چگونه چغندر را در فر بپزیم تا خوشمزه و سالم باشد؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کمتر کسی پیدا می شود که از فواید چغندر اطلاعی نداشته باشد. این محصول ریشه منحصر به فرد حاوی مقدار زیادی ویتامین، مس، کلسیم، فسفر، پتاسیم است. خوردن چغندر به طور منظم در غذا، بدن را جوان می کند، کبد و کلیه ها را از سموم مضر پاک می کند. نکته اصلی این است که یاد بگیرید چگونه آن را درست بپزید. هیچ چیز پیچیده ای در این وجود ندارد، فقط بسیاری از مردم محصول ریشه را در قابلمه می جوشانند، اگرچه پختن چغندر در فر بسیار مفیدتر خواهد بود. و مواد مفید بیشتری حفظ می شود و ظروف برای مدت طولانی تمیز نمی شوند. بیایید به چند دستور غذا نگاه کنیم و دریابیم که چگونه چغندر را در فر خوشمزه و درست بپزیم!

آسانترین روش پخت

از قبل فقط باید چغندر و فویل تهیه کنید. شما می توانید هر تعداد محصول ریشه ای بگیرید، اندازه آنها نیز مهم نیست. ابتدا باید چغندرها را زیر آب جاری کاملا بشویید. اگر لکه های بسیار کثیفی روی آن وجود دارد، باید آنها را مسواک زد. لازم نیست پوست را لایه برداری کنید، امااگر دم اسبی بلندی وجود دارد، باید آنها را قطع کرد.

بعد باید فویل را بردارید و چغندرها را در آن بپیچید. اگر محصولات ریشه بزرگ هستند، هر یک از آنها باید به طور جداگانه "بسته بندی" شوند، و اگر کوچک هستند، می توان از یک ورق فویل به اندازه مورد نیاز استفاده کرد. لازم است چغندرها را طوری بپیچید که تمام درزهای آن در بالا باشد، در غیر این صورت در حین پخت، آب آن خارج می شود.

ورقه پخت یا ظروفی که برای پخت چغندر در فر استفاده می کنید باید با یک لایه فویل و ترجیحاً حتی دو لایه پوشانده شود. در اینجا لازم است کیسه ها را با محصولات ریشه بچینید و روی آنها را نیز با فویل بپوشانید. بعد باید فر را روی 180-190 درجه گرم کنید و یک ورقه پخت را در آنجا قرار دهید. اگر نمی دانید چه مدت چغندر را به موقع در فر بپزید، پاسخ قطعی وجود ندارد. این همه به اندازه ریشه ها بستگی دارد. اگر آنها بسیار کوچک هستند، 35-40 دقیقه کافی است، متوسط - 60 دقیقه، بزرگ - 90-120. اگرچه می توانید چغندرها را به روش قدیمی از نظر آمادگی بررسی کنید - سعی کنید با یک کبریت یا خلال دندان سوراخ کنید. به راحتی وارد می شود - محصول ریشه آماده است! حالا می توان آن را به تنهایی خورد یا به عنوان یک ماده در سالاد استفاده کرد.

چغندر پخته شده در فر. دستوربا زردآلو و آلو خشک

این یک غذای بسیار سالم و خوشمزه است که برای تهیه آن باید مواد زیر را تهیه کنید:

• چغندر متوسط - 3-4 عدد؛
• آلو - 50 گرم؛
• زردآلو خشک - 50 گرم؛
• آشپزیآستین.

چغندر باید به همان روشی که در دستور اول توضیح داده شد پردازش شود، فقط پوست آن باید برداشته شود و خود محصول ریشه به مکعب های متوسط بریده شود. زردآلو و آلو خشک را باید به قطعات کوچک خرد کرد. در مرحله بعد، تمام مواد را باید در یک کاسه مخلوط کنید و سپس در یک آستین مخصوص قرار دهید. اکنون فقط باید فر را با دمای 180-190 درجه گرم کنید و بسته را روی یک ورقه پخت یا روی یک توری سیمی قرار دهید. برای تهیه چنین ظرفی 40-50 دقیقه زمان لازم است. و سپس باید آن را در بشقاب قرار دهید، بگذارید کمی خنک شود و از طعم آن لذت ببرید!

اکنون می دانید چگونه چغندر را در فر بپزید تا از آن نهایت استفاده را ببرید و از آن لذت ببرید. اشتهای مبارک!