دنده خوک با سبزیجات در فر: دستور العمل های مرحله به مرحله

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تشنه چیزی خوشمزه برای شام هستید؟ خیلی آبدار، معطر، اما عجولانه؟ ما چیزی برای ارائه به شما داریم. ما برای شما دستور العمل های عالی برای دنده های خوک در فر با سبزیجات آماده کرده ایم. آنها بسیار آبدار و نرم به نظر می رسند، گوشت به راحتی از استخوان جدا می شود و فقط در دهان شما آب می شود.

چگونه آنها را بپزیم تا بسیار خوشمزه و آبدار شوند؟

گوشت خوک با سبزیجات

در این مقاله به شما می گوییم که چگونه دنده های خوک را در فر با سبزیجات بپزید. علاوه بر دنده، می توانید پس از عمل آوری از فیله، گردن یا هر گوشت دیگری نیز استفاده کنید. برای مثال، گوشت گاو برای آبدار شدن به زمان پخت بیشتری نیاز دارد.

زمان زیبایی دستورهایی است که برای شما آماده کرده ایم. گوشت خوک، به ویژه دنده ها، خیلی سریع پخته می شود، سبزیجات آن را با طعمی باورنکردنی پر می کنند، با هم آب بی نظیری را ارائه می دهند که یکدیگر را خیس کرده و مکمل یکدیگر می کنند.

درنگ نکنیم با اولی آشنا شویمگزینه پخت و پز.

دنده خوک با سبزیجات در فر

برای تهیه یک شام خوشمزه بدون تلاش و زمان زیاد به: نیاز دارید

• 500 گرم دنده خوک؛
• 1 کیلوگرم سیب زمینی؛
• 250 گرم گوجه فرنگی؛
• 250 گرم بادمجان؛
• 150 گرم تره فرنگی (یا پیاز)؛
• 3 حبه سیر؛
• 50 میلی لیتر سس نارشراب؛
• 2 قاشق چایخوری سبزی خشک؛
• و همچنین نمک، فلفل و سایر ادویه ها برای طعم دادن.

لازم نیست به مواد فوق پایبند باشید، می توانید بسته به سلیقه خود مواد غذایی را جایگزین و تکمیل کنید. سبزی ها، سبزیجات، ادویه جات مورد علاقه خود را اضافه کنید - با دنده های خوک در فر همراه با سبزیجات اشتباه نکنید!

آشپزی

دنده ها را برش دهید، آنها را کاملاً از قطعات استخوانی بشویید. آنها را در ظرف جداگانه ای بریزید، کمی نمک بزنید، سس را اضافه کنید. دنده ها را خوب بریزید و به مدت 15 دقیقه بگذارید تا ماریناد سریع و خوشمزه ای تهیه شود.

در حالی که دنده ها در حال پختن هستند، سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. سبزی های خشک را به آن اضافه کنید و کمی نمک نیز بزنید. همه چیز را با هم مخلوط کنید.

گوشت و سیب زمینی را با احتیاط نمک بزنید تا دنده ها و سبزیجات در تصویر کلی خیلی شور نشوند. بدون نمک هم نمی توانید این کار را انجام دهید، این به سبزیجات کمک می کند در ادویه ها و سس ها خیس بخورند.

پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید، اگر از پیاز بزرگ استفاده می کنید، سپس به صورت نیم حلقه ای برش دهید.

گوجه فرنگی ها را بشویید، هسته ها را جدا کنیدو به همان میله های سیب زمینی برش دهید. برای راحتی و زیبایی ظرف، از گوجه فرنگی های کوچک استفاده کنید، آنها را می توان از وسط نصف کرد.

بادمجان ها را به اندازه نصف قاچ های سیب زمینی مکعبی خرد کنید.

فیلینگ را برای ظرف آماده کنید. برای انجام این کار، روغن را، حدود 5 قاشق غذاخوری. l.، آن را نمک بزنید، فلفل و سایر ادویه های مورد علاقه را اضافه کنید، سیر را در آن فشار دهید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

گوشت و سبزیجات را در سینی فر بریزید، روی همه چیز روغن نباتی بریزید و در فر از قبل گرم شده قرار دهید. ظرف به مدت 60-80 دقیقه در دمای 180 درجه پخته می شود.

دنده در آستین

در اینجا روش دیگری برای تهیه یک غذای خوشمزه است. به عکس دنده های خوک در فر نگاه کنید، چقدر آبدار هستند، چقدر نرم هستند. یکی اشتها آور است. راز در بسته بندی است. برخلاف دستور قبلی، در اینجا حتی یک قطره آب از ظرف پخت بخار نمی‌شود.

برای تهیه این دنده ها نیاز داریم:

• 600 گرم دنده؛
• 6-7 بچه سیب زمینی؛
• 3 گوجه فرنگی؛
• 1 هویج؛
• 2 فلفل دلمه ای؛
• 1 بادمجان؛
• گیاهان تازه (جعفری، کرفس)؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات.

همچنین به یک آستین پخت نیاز دارید. قابلمه های پخت جایگزین هستند.

فرآیند

پخت دنده گوشت خوک با سبزیجات در فر، بیایید با دنده شروع کنیم. آنها را کاملا آبکشی کرده و در ظرفی جداگانه بریزید. سبزی ها را هم خرد کرده و به آن اضافه کنید.نمک، فلفل و سایر ادویه ها را اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید.

دنده ها را باید 2-3 ساعت در دمای اتاق تحت فشار گذاشت، باید مرینیت شوند، آب نمک را بگذارند و به بوی ادویه خیس شوند.

سبزیجات را آماده کنید. فلفل ها را تمیز کرده و به صورت مربع برش دهید. پوست گوجه فرنگی را جدا کرده و به صورت ورقه ای برش دهید. برای راحتی و زیبایی ظرف، گوجه فرنگی های کوچک را انتخاب کنید. پوست بادمجان را جدا کرده و به ورقه های نازک برش دهید. همین کار را با هویج بزرگ انجام دهید: پوست بگیرید و به صورت دایره ای برش دهید.

سیب زمینی های جوان را کاملاً بشویید و با نمک مزه دار کنید. اگر برای شما خیلی بزرگ به نظر می رسد می توانید آن را نصف کنید. بهتر است از غده های جوان با اندازه های کوچک استفاده کنید.

سبزیجات را در آستین پخت قرار دهید، آنها را به طور مساوی در تمام طول پخش کنید، در نتیجه یک بالش سبزیجات برای گوشت تشکیل دهید. دنده های مرینیت شده را روی آن قرار دهید. کیسه را محکم بسته و به مدت 50-70 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بفرستید. ورقه پخت را بالاتر قرار دهید تا چیزی نسوزد، زیرا فرصتی برای هم زدن سبزیجات در آستین ندارید.

ما چنین دستور العمل های فوق العاده ای برای دنده های خوک در فر با عکس ها و دستورالعمل های مرحله به مرحله داریم. حتما امتحان کنید، این طرز پخت دنده خوک را حتما دوست خواهید داشت. ادویه های جدید اضافه کنید و سبزیجات جدید را آزمایش کنید.