سالاد کلم خوشمزه با هویج: دستور العمل ها، ویژگی های آشپزی و نظرات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همه عاشق خوردن غذاهای خوشمزه هستند. اما با وجود فراوانی و گستردگی محصولات، بسیاری از غذاها به مرور زمان خسته کننده می شوند و در نتیجه بی مزه به نظر می رسند. مردم تمایل دارند غذاهای نادیده و آزمایش نشده بپزند و دستور العمل های قدیمی و اولیه روسی را که اجداد ما در دوران باستان استفاده می کردند فراموش می کنند. و این یک اشتباه بزرگ است. زیرا در آن زمان دستور العمل ها بسیار با دقت فکر شده بودند. به لطف این، آنها فواید و طعم را با هم ترکیب کردند و ظاهر ظرف نیز بسیار جذاب بود.

به همین دلیل، در این مقاله به یک سالاد کلم پیچ نسبتاً رایج و فوق العاده ساده با هویج می پردازیم. شاید برای کسی عجیب به نظر برسد که ما یک مقاله کامل را به چنین غذای بی اهمیت و به ظاهر یکنواخت اختصاص داده ایم. و علاوه بر این، بسیار. اما، پس از خواندن آن تا انتها، متوجه خواهید شد که این سالاد به طور غیر شایسته ای فراموش شده است. هم دستور اصلی و هم بسیاری از موارد بهبود یافته با سبکی و طعم خود شگفت زده می شوند. با این حال، بیایید سخنرانی های توخالی خود را هدر ندهیم، بهتر است از آنها حمایت کنیم.حقایق و همچنین - دستور العمل های اصلی و شرح گام به گام فن آوری پخت و پز.

خاصیت سالاد چیست؟

نسخه اول غذا که می خواهیم داستان خود را با آن شروع کنیم، بیش از یک قرن پیش توسط پدربزرگ هایمان تهیه شده است. در آن روزها، تمام محصولات مورد نیاز در باغ خود رشد می کردند و آنها از مغازه ها، GMOs و همچنین مواد افزودنی سمی مختلف که رشد و رسیدن سبزیجات، انواع توت ها و میوه ها را تسریع می کنند، اطلاعی نداشتند. سپس سالاد معمولی کلم با هویج به عنوان یک غذای نسبتا ارزان در نظر گرفته شد، بنابراین فقط مردم عادی آن را می خوردند. گرچه آقایان پولدار هم گاهی می خوردند. زیرا به لطف ترکیب خاص خود، تأثیر مفیدی بر بدن داشت: اشباع از ویتامین ها، تقویت سیستم ایمنی و محافظت در برابر ویروس ها، پاکسازی سموم و سموم، زیبایی و کاهش وزن سالم است. به همین دلیل است که خوردن این سالاد حداقل گاهی اوقات برای افراد مدرن نیز مفید است. اما برای اینکه خواص مفید خود را از دست ندهد، باید با توجه به تکنولوژی که از اعماق قرن ها به ما رسیده است، تهیه شود. و سپس ما پیشنهاد می کنیم آن را با جزئیات در نظر بگیریم.

عدم تغییر سنت

سخت نیست حدس بزنید که چه موادی باید در سالاد از نام آن بریزید. اما سوال چقدر است. و سپس به آن پاسخ خواهیم داد.

مواد لازم:

• کلم تازه - نیم کیلو؛
• هویج (ترجیحاً با بینی صاف) - اگر میوه بزرگ است، به یک تکه نیاز دارید، اندازه کوچک - دو عدد؛
• نمک - به مزه؛
• روغن آفتابگردان - سه قاشق غذاخوری.

طرز پخت:

1. پس از خرید اجزای لازم به تعداد مشخص شده از فروشگاه یا بیرون آوردن یخچال از یخچال می توانید دستور تهیه سالاد کلم با هویج را مطالعه کنید.
2. پس، ابتدا باید کلم و هویج را زیر شیر آب بشوییم.
3. سپس اولین سبزی را روی تخته برش قرار دهید و تا حد امکان ریز خرد کنید.
4. سپس در کاسه ای با اندازه مناسب بریزید. در آن یک سالاد آماده را روی میز سرو می کنیم.
5. حالا به مقدار دلخواه نمک به کلم اضافه کنید. و با دست سبزی را درست در کاسه خرد می کنیم. این دستکاری ها برای اینکه کلم آب میوه ترشح کند و کمی نرمتر شود و سالاد آبدارتر و خوشمزه تر شود لازم است.
6. بعد، به تهیه هویج ادامه دهید. باید پوست آن را (با چاقو یا سبزی گیر مخصوص) گرفته و روی رنده درشت رنده کنید. در یک کاسه کلم بریزید.
7. در آخر، روغن آفتابگردان را به سالاد اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
8. بگذارید سالاد کلم تقریباً آماده با هویج به مدت پنج تا ده دقیقه دم بکشد.
9. سپس می توان آن را سرو کرد. به عنوان یک غذای مستقل یا به عنوان یک غذای جانبی، هم مهمانان و هم اعضای خانواده آن را دوست دارند.

گزینه عجله کنید

خیلی اوقات خانم های خانه دار با نیاز به چیدن سفره در سریع ترین زمان ممکن و مطمئناً خوشمزه مواجه می شوند. اما، متأسفانه، محصولات موجود در یخچال معمولی ترین هستند و آنهایی که غیرعادی هستند پختن آنها خیلی طول می کشد. و چه باید کرد؟

واقعاً ساده است! شما فقط باید تخیل خود را روشن کنید و با تشکیل پرونده، وضعیت را شکست دهیدظروف رومیزی به سبک روستیک. اگر به درستی اجرا شوند، تأثیر کمتری نسبت به موارد گران قیمت و بسیار پیچیده ندارند.

آنچه شما نیاز دارید:

• کلم - نیم کیلو؛
• هویج - 1-2 عدد؛
• پیاز سبز - دسته؛
• نمک - به مزه؛
• سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن آفتابگردان - دو قاشق غذاخوری.

وقتی نیاز فوری دارید مهمانان غیرمنتظره یا اعضای خانواده را که از محل کار آمده اند راضی کنید، باید از دستور العمل سریع سالاد کلم و هویج تازه استفاده کنید. راز اصلی آن در اقدامات زیر نهفته است:

1. اولین مرحله شستن و خرد کردن کلم است. به هر حال، برخی از زنان خانه دار حیله گر یک سبزی را آماده برای افزودن به سالاد در یخچال نگه می دارند. اگر نمک نخورده و برش داده شود و در یک کیسه پلاستیکی معمولی قرار داده شود، می تواند حدود یک هفته بدون خراب شدن و از دست دادن خواص مفید خود بخوابد.
2. بعد، بیایید به بخش سرگرم کننده برسیم. کلم را در کیسه ای بریزید یا فقط آن را آماده بیرون بیاورید. داخل آن نمک بریزید و در سرکه بریزید.
3. سپس آن را گره می زنیم و چندین بار به شدت تکان می دهیم تا فیلینگ تا حد امکان به یک اندازه پخش شود. و کیسه را کنار بگذارید - کلم باید خیس بخورد.
4. در این زمان هویج را بشویید، پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. آن را در ظرف آماده شده بریزید.
5. سپس پیاز سبز را که کاملاً شسته شده خرد کنید و بعد از سبزی پرتقالی بفرستید.
6. حالا کلم را روی آنها می ریزیم، دم کرده و اشباع شده با سس.
7. روغن آفتابگردان را اضافه کرده و در یک جرم مخلوط کنید.
8. سالاد کلم و هویج تازه را با سرکه که طبق این دستور تهیه شده است با چاشنی سیب زمینی سرو کنید. بهتر از همه، به گفته خانم های خانه دار، از سیب زمینی های جوان که با شوید ریز خرد شده تزئین شده استفاده کنید.

غذای سبزیجات جوان

فوق العاده خوشمزه و لطیف است، اگر از سبزیجات جوان برای تهیه آن استفاده کنید، غذای تمام شده درست می شود. از همه بهتر، البته، آنهایی که در سایت خودشان از باغ حذف می شوند. اما به دلیل نبود چنین فرصتی، می توانید محصولات فصلی خریداری شده را نیز ببرید.

مواد لازم:

• کلم جوان - یک چنگال؛
• هویج تازه - چند تکه؛
• تاپ هویج - دسته (اختیاری)؛
• نمک - به مزه؛
• آویشن - نیشگون گرفتن؛
• روغن آفتابگردان - سه قاشق غذاخوری.

شاید کسی ممکن است با چنین مجموعه ای از محصولات مرعوب شود. این امر به ویژه در مورد آویشن و هویج بسیار صادق است. اما کسانی که هنوز تصمیم به پختن غذای شرح داده شده در پاراگراف فعلی دارند، واقعاً از دستور العمل ساده برای سالاد کلم خوشمزه با هویج قدردانی خواهند کرد.

طرز پخت:

1. اول از همه باید کلم را از برگهای بالایی جدا کنید و کمی بشویید و به اندازه کافی خرد کنید.
2. سبزی آماده شده را در ظرف سالاد بریزید و کمی نمک بپاشید.
3. هم بزنید، اما هرگز آسیاب نکنید! از آنجایی که کلم جوان در حال حاضر کاملاً نرم است، لازم نیست آن را کاملاً به فرنی تبدیل کنید.
4. حالا بیایید شروع کنیمهویج همچنین باید با آب لوله کشی شسته شود، پوست کنده و رنده شود. فقط این بار در موردی که کوچکتر از دستور العمل های قبلی است.
5. سپس سبزی پرتقال را روی کلم بریزید. و ما با تاپ هویج شروع می کنیم.
6. هم اول شسته و بعد ریز خرد می کنیم. ارسال به بقیه کامپوننت ها.
7. سپس سالاد را با روغن آفتابگردان و آویشن تزیین می کنیم.
8. کاملا مخلوط کنید و سرو کنید.

برای عاشقان تند

بسیاری از مردم به سالادهای مختلف کره ای علاقه زیادی دارند. با این حال، پختن سالاد کلم خوشمزه با هویج بسیار مفیدتر است. تعداد زیادی دستور العمل "ادویه دار" برای این غذا وجود دارد. و در این پاراگراف، اصلی‌ترین و آسان‌ترین آنها را بررسی می‌کنیم.

آنچه شما نیاز دارید:

• کلم - نیم کیلو؛
• هویج - 1-2 عدد؛
• فلفل قرمز تند - یک غلاف؛
• پاپریکا آسیاب شده - یک قاشق چایخوری؛
• سس سویا - دو قاشق غذاخوری؛
• روغن آفتابگردان (ترجیحاً طعم دار) - یک قاشق غذاخوری.

طرز پخت:

1. مهمترین چیزی که قطعا باید به آن توجه کرد این است که در این دستور لازم است کلم را نه به صورت نوار، بلکه به صورت مثلث های متوسط برش دهید. انجام این کار بسیار آسان است. شما فقط باید کلم را به دو نیمه تقسیم کنید، ساقه آن را جدا کنید و سپس هر قسمت را به چند "برش" برش دهید.
2. برای تهیه هویج هم از رنده استفاده نکنید. از آنجا که برای این - بهتریندستور تهیه سالاد کلم با هویج - ما به نی از این سبزی نیاز داریم.
3. بنابراین، وقتی هویج و کلم خرد شد، در ظرفی فرستاده شد و مخلوط شد، می توانید به تهیه سس ادامه دهید. برای او، ما باید فلفل تند را به صورت حلقه ای خرد کنیم.
4. روغن آفتابگردان را در ماهیتابه بریزید و آن را خوب گرم کنید.
5. سپس فلفل را اضافه کنید و روی حرارت کمی تفت دهید.
6. سپس ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و به مدت پنج دقیقه خنک کنید.
7. پاپریکا را با فلفل بپاشید و در سس سویا بریزید.
8. هم بزنید و دوباره روی اجاق گاز گرم کنید.
9. سس را روی سالاد بریزید و کاملاً مخلوط کنید.
10. خنک کنید و بگذارید یک شب در یخچال بماند. و صبح می توانید نمونه برداری کنید!

سالاد لاغری

در همان ابتدای مقاله، قبلاً در مورد فواید سالاد مورد مطالعه صحبت کردیم و اشاره کردیم که باعث کاهش وزن می شود و بسیاری از زنان در بررسی های خود نشان می دهند که از سالاد کلم در منوی رژیم غذایی استفاده می کنند. با این حال، برای این کار باید طبق دستور العمل خاصی تهیه شود. ما قطعا آن را در این پاراگراف در نظر خواهیم گرفت.

مواد لازم:

• کلم - نیم کیلو؛
• هویج - یک عدد;
• سیب سبز (مانند ننه اسمیت) یک شوخی است؛
• سرکه سیب - دو قاشق غذاخوری؛
• شکر - یک قاشق چایخوری؛
• نمک به مزه.

طرز پخت:

1. سالاد ویتامین با کلم، هویج و سیب به راحتی در خانه درست می شود. به تمام اجزای آن به دقت نیاز داردشستن.
2. سپس کلم را به صورت نواری خرد کنید. و با نمک آسیاب کنید.
3. و هویج و سیب را روی رنده درشت رنده کنید.
4. سپس همه مواد را با هم ترکیب کنید.
5. با سرکه بپاشید.
6. و کمی با شکر مزه دار کنید.
7. همه چیز را مخلوط کنید و ده دقیقه اصرار کنید.

به هر حال، سالاد کلم جوان با هویج و سیب که در بالا توضیح داده شد بسیار خوشمزه است (مادرهای جوان توصیه می کنند آن را برای کودکان تهیه کنند). برای تغییر گاهی اوقات جعفری یا کرفس به آن اضافه می کنند. اگر تمایلی وجود دارد. و شما می توانید ظرف را در مقادیر تقریبا نامحدود استفاده کنید. زیرا همه مواد حاوی کالری بسیار کمی هستند. و خود سالاد بدن را کاملاً تمیز می کند، سموم، سموم را از بین می برد و به مبارزه با پوندهای اضافی کمک می کند، که اغلب در نظرات کسانی که با اضافه وزن دست و پنجه نرم می کنند، نوشته شده است.

سالاد پیش غذا

هر روسی می داند که ویژگی های ضروری یک میز جشن خوب شاه ماهی با پیاز، ترشی و سالاد کلم است. علاوه بر این، یک غذا با سبزیجات تازه یا ترش به خوبی با نوشیدنی های قوی می آید. بنابراین، در ادامه یک دستور غذای جالب را در نظر خواهیم گرفت.

برای اجرای آن نیاز دارید:

• کلم - کیلوگرم؛
• هویج - چند تکه؛
• پیاز - یک سر؛
• روغن نباتی - شش قاشق غذاخوری؛
• شوید تازه - دسته.

تکنولوژی تهیه این سالاد کلم با هویج و پیاز نیز بسیار آسان است. و بیشترخواننده ما از این متقاعد خواهد شد:

1. ابتدا همه سبزیجات را بشویید، سپس کلم و هویج را به صورت نواری خرد کنید.
2. ارسال در یک کاسه سالاد یا کاسه با اندازه مناسب.
3. پس از آن باید پیاز را ریز خرد کرده و داخل بقیه مواد بریزید.
4. و بالاخره فقط شوید بود. همچنین باید بریده شود و به کاسه سالاد فرستاده شود.
5. همه مواد را کاملا با هم مخلوط کنید سپس داخل آنها روغن بریزید. و دوباره مخلوط کنید.

سالاد کلم اصل

سالاد بسیار خوشمزه بعدی از کلم و هویج تازه مهم است که از کلم جوان طبخ شود. زیرا به محض آن که معلوم می شود لطیف، گویی در دهان شما آب می شود، و خوشمزه می شود.

آنچه شما نیاز دارید:

• کلم سفید - نیم کیلو؛
• کلم پکن (برگ های بالایی) - سیصد گرم؛
• هویج - یک عدد;
• چوب خرچنگ؛
• خیار (تازه یا ترشی - اختیاری) - دو یا سه قطعه؛
• روغن نباتی - چهار قاشق غذاخوری.

اگر خواننده ما به دنبال دستور العمل های سالاد کلم آبدار با هویج بود، مطمئناً این گزینه را دوست خواهد داشت. در مرحله بعد، تکنولوژی پخت و پز را با جزئیات شرح خواهیم داد:

1. بنابراین، مهمترین کاری که باید در همان ابتدا انجام دهید این است که همه سبزیجات را بشویید.
2. سپس هر دو نوع کلم را به صورت نواری خرد کرده و در ظرف سالاد بریزید.
3. پس از آن باید هویج ها را روی یک رنده ریز رنده کنید. طعم این سبزی عملاً نقشی ندارد، زیرا صرفاً برای زیبایی غذای آماده مورد نیاز است.
4. حالا نوبت خیارهاست. آنها را به مکعب های کوچک خرد کنید و به بقیه مواد بفرستید.
5. در آخر، قفسه های خرچنگ را اضافه کنید. آنها باید از طول به نصف بریده شوند و سپس به مکعب خرد شوند. داخل سالاد بریزید.
6. در صورت استفاده از ترشی نیازی به افزودن نمک به غذای ما نیست. اگر تازه است، باز هم چند خرطوم ضرری ندارد.
7. بعد از مخلوط کردن سالاد، بلافاصله می توان آن را سرو کرد.

سالاد ویتامین

در مرحله بعد، مایلیم دستور گام به گام زیر را برای سالاد کلم تازه و هویج به خوانندگان خود جلب کنیم. درست کردن این غذا بسیار آسان است، اما واقعاً یک بار مصرف می شود.

برای آشپزی به اجزایی مانند: نیاز دارید

• کلم - نیم کیلو؛
• هویج - یک عدد;
• فلفل دلمه ای چند رنگ - چند تکه؛
• پیاز - یک سر؛
• نمک - به مزه؛
• روغن آفتابگردان طعم دار - پنج قاشق غذاخوری.

فناوری:

1. اول، مثل همیشه، باید همه سبزیجات آماده را به خوبی بشوییم. سپس تعدادی از آنها را تمیز کنید. و تنها پس از آن شروع به پخت و پز کنید، که در واقع زمان زیادی نمی برد.
2. همه اجزا به جز پیاز را باید به صورت نواری برش زده و در ظرفی آماده در اندازه مناسب بریزیم.
3. گودال را به مکعب های کوچک خرد کنید و به بقیه مواد اضافه کنید.
4. سپس داخل آنها روغن بریزید و کمی نمک اضافه کنید. مخلوط کردن.

در پایان، ما می توانیم تلاش کنیمواقعا خوشمزه ترین سالاد کلم سبزیجات سالادی از کلم، فلفل، هویج و پیاز است که نام کوتاه تری دارد - "ویتامین". مهمانداران اغلب در نظرات می نویسند که این سالاد مطابق با نام خود است.

سالاد گیاهی

به طور کلی، تمام سالادهایی که در بالا توضیح داده شد می توانند توسط افرادی که گوشت نمی خورند مصرف کنند. با این حال، این سالاد بدن را خیلی بهتر اشباع می کند، به همین دلیل است که فرد مدت طولانی تری احساس گرسنگی نمی کند.

آنچه شما نیاز دارید:

• کلم - نیم کیلو؛
• هویج - یک عدد;
• گوجه فرنگی - یک عدد;
• خیار تازه - چند تکه؛
• پیاز سبز - دسته؛
• روغن آفتابگردان - پنج قاشق غذاخوری؛
• نمک - به مزه؛
• سرکه سیب - دو قاشق غذاخوری؛
• شکر - یک قاشق غذاخوری.

تکنولوژی تهیه این سالاد کلم با هویج، سرکه و شکر تقریباً مشابه مواردی است که در بالا توضیح داده شد. و سپس می توانید از این مطمئن شوید:

1. سبزی ها را بعد از شستن و پوست کندن باید روی حوله بگذارید تا خشک شوند. و ابتدا کلم را رنده کنید.
2. سپس آن را در ظرف آماده شده بریزید و با نمک خرد کنید.
3. سپس گوجه‌فرنگی‌ها و خیارها را مکعبی خرد کرده و به سبزی قبلی بفرستید.
4. هویج باید روی یک رنده درشت و پیاز ریز خرد شده رنده شود.
5. در پایان پخت سالاد باید با سرکه، روغن و کمی شکر چاشنی شود.
6. کاملاً هم بزنید.
7. بعد از ده تا پانزده دقیقه سرو کنید.

سالاد لذیذ

و آخرین غذا که خیلی سریع و خوشمزه درست میشه سالاد کلم تازه و هویج هست. برای آن، شما باید مواد زیر را آماده کنید:

• کلم - نیم کیلو؛
• هویج - یک عدد;
• سوسیس دودی - 200 گرم؛
• یک دسته گشنیز یا جعفری تازه - اختیاری؛
• سیر - دو یا سه حبه؛
• نمک - به مزه؛
• سس مایونز - برای سس.

این سالاد اصلی از حداقل مقدار محصولات نسبتاً ارزان و مقرون به صرفه برای همه تشکیل شده است و با قضاوت بر اساس بررسی ها، مردان آن را دوست دارند. زمان بسیار کمی برای آماده سازی نیاز دارد. با تهیه مواد فوق، به تهیه سالاد لذیذ می رویم:

1. برای شروع، کلم را ریز خرد کنید. سپس آن را در ظرفی به اندازه مناسب می فرستیم و با نمک خرد می کنیم.
2. بعد سیر را از پوست جدا کرده، خرد کرده و به کلم اضافه کنید.
3. ما رویه های مشابهی را با هویج انجام می دهیم.
4. سپس سبزی های انتخاب شده را برداشته، زیر شیر آب نیز کاملاً آبکشی کرده و ریز خرد می کنیم. داخل سالاد بریزید.
5. بالاخره نوبت سوسیس است. باید پوست آن را گرفته و به صورت دایره برش دهید و سپس به صورت مکعبی درآورید و به بقیه مواد بفرستید.
6. مرحله بعدی تهیه سس با سس مایونز و مخلوط کردن سالاد کلم و هویج است که طبق دستور فوق تهیه شده است. نظرات در مورد سالاد بسیار مثبت است. و این بسیار آسان است، فقط باید امتحان کنید!