پخت یک سالاد خوشمزه و سالم با آووکادو و کلم چینی برای شام

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آووکادو یک میوه گلابی شکل خوشمزه و سالم با پوستی به رنگ زمردی است. گوشت آن اغلب دارای رنگ سبز روشن است و طعمی شبیه یک کرم لطیف شیرین با طعم آجیلی ترش دارد.

در وسط میوه یک استخوان قهوه ای سفت بزرگ قرار دارد. قلمروهای گرمسیری وسیع آمریکای جنوبی و مرکزی و همچنین جزایر کارائیب، زادگاه این میوه ارزشمند محسوب می شوند. اکنون در برخی از مناطق جنوبی اروپا رشد می کند.

آووکادو مفید است زیرا حاوی مقدار زیادی چربی (بیش از 10٪) است که برخی از آنها تک غیراشباع هستند. علاوه بر این، میوه حاوی مجموعه ای از ویتامین های گروه B، عناصر میکرو و ماکرو مانند کلسیم، فسفر، روی، پتاسیم، منیزیم و آهن است. خوردن آن به ویژه برای افراد مبتلا به بیماری های سیستم قلبی عروقی و همچنین افرادی که دارای اضافه وزن هستند توصیه می شود. کالریمیوه فقط 208 کیلو کالری در 100 گرم است.

با آووکادو چه چیزی درست می شود؟

غذاهای بسیار متنوعی از این محصول مفید تهیه می شود که شامل سوپ، سس، سالاد، ساندویچ، انواع تنقلات سرد می شود. در غذاهای گیاهی، جایگزینی برای گوشت و تخم مرغ است، و همچنین به طور گسترده ای برای ایجاد سوشی استفاده می شود. آووکادو نیز به صورت خام مصرف می شود و میوه را از وسط نصف کرده و هسته آن را جدا می کند. نکته اصلی این است که فقط میوه های رسیده نرم بخورید.

در این مقاله طرز تهیه یک سالاد خوشمزه با آووکادو و کلم چینی را به شما نشان می دهیم. و علاوه بر این، ما چند دستور العمل دیگر برای تنقلات با این میوه سالم خارج از کشور به اشتراک خواهیم گذاشت.

سالاد خوشمزه با آووکادو و کلم چینی

پس بیایید یک میان وعده فوق العاده، سبک و سالم تهیه کنیم که می تواند روزانه مصرف شود، حتی برای کسانی که می خواهند تناسب اندام خود را حفظ کنند. برای تهیه این غذا به محصولات زیر نیاز دارید:

• آووکادو - 1 قطعه؛
• کلم پکن - 0.5 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی گیلاسی - 6 عدد؛
• خیار تازه - 2 عدد؛
• آب لیمو - 1.5 قاشق غذاخوری. l.;
• روغن زیتون - 2-3 قاشق غذاخوری. l.;
• نمک؛
• گیاهان پروانسالی.

سالادبا آووکادو و کلم پکن به شرح زیر تهیه می شود. خیار به صورت نوار بریده می شود. میوه های خارج از کشور پوست کنده شده و به نصف بریده می شوند. استخوان برداشته می شود. پالپ میوه نیز به صورت نوارهای نازک بریده می شود. کلم پکن خرد شده است. در یک کاسه عمیقمواد آماده شده را با دقت مخلوط کنید. سس سالاد از آب لیمو و روغن زیتون تهیه می شود. نمک و گیاهان پروونس برای طعم دادن به سالاد با آووکادو و کلم چینی اضافه می شود. ظرفی را با نصف گوجه گیلاسی تزئین کنید. بسیار روشن و اشتها آور به نظر می رسد!

یکی دیگر از میان وعده های سرد سالم

اگر غذاهای دلچسب تری دوست دارید، حتماً غذایی به نام «سالاد با آووکادو و کلم چینی» بپزید. شما به مواد زیر نیاز دارید:

• جگر مرغ - 600 گرم؛
• آووکادو - 1 قطعه؛
• کلم پکن - 600 گرم؛
• تخم مرغ آب پز - 6 عدد؛
• گوجه فرنگی - 6 عدد؛
• آب لیمو.

سس شامل ماست کم چرب (6 قاشق غذاخوری)، سس کچاپ (2 قاشق غذاخوری)، نمک و فلفل برای طعم دادن است. برای طعم دادن، یک قطره کنیاک به سس اضافه کنید. سالاد کلم چینی ساده به شرح زیر تهیه می شود. ابتدا جگر مرغ را پردازش می کنند - شسته شده، به قطعات کوچک برش می دهند، نمک و فلفل می زنند و سپس در روغن آفتابگردان یا زیتون به مدت 4 یا 5 دقیقه سرخ می کنند و آتش قوی ایجاد می کنند. در این حالت محصول جانبی دائماً هم زده می شود. بعد از سرخ شدن، جگر را به ظرفی منتقل می کنیم و اجازه می دهیم کمی خنک شود.

به پخت اسنک خوشمزه و لطیف آووکادو ادامه دهید

بعد، قسمت برگدار کلم پکن را بشویید و به صورت نوار برش دهید. گودال از آووکادو برداشته می شود. میوه را به صورت ورقه ای برش دهید. نوارهای کلم را روی یک ظرف صاف گذاشته و روی آن یک آووکادو گذاشته و روی مواد آبلیمو می ریزند. از پیش جوش داده شده وتخم مرغ های پوست کنده و همچنین گوجه فرنگی ها به قطعات کوچک بریده می شوند. این مواد را روی آووکادو پخش کنید و در مرکز آن مقداری برای کبد باقی بگذارید. سپس کله پاچه اضافه می شود. در پایان سس را آماده کرده و سالاد را با آن طعم دار کنید. کلم پکن، آووکادو، جگر مرغ به خوبی ترکیب می شوند. این غذا هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. اشتهای مبارک.

سالاد اصل و معطر با آووکادو و کلم چینی و همچنین پرتقال

اگر می خواهید منوی خانگی خود را طعم دار کنید، این غذای آبدار، لطیف و سبک را امتحان کنید. شما به مواد زیر نیاز دارید:

• کلم پکن - 500 گرم؛
• پرتقال - 1 عدد؛
• آووکادو - 1 قطعه؛
• لیمو - 1 قطعه؛
• شکر قهوه ای - 2 قاشق چایخوری؛
• نمک؛
• سبز به مزه (پیاز، جعفری)؛
• روغن نباتی (زیتون) - 2 قاشق غذاخوری. l.;
• فلفل سیاه آسیاب شده؛
• آجیل بادام هندی - 50 گرم

تکنولوژی پخت این غذا به شرح زیر است. همه مواد: کلم پکن، آووکادو، پرتقال (بدون پوست) - به قطعات کوچک برش دهید. سبزی ها ریز خرد شده اند. در یک کاسه جداگانه روغن زیتون، نمک، شکر قهوه ای، آب لیمو، فلفل سیاه آسیاب شده را مخلوط کنید. میوه های خرد شده را روی یک ظرف گذاشته و با سس آبیاری می کنند. آجیل بادام هندی خرد شده روی سالاد گذاشته می شود. این غذا با سبزی خرد شده تزئین شده و با فلفل آسیاب شده مزه دار می شود. حتی یک لذیذ هم چنین سالاد معطر، سالم و خوش طعمی را با آووکادو دوست دارد. می توانید آزمایش کنید - اضافه کنیدپیش غذا نه تنها جعفری و پیاز سبز، بلکه گشنیز، و همچنین برگ کاهو. اشتهای مبارک.