ناهار ساده: منوی نمونه، مواد اولیه، دستور العمل با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بسیاری از زنان خانه دار نمی توانند زمان زیادی را صرف آشپزی کنند. از این گذشته ، آنها اغلب کار می کنند ، سعی می کنند از خود مراقبت کنند ، وقت خود را با خانواده خود می گذرانند. ما نباید بقیه را فراموش کنیم! بنابراین، دستور العمل برای غذاهای سریع و در عین حال خوشمزه همیشه محبوب است. ناهار یکی از وعده های غذایی اصلی است. کسی او را بدون یک سوپ غنی نمی بیند، و کسی - بدون یک غذای جانبی سبک با محصولات گوشتی. تقریباً هر چیزی که می توانید برای ناهار بخورید! دستور العمل های ساده به شما کمک می کند این کار را خیلی سریع و بدون صرف زمان زیاد انجام دهید.

سیب زمینی اشتها آور در فر

بسیاری از مردم غذاهای سیب زمینی را دوست دارند. طبق این دستور، این ماده آبدار، با پوسته خوشمزه است. قابل توجه است که روغن بسیار کمی مورد نیاز است که بر محتوای کالری شام تمام شده تأثیر می گذارد. چنین سیب زمینی برای یک ساعت و نیم پخته می شود. ارزش آن را دارد که فقط اولین بار آن را دنبال کنید تا بفهمید یک اجاق خاص چگونه با آن کنار می آید. در غیر این صورت، می توانید با خیال راحت ظرف را برای این زمان بگذارید و به کار خود ادامه دهید.

برای این ناهار از محصولات ساده باید مصرف کنید:

• یک هویج;
• کیلوگرم سیب زمینی؛
• یک گوجه فرنگی؛
• سر پیاز؛
• یک دو قاشق غذاخوری چاشنی برای سیب زمینی؛
• قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• حبه سیر;
• سبز به مزه.

هنگام سرو، برخی نیز یک قاشق روغن آفتابگردان معطر یا زیتون به آن اضافه می کنند. اما این مرحله قابل رد شدن است.

روند پخت سیب زمینی خوشمزه

چگونه سیب زمینی را برای شام سریع، ساده و خوشمزه بپزیم؟ ابتدا سبزیجات را تمیز کنید. سیب زمینی ها را خودسرانه برش می دهند، اما نه خیلی نازک که خشک نشوند. هویج را به صورت نوار برش می دهیم و پیاز را به صورت حلقه های نیمه برش می دهیم.

گوجه فرنگی را رنده کنید و پوست آن را دور بریزید. آب گوجه فرنگی باعث آبدارتر شدن غذا می شود. در یک کاسه، سبزیجات، روغن، ادویه را مخلوط کنید. در صورت لزوم نمک اضافه می شود. همه چیز در یک آستین پخت قرار می گیرد. در فر گرم شده با دمای 180 درجه نگهداری کنید. سیر پوست کنده می شود، ریز خرد می شود. سیب زمینی داغ را با سیر و سبزی خرد شده مزه دار کنید، روی آن را بپوشانید و ده دقیقه دیگر بگذارید بماند. پس از آن سر میز از آنها پذیرایی می شود. چنین ناهار ساده ای را می توان با یک ماده گوشتی تکمیل کرد یا می توانید آن را همانطور که هست بگذارید.

بادمجان با پنیر

انواع غذاها را می توان با سیب زمینی سرو کرد که دستور پخت آن در بالا آورده شده است. کسانی که به دلایلی گوشت نمی خورند می توانند این غذا را با پیش غذا بادمجان همراه کنند. تهیه آن نیز بسیار آسان است. برای این غذا باید مصرف کنید:

• یک بادمجان؛
• 30 گرم پنیر؛
• سه قاشق چایخوری سس مایونز؛
• حبه سیر - اختیاری؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• نمک مزه خوبی ندارد.

بادمجان پوست کنده می شود، به بشقاب برش می دهد. کمی نمک زده. روغن را در ماهیتابه داغ کنید، هر برش را از دو طرف سرخ کنید تا طلایی شود. سیر و پنیر را روی یک رنده خوب مالش می دهند و با سس مایونز چاشنی می کنند. وقتی بادمجان ها کمی خنک شدند روی آن را با پنیر چرب کرده و در رول بپیچید. می توانید آن را با خلال دندان درست کنید. این گزینه می تواند بخشی از یک ناهار ساده و خوش طعم باشد. اگر نمی‌خواهید زمان را با غلتاندن رول تلف کنید، می‌توانید بادمجان را به صورت دایره‌ای سرخ کنید و به سادگی توده پنیر را روی آن قرار دهید.

سینه در کرم

سینه مرغ نرم پخته شده در سس خامه ای را می توان با سیب زمینی سرو کرد. برای تهیه آنها باید مصرف کنید:

• دو فیله;
• 400ml خامه 20% چربی؛
• یک قاشق چای خوری گیاهان پرووانس؛
• قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• نمک به مزه.

سینه ها شسته شده، کاملاً با نمک و فلفل مالیده می شوند. خامه در ملاقه ریخته می شود، نمک می ریزد، گیاهان پروونس را وارد می کنند و به جوش می آورند. یک ظرف پخت را با کره چرب کنید، سینه ها را بمالید و روی آنها را با خامه با گیاهان بریزید. یک فیله نرم را به مدت سی دقیقه در دمای دویست درجه بپزید.

سبزیجات بخارپز در آرام پز

این یکی دیگر از غذا های جانبی آسان برای تهیه است. برای او باید مصرف کنید:

• دو کدو سبز؛
• دو هویج;
• یک دو حبه سیر؛
• سر پیاز؛
• سه قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• لورلبرگ؛
• ادویه به دلخواه.

کدو سبز تمیز می شود، به مکعب برش می شود. دانه ها از میوه بالغ حذف می شوند. کدو سبز جوان نیز می تواند در پوست بماند. هویج ها پوست گرفته و روی یک رنده درشت مالیده می شوند. پیاز و سیر به هر شکلی خرد می شوند. روغن را در کاسه مولتی پز بریزید، همه سبزیجات را بریزید. ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید، نمک را به مزه اضافه کنید. حالت "خاموش" را برای چهل دقیقه تنظیم کنید. در طول فرآیند، ظرف هم زده نمی شود. سبزیجات آبدار خودشان مایع ترشح می کنند و در آب خودشان پخته می شوند. آنها را به عنوان یک غذای مستقل یا به عنوان غذای جانبی سرو کنید.

خرد در خمیر

این غذا را می توان با هر مخلفی سرو کرد. با سبزیجات، چه تازه و چه خورشتی، به خوبی می آید.

برای آشپزی باید مصرف کنید:

• 10 chops;
• دو فنجان آرد؛
• کمی نمک و فلفل سیاه؛
• 50 گرم کره؛
• 100 میلی لیتر آب مرغ؛
• 50ml روغن زیتون؛
• 1، 5 فنجان شیر.

برشته ها از هر دو طرف نمک و فلفل می زنند. آرد را در ظرفی بریزید، نمک و فلفل را اضافه کنید. مخلوط کردن. کره را در ماهیتابه ذوب کنید سپس در روغن زیتون بریزید.

هر ریز خرد شده در آرد آغشته می شود و از هر دو طرف برای سرخ شدن می فرستد تا زمانی که یک پوسته تشکیل شود. نرمی گوشت با چنگال چک می شود. سپس قطعات را به دستمال منتقل می کنند تا روغن اضافی آن خارج شود.

آبگوشت را گرم کنید، نصف لیوان آرد اضافه کنید، کاملاً هم بزنید تا گلوله‌ها ایجاد نشوند. بعد از ریختن شیر، یکی دو قاشق غذاخوری، تا زمانی که جرم غلیظ شود. هنگام سرو، خرده های آماده را آب می دهیمسس. شما همچنین می توانید آنها را با شاخه های شوید تزئین کنید.

سبزیجات پخته شده در آرام پز، ماکارونی آب پز یا فقط یک سالاد سبزیجات می تواند یک غذای جانبی عالی باشد.

پاستای ژامبون

چی برای ناهار بپزیم سریع، آسان و خوشمزه است؟ البته ماکارونی! انواع پاستا دلچسب، اشتها آور، زیبا هستند. و پخت و پز واقعاً زمان زیادی نمی برد. برای این گزینه، باید انتخاب کنید:

• سیصد گرم پاستا، بهتر از لوله های ضخیم؛
• 300 میلی لیتر خامه 20% چربی؛
• 50 گرم گوجه فرنگی پوره شده؛
• قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• صد گرم ژامبون؛
• یک دو شاخه جعفری.

ماکارونی را طبق دستور روی بسته می جوشانند سپس در آبکش می ریزند تا مایع آن خارج شود.

ژامبون به صورت نوار بریده می شود. در روغن نباتی سرخ کنید، هم بزنید. پس از معرفی خامه و گوجه فرنگی. دوباره مخلوط کنید و حرارت دهید تا حباب ظاهر شود. سپس پاستا را اضافه کنید. مواد را با نمک مزه دار کنید، با جعفری تزئین کنید. دوباره همه چیز را کاملا هم زده و از اجاق گاز خارج می کنیم.

چنین وعده غذایی ساده نیازی به افزودن ندارد. بالاخره همه چیز دارد: از تزیین گرفته تا سس.

پاستا با کدو سبز و گوشت

برای ناهار چه غذاهایی خوشمزه و ساده بپزیم، آنهایی که عاشق گوشت هستند؟ این گزینه برای کسانی که عاشق ظروف روشن و زیبا هستند جذاب خواهد بود. فلفل های روشن، گوجه فرنگی های آبدار و کدو سبز تازه - همه اینها یک ناهار واقعا خوشمزه و ساده را ایجاد می کند که حتی کودکان نیز از آن استقبال می کنند. برای این دستور غذا نیاز داریدبگیر:

• 150 گرم ماکارونی بلند؛
• سیصد گرم گوشت چرخ کرده؛
• 150 گرم کدو سبز؛
• صد گرم فلفل قرمز یا زرد، می توانید مخلوط کنید؛
• نصف پیاز؛
• حبه سیر;
• گیاهان پروانسالی - به مزه؛
• نمک و فلفل آسیاب شده؛
• 200 گرم گوجه فرنگی در آب خودش؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

برای شروع، کدو سبز را پوست بگیرید، آن را به مکعب برش دهید. اگر کدو سبز جوان است، می توانید یک پوست نازک باقی بگذارید. فلفل ها را نیز مکعبی می کنند و دانه ها و پارتیشن ها را جدا می کنند.

سیر و پیاز پوست گرفته و ریز خرد می شوند. آنها را به مدت سه دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید. بعد از افزودن سبزی، هم بزنید. حدود چند دقیقه تفت دهید. گوشت چرخ کرده را وارد کنید. سرخ کنید تا رنگ آن تغییر کند.

گوجه فرنگی با آبغوره در ظرفی جداگانه له می شوند سپس با مواد در تابه ریخته می شوند. با درب بپوشانید و ده دقیقه بجوشانید. در این زمان پاستا را آماده کنید. آن را در آبکش بریزید تا مایع آن خارج شود.

گوشت چرخ کرده آماده با سبزیجات به دلخواه چاشنی می شود. پاستا را در بشقاب قرار دهید و سس را روی آن بریزید. این غذای ساده را می توان با یک شاخه جعفری تزئین کرد.

ماکارونی مرغ

برای ناهار از محصولات ساده چه بپزیم؟ پاستا با مرغ چرخ کرده! کاملا اشباع می شود و همچنین طعم لطیفی دارد. برای تهیه این غذا باید مصرف کنید:

• 250 گرم از هر پاستا؛
• دویست گرم گوشت چرخ کرده؛
• حبه سیر;
• سر پیاز؛
• یک تکه کره برای سرخ کردن؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات.

ابتدا پاستا را بجوشانید. پیاز و سیر پوست کنده می شوند، ریز خرد می شوند. سبزیجات را در کره سرخ کنید. برخلاف سبزیجات طعم لطیف تری به غذا می دهد. بعد از نرم شدن پیاز، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. هم بزنید تا پف کند. مزه دار کنید.

پاستا به گوشت چرخ کرده اضافه می شود. کاملا هم بزنید. چند دقیقه با هم گرم کنید و بعد سرو کنید.

مرغ لطیف با اسفناج

سینه برای ناهار به سرعت و به راحتی هر کسی می تواند بپزد. ساده ترین راه این است که آن را بجوشانید. اما خیلی خسته کننده است. فیله اشتها آور با گوجه فرنگی و اسفناج می تواند یک افزودنی عالی برای هر غذای جانبی یا یک غذای مستقل باشد.

برای این غذا باید مصرف کنید:

• 500 گرم سینه؛
• 400 گرم گوجه فرنگی در آب خودش؛
• سر پیاز؛
• حبه سیر;
• یک دسته اسفناج؛
• ادویه به دلخواه.

مرغ شسته شده، قطعه قطعه می شود. آن را در مقدار کمی روغن سرخ کنید تا طلایی شود. پیازها پوست کنده می شوند، به حلقه های نیمه بریده می شوند، به فیله معرفی می شوند. پس از افزودن گوجه فرنگی ها، کاملا هم بزنید تا پراکنده شوند. سیر را پوست بگیرید، ریز خرد کنید، به گوشت اضافه کنید، یک دسته اسفناج بریزید. نیم دقیقه گرم کنید، مخلوط کنید. ادویه ها را به سلیقه اضافه کنید، از اجاق گاز بردارید.

اسفناج لطیف و معطر است. افزودنی به یک ناهار ساده می تواند یک سالاد سبزیجات باشد.

سوپ پنیر با ورمیشل

بسیاری نمی توانند شام را بدون سوپ تصور کنند. با این حال، آنها اغلب در دستور العمل های معمول، اما خسته کننده متوقف می شوند. علاوه بر این، بسیاری از سوپ هابرای آماده شدن وقت بگذارید این سوپ پنیر به شما این امکان را می دهد که برای ناهار یک غذای اشتها آور سریع، ساده و خوشمزه بپزید. برای او باید مصرف کنید:

• 50 گرم ورمیشل نازک؛
• 700ml آب؛
• قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• صد گرم پنیر فرآوری شده؛
• 60 گرم هویج؛
• کمی نمک.

برای شروع، روغن را در یک قابلمه گرم کنید و ورمیشل را بفرستید. چند دقیقه هم بزنید و سرخ کنید. این باعث می‌شود که ماده روشن شود، نه اینکه وقتی گرم می‌شود، نرم بجوشد. هویج ها پوست کنده می شوند، روی یک رنده درشت مالیده می شوند یا به صورت نوار بریده می شوند. برای ورمیشل ارسال کنید. با هم زدن، سه دقیقه دیگر سرخ کنید. آب را بجوشانید، در یک قابلمه بریزید. چاشنی شده با نمک. پنیر در قسمت هایی وارد می شود، هم بزنید تا ذوب شود. پس از آن، سوپ را زیر درب آن برای پنج دقیقه دیگر بپزید و سپس به همان مقدار اجازه دهید دم بکشد. هنگام سرو، می توانید آن را با شاخه های سبزی تازه تزئین کنید.

به نظر می رسد یک ناهار بسیار روشن است: ساده، سریع و خوشمزه. در صورت استفاده از ادویه و پنیر با افزودنی های مختلف مانند بیکن می توانید طعم آبگوشت را نیز تغییر دهید.

سوپ لطیف با بال

کسانی که بیشتر به سوپ های سنتی علاقه دارند می توانند سوپ پاستا خوشمزه را امتحان کنند. برای تهیه آن باید مصرف کنید:

• شش بال مرغ؛
• یک لیوان پاستا؛
• سر پیاز؛
• چهار غده سیب زمینی؛
• یک دو قاشق چایخوری نمک؛
• چند ادویه مورد علاقه؛
• 30 گرم ریشه کرفس؛
• دسته جعفری؛
• حبه سیر;
• سه لیتر آب.

برای شروعبال ها را کاملا بشویید، آنها را در یک قابلمه قرار دهید، آب بریزید. سی دقیقه بعد از جوشیدن بجوشانید. در این فرآیند، فوم ظاهر می شود، باید حذف شود.

سیب زمینی ها پوست گرفته، شسته می شوند و سپس به مکعب های بزرگ بریده می شوند. داخل آبگوشت بریزید، ده دقیقه دیگر بپزید. پیاز را مکعبی خرد کنید، به سیب زمینی اضافه کنید. ریشه کرفس به نوارهای نازک بریده می شود و به آبگوشت اضافه می شود. ده دقیقه بعد پاستا را اضافه کنید. مزه دار کنید و سپس به مدت پنج دقیقه بجوشانید. سیر را از طریق پرس رد می کنند و سبزی ها را ریز خرد می کنند. هر دو ماده را اضافه کنید، سوپ را از روی اجاق گاز بردارید. بگذارید به مدت پنج دقیقه سرپوشیده بماند.

مرغ لطیف با گندم سیاه

می توانید یک شام ساده را در فر بپزید. برای این دستور غذا باید مصرف کنید:

• 500 گرم مرغ؛
• سر پیاز؛
• یک لیوان گندم سیاه؛
• 30 گرم کره؛
• 150 گرم پنیر؛
• سه قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• ادویه به دلخواه.

برای این دستور، می توانید هر قسمتی از مرغ، مانند پاها یا بال ها را مصرف کنید. برای کسانی که رژیم غذایی بدون کالری دارند، سینه را انتخاب کنند.

چگونه گندم سیاه را در فر بپزیم؟

برای شروع، ظرف پخت را با روغن چرب کنید، غلات شسته و خشک شده را بگذارید. پیازها پوست کنده می شوند، به مکعب ها بریده می شوند، روی گندم سیاه تقسیم می شوند و کمی نمک می زنند. تکه های مرغ را پخش کنید، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. تکه های مرغ را با خامه ترش چرب کنید، تکه های کره را بین آنها قرار دهید. یک و نیم لیوان آب بریزید. پنیر را روی یک رنده درشت می مالند و با ظرف می پوشانند.

گندم سیاه را به مدت چهل دقیقه در فر گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه بفرستید. آن را سرو کنیددر بخش هایی، هم غلات، هم گوشت و یک کلاه پنیر را می چینید. همچنین می توانید روی ظرف آماده را با خیار تازه خرد شده، جعفری تزئین کنید.

انواع غذاها را می توان به عنوان ناهار سرو کرد. به عنوان مثال، سوپ های غنی، غذاهای جانبی، غذاهای گوشتی. با این حال، دستور العمل های خوشمزه ارزش صرف زمان زیادی را ندارند. از این گذشته، بسیاری از غذاهای خوشمزه خیلی سریع آماده می شوند!