دستور پخت یک سالاد ساده اما خوشمزه با ماهی مرکب و نخود فرنگی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در بسیاری از مجلات و کتاب های آشپزی می توانید بیش از یک دستور غذا با عکس سالاد با ماهی مرکب و نخود فرنگی بیابید. این پیش غذا نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار سیر کننده است. علاوه بر این، چنین سالادی هم برای یک میز جشن و هم برای یک شام خانوادگی آرام مناسب است. بیایید به جالب ترین گزینه ها برای تهیه سالاد با ماهی مرکب و نخود فرنگی نگاه کنیم.

محصولات سالاد

تهیه این پیش غذای ساده زمان زیادی نمی برد. برای مواردی که مهمانان به طور غیر منتظره در آستانه ظاهر شدند عالی است. همچنین می توانید برای شام که از سر کار خسته شدید با ماهی مرکب و نخود فرنگی سالاد درست کنید. برای این ما نیاز داریم:

• یک کیلوگرم ماهی مرکب تازه منجمد.
• یک شیشه کنسرو نخود سبز.
• دو هویج آب پز.
• سه تخم مرغ.
• شوید و جعفری.
• سس مایونز.
• نمک و فلفل، با توجه به ترجیحات ذائقه شخصی.

دستور العمل سالاد ماهی مرکب و نخود

برای صرفه جویی در زمان، می توانید ماهی مرکب از قبل تمیز شده بخرید، اما اگر هیچ کدام وجود نداشت، آنگاه ماهی های معمولی این کار را انجام می دهند. تمیز کردن آنها زمان زیادی نمی برد. برای انجام این کار، ماهی مرکب ذوب شده را باید با آب جوش بریزید و بلافاصله با اضافه کردن یخ در آب سرد قرار دهید. بعد از آنها تمیز کردن لایه بالایی آسان خواهد بود. فراموش نکنید که ستون فقرات را بردارید.

ماهی مرکب را در آب جوش نمک فرو کنید و فقط دو دقیقه بپزید. اگر این کار را بیشتر انجام دهید، آنها سخت خواهند بود. تخم مرغ ها نیز باید آب پز و خنک شوند. سپس آنها را از پوسته جدا می کنیم و به مکعب های کوچک برش می دهیم. ماهی مرکب به نوارهای نازک بریده شده است.

هویج ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. سبزی ها را خوب بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید. کنسرو نخود سبز را باید در آبکش بریزید. این همه مایع اضافی را از آن خارج می کند.

بعد همه مواد آماده شده را در یک کاسه عمیق بریزید. نمک و فلفل به دلخواه. در صورت تمایل می توان فلفل را با چاشنی ماهی جایگزین کرد. پیش غذا را با سس مایونز غلیظ مزه دار کرده و خوب هم بزنید.

این دستور کامل سالاد با نخود فرنگی و ماهی مرکب است. این غذا خیلی سریع آماده می شود. برای این کار بیش از نیم ساعت وقت نخواهید گذاشت. اما نتیجه شما را خوشحال خواهد کرد.

پیش غذا با خیار، محصولات مورد نیاز

علاوه بر گزینه بالا، می توانید سالاد با ماهی مرکب با خیار و نخود فرنگی بپزید. چنین سالادی کمتر رضایت بخش نخواهد بود، اما با اضافه کردن یک خیار تازه سبک تر می شود.و اصلی برای تهیه چنین میان وعده ای به محصولات زیر نیاز داریم:

• سه، چهار لاشه ماهی مرکب، بدون سر و شاخک.
• دو عدد خیار متوسط تازه، می توانید یک اندازه بزرگ بگیرید.
• سه تخم مرغ.
• نخود سبز کنسرو شده، یک شیشه کوچک.
• کاهو برگ.
• سس مایونز.
• نمک به مزه.
• گیاهان تازه برای تزئین ظرف.

این سالاد با ماهی مرکب و نخود فرنگی نیز به وقت آزاد زیادی نیاز ندارد، تهیه آن آسان و ساده است، اما دلچسب و خوشمزه می شود.

روش پخت

قبل از شروع به تهیه میان وعده، ابتدا باید همه مواد را آماده کنید. بیایید با ماهی مرکب شروع کنیم. آنها باید از لایه بالایی تمیز شوند و همچنین صفحه کیتین از داخل جدا شود. برخی از افراد ترجیح می دهند ماهی مرکب از قبل آب پز شده را پوست کند، اما بهتر است این کار را قبل از جوشاندن انجام دهید. ماهی مرکب را در آب نمک جوش فرو می برند، همچنین می توانید برگ بو و چاشنی ماهی را اضافه کنید. آنها را بیشتر از دو دقیقه نجوشانید. این از سفت شدن گوشت جلوگیری می کند.

بعد از خنک شدن غذاهای دریایی، آنها را به نوارهای نازک یا به ترتیب تصادفی برش دهید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و سپس خنک کنید. سپس آنها را از پوسته جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید. می توانید از تخم مرغ هم استفاده کنید. این روند را بسیار آسان تر می کند.

تمام مایعات اضافی را از نخود فرنگی تخلیه کنید. سبزی ها را با آب جاری می شوییم، خشک می کنیم و ریز خرد می کنیم. خیارها را خرد کنیدترتیب تصادفی نکته اصلی این است که قطعات بزرگ نیستند. اما ارزش آسیاب کردن را هم ندارد.

برگهای کاهو نیز شسته و خشک می شوند. آنها برای تزئین سالاد مورد نیاز خواهند بود. برای این کار آنها را کف کاسه سالاد قرار می دهیم و به شکل یک کاسه در می آیند. در یک کاسه جداگانه، تمام مواد آماده را مخلوط کنید. آنها را نمک و فلفل کنید. سس مایونز را اضافه کنید. سه قاشق غذاخوری کافی خواهد بود. همه چیز را به آرامی اما کاملاً مخلوط کنید. حالا می توانید پیش غذا را در ظرفی که با برگ های کاهو تزئین شده است بچینید. روی پیش غذا را با سبزیجات ریز خرد شده بپاشید.

چنین سالاد ساده با ماهی مرکب، نخود فرنگی و خیار، غذای سبک و دلپذیری است که افرادی که از چهره خود پیروی می کنند، می توانند آن را تهیه کنند. اما در این مورد، شما باید یک سس مایونز کم‌چرب مصرف کنید.