آبجو فنلاندی: ویژگی‌ها، انواع و بررسی‌ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در هر کشوری (و در این مورد ما به فنلاند علاقه مندیم) همیشه دوستداران آبجو وجود خواهند داشت. کسی فقط برای لذت از آن استفاده می کند و برخی از آماتورها که میهن پرستان واقعی کشور تولید کننده هستند به طعم بی نظیر آبجو فنلاندی افتخار می کنند.

این یک واقعیت شناخته شده است که این کشور یک نوشیدنی با کیفیت تولید می کند. طبق آمار سالانه هر فردی که در قلمرو این ایالت زندگی می کند حدود 80 لیتر از این محصول الکلی غیرمعمول خوش طعم را مصرف می کند. فنلاندی ها این نوشیدنی را تقریباً یک غرور ملی می دانند. و تاریخچه این آبجو بسیار جالب است.

پیشینه تاریخی

فنلاند و روسیه کشورهای همسایه هستند. این ترتیب دو کشور کمک بزرگی به توسعه هر دو کشور کرده است. نیکولای سینبریوخوف، تاجر روسی که در سال 1819 از روسیه وارد فنلاند شد، به همراه همکارانش اولین کارخانه آبجوسازی را در این کشور ساخت. اکنون آبجو فنلاندی نه تنها در تولید محلی سابقه دارد، بلکه برندی است که در خارج از فنلاند بسیار محبوب و مورد تقاضا است.

می توانید این نوشیدنی کف آلود غیر معمول را در جشنواره آبجو در شهر هلسینکی که در آوریل هر سال برگزار می شود و همچنین در میدان ایستگاه در پایان جولای امتحان کنید. در آنجا تقریباً می توانید از انواع این محصول الکلی لذت ببرید. در این جشنواره، آبجو فنلاندی توسط کارخانه‌های بزرگ برای تولید آن و کارخانه‌های آبجوسازی کوچک واسطه ارائه می‌شود.

نوشیدنی های فانتزی

علاوه بر تولید استاندارد، چه چیز جدیدی برای امتحان کردن وجود دارد؟ آبجو با طعم سیر و همچنین نوشیدنی سنتی خانگی که فقط برای تعطیلات تهیه می شود. می توان آن را با کواس خانگی در روسیه مقایسه کرد. این بر اساس آسیاب درشت چاودار، توت ارس و جو ساخته شده است. سوسیس خانگی، کراکر شور، ساندویچ های مختلف به عنوان میان وعده برای آبجو مناسب است.

همچنین در این کشور "موزه آبجو" (شهر ایریسامی) وجود دارد. کل تاریخچه انواع این نوشیدنی معروف در اینجا به نمایش گذاشته شده است. با بازدید از یک نسخه کوچک Oktoberfest، می توانید با مارک های مختلف آبجو فنلاندی آشنا شوید. بیشتر از چیزی که بتوانید تصور کنید برای انتخاب وجود دارد!

و در رویدادی مانند "روزهای قرون وسطی" که بدون یک لیوان معجون آبجو با کیفیت بالا برگزار نمی شود، نمایش های تئاتری نیز برگزار می شود. آنها احساسات مثبت زیادی به بیننده می دهند و هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارند.

تولیدکنندگان آبجو فنلاندی

بزرگترین آبجوسازی فنلاند هارتوال است. این برندهای معروف جهانی را تولید می کندLapin Kulta، Karjala، Legenda، Karjala Terva، Urho، Koff، Sinebrychoff Porter.

شایان ذکر است که آبجو فنلاندی از تمام استانداردهای زیست محیطی برخوردار است. این فقط شامل انواع جو با کیفیت و همچنین سایر محصولاتی است که حاوی حداقل مقدار مجاز مواد شیمیایی هستند.

طلای لاپلند

یکی از رایج ترین مارک های این سازنده آبجو فنلاندی Lapin Kulta است که در زبان روسی به معنای "طلای لاپلند" است. حاوی 5.2 درصد از حجم الکل است، سبک، تلخی نمی دهد. نوشیدنی تخمیر شده دارای طعم فوق‌العاده و رایحه هپی است. رنگ آبجو شبیه رنگ کهربایی است.

Lapin Kulta طعمی مطبوع بر جای می گذارد و در هوای گرم طراوت بخش است. آبجو سبک از مجموعه ای استاندارد از اجزای تشکیل شده است: آب، مالت و رازک. این نوشیدنی از سال 2009 در رتبه چهارم فروش قرار گرفته است.

از سال 2010، کارخانه آبجوسازی لاهتی آن را تولید می کند، زیرا کارخانه در لاپلند بسته شده است. سنت دم کردن و نام آبجو حفظ شده است. می توان آن را در هر سوپرمارکت در کشور خریداری کرد و همچنین می توانید آنالوگ آبجو ساخت روسیه "Stepan Razin" را امتحان کنید. هزینه یک بطری برای هر لیتر نوشیدنی 4 یورو است.

کرجلا

این نوشیدنی دارای عطر و طعم واضح و گس است. این دسته شامل آبجوی کرجالا تروا نیز می شود که دارای رایحه صمغی بوده و حاوی 6.3 درصد حجم الکل است. این همچنین شامل یک آبجو به نامKarjala IVB که دارای 8 درصد از قلعه است. به عنوان قوی ترین لاگر در این سری ارائه شده است.

کف

آبجو فنلاندی این برند با دسته بندی های قدرتی که به صورت اعداد نشان داده شده اند متمایز می شود. یکی از پرطرفدارترین آنها، لاگر شماره سه (یا درجه C) است. آبجو ساده، سبک است. به عدم وجود طعم های مصنوعی مختلف اشاره می کند - طعم سبک و دلپذیری دارد. محتوای قلعه این برند معروف 6.3 درصد حجم کانتینر است. طعم آن تا حدودی شبیه نوشیدنی Karhu از Sinebrychoff است.

Sinebrychoff

تولید کننده بعدی شرکت بنیانگذار اولین کارخانه آبجوسازی، N. Sinebryukhov است. از سال 1999، مالکیت کارخانه جهانی Carlsberg بوده است. Sinebrychoff آبجوهای فنلاندی مارک Karhu و Koff را تولید می کند. تا به امروز، یکی از معروف ترین نوشیدنی ها به عنوان محبوب "ترویکا" شناخته شده است. آبجوی قوی توسی واهوا کمتر معروف نیست.

Olvi Tuplapukki

شرکت آبجو به همان اندازه معروف بعدی در بازار جهانی متعلق به فنلاند است و محصولات خود را با برندهای Sandels، Olvi و Olvi Tuplapukki، Finkbräu تولید می کند.

Olvi Tuplapukki محبوب ترین نوشیدنی با طعم یک محصول سنتی معمولی است. قلعه به اندازه کافی بزرگ - 4، 7٪. مردم محلی این آبجو را بیشتر ترجیح می دهند، زیرا متعلق به کلاس "آبجو زنده" است.

Sandels

آبجو منتشر شدکوزه ها، دارای کف دانه ریز و طعم مطبوع استاندارد، تلخی خفیف و طعمی خاص می دهد. متعلق به انواع لاگر است. رنگ آن روشن است. نوشیدنی فیلتر شده دارای چگالی 11٪ است. فن آوری آماده سازی پاستوریزاسیون و شفاف سازی را فراهم نمی کند. قدرت نوشیدنی 4.7 درصد حجم ظرف است. مواد لازم: رازک، مالت، آب.

Finkbräu

برای کسانی که اهل عرقیات گران قیمت نیستند، توصیه می شود به Finkbräu توجه کنند. آبجو ارزان و کاملاً محبوب قلب بیش از یک عاشق آبجو سبک را به دست آورد. دو نوع است (الکلی - 2.5 درصد و غیر الکلی). برای فروش در سوپرمارکت های زنجیره ای معروف لیدل دم می شود. چنین آبجو برای 0.33 لیتر کمی بیش از 10 روبل قیمت دارد. این یک نوع آنالوگ آبجو روسی در "یک و نیم" است.

Olvi

آبجوی فنلاندی معمولی که طبق دستور العمل ساده دم می شود: مالت، آب، رازک. در آشپزی تأکید اصلی بر مالت است و طعم رازک عملاً وجود ندارد. این آبجو به خصوص از نظر طعم و مزه متمایز نیست - این فقط یک آبجو 100٪ فنلاندی است. آنالوگ های نوشیدنی در روسیه بالتیکا و نوسکوئه هستند.

نیکلای

Nikolai یک آبجو فنلاندی بالاتر از حد متوسط است. آنها آن را به افتخار نیکولای سینبریوخوف به این نام نامیدند. اگر دقت کنید، در یک طرف بطری می توانید یک عقاب دو سر را ببینید که نمادی از امپراتوری روسیه است. استحکام بالاتری نسبت به لاگر معمولی دارد و طعم شیرینی دارد. طعم دلپذیری به جا می گذارد. موجود در سه نوع تیره، روشن و غیر الکلی.

Karhu

نام آبجو به عنوان "خرس" ترجمه می شود. محبوب ترین برند در کشور است. در سال 2010، آبجو از نظر فروش در رتبه دوم قرار گرفت. این نوشیدنی با وجود یک قلعه بزرگ متمایز می شود. غلات با استفاده از فن آوری های خاص رشد می کنند و مالت توسط شرکت فنلاندی Lahden Polttimo عرضه می شود.

محصولات این خط برندهای آبجو Karhu III است که در آن الکل 4.6 درصد حجم ظرف و همچنین Tosi Vahva Karhu با مقاومت 8 درصد (لاگر سبک و بسیار قوی)، Karhu Tumma I است. آبجو حاوی 2، 8 درجه است (یک نوشیدنی سبک الکل کم در نظر گرفته می شود).

لاگر در روسیه بسیار رایج است. خرید آبجو فنلاندی در سنت پترزبورگ به آسانی پوست اندازی گلابی است. کافی است در سایت های معروف شهر فروش نوشیدنی مارک دار سفارش دهید. همچنین، آبجو فنلاندی در سنت پترزبورگ را می‌توان در رویدادهایی که به روز آبجو اختصاص داده شده است یا در جشن‌های دیگر آبجو یافت.