پنکیک با شیر: دستور العمل با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چگونه پنکیک با شیر درست کنیم؟ دستور پخت این غذا چیست؟ پاسخ این سوالات و سوالات دیگر را در مقاله خواهید یافت. شیر یک محصول مهم برای بدن ما است. حاوی عناصر کمیاب و ویتامین های زیادی است. هر مهماندار می تواند مقداری شیر در یخچال خود پیدا کند. پنکیک هایی که روی آن درست می شوند برای صبحانه و یک میان وعده سبک عالی هستند و برای هر میزی یک دسر زیبا و لطیف هستند.

شرح

آیا می خواهید طرز پخت پنکیک با شیر را یاد بگیرید؟ دستور العمل های زیادی برای این غذا وجود دارد. پنکیک کیک های کوچک کرکی هستند که بر اساس خمیر خنثی یا ترش پخته می شوند.

خمیر این غذا می تواند حاوی انواع مواد افزودنی باشد و هر بافتی داشته باشد. پنکیک برای قرن ها هم دونات و هم پنکیک نامیده می شود. گاهی ترسیم خطی که اینها را از هم جدا کند بسیار دشوار استتغییرات.

پنکیک خوشمزه با شیر

بیایید دریابیم که چگونه پنکیک خوشمزه با شیر درست کنیم. این دستور حاوی مواد زیر است:

• یک لیوان شیر گرم؛
• دو هنر. آرد؛
• یک جفت تخم مرغ؛
• یک پیمانه نمک؛
• روغن بدون چربی برای سرخ کردن؛
• هنر سه. ل شکر.

همچنین به جوش شیرین و سرکه (هر کدام ½ قاشق چایخوری) نیاز دارید.

باید پنکیک های عالی با شیر تهیه کنید. دستور العمل اجرای اقدامات زیر را ارائه می دهد:

1. تخم مرغ ها را در ظرفی بریزید، شکر و نمک را برای آنها بفرستید. با همزن یا همزن بزنید.
2. شیر غیر سرد را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
3. آرد الک شده را با مخلوط شیر ترکیب کنید، طوری هم بزنید که گلوله نباشد.
4. سرکه نوشابه را خاموش کنید، به خمیر بفرستید.
5. همه را خوب هم بزنید، با یک پارچه بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
6. خمیر را هم بزنید و شروع به پخت پنکیک کنید. برای انجام این کار، روغن را در ماهیتابه بریزید، آن را گرم کنید. شعله را خاموش کنید و با قاشق آن ها را با قاشق بیرون بیاورید تا به همدیگر برخورد نکنند. دو طرف را سرخ کنید.

پنکیک های آماده را می توانید با شیر با مربا تزئین کنید، با خامه ترش، شیر تغلیظ شده، میوه یا سایر مواد افزودنی سرو کنید. خانواده شما این صبحانه را دوست خواهند داشت.

Hurry Fritters

آیا پنکیک با شیر دوست دارید؟ بیایید به دستور گام به گام زیر با یک عکس نگاه کنیم. شما می توانید پنکیک سریع را تنها در 15 دقیقه درست کنید. این غذای لذیذ، لطیف و مطبوع برای کل روز به شما سیری و انرژی می دهد. بگیر:

• سه تخم مرغ؛
• شکر (1 قاشق غذاخوری.l.);
• 250ml شیر دمای اتاق؛
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
• یک دو هنر. آرد؛
• ¼ قاشق چایخوری سودا؛
• خامه ترش یا مربا (به سلیقه).

چگونه پنکیک های کرکی با شیر بپزیم؟ دستور غذا با یک عکس اقدامات زیر را ارائه می دهد:

1. همه شیر را داخل کاسه بریزید.
2. شکر، تخم مرغ، نمک و نوشابه را به آن اضافه کنید (می توانید آن را با سرکه خاموش کنید). خوب هم بزنید.
3. آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله ای باقی نماند.
4. پنکیک ها را در یک ماهیتابه داغ سرخ کنید.

سرخ کردنی های بدون مخمر

و چگونه پنکیک های کرکی بدون مخمر در شیر درست کنیم؟ دستور پخت زیر را بررسی کنید. شما نیاز دارید:

• دو تخم مرغ؛
• یک پیمانه نمک؛
• 1 قاشق غذاخوری شیر ترش؛
• 0.5 قاشق چایخوری بکینگ پودر؛
• یک دو هنر. آرد؛
• شکر (یک دو قاشق غذاخوری).

این دستور پنکیک که بدون مخمر در شیر درست شده است، مراحل زیر را انجام می دهد:

1. تخم مرغ ها را با نمک و شکر در یک کاسه عمیق با همزن بزنید.
2. شیر ترش را داخل آنها بریزید و به هم زدن ادامه دهید.
3. آرد را کم کم به توده به دست آمده اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
4. بیکینگ پودر را بریزید و هم بزنید تا قوام مخلوط با خامه ترش غلیظ شود.
5. یک ماهیتابه را با روغن گرم کنید و با قاشق روی آن پنکیک ها را با فاصله کمی از یکدیگر قرار دهید.
6. حرارت را روی متوسط کم کنید و منتظر بمانید تا موارد بالا بیایند.
7. به محض پایین آمدنیک پوسته طلایی ظاهر می شود، به طرف دیگر برگردانید.

همیشه مراقب پنکیک های سرخ شده باشید. به هر حال، اگر آنها حتی کمی بیش از حد در معرض آتش قرار گیرند، شکوه خود را از دست خواهند داد.

درمورد شیر و مخمر

ما دستور تهیه پنکیک با شیر و مخمر را به شما ارائه می دهیم. آنها می گویند که این پنکیک ها سرسبزترین، بلندترین و خوش هوا هستند. بگیر:

• یک دو هنر. آرد؛
• مخمر خشک (یک قاشق چایخوری)؛
• 150 میلی لیتر شیر گرم؛
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
• سه قاشق بزرگ شکر.

بنابراین، ما در حال تهیه پنکیک های شاداب در شیر با مخمر هستیم. همه این دستور غذا را دوست دارند. این مراحل را دنبال کنید:

1. مقداری شیر را در یک قابلمه گرم کنید.
2. شیر را در ظرفی بریزید و شکر، مایه خمیر، نمک را اضافه کنید و هم بزنید.
3. در ادامه هم زدن مخلوط، آرد را به آرامی داخل آن بریزید.
4. خمیر باید غلیظ و چسبناک باشد و از نظر قوام شبیه خامه ترش چرب باشد.
5. خمیر را به مدت ۱ ساعت در اتاق گرم بفرستید و روی آن را با پارچه بپوشانید.
6. روغن را در ماهیتابه بریزید و حرارت دهید. این پنکیک ها را با دقت بپزید. آنها را با قاشق داخل ماهیتابه بریزید و وقتی پف کردند و کمی سرخ شدند، به طرف دیگر برگردانید.

پنکیک ها را در یک بشقاب بزرگ سرو کنید و با میوه و خامه ترش تزئین کنید.

با سودا

آیا می دانید چگونه پنکیک های کرکی را با نوشابه در شیر بپزید؟ این دستور عکس شگفت انگیز است. این غذا به دلیل سادگی در تهیه و طعم فوق العاده مورد علاقه بسیاری است. شما باید زیر داشته باشیددست:

• 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
• شیر (0.5 لیتر)؛
• سرکه (یک قاشق چایخوری)؛
• هنر سه. آرد؛
• شکر (چهار قاشق غذاخوری)؛
• ½ قاشق چایخوری سودا؛
• روغن بدون چربی برای سرخ کردن.

مراحل ساخت زیر در اینجا ارائه شده است:

1. شیر را در قابلمه بریزید.
2. تخم مرغ، شکر گرانول و نمک را به آن اضافه کنید، خوب هم بزنید.
3. نوشابه را با سرکه خاموش کنید و بفرستید.
4. آرد را به آرامی اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود.
5. 3 قاشق غذاخوری کره را به خمیر اضافه کنید تا پنکیک ها نچسبند.
6. این خمیر قبل از سرخ کردن باید کمی استراحت کند. اما اگر زمان کمی دارید، بلافاصله ظرف را در یک تابه داغ بپزید. وقتی محصول حدود 1 سانتی متر بالا آمد آن را برگردانید.

با سیب

بیایید دریابیم که چگونه پنکیک لطیف را با شیر با سیب بپزیم. ما دستور تهیه مرحله به مرحله زیر را به شما ارائه می دهیم. بگیر:

• شکر دانه ریز (سه قاشق غذاخوری)؛
• یک دو لیوان آرد؛
• شیر گرم (نیم لیتر)؛
• 3 سیب؛
• دارچین (1 قاشق چایخوری)؛
• یک دو عدد تخم مرغ؛
• ½ قاشق چایخوری سودا؛
• روغن بدون چربی.

این پنکیک ها را اینگونه بپزید:

1. سیب ها را بشویید و روی رنده درشت رنده کنید.
2. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، شیر، نوشابه، دارچین و شکر را با هم مخلوط کنید.
3. حالا آرد را به قطعات کوچک اضافه کنید و با همزن بزنید.
4. بعد، سیب های رنده شده را اضافه کنید. خمیر باید از نظر قوام با خامه ترش غلیظ یکسان باشد.
5. دوباره گرم کنیددر ماهیتابه ای روغن زده و پنکیک های سیب را سرخ کنید تا طلایی شوند. خمیر را باید با یک قاشق غذاخوری پهن کنید.

در اینجا می توانید جوش شیرین را با بکینگ پودر جایگزین کنید. اثر ساخت یکسان خواهد بود. هیچکس چنین دسری را رد نمی کند.

با موز

چگونه می توانید پنکیک را با شیر بدون مخمر درست کنید؟ این دستور پخت را با عکس با دقت مطالعه کنید. شما یاد خواهید گرفت که چگونه یک صبحانه عالی برای بچه ها درست کنید. پنکیک موز بسیار عالی است، به خصوص وقتی که با مربا یا شکلات سرو شود. برای درست کردن این غذا باید داشته باشید:

• یک دو هنر. ل شکر؛
• 70ml شیر؛
• یک جفت موز؛
• آرد (یک لیوان)؛
• یک تخم مرغ.

باید این غذا را اینگونه بپزید:

1. یک تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید، موز و شکر را در آن بفرستید. همه چیز را با همزن بزنید تا یکدست شود.
2. آرد را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. خمیر باید غلیظ باشد.
3. پنکیک ها را در تابه داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. در بشقاب بچینید، تزئین کنید و سرو کنید.

با کدو حلوایی

هرکسی که غذای سالم را ترجیح می دهد باید این دستور غذا را بررسی کند. سرخ کردنی های کدو تنبل در بین رژیم های غذایی محبوب هستند. آنها برای نوزادان مفید هستند، زیرا حاوی بسیاری از ویتامین ها و سایر مواد مفید هستند. پس بگیرید:

• شیر گرم (1 فنجان)؛
• 1 قاشق غذاخوری آرد؛
• کره گاو (50 گرم)؛
• شکر (سه قاشق غذاخوری)؛
• 10 گرم بیکینگ پودر؛
• نمک (1/2 قاشق چایخوری)؛
• یک پیمانه دارچین؛
• وانیلین (1بسته);
• 300 گرم تفاله کدو تنبل؛
• روغن بدون چربی.

باید این غذا را اینگونه بپزید:

1. کدو تنبل را بشویید، پوست آن را ببرید و دانه ها را جدا کنید.
2. آرد را در یک کاسه الک کنید، شکر سفید یا قهوه ای را اضافه کنید.
3. همان دارچین، بکینگ پودر و نمک را بفرستید.
4. روغن را در حمام آب ذوب کرده و داخل مخلوط بریزید.
5. تفاله کدو حلوایی را رنده کرده و روی خمیر بفرستید.
6. در یک لیوان شیر بریزید و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
7. یک ماهیتابه را با روغن گرم کنید و پنکیک ها را با قاشق غذاخوری روی آن بگذارید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

در بشقاب با عسل یا خامه ترش سرو کنید.

پنکیک کشک

این پنکیک ها برای بدن ما بسیار مفید در نظر گرفته می شوند، زیرا پنیر کلسیم حاوی کلسیم، بسیاری از ویتامین ها و عناصر کمیاب است. شما باید داشته باشید:

• 1 قاشق غذاخوری آرد؛
• یک دو عدد تخم مرغ؛
• 150 گرم شیر (می تواند ترش باشد)؛
• 300 گرم پنیر دلمه؛
• شکر و نمک (هر کدام یک قاشق)؛
• روغن بدون چربی؛
• ½ قاشق چایخوری سودا؛
• ½ قاشق چایخوری سرکه؛
• یک پیمانه وانیلین.

این غذا را اینگونه بپزید:

1. پنیر دلمه را با چنگال در ظرفی ورز دهید، نمک، وانیلین و شکر را به آن اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
2. نوشابه را با سرکه خاموش کنید (می توانید از آبلیمو استفاده کنید)، آن را به خمیر بفرستید.
3. شیر را در دمای خانه بریزید (می توانید به جای آن از خامه ترش، کفیر یا شیر پخته تخمیر شده استفاده کنید)، هم بزنید.
4. آرد را در آن بریزید و خمیر یکسانی به غلیظ درست کنید.خامه ترش.
5. محصولات را از هر دو طرف تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. آنها بهتر است با خامه ترش سرو شوند.

اگر خمیر شما خیلی غلیظ است، مقداری شیر دیگر اضافه کنید.

برگزیده

پنکیک های لوکس رویای هر مهماندار است. شناخته شده است که خمیر مایه بر پایه آرد گندم است، اما می توان آن را با آرد سیب زمینی، جو دوسر یا گندم سیاه ترکیب کرد.

اگر رژیم دارید، می توانید شیر را با آب یا شیر سویا و کره گاو را با مارگارین جایگزین کنید.

آیا پنکیک های شما به تابه می چسبند؟ در این صورت توصیه می کنیم چند قاشق غذاخوری روغن نباتی به خمیر اضافه کنید. اگر در حال پختن پنکیک هستید، از روغن آفتابگردان استفاده کنید، زیرا ذرت، زیتون یا هر روغن دیگری بوی خاصی به غذا می دهد.

هنگام سرخ کردن، ابتدا روغن را در ماهیتابه داغ بریزید. اگر خشک باشد پنکیک بالا نمی آید. اما آنها نیازی به شناور شدن در روغن ندارند.

برای اطمینان از سرخ شدن یکنواخت محصولات، روی حرارت ملایم بپزید، درب تابه را بپوشانید.

روی شیر ترش

و حالا دستور پنکیک تهیه شده با شیر ترش را در نظر بگیرید. بگیر:

• ½ قاشق چایخوری سودا؛
• یک دو عدد تخم مرغ؛
• 1 قاشق غذاخوری آرد؛
• شکر (به طعم)؛
• شیر ترش (0.5 لیتر)؛
• نمک.

برای ایجاد این ظرف، موارد زیر را انجام دهید:

1. شیر را هم بزنید، شکر، سودا، تخم مرغ و نمک را اضافه کنید، با چنگال تکان دهید. سپس آرد را اضافه کنید، به آرامی هم بزنید. شما باید خمیری داشته باشید که شبیه آن باشدخامه ترش چرب، گلوله.
2. آب داغ را داخل یک کاسه بریزید، یک کاسه با خمیر در آن قرار دهید، با یک پارچه بپوشانید و به مدت 15 دقیقه کنار بگذارید.
3. سرخ کردنی ها را در یک تابه داغ با کره بپزید. خمیر نباید بیش از حد مخلوط شود. فقط آن را با قاشق بردارید و روی تابه بگذارید.

پنکیک جو دوسر برای نوزادان

برای تهیه یک صبحانه سالم و خوشمزه برای بچه ها، خرید:

• 1 قاشق غذاخوری دانه های جو دوسر؛
• سودا (1/2 قاشق چایخوری)؛
• 1، 6 قاشق غذاخوری. آرد؛
• شکر (1.5 قاشق غذاخوری)؛
• یک پیمانه نمک؛
• روغن بدون چربی برای سرخ کردن؛
• یک تخم مرغ؛
• 0.5L شیر.

این غذا را اینگونه بپزید:

1. بلغور جو دوسر را با شیر تازه جوشیده بریزید، نیم ساعت بگذارید بماند.
2. وقتی غلات پف کرد، آن را با تخم مرغ، نمک، شکر و نوشابه مخلوط کنید. سپس آرد را اضافه کنید. خمیری درست کنید که قوام آن با خامه ترش غلیظ باشد.
3. پنکیک ها را در یک ماهیتابه داغ با کره سرخ کنید تا دو طرف آن قهوه ای طلایی شوند.

پنکیک را با عسل، شیر، مربا یا خامه ترش سرو کنید.

با زردآلو

سرخ کردنی زردآلو - یک صبحانه خوشمزه و سالم برای کودک شما. برای ایجاد آن باید داشته باشید:

• 10 زردآلو؛
• یک تخم مرغ؛
• 1 قاشق غذاخوری آرد؛
• یک پیمانه نمک؛
• 1 قاشق غذاخوری شیر؛
• شکر (به طعم)؛
• روغن بدون چربی.

این غذا را اینگونه بپزید:

1. در یک کاسه عمیق، آرد را با نمک، شکر و تخم مرغ مخلوط کنید.
2. شیر را به خمیر اضافه کنید.
3. زردآلوها را بشویید، برداریداستخوان ها را به قطعات به طول 1.5 سانتی متر برش دهید و به آنجا نیز بفرستید. خوب مخلوط کنید.
4. پنکیک ها را در یک ماهیتابه داغ با کره سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

دسر آماده را با مربا، عسل یا شیر سرو کنید.

با طعم گیلاس

این غذا یک گزینه عالی برای صبحانه است. بگیر:

• 200 میلی لیتر شیر؛
• یک تخم مرغ؛
• یک مشت گیلاس؛
• سودا (1/2 قاشق چایخوری)؛
• شکر (یک دو قاشق غذاخوری)؛
• 30 گرم مارگارین؛
• 180 گرم آرد؛
• 3، 5 قاشق غذاخوری. ل روغن نباتی؛
• سرکه (1 قاشق غذاخوری).

این پنکیک ها را اینگونه بپزید:

1. مارگارین را آب کنید، آلبالوها را بشویید و هسته های آن را جدا کنید.
2. تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید.
3. در شیر گرم و مارگارین آب شده بریزید و آرد الک شده را اضافه کنید.
4. نوشابه را با سرکه خاموش کنید و داخل خمیر بگذارید و مخلوط کنید.
5. آلبالوها را تکه تکه کنید و داخل خمیر بگذارید و با قاشق هم بزنید.
6. سرخ کردنی ها را در یک ماهیتابه داغ با کره سرخ کنید تا دو طرف آن قهوه ای طلایی شود.

پنکیک با سس آلبالو، با عسل، خامه ترش یا مربا سرو کنید. برای سلامتی خود غذا بخورید!