خیارهای کره ای بسیار خوشمزه هستند

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تکنولوژی اسنک کره ای از دیرباز مورد پسند هموطنانمان بوده است. چنین ظروفی با طعم تند و تند خود با موفقیت بر هر غذای جانبی تأکید می کنند ، آنها همیشه سر میز می آیند ، هم روزمره و هم جشن. آنها همچنین به عنوان یک میان وعده برای الکل خوب هستند. اغلب از این روش برای تهیه چغندر یا هویج و کمتر قارچ استفاده می شود. آیا می دانید که می توانید خیار را به کره ای درست کنید؟ این یک غذای فوق العاده خوشمزه است! خانواده شما آن را دوست خواهند داشت و درخواست بیشتری خواهند کرد!

گزینه تابستان

در تابستان، البته، فراوانی سبزیجات خوشحال می شود و این که می توانید از آنها سالاد بپزید، اما گاهی اوقات چیزی شور می خواهید. در این مورد، خیارهای کره ای به کمک خواهند آمد. یک کیلوگرم خیار تازه را می گیریم و می شوییم و مکعبی می کنیم. قطعه کار را در یک قابلمه یا کاسه قرار می دهیم، یک قاشق چای خوری نمک اضافه می کنیم (فقط نه "اضافی" و نه یددار، نمک معمولی معمولی)، با مکعب ها مخلوط می کنیم و 20 دقیقه می گذاریم تا آب آن جدا شود. پس از گذشت زمان، مایع باید تخلیه شود. حالا نوبت سیر است: 4-5 حبه را از پرس سیر رد کنید یا ریز خرد کنید و همچنین یک قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده را داخل ظرف بریزید و 2 قاشق غذاخوری سس سویا اضافه کنید. حالا خیارهای آیندهکره ای را می توان کنار گذاشت، اما باید یک تابه تهیه کنید، 4-5 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان روی آن بریزید، صبر کنید تا خوب گرم شود، سپس 1 قاشق غذاخوری کنجد را داخل آن بریزید. نگران نباشید، رنگ دانه ها همانطور که باید تغییر می کند. دانه های کنجد را با روغن به یک کاسه با قطعه کار می فرستیم، همه چیز را کاملاً مخلوط می کنیم و می گذاریم یک یا دو ساعت اشباع شود. همانطور که می بینید، این یک دستور العمل بسیار ساده است، خیارهای کره ای می توانند با خیال راحت چندین روز در یخچال بمانند. فقط بهتر است آنها را در ظرف در بسته مانند ظرف درب دار نگهداری کنید تا عطر تند آن به همه غذاها و غذاها پخش نشود.

گزینه زمستانی

یکی دیگر از دستور العمل های عالی برای سفره سال نو - خیارهای کره ای برای زمستان. یک کیلو هویج آبدار را می گیریم، پوست می گیریم و روی یک رنده مخصوص "کره ای" با یک نی نازک بلند می مالیم. به آن 4 کیلو خیار اضافه می کنیم که قبلا شسته شده و به صورت دایره یا مکعب های کوچک بریده شده است. همچنین 4-5 حبه سیر و چاشنی مخصوص پخت هویج کره ای را در آنجا قرار می دهیم. برای این وعده، استفاده از 1 ساشه 15 گرمی بهینه خواهد بود، اگرچه بیشتر ممکن است. همه مواد را در یک کاسه کاملا مخلوط کرده و کنار بگذارید. زمان تهیه ماریناد: یک لیوان روغن (آفتابگردان تصفیه شده) و همان مقدار سرکه سفره را با یک لیوان شکر و 100 گرم نمک ترکیب کنید. به یک کاسه اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید و بفرستید تا خنک شود، دم کنید. چنین خیارهایی به سبک کره ای را نمی توانید در یخچال بگذارید، آنها می توانند از 5 تا 24 ساعت ترشی شوند. سپس باید مخلوط را در شیشه های تمیز تجزیه کنید،به مدت 10-15 دقیقه استریل کنید، درب آن را جمع کنید.

مواد نگهدارنده را بپیچید و بگذارید کاملا خنک شود. برای چنین سالادی، نمونه های بزرگ بیش از حد رسیده کاملا مناسب هستند، اما آنها باید از یک پوست خشن و ضخیم جدا شوند. برای اختلاط بهتر است از ظروف پلاستیکی یا لعابی استفاده شود.

اشتهای خوب!