پختن برنج برای یک غذای جانبی چقدر خوشمزه است: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

برنج یک غذای جانبی عالی برای غذاهای سبزیجات، گوشت یا ماهی است. همچنین می توان آن را به عنوان یک وعده غذایی مستقل (مثلاً در رژیم غذایی یا روزه) مصرف کرد. این یک محصول نسبتا مفید است که عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد و همچنین بدن را با ویتامین ها و اسیدهای آمینه مهم پر می کند.

دستور پخت برنج بسیار متنوع است - از ساده تا اصلی. برخی از آنها در این مقاله مورد بحث قرار خواهند گرفت.

شرح

کاربرد مخلفات به شکل برنج چیست؟ اول از همه، ترکیب ماده اصلی حاوی مواد خاصی است که به ایجاد یک فیلم خاص در معده کمک می کند که از میکرو فلورا در برابر تأثیرات منفی محافظت و حفظ می کند و پردازش مواد غذایی را که برای بدن دشوار است نرم می کند. بنابراین، برنج برای همه، به ویژه برای کسانی که مستعد ابتلا به گاستریت یا زخم هستند، توصیه می شود.

این محصول همچنین دارای قابلیت تبدیل مواد مغذی به انرژی برایزندگی انسان برنج حاوی ویتامین های گروه B است که عملکرد سیستم عصبی را بهبود می بخشد، باعث رشد بهتر ناخن ها، مو و بازسازی پوست می شود. و به لطف آمینو اسیدهایی که در این محصول نیز وجود دارد، سلول های جدیدی در بدن انسان ایجاد می شود.

به همین دلیل است که این فرهنگ بیش از هزار سال است که برای بسیاری از مردم یک محصول غذایی با ارزش بوده است و برای برخی مهمترین چیز است: چین، هند و سایر کشورهای جنوب شرقی آسیا. غذاهای همه دسته ها از آن تهیه می شود: گرم، پیش غذا، شیرینی، نوشیدنی، دسر و غیره.

در حال حاضر، غذاهای جانبی برنج نه تنها یک محصول خرد شده آب پز است، بلکه ترکیبی عالی با سبزیجات، پنیرها و سایر غلات است. از این گذشته، وظیفه اصلی یک غذای جانبی فقط تزئین غذای اصلی نیست، بلکه تأکید و تقویت طعم آن است. بنابراین، چگونه برنج را خوشمزه بپزیم؟ عکس ها و دستور العمل های ارائه شده در مقاله در مورد این موضوع توضیح خواهند داد.

فرنی برنج کلاسیک

برای اینکه مخلفات خوشمزه و معطر و همچنین آبدار و ترد باشد باید آن را طبق دستور زیر بپزید:

1. 400 میلی لیتر آب آشامیدنی را در ظرفی بریزید و بگذارید بجوشد.
2. 10 گرم نمک خوراکی و یک تکه کره (20 گرم) اضافه کنید.
3. 200 گرم برنج از قبل شسته شده (گرد یا بلند) را بدون هم زدن بپاشید، دما را کم کنید.
4. ظرف جانبی را بپزید تا مایع کاملاً از بین برود و فقط در پایان فرآیند مخلوط کنید (اینگلوتن را حفظ می کند، که به برنج پخته شده شکنندگی می دهد).

فرنی در طول پخت با عطر و چربی کره پر شده و فوق العاده خوشمزه و مغذی خواهد بود.

برنج با ذرت و گوجه فرنگی

یک غذای ساده و سبک که می توان آن را به تنهایی (برای گیاهخواران یا روزه داران) میل کرد یا یک غذای جانبی عالی برای گوشت. زمان پخت و پز - 40 دقیقه. این فرآیند برای درک و اجرا بسیار در دسترس است.

مواد تشکیل دهنده و مراحل پخت:

1. 250 گرم برنج (هر نوع و نوع) را بشویید و به نسبت 1:2 (3) بجوشانید، جایی که 2 یا 3 آن قسمتی از آب است.
2. نمک را اضافه کنید (10 گرم).
3. یک قوطی کنسرو ذرت را باز کنید و فاز مایع آن را بردارید.
4. گوجه فرنگی تازه (0.5 کیلوگرم) مکعبی خرد شده.
5. پیاز را خرد کنید (100 گرم).
6. همه سبزیجات را با هم ترکیب کنید.
7. پنیر سفت (100 گرم) را با استفاده از رنده رنده کنید.
8. جعفری تازه (30 گرم) ریز خرد شده.
9. یک تکه کره (80 گرم) و برنج آب پز شده را در ماهیتابه بریزید - چند دقیقه تفت دهید.
10. سبزیجات مخلوط شده را اضافه کنید و به مدت ۷ دقیقه بجوشانید.
11. فلفل سیاه آسیاب شده (5 گرم) و نمک (به مزه) بپاشید.
12. ظرف را با پنیر رنده شده و جعفری تزئین کنید.

برنج با کلم بروکسل

این مواد کاملاً با یکدیگر ترکیب شده اند. و اگر هویج، فلفل دلمه‌ای، ذرت و ادویه‌ها را به غذا اضافه کنید، این سوال که چه چیزی را از برنج سریع و خوشمزه برای شام (صبحانه) بپزید، به راحتی و به سادگی حل می‌شود.

اجزاء و مراحلآشپزی:

1. برنج بخارپز شده (200 گرم) را بشویید تا آب شفاف شود و بجوشد (نسبت 1:2)، نمک (10 گرم) اضافه کنید، مخلوط کنید و در پایان کار کنار بگذارید.
2. کلم بروکسل (200 گرم) نوک آن را جدا کرده و در آب جوش با شکر (3 گرم) به مدت 4 دقیقه بجوشانید.
3. سبزی را خنک کرده و نصف کنید.
4. هویج از پیش آماده (80 گرم) و فلفل دلمه ای (50 گرم) به قطعات متوسط خرد شده و در روغن زیتون (50 میلی لیتر) تفت داده شده است.
5. 30 گرم سیر، به صورت حبه ها جدا کرده و به سبزیجات اضافه کنید.
6. ادویه (فلفل سیاه آسیاب شده، رزماری) و نمک بریزید.
7. مایع را از کنسرو ذرت (1 قوطی) خارج کنید.
8. برنج، کلم بروکسل، ذرت و سرخ شده را با هم ترکیب کنید.

کاسرول برنج با پنیر و ژامبون

یک غذای دلچسب و اصیل که می تواند یک غذای جانبی یا یک غذای مستقل برای صبحانه، ناهار یا شام باشد. ترکیبی خوشمزه از مواد، ساده و در عین حال نفیس، لذیذ واقعی را به وجد خواهد آورد.

مواد تشکیل دهنده و مراحل پخت:

1. برنج را بجوشانید (به 800 گرم از مواد تمام شده نیاز دارید)، خنک کنید و در ظرف پخت قرار دهید و از قبل روغن زده باشید.
2. پنیر موزارلا رنده شده (100 گرم) و هویج خام (80 گرم)، ژامبون ریز خرد شده (100 گرم) و جعفری (15 گرم) را اضافه کنید، با برنج مخلوط کنید.
3. تخم مرغ (2 عدد) را بزنید، شیر (200 میلی لیتر)، پنیر خامه ای (150 گرم) و پارمزان رنده شده (150 گرم) را اضافه کنید.فلفل سیاه آسیاب شده (10 گرم) و نمک (20 گرم). مخلوط را هم بزنید و روی توده برنج بریزید.
4. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.
5. ظرف را به مدت 40 دقیقه بپزید.

برنج در آهسته پز

همچنین می توانید برنج خوشمزه را طبق دستور العمل های یک دستگاه معجزه آسای جهانی مدرن و دستیار یک زن خانه دار بپزید. این گزینه برای آرام پز شامل ترکیبی از ماده اصلی با هویج، پیاز، ادویه جات ترشی جات و سس گوجه فرنگی است.

آشپزی:

1. هویج از قبل آماده شده (100 گرم) و پیاز (100 گرم) را به قطعات کوچک خرد کنید و در روغن نباتی (20 میلی لیتر) در یک کاسه چند پز (برنامه سرخ کردن) تفت دهید.
2. سپس 200 گرم برنج شسته شده را به سبزیجات اضافه کنید، مخلوط کنید.
3. رب گوجه فرنگی (40 میلی لیتر) را در 400 میلی لیتر آب آشامیدنی حل کنید، نمک (10 گرم)، فلفل سیاه آسیاب شده (5 گرم)، ریحان و زیره خشک شده را اضافه کنید، مخلوط کنید،
4. مخلوط را داخل برنج با سبزیجات بریزید و ظرف را بپزید تا مایع آن از بین برود (برنامه پلو).

برنج با کاری و هویج

این دستور پخت برنج خوشمزه به عنوان غذای جانبی برای مرغ یا ماهی است. ظرف تند و به رنگ روشن است.

لازم:

1. 20 میلی لیتر روغن نباتی را در یک تابه چدنی گرم کنید.
2. برنج شسته شده (200 گرم) را پخش کنید و به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
3. آب آشامیدنی (500 میلی لیتر) و نمک (12 گرم) را اضافه کنید. 20 دقیقه در دمای پایین بدون هم زدن بپزیدفرآیند پخت و پز.
4. 150 گرم هویج را آماده کنید - رنده کنید.
5. 10 گرم سیر را خرد کنید.
6. 30 میلی لیتر روغن نباتی را در ماهیتابه ای عمیق بریزید و هویج ها را بگذارید و 5 دقیقه تفت دهید.
7. سیر را اضافه کنید، 5 دقیقه با هویج بپزید.
8. 15 گرم کاری خرد شده را داخل سبزیجات بریزید، مخلوط کنید، 3 دقیقه بجوشانید.
9. برنج پخته شده را در ماهیتابه بریزید و هم بزنید.
10. ظروف را از روی اجاق گاز بردارید، زیر درب بسته به مدت 10 دقیقه اصرار کنید.

برنج با فتا، ارزن و سبزیجات

یک غذای اصلی - یک غذای جانبی یا خودکفا - کل خانواده و همچنین مهمانان یکشنبه را خوشحال می کند. با وجود این واقعیت که پخت و پز بسیار طولانی و مشکل است، نتیجه عالی است.

چگونه برنج خوشمزه بپزیم:

• ریز خرد شده 100 گرم پیاز و 10 گرم سیر؛
• 200 گرم برنج (توصیه می شود بخارپز) تهیه کنید؛
• سبزیجات را برای چند دقیقه در روغن نباتی (25 میلی لیتر) قرار دهید؛
• برنج را اضافه کنید، 5 دقیقه تفت دهید، هم بزنید؛
• 100 میلی لیتر شراب سفید خشک را داخل مواد بریزید - بپزید تا مایع از بین برود؛
• سپس 1 لیتر آب سبزیجات اضافه کنید؛
• برنج را با 5 گرم زیره و 10 گرم نمک بپاشید؛
• غذا را تا زمانی که برنج نرم شود دم کنید؛
• 100 گرم ارزن را بجوشانید (در 450 میلی لیتر آب)، نمک اضافه کنید؛
• 400 گرم کدو سبز را به صورت حلقه های متوسط برش دهید؛
• فر را با دمای 180 درجه گرم کنید؛
• یک ورقه پخت (10 میلی لیتر سبزیجاتروغن) و کدو سبز را بگذارید، 15 دقیقه بپزید؛
• فلفل سیاه آسیاب شده (5 گرم) را به برنج اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید؛
• 150 گرم فتا (می توانید پنیر، موزارلا) را آسیاب کنید؛
• برنج را با ارزن ترکیب کنید، کره (50 گرم)، کدو سبز و پنیر را بریزید، مخلوط کنید.

برنج را با سبزی، آجیل و نعنا سرو کنید.

CV

یک غذای جانبی مغذی و سالم از برنج نه تنها بر طعم گوشت، مرغ یا ماهی تأکید می کند، بلکه بدن را با ویتامین ها، عناصر ریز و اسیدهای آمینه پر می کند. همچنین به معده کمک می کند تا چربی های حیوانی را با ملایمت بیشتری بپذیرد و پردازش کند.

و اگر سبزیجات، پنیر و ادویه جات را به جزء اصلی اضافه کنید، غذا واقعاً خودکفا، رژیمی و تند می شود.