سالاد با ترشی و لوبیا: دستور پخت با عکس، مواد تشکیل دهنده، ادویه ها، کالری، نکات و ترفندها
سالاد با ترشی و لوبیا: دستور پخت با عکس، مواد تشکیل دهنده، ادویه ها، کالری، نکات و ترفندها
Anonim

سالادها متفاوت هستند. کسی آن را رضایت بخش تر، با سس سوسیس و سس مایونز دوست دارد. برخی از مردم نسخه سبک با گیاهان تازه را دوست دارند. سالاد با ترشی و لوبیا در انواع مختلف یافت می شود. به نظر می رسد دلچسب و در عین حال تند. بنابراین، بسیاری از مردم ترکیب لوبیا نرم، خیار شور و کراکر ترد را دوست دارند. به همین دلیل است که سالادهایی با چنین مجموعه ای از مواد بسیار محبوب هستند. و برخی افراد سالاد پفکی را دوست دارند که در آن تمام مواد کاملاً در آب خیار و سس مایونز کمی نمک خیس شده است.

سالاد با هویج و لوبیا پخته

از این مواد یک سالاد دلچسب و لطیف به دست می آید. لوبیا، ترشی و هویج ترکیبی عالی هستند، اگرچه برای بسیاری کمی غیرمنتظره به نظر می رسد. همچنین، نباید فراموش کنیم که سیر به ظرف تندی می دهد، بنابراین می توان مقدار آن را تنظیم کرد.

برای این غذا باید مصرف کنید:

  • کنسرو لوبیا؛
  • سه ترشی؛
  • یک هویج;
  • سر پیاز؛
  • دو تخم مرغ؛
  • یک دو حبه سیر؛
  • بسته بندی هر کروتون؛
  • هر کدام دو قاشق غذاخوری سس مایونز و روغن گیاهی؛
  • هر سبزی که دوست دارید.
لوبیا کاهو خیارشور سوسیس
لوبیا کاهو خیارشور سوسیس

چگونه یک سالاد خوشمزه درست کنیم؟

هویج و تخم مرغ را از قبل آبپز کنید. در دمای اتاق خنک کنید و تمیز کنید. هر دو ماده را به مکعب های کوچک برش دهید. خیار را به صورت نوارهای نازک خرد می کنیم. پیازها پوست گرفته و به حلقه های نیمه نازک بریده می شوند.

روغن را در ماهیتابه گرم کنید. پیاز را در آن سرخ کنید و هر از چند گاهی هم بزنید تا سرخ و اشتها آور شود.

لوبیاها باز می شوند، مایع آن تخلیه می شود و خود لوبیاها شسته می شوند و اجازه می دهند رطوبت اضافی آن خارج شود. به بقیه مواد اضافه کنید. پیاز از قبل خنک شده را بگذارید. سیر پوست کنده و ریز خرد می شود و با سس مایونز مخلوط می شود. سالاد را بپوشانید، کروتون ها را روی آن پهن کنید. اگر می‌خواهید سفت شوند، قبل از سرو آن‌ها را با سالاد پر کنید. با گیاهان تازه تزئین کنید.

چرا این سالاد اینقدر محبوب است؟ لوبیا، ترشی و کروتون ترکیب جالبی هستند. حتی بچه ها هم او را دوست دارند.

سالاد فیله مرغ

این گزینه رضایت بخش تر است، زیرا به دلیل افزودن فیله مرغ پروتئین بیشتری دارد. برای تهیه سالاد با لوبیا، مرغ و ترشی باید مصرف کنید:

  • دویست گرم لوبیا؛
  • دو خیار؛
  • یک فیله مرغ؛
  • یک دو قاشق غذاخوری سس مایونز؛
  • یک دو حبه سیر؛
  • ادویه و گیاهان اختیاری.

فیله ها شسته و خشک می شوند.قطعات را برش دهید و در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید. خیارها به صورت دایره ای کاملاً نازک بریده می شوند. لوبیا را بجوشانید تا پخته شود، خنک شود. به بقیه مواد اضافه کنید. سیر را ریز خرد کرده و روی سالاد بپاشید. با سس مایونز چاشنی شده و با گیاهان تازه پاشیده شده است. به خوبی با جعفری و شوید هماهنگ می شود. با ادویه و نمک مزه دار کنید.

لوبیا کاهو خیارشور هویج
لوبیا کاهو خیارشور هویج

سالاد خوشمزه با کروتون خانگی

این سالاد لوبیا و ترشی سریع درست می شود. برای او از کراکر پخته شده در خانه استفاده می شود. با این حال، در کمبود زمان، می توانید از خریداری شده ها، مثلاً با طعم پنیر نیز استفاده کنید.

برای این دستور غذا باید مصرف کنید:

  • دویست گرم ترشی؛
  • به اندازه پنیر سفت؛
  • یک قوطی لوبیا قرمز؛
  • سه حبه سیر؛
  • یک قاشق چایخوری شوید خشک؛
  • چهار قاشق غذاخوری سس مایونز؛
  • شش تکه نان سفید.

پخت سالاد را با ترشی و لوبیا با تهیه کروتون شروع کنید. برای انجام این کار، پوسته نان را بردارید، آن را به مکعب های کوچک برش دهید. فر را از قبل با دمای 150 درجه گرم کنید، فقط پس از آن تکه های نان را روی یک ورقه پخت قرار داده و به مدت پانزده دقیقه می پزیم. به طور دوره ای نان را چک کنید تا نسوزد. سپس کروتون ها خارج می شوند و اجازه می دهیم سرد شوند.

غذای خوشمزه: دستور آشپزی

خیارها را به مکعب های کوچک برش می دهیم و در یک کاسه سالاد می ریزیم. پنیر را روی یک رنده درشت می مالند. از آنجایی که از خیارشور استفاده می شود، بهتر است پنیر کمتری مصرف شودمحتوای نمک، تازه تر. اما همه چیز به ترجیحات طعم بستگی دارد.

لوبیاها را با آب جوشانده شسته و اجازه دهید تا مایع اضافی آن خارج شود. سیر را از طریق پرس رد می کنند. همه مواد به جز کراکر با هم ترکیب می شوند. چاشنی شده با شوید خشک و سس مایونز. کراکر به طور جداگانه سرو می شود یا در هر بشقاب با سالاد با ترشی و لوبیا پاشیده می شود.

ترشی مرغ لوبیا سالاد
ترشی مرغ لوبیا سالاد

سالاد جگر: فواید و طعم

این گزینه کاملاً اصلی در نظر گرفته می شود. می توانید از هر جگر در آن استفاده کنید، به عنوان مثال مرغ.

برای چنین سالادی با لوبیا، تخم مرغ و ترشی باید مصرف کنید:

  • 400 گرم جگر؛
  • صد گرم لوبیا؛
  • سه تخم مرغ؛
  • 150 گرم پنیر؛
  • یک دسته پیاز سبز؛
  • سر پیاز؛
  • 200 میلی لیتر سس مایونز؛
  • دو ترشی کوچک.

ابتدا جگر را بجوشانید. برای انجام این کار، آب نمک را بجوشانید و خود محصول از فیلم ها جدا می شود. بعد از جوش آمدن پانزده تا بیست دقیقه بجوشانید. بیرون بیاورید و خنک کنید. پیاز سبز را ریز خرد کنید.

تخم مرغ ها آب پز شده و به صورت مکعبی بریده می شوند. لوبیا را می توان هم به صورت کنسرو شده و هم به صورت خام مصرف کرد. دومی جوشانده می شود تا نرم شود و کنسرو به سادگی شسته می شود.

پیازها پوست گرفته و ریز خرد می شوند، پنیر را روی رنده ریز می مالند. همه مواد ترکیب شده و با سس مایونز چاشنی می شوند. بهتر است ظرف یک ساعت در یخچال دم بکشد.

لوبیاهای قرمز
لوبیاهای قرمز

سالاد ماهی با لوبیا

این نسخه از سالاد چندان رایج نیست. با این حالارزش امتحان کردنش را دارد برای انجام این کار، استفاده کنید:

  • یک دو قوطی ساردین در روغن؛
  • یک هویج;
  • دو پنیر فرآوری شده؛
  • یک سیب زمینی؛
  • 500 گرم ترشی؛
  • دو تخم مرغ؛
  • 50 گرم هر برگ کاهو؛
  • یک دو حبه سیر؛
  • صد گرم کنسرو لوبیا؛
  • پیاز کوچک؛
  • سس مایونز برای سس.

این سالاد با ترشی و لوبیا زیبا به نظر می رسد. آن را به صورت لایه ای جمع کنید. ابتدا سیب زمینی و هویج را آب پز کنید. آنها را به مکعب برش دهید. تخم مرغ ها ریز خرد می شوند. پنیر را روی رنده ریز خرد کنید. پیاز را مکعبی خرد می کنیم، سیر را نیز خرد می کنیم. ساردین ها را در ظرفی له کنید، بدون روغن اضافه کنید. خیارها را ریز خرد کنید. لوبیاها با آب شسته می شوند. هر ماده، به جز خیار، با سس مایونز مخلوط می شود.

شروع به چیدن کاهو کنید. برگ های کاهو در انتهای یک صفحه صاف قرار می گیرند. با سیب زمینی بپاشید. هر لایه را با خیار بپاشید. سپس ماهی، هویج، با سیر و پیاز، سپس لوبیا، پنیر و تخم مرغ می آید. روی آن را با کمی سس مایونز و صاف کنید.

سالاد با سوسیس و لوبیا سفید

این گزینه بسیار راضی کننده است. برای او می گیرند:

  • صد گرم کنسرو لوبیا سفید؛
  • سه ترشی؛
  • چهار غده سیب زمینی؛
  • سیصد گرم سوسیس؛
  • دو تخم مرغ؛
  • 150 گرم نخود فرنگی کنسرو شده؛
  • کمی سبزی و مایونز برای سس سالاد.

زیبایی این سالاد چیست؟ لوبیا، ترشی و سوسیس مواد ساده ای هستند، تقریبا همه آنها را دارند.هر زن خانه دار و پخت و پز بسیار سریع و آسان است.

سیب زمینی ها کاملاً شسته شده و درست در پوستشان می پزند. خنک و تمیز کنید، به مکعب های کوچک برش دهید. تخم مرغ ها آب پز شده و به قطعات کوچک بریده می شوند. سوسیس به مکعب بریده می شود. پنیر به نوارهای کوچک بریده می شود. خیارها از انتهای آن خلاص می شوند و ریز خرد می شوند. همه چیز ترکیب می شود، نخود فرنگی اضافه می شود و با گیاهان و سس مایونز چاشنی می شود.

لوبیا سالاد تخم مرغ ترشی
لوبیا سالاد تخم مرغ ترشی

سالاد گوشت گاو

این غذای مقوی بین آقایان بسیار محبوب است. برای تهیه آن:

  • 500 گرم گوشت؛
  • 100 میلی لیتر سس مایونز؛
  • سه تخم مرغ؛
  • سر پیاز؛
  • سیصد گرم خیار؛
  • 150 گرم لوبیا؛
  • یک پیمانه فلفل سیاه و قرمز.

گوشت گاو کاملا شسته می شود، می جوشانند تا نرم شوند. برای تند شدن، می توانید برگ بو را به آبگوشت اضافه کنید. گوشت تمام شده از آب خارج می شود، سرد می شود و به الیاف جدا می شود. لوبیاها را کاملا بشویید و مایع آن را آبکش کنید.

پیازها پوست گرفته و ریز خرد می شوند. خیارها را به حلقه های نیمه برش می دهیم. همه مواد با دو نوع فلفل و سس مایونز ترکیب می شوند. وقتی سالاد دم کرد سرو کنید.

ترشی و لوبیا
ترشی و لوبیا

سالاد با دو نوع لوبیا و گردو

این سالاد بسیار جالب به نظر می رسد، اما تهیه آن نیز آسان است! آجیل باعث سیری بیشتر می شود و دو نوع لوبیا آن را بسیار روشن می کند. ابتدا باید همه مواد را آماده کنید، یعنی:

  • 200 گرم از هر کدام کنسرو لوبیا سفید و قرمز؛
  • 200 گرم سوسیس آب پز بدون چربی؛
  • صد گرم ترشی؛
  • نصف پیاز؛
  • 50 گرم گردو پوست کنده؛
  • سس مایونز برای سس سالاد.

ابتدا لوبیاها را کاملا شسته تا از شر آبگوشتی که در آن نگهداری شده خلاص شود. سوسیس آب پز شده به مکعب بریده شده است. خیار را از نوک برداشته و همچنین به صورت نوار برش می دهیم. پیاز را تا حد امکان ریز خرد کنید. آجیل ها با چاقو خرد می شوند، باید به یک خرده نسبتا بزرگ تبدیل شود. همه مواد ترکیب شده و با سس مایونز چاشنی می شوند. این سالاد با ترشی و لوبیا را می توان با هر سبزی هم تزیین کرد.

سالاد لوبیا و خیار شور
سالاد لوبیا و خیار شور

سالاد لوبیا یک غذای خوشمزه و مقوی است. برخی از گزینه ها بسیار زیبا به نظر می رسند، به عنوان مثال، آنهایی که در لایه ها جمع آوری شده اند. همچنین سالاد با کنسرو لوبیا نیز خوب است زیرا به سرعت آماده می شود. و خیار شور به سالاد ادویه اضافه می کنند. اگر دستور غذا حاوی کروتون، خریداری شده در فروشگاه یا خانگی باشد، به سالاد بافت خوبی می بخشد.

توصیه شده: