توجه به زنان خانه دار: کمپوت گلابی و سیب - دستور پخت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کمپوت های میوه ها و توت ها بسیار خوشمزه هستند. آنها را می توان هم از یک نوع محصول و هم از انواع مختلف تهیه کرد. با موفقیت انتخاب و ترکیب می شوند، آنها کاملاً یکدیگر را با عطر، شیرینی یا ترشی کامل می کنند و رنگ مایع روشن تر، غنی تر، دلپذیرتر می شود.

سیب و گلابی

کمپوت گلابی و سیب دارای خواص مفید و طعم عالی است. با همان لذت برای زمستان بسته و برای هر روز می جوشانند. هر کدبانویی دستور العمل های نوشیدنی مورد علاقه خود را دارد. بیایید آنها را نیز به اشتراک بگذاریم. به عنوان مثال، در اینجا یک کمپوت گلابی و سیب با عسل و لیمو وجود دارد: برای تهیه آن، هر دو میوه به مقدار مساوی مصرف می شود. آنها باید به برش های کوچک بریده شوند، از دانه ها و قلمه ها پاک شوند. در قابلمه بریزید. لازم به ذکر است که کمپوت گلابی و سیب هر چه بیشتر در آن ریخته شود خوشمزه تر خواهد بود. برای بهبود کیفیت غذایی قطعات آماده شده، آب یک لیمو را بگیرید. آب را اضافه کرده، روی آتش قوی قرار دهید تا بجوشد، سپس روی حرارت کوچک به مدت نیم ساعت بجوشانید. هم زدن را فراموش نکنید. در یک کمپوت آماده و کمی خنک شده از گلابی و سیب، آن را به مزه قرار دهیدعسل و آن را در یخچال قرار دهید. با افزودن تکه‌های میوه به لیوان‌ها، آن را خنک سرو کنید. یا نوشیدنی را صاف کرده و برش های سیب، گلابی یا لیموی تازه را روی لبه های لیوان قرار دهید. چنین کمپوتی کاملا تشنگی را برطرف می کند، آن را برای ناهار یا چای بعد از ظهر سرو می کنند.

میوه های آفتابی در یک شیشه

اگر به طرز تهیه کمپوت گلابی برای زمستان فکر می کنید، می توانید این دستور را امتحان کنید. ویژگی آن این است که میوه ها در اسید سیتریک خیس می شوند که نگهدارنده خوبی است. به لطف او، این نوشیدنی برای مدت طولانی در کوزه ها ذخیره می شود، کپک نمی زند و به جای شیرین شدن، نوعی ترشی به دست می آورد. محاسبه فرآورده ها به این صورت است که برای هر کیلوگرم گلابی به همان میزان شکر گرفته می شود و اسید را به میزان یک گرم در لیتر می گذارند. اسید را حل کنید. گلابی ها را به نصف یا چهار برش دهید، دانه ها و لکه ها را بردارید، مکان های خراب را حذف کنید. در محلول بریزید و بگذارید 20 دقیقه بماند. سپس صاف کنید، اجازه دهید بقیه آب لیمو خارج شود و در شیشه ها بریزید (آنها را با گلابی تا نیمه یا کمی کمتر پر کنید). در شربت (2 لیتر آب به ازای هر 1 کیلوگرم شکر) بریزید، 25 دقیقه استریل کنید و حلقه کنید. شیشه ها را روی درب قرار دهید، آنها را بپیچید و بگذارید یک روز خنک شوند. سپس به زیرزمین روی قفسه ها یا انباری منتقل کنید.

کمپوت گلابی و سیب "بهشت"

به نظر می رسد که بسیاری از خانم های خانه دار نیز از خوراکی فوق العاده ای مانند کمپوت سیب و گلابی به نام "بهشت" خوششان می آید. این نام غیر معمول است زیرا از سیب های بهشتی بسیار خوشمزه دم می شود.تعداد میوه ها به عنوان مشتق گرفته می شود، اما برای هر کیلوگرم از آنها 600 گرم شکر معمولی و 10 گرم وانیل وجود دارد. میوه ها را مرتب کنید، بشویید. سیب ها را با چوب های چوبی تیز سوراخ کنید. گلابی ها را به نصف برش می دهیم و هسته آن را جدا می کنیم. مرتب سازی بر اساس بانک ها شربت را بجوشانید، میوه ها را روی آن بریزید و - لیتر به مدت 15 دقیقه، سه لیتر - به مدت نیم ساعت بجوشانید. بپیچید، زیر و رو کنید، بپوشانید و بگذارید حدود یک روز به همین صورت بماند. پس از - ارسال به بقیه لوازم زمستانی.

با لذت بنوشید و تابستان شیرین میوه ای را به خاطر بسپارید!