (برای سس)؛
• لواش نازک ارمنی – ۲ عدد. (هر کدام باید به نصف تقسیم شود).

پخت مرغ چرخ کرده

لازانیا از نان پیتا به دست می آیدمخصوصاً هنگام استفاده از سینه مرغ آبدار و لطیف است. بنابراین، گوشت مرغ سفید باید شسته شود، از استخوان، پوست و غضروف جدا شود و سپس همراه با پیاز در چرخ گوشت خرد شود. سپس گوشت چرخ کرده را باید با نمک، فلفل مزه دار کرده و مخلوط کنید تا یک قوام یکدست به دست آید.

سرخ کردن قیمه در تابه

لازانیا لواش نیز مانند سایر غذاهای مشابه با استفاده از گوشت چرخ کرده تهیه می شود. برای اینکه چنین شامی به سرعت آماده شود و تا حد امکان معطر شود، توصیه می شود پر کردن را از قبل در تابه سرخ کنید. برای انجام این کار، باید یک قابلمه بردارید، سینه های مرغ خرد شده، روغن نباتی را در آنجا قرار دهید و همه چیز را به مدت 20 دقیقه سرخ کنید. بعد باید رب گوجه فرنگی و خامه 40 درصد به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.

تهیه سس شیر

برای آبدار و خوش طعم شدن لازانیا لواش باید از سس شیر در فرآیند درست شدن آن استفاده کرد. برای ایجاد آن باید کره (کره) را آب کنید، آرد، نمک، فلفل، ریحان و پونه کوهی را به آن اضافه کنید و سپس شیر را در جریان نازکی بریزید. پس از جوشاندن، سس باید مخلوط شود، از اجاق گاز خارج شده و خنک شود. پنیر سفت را نیز باید در ظرفی جداگانه رنده کنید.

شکل دادن به ظرف

لازانیا از نان پیتا با گوشت چرخ کرده خیلی ساده درست می شود. برای این کار فرمی که برای فر در نظر گرفته شده است بردارید و آن را با روغن چرب کنید و سپس نیمی از لواش ارمنی را پهن کنید. سپس باید سس شیر را به محصول آرد زده و 1/3 مرغ چرخ کرده را روی آن قرار دهید.پس از آن، گوشت باید با پنیر رنده شده (لایه ضخیم) پوشانده شود. توصیه می شود این لایه ها را تا زمانی که تمام مواد آماده تمام شود پخش کنید.

درمان حرارتی

لازانیا لواش را ترجیحاً در فر با دمای 200 درجه به مدت نیم ساعت بپزید. در این مدت پنیر کاملا آب می شود و سس محصول آرد را به خوبی خیس می کند و آن را نرم، لطیف و بسیار خوشمزه می کند.

نحوه سرو لازانیا تنبل برای شام

قبل از سرو کردن چنین ظرفی روی میز، باید کمی خنک شود و به قطعات تقسیم شود. سرو لازانیا به اعضای خانواده همراه با چای شیرین و داغ توصیه می شود.