رژیم غذایی برای مشکلات روده: توصیه های اساسی، غذاهای ممنوعه، منوی نمونه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

روده یک کارگر سخت و فروتن است که بخش عظیمی از تمام کارهای مربوط به پردازش و جذب غذا را انجام می دهد، اما در عین حال در سایه ها و نامرئی می ماند. اما این فقط تا زمانی است که شروع به درد کند. دیگر نمی توان گفت که نمی دانید در کجای شما قرار دارد. دردها واضح هستند، بنابراین نمی توان علائم را نادیده گرفت. رژیم غذایی برای مشکلات روده مهم ترین عامل درمانی است. فقط در زمینه تغذیه مناسب می توان از تشدید جدید جلوگیری کرد.

واقعیت های مدرن

امروز، درست غذا خوردن برای بسیاری تبدیل به یک تجملات غیرقابل قبول شده است. ما محصولات نیمه تمام را در سوپرمارکت می خریم، محصولات موجود در قفسه های سوپرمارکت ها مواد شیمیایی جامد و طعم دهنده هستند. در نتیجه آنچه را که داریم به دست می آوریم. دردها شروع می شودهضم غذا مختل می شود و به پزشک مراجعه می کنیم. رژیم غذایی برای مشکلات روده اولین قدم برای بهبودی است.

متأسفانه، در حالی که ما احساس می کنیم عادی هستیم، اکثر مردم حتی به این فکر نمی کنند که چگونه و چه چیزی می خورند. بله، بدن دارای حاشیه ایمنی است، بنابراین برای مدتی احساس ناراحتی نخواهید کرد. اما زمانی که مشکلات مختلف در هضم شروع می شود. بنابراین بدن سیگنال هایی را به شما می دهد، برایش سخت است که با آنچه شما به طور ناموفق در آن قرار داده اید کنار بیاید. چه کار می کنیم؟ معمولاً عواقب آن را درمان می کنیم. قرص ها علائم را تسکین می دهند، اما روده ها همچنان رنج می برند. به زودی فرد شروع به خوردن در همان حالت می کند. این بیماری در داخل باقی می ماند و هر روز به پیشرفت خود ادامه می دهد.

کمک های اولیه

بنابراین، اگر بعد از غذا خوردن احساس درد و ناراحتی کردید، اولین کاری که باید انجام دهید این است که رژیم غذایی خود را مرور کنید. رژیم غذایی برای مشکلات روده اولین راه حل ضروری برای کاهش و عادی سازی وضعیت است. به مقابله با اختلالات دستگاه گوارش کمک می کند. رژیم غذایی به سیستم گوارش شما اجازه می دهد تا استراحت کند و به تنهایی کار کند.

اما فکر نکنید که رژیم غذایی برای مشکلات روده می تواند جایگزین درمان شود. فقط شرایط را برای بهبودی ایجاد می کند. اما اگر کمکی نکرد، اگر احساس سنگینی در معده، حالت تهوع، ضعف کردید، باید به پزشک مراجعه کنید. وضعیت خیلی فراتر رفته است و شما به سادگی نمی توانید بدون کمک پزشکی این کار را انجام دهید.

معمولاً فردی انتظار دارد که بلافاصله به محض اینکه چیپس، کراکر و سیب زمینی سرخ کرده را از منو حذف کند، تسکین پیدا کند. اما جدا ازحذف محصولات مضر، شما باید منو را با موارد مفید اشباع کنید. علاوه بر این، رژیم غذایی برای مشکلات روده باید طولانی باشد. اولین کار تسکین درد و رفع علائمی مانند اسهال یا یبوست است. اما لیست وظایف بسیار گسترده تر است. رژیم غذایی برای چند روز و حتی برای یک یا دو هفته طراحی نشده است. باعث بهبود وضعیت دندان، پوست و مو می شود. معمولاً مشکلات آکنه از بین می روند، خواب بهبود می یابد، لحن کلی و ایمنی افزایش می یابد. به تدریج، فرد شروع به درک مزایای سبک جدید غذا خوردن می کند. علاوه بر این، رژیم غذایی از نظر روانی آسان تلقی می شود، زیرا اعتصاب غذا کنار گذاشته شده است.

اهداف رژیم

جدول شماره 4 - رژیم غذایی برای بیماری های روده ای که در موارد مختلف می توان از آن استفاده کرد زیرا تأثیر بارز و چند وجهی بر بدن دارد. هدف نهایی چنین طرحی را می توان به صورت زیر در نظر گرفت:

• رفع التهاب. این همچنین منجر به کاهش شدت علائم التهاب در روده می شود.
• عادی سازی و نظم بخشیدن به عملکردهای دستگاه گوارش.
• رژیم_غذایی به شما این امکان را می دهد که تمام مواد مورد نیاز بدن را تامین کنید. این بدان معنی است که همه اندام ها و سیستم ها به طور طبیعی کار می کنند.
• بعد از دوره رژیم، کبد، کلیه ها و سایر اندام ها به درستی شروع به کار می کنند که بر اختلال در دستگاه گوارش نیز تأثیر می گذارد.

تغذیه طبق گفته پوزنر، که بنیانگذار این رژیم است، شامل حذف محصولات مخاطی تحریک کننده از رژیم غذایی است. اگر مشکلات گوارشی دارید، احتمالاً دچار مشکل شده ایدقبلاً احساس کرده‌اند که پس از خوردن غذاهای خاص، وضعیت خود بدتر شده است.

غذاهایی که باعث تخمیر یا پوسیدگی می شوند باید محدود شوند. سرد و گرم باعث افزایش پریستالسیس می شود. شما نمی توانید سرخ شده، شور، ترشی و دودی مصرف کنید. غذا باید بخارپز، آب پز یا پخته شود. سبزیجات را حتما از صافی پاک کنید. از غذاهای خشن که حاوی فیبرهای درشت گیاهی زیادی هستند نیز باید اجتناب شود.

قوانین اساسی

معمولاً افراد فکر می کنند رژیم غذایی کاهش و محدودیت رژیم غذایی است. در ذهن اکثریت آن را با اعتصاب غذا برابری می کنند. اصلا شبیه به آن نیست. رژیم غذایی، از جمله مشکلات روده، به صورت جداگانه و با تمرکز بر وضعیت عمومی و هیکل بیمار انتخاب می شود.

خیلی اوقات با بیماری ها و اختلالات در دستگاه گوارش، بدن نمی تواند مواد مغذی را از بولوس غذا جذب کند. بنابراین، رژیم غذایی باید مغذی و پر کالری باشد. تا زمانی که روده ها دوباره شروع به کار کنند، بیشتر غذا از بدن خارج می شود.

اصول:

• نیاز به ویتامین های اضافی.
• مصرف پروتئین خود را افزایش دهید.
• به طور منظم دمنوش های گیاهی بنوشید. این می تواند بابونه، گل همیشه بهار، بادرنجبویه و نعناع باشد.
• برای مشکلات روده آب بیشتری بنوشید.
• در طول روز غذا نخورید. بهتر است در وعده های کوچک و 6 بار مصرف شود. این کار باعث کاهش بار روده ها می شود.
• غذای سرخ شده را رها کنید. در ابتدا به نظر می رسد دشوار است. اما به زودی به آن عادت خواهید کرد.
• فرنی باید شودبخشی ضروری از رژیم غذایی شما.
• در طول رژیم، شیرینی، نوشابه و الکل ممنوع است.
• سعی کنید در طول رژیم بیش از حد خود را با فعالیت بدنی شلوغ نکنید.

بایدها و نبایدها

رژیم شماره ۴ برای بیماری روده باید راه جدیدی برای زندگی باشد اگر می خواهید از عود بیماری جلوگیری کنید. بنابراین، می توانید بخورید:

• سوپ. اولین دوره ها دستگاه گوارش را بیش از حد بارگذاری نمی کنند، اما در عین حال به شما امکان می دهند بدن را با همه چیزهایی که نیاز دارید اشباع کنید. خیلی خوب است اگر سبزیجات زیادی داشته باشند.
• کراکر از آرد گندم.
• گوشت و ماهی. اینها منابع پروتئین هستند که یک ماده ساختمانی است.
• تخم مرغ.
• فرنی.
• سبزیجات آب پز و سیب پخته.
• چای.

از این طریق می توانید غذاهای بسیار متفاوتی تهیه کنید. شما مجبور نیستید از گرسنگی رنج ببرید، که یک مزیت بزرگ است. رژیم غذایی برای بیماری های معده و روده شامل رد محصولات زیر است:

• آبگوشت های چرب.
• سوسیس و بیکن.
• کنسرو.
• تخم مرغ آب پز سفت، خام و سرخ شده.
• پاستا، لوبیا و جو.
• سبزیجات خام.
• میوه ها و توت ها.
• قهوه قوی با شیر.

چی بپزیم

آسان ترین برای کسانی که تنها زندگی می کنند. در این مورد، کافی است کمی رویکرد انتخاب محصولات و پخت و پز را تغییر دهیم - و بهبود وضعیت به خودی خود اتفاق می افتد. منوی رژیم غذایی شماره 4 برای بیماری های روده را می توان با توجه به ترجیحات ذائقه فردی شما تهیه کرد.این به شما امکان می دهد آن را با هر بیمار جداگانه تطبیق دهید. بیایید سعی کنیم منویی بسازیم که بتوان از آن به عنوان مثال استفاده کرد. البته، می توانید آن را تغییر دهید و تغییرات مختلفی ایجاد کنید:

• روز را با فرنی شروع کنید. بلغور جو دوسر پوره شده یک گزینه عالی برای شروع روز است. پنیر له شده و چای را به این اضافه کنید.
• چای گل رز سالم.
• وعده غذایی اصلی باید مغذی باشد. آب گوشت، کوفته، فرنی برنج و ژله را آماده کنید.
• چای گیاهی شیرین نشده.
• املت بخار.
• بوسه قبل از خواب.

فراموش نکنید که همه افراد متفاوت هستند. قبل از اینکه رژیم بگیرید، باید با پزشک خود مشورت کنید و بهترین گزینه را برای خود انتخاب کنید.

اگر بیماری همراه با اسهال باشد

علائم بسیار ناخوشایند، به ویژه برای کسانی که کارشان شامل حرکت مداوم در سطح شهر است. در این مورد، شما باید نگاه دقیق تری به اصول ساخت منو بیندازید. رژیم غذایی شماره 4 برای بیماری های روده اغلب با اسهال با شدت های مختلف همراه است. در این صورت باید از رژیم 4a استفاده کنید. پس از کاهش علائم اسهال، می توانید به جدول معمول شماره 4 بروید. یعنی به تدریج آبگوشت، لبنیات و گوشت را در برنامه غذایی خود قرار دهید. اگر این کار انجام نشود، به زودی با مشکلات گوارشی دیگری مواجه خواهید شد.

در طول رژیم می توانید کتلت گوشت یا ماهی کم چرب، سوپ با آبگوشت کم چرب، غلات پوره شده و سیب بخورید. مجازپنیر دلمه، چای سبز. از جمله موارد دیگر، به محصولات لبنی، سبزیجات و میوه های تازه، شیرینی و شکلات نیاز خواهید داشت. رژیم شماره 4a برای بیماری های روده شامل رد غذاهایی است که ترشح اندام های گوارشی را تحریک می کنند.

رژیم غذایی برای یبوست

در این مورد، درمان اهداف دیگری دارد. تقویت حرکت روده، بهبود تقویت بولوس غذا و تسهیل تخلیه ضروری است. برای انجام این کار، غذاهای فیبر و مایع را در رژیم غذایی خود بگنجانید. منوی رژیم شماره 4b برای بیماری های روده شامل مجموعه محصولات زیر است:

• سوپ سبزیجات.
• سبزیجات خورشتی و آب پز.
• کفیر یا ماست.
• عملاً هر غلات.
• نان، ترجیحاً از دیروز.
• میوه های خشک خیس شده.
• توت و عسل.
• آبمیوه های مختلف طبیعی.

باید چای پررنگ، خردل، فلفل و ترب کوهی، تربچه و تربچه، سیر و پیاز را حذف کنید. محتوای کالری رژیم - حدود 3000 کیلو کالری. رژیم شماره 4b برای بیماری های روده بهینه تر است، زیرا حذف کامل سبزیجات و میوه ها مورد نیاز نیست. این لحظه معمولاً برای افرادی که گزینه رژیم غذایی شماره 4a دارند دردناک است.

رژیم غذایی با افزایش تولید گاز

این مشکل دیگری است که اغلب با بیماری روده همراه است. رژیم غذایی با این بیماری می تواند تا حد زیادی به بهبود وضعیت و تسکین یک علامت ناخوشایند کمک کند. در این مورد، غذاهای زیر باید حذف شوند:

• نان های تیره وپخت.
• میوه هایی که تشکیل گاز را افزایش می دهند. اینها موز و انگور، سیب هستند.
• محصولات لبنی.
• لوبیا.
• کلم.
• ماهی و گوشت چرب.
• آجیل.
• تخم مرغ.
• محصولات لبنی.

همانطور که می بینید، لیست بسیار بزرگ است. با بهبود وضعیت، می توانید سعی کنید دوباره این محصولات را وارد رژیم غذایی کنید، اما در بخش های کوچک، حتما وضعیت بدن خود را زیر نظر داشته باشید. منوی رژیم غذایی برای بیماری های روده باید نه تنها بر اساس تشخیص، بلکه مطابق با شکایات خود بیمار نیز ساخته شود. اما در مقایسه با درد نفخ، وجود محدودیت‌ها آنقدرها که در نگاه اول به نظر می‌رسد یک اشکال جدی برای سیستم نیست.

رژیم ریکاوری

وقتی دوره حاد به پایان می رسد، فرد اغلب محدودیت های غذایی را فراموش می کند. این بزرگترین اشتباه است. رژیم غذایی شماره 4v در دوره نقاهت تجویز می شود. او در طول دوره نقاهت خود را در بیماری های مزمن به خوبی ثابت کرده است. به موازات آن، کار کلیه ها، کبد و پانکراس به حالت عادی باز می گردد. مهمتر از همه، چنین تغذیه ای به بدن اجازه می دهد مجموعه کاملی از مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی را دریافت کند.

رژیم غذایی برای مشکلات روده و معده باید تا حد امکان کم باشد. بنابراین، فقط محصولات آب پز و بخارپز در رژیم غذایی گنجانده می شود. وعده های غذایی باید کسری باشد، شما باید حداقل 5-6 بار در روز غذا بخورید. نان فقط می تواند دیروز باشد، کوکی های خشک می تواند 2-3 بار در هفته باشد.سوپ ها در آبگوشت بدون چربی کم پخته می شوند.

گوشت، مرغ یا ماهی را جداگانه بخارپز می کنند، پس از آن می توانید تکه هایی را به سوپ اضافه کنید. پنیر خامه ای کم چرب به شکل رب، شیر، خامه ترش یا شیر ترش مجاز است. فرنی باید بدون افزودن شیر خوب بجوشد. میوه ها می توانند در مقادیر کم، حداکثر 150 گرم در روز، با تحمل معمولی دومی باشند. اگر این باعث ناراحتی در شکم نمی شود، می توانید به تدریج قسمت را افزایش دهید.

نمونه منو در دوران نقاهت

یکی از گزینه ها:

• برای صبحانه می توانید یک تخم مرغ آب پز، فرنی برنج و قهوه میل کنید.
• میوه برای میان وعده خوب است.
• برای ناهار - سوپ سبزی و خورش. کیسل.
• برای یک میان وعده بعد از ظهر، می توانید هر جوشانده گل رز، سیب را میل کنید.
• برای شام، پوره ماهی و سبزیجات.
• می توانید شب ها ژله بنوشید.

اغلب از پزشکان سؤال می شود که آیا می توان منو را طوری تنظیم کرد که از آنچه در یخچال است پخته شود. ماهی را می توان به مرغ تبدیل کرد، به جای تخم مرغ، یک لیوان کفیر بنوشید، پوره هویج به راحتی به چغندر تبدیل می شود. یعنی نکته اصلی رعایت اصول کلی است.

مهم به خاطر سپردن

رژیم غذایی در دوره تشدید بیماری های دستگاه گوارش بسیار مهم است. این کلید بهبودی سریع است. لازم به یادآوری است که این قوانین برای التهاب روده باید برای مدت طولانی رعایت شود. تا زمانی که بهبودی یا بهبودی کامل حاصل شود. حتی پس از بهبود شرایط نیز باید رعایت شودتوصیه های پزشک و رژیم غذایی خود را به تدریج گسترش دهید. به طور کلی توصیه می شود یک محصول جدید اضافه کنید و 2-3 روز صبر کنید. اگر احساس خوبی دارید، پس می توانید محصول بعدی را وارد کنید.

به این ترتیب میز شما به تدریج بزرگ می شود. رژیم غذایی برای بیماری روده باید به یک روش زندگی تبدیل شود. غذاهای ممنوعه باید برای همیشه خانه شما را ترک کنند. در موارد شدید، آنها را می توان در طول بهبودی استفاده کرد، اما در مقادیر کم و با توجه به سلامتی شما.

داشتن دفترچه خاطرات غذایی بسیار مفید است. این کار زمان و تلاش زیادی نمی خواهد و شما می توانید وضعیت بدن خود را ارزیابی کرده و آن را با غذای مصرف شده مرتبط کنید. این یک گزینه عالی برای تجزیه و تحلیل است.

به جای نتیجه گیری

"من همان چیزی هستم که می خورم" - این قانون فقط برای متخصصان گوارش نیست. آنها به خوبی می دانند که در پشت آنها معنایی بسیار بیشتر از آنچه ما فکر می کردیم وجود دارد. رعایت تغذیه مناسب حتی زمانی که دستگاه گوارش سالم است ضروری است. این از ایجاد آسیب شناسی یا عوارض آنها جلوگیری می کند. اما با بیماری های روده، رژیم غذایی حیاتی می شود. فقط محدودیت‌های معقول به روده‌ها امکان می‌دهد تا بهبود یافته و دوباره شروع به عملکرد کامل کنند. فراموش نکنید که بیماری‌های مزمن نیاز به محدودیت غذایی دائمی دارند.