کیک های اروپایی: دستور العمل های ساده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کیک های اروپایی اغلب دسرهای سبک و مطبوع هستند. بیشتر اوقات، اینها شامل موس، پنیر کوتیج یا گزینه های خامه ای است. همه می توانند آنها را بپزند، فقط جالب ترین و ساده ترین دستور غذا را برای خود انتخاب کنید. به عنوان مثال، چیزکیک اغلب از پنیر کوتیج بدون استفاده از پنیر خامه ای گران قیمت تهیه می شود. و برخی از دستور العمل ها اصلاً نیازی به پخت ندارند، بنابراین می توانید از آنها حتی در کشور لذت ببرید.

چیزکیک بر پایه نارنگی

چیزکیک که خیلی ها دوستش دارند نیز متعلق به کیک های اروپایی است. این دستور غذا از نارنگی تارت و کوکی های تیره استفاده می کند. برای چنین نسخه اصلی، باید مواد زیر را مصرف کنید:

• 2 تخم مرغ؛
• 350 گرم پنیر دلمه؛
• 250 گرم شکر؛
• 150ml آب؛
• 350 گرم کلوچه، بهتر است قهوه و شیرینی را انتخاب کنید؛
• 150 گرم خامه ترش؛
• 100 گرم کره؛
• سه نارنگی؛
• 25 گرم ژلاتین؛
• 1، 5 قاشق غذاخوری نشاسته؛
• کمی شکر وانیلی.

چنین کیک اروپایی کاملاً لطیف و معطر است. علاوه بر این، فقط از محصولات ساده و مقرون به صرفه برای پخت و پز استفاده می شود.

چگونه چیزکیک درست کنیم؟ توضیحات دستور غذا

نارنگی ها را پوست کنده و تکه تکه می کنیم و در قابلمه می ریزیم و با آب می ریزیم. حدود 150 گرم شکر اضافه کنید. حدود یک ساعت بجوشانید.

در کاسه ای دیگر خامه ترش، پنیر دلمه و باقی مانده شکر را با هم مخلوط کنید. توده را کاملا ورز دهید. تخم مرغ ها را اضافه کنید، با همزن بزنید. نشاسته را اضافه کنید. سپس با قاشق دوباره مواد را به آرامی مخلوط کنید.

کره آب شده است. می توانید از مایکروویو یا حمام آب استفاده کنید. کوکی ها با استفاده از مخلوط کن به خرده نان تبدیل می شوند، کره به آن اضافه می شود و کاملا مخلوط می شوند.

ظرف پخت با پوسته پوشانده شده است. آنها یک خرده کلوچه می گذارند، تپ می کنند. با کشک پر کنید. همه چیز را برای حدود سی دقیقه به فر بفرستید. بعد از آن می گذارند تا جرم خنک شود.

نارنگی های داغ با مخلوط کن هم می زنند. شکر وانیل و ژلاتین را اضافه کنید. هم بزنید تا آخرین حل شود.

پایه کیک اروپایی را از فر خارج کنید. توده نارنگی را در آن بریزید. چیزکیک را به مدت شش ساعت در یخچال قرار دهید.

کیک توت فرنگی ساده

این دستور کیک اروپایی با عکس نشان می دهد که چقدر آسان است! برای این دستور غذا باید مصرف کنید:

• 300 گرم توت فرنگی تازه؛
• 500 میلی لیتر خامه 33 درصد؛
• savoyardi - برای تشکیل دو طرف؛
• 100 گرم پودر قند؛
• 15 گرم ژلاتین؛
• نصف لیوان آب سرد.

علاوه بر این، به یک فرم قابل جدا شدن نیاز دارید. همه می توانند بر این دستور کیک اروپایی مسلط شوند!

دستور پخت مرحله به مرحله

فرم کیک باید با فویل یا کاغذ پوستی پوشانده شود. کوکی‌های ساوویاردی به صورت کناری با حصار نصب می‌شوند. ژلاتین را باید در آب سرد خیس کنید.

توت ها شسته می شوند، دم ها برداشته می شوند. تقریباً دویست گرم با مخلوط کن له می شود. توده معطر را از صافی صاف کنید.

پودر قند را اضافه کنید. هم زدن، روی آتش آهسته قرار دهید. وقتی پودر حل شد، ژلاتین تزریق می شود. در حین هم زدن، جرم را گرم کنید. او نباید بجوشد! وقتی ژلاتین حل شد، پوره را از روی اجاق گاز بردارید. تا دمای اتاق خنک شود. بقیه توت فرنگی ها به صورت ورقه ای بریده می شوند. توت های کوچک را می توان کامل رها کرد.

خامه خامه به قله های سفت زده می شود. بخش هایی از پوره توت را اضافه کنید. یک توده همگن را ورز دهید.

قسمتی از خامه در کف قالب قرار می گیرد. یک لایه توت درست کنید. دوباره یک لایه خامه بپوشانید. تکرار کنید تا مواد تمام شود. قسمت بالایی نیز با انواع توت ها تزئین شده است. حداقل شش ساعت در یخچال قرار دهید. بهترین برای یک شب این کیک توت فرنگی اروپایی خوب است زیرا نیازی به پخت ندارد.

کیک های خوشمزه اروپایی همیشه سخت نیستند. پختن، به عنوان مثال، کیک پنیر، هر کسی می تواند. همچنین می توانید از یک کیک خوش طعم توت فرنگی لذت ببرید که حتی نیازی به پخت ندارد. به همین دلیل است که بسیاری از مردم این نوع دسرها را دوست دارند.